酒席10個人准備幾道菜

1、一桌正規酒席一般幾個菜【湖南】

如果10-12人一桌，一般是5個冷盤，10個熱菜，2個海鮮，1個點心，一個甜點，一個湯煲。這樣吃到最後也是有剩餘的。平時一桌十個人，8個冷盤,10個熱菜(海鮮包括在內)一個點心,一個甜品一個湯完全是夠的,但是考慮婚宴的排場問題，可以加到12個熱菜，足夠足夠,其他不變

2、喜酒一桌十個人 一般要多少熱菜+幾個冷盤+幾個點心

一般情況下,菜的數量要比人頭多一個,至少不要比人頭少,這也是平常不是道理的一個道理,也就是說十個人應該有11個菜,建議8個熱菜,兩個冷盤,一個大盤點心.具體怎麼分配,還得您回去好好研究一下,也可以同時問一下承辦此次婚宴的餐館,他們對這方面的經驗還是比較多的

3、十人和八人高檔宴會各需要幾道菜？

冷盤的話一般都是八個,菜的話蔬菜2-3個,主菜兩個,甜點話要是女性多的話可以來兩個否則一個就夠了,湯一個,冬天最好來一個煲或明爐,一般的小炒來個2-3個,總的來說十個人一桌的話十五至十八個菜,最主要是看你去的飯店菜的份量足不足而定.

4、中式宴會10人多少菜山東

中式宴會10人14個菜2個湯在山東。

一桌10個人的酒席，一般4冷盤，2高檔菜，4葷菜，4素菜，1湯，1甜品，1果盤。

如果是農村酒席，就是指不去大酒店的，在村裡自己搭棚子和擺桌子，這樣的酒席會減少很多其他的人工成本，一般採用大圓桌形式。雖然是農村酒席但是菜品的選擇還是要慎重。菜品雖然外包給了廚師團隊但是菜品還是要自己多用心。

其次在數量上也是有講究的。毋庸置疑新人准備的結婚菜餚數目一定要是雙數。因為在我們中國，自古以來紅白兩事的菜餚數目都有很大的講究。也就是說喜事的菜餚數目要是雙數，喪事的菜餚數目就要是單數。一般來說，婚宴的菜餚數量可以是十道，含義就是完美無瑕;十二道菜餚數量含義就是月月幸福。

另外，在喜事中，有一個單數菜餚數目大家也可以採用，那就是十三道菜餚，寓意就是「要財要發」的意思。但是十三在美國文化中是不好的數字，這點大家還是要注意。在新疆文化中9也是不好的數字。

5、滿月酒一般多少個菜合適

滿月酒其實也和其他的酒席是一樣的，如果一桌是10個人就可以上12個菜，菜數量一般建議是雙數合適。

6、10個人的宴席需要多少個菜？

原則上,3-4個冷盤,2-3個蒸菜,6-8個熱菜,1個湯,再2個小菜.
至於如何搭配就要看各地差異以及自己的口味.

7、10人一桌點菜怎麼點

10人吃飯請客點菜建議
如果有時間的話，最好是等大部分客人到齊後，傳閱菜單讓客人點菜，如果客人堅持由主人點菜的話，你也就不用客氣，可以自己來選擇點菜。
點菜的時候，一般按一人一菜，葷素搭配的原則，然後再搭一個冷盤與一道湯就可以了，如果男士比較多，可考慮多兩三個菜，同時加大葷菜的比例，如果女士較多，或有小孩出席的話，可考慮增加素菜與甜品的種類
點菜時可先詢問服務員特色菜，然後再點一些家常菜就可以了。並不是點的菜越貴越好，根據宴請客人的情況，可以選擇一兩個或是幾個重點特色菜，另外特別油膩的點一個就好了，如扣肉，紅燒肉，東坡肉等。如果點幾個主菜的話，需考慮要有魚、雞、鴨、肉等的搭配，千萬不要把菜點重復了，比如魚的不同做法
根據宴請客人的重要程度，來確定點菜的平均價格，一般的客人，平均一個菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的話，就需要點幾個硬菜了，可以是特色菜，或是價格更高一些的，如果再上一個規格的話，就需要龍蝦、鮑魚等了
點完菜後，可以問一下客人是否滿意，或是有什麼其它補充的，以表示對客人的尊重。同時詢問客人用什麼酒水，如果是白酒的話，一般不要超過菜的1/3至1/2，如果是紅酒的話，注意要白肉配干白，紅肉配干紅哦。
如果想提高宴請的規格，可以給每個客人點一盅燉好的湯，如燕窩、鮑魚或鵝掌，這樣一下子就提高了請客的檔次了。
點完菜以後，需要考慮吃飯的主食，可根據客人的地域來選擇主食，或是根據自己本地特色的主食，在北方一般以麵食作為主食的。