專業酒席叢書

1、辦宴席一般用什麼酒比較好？

1.婚宴用酒，白酒中比較好的白酒應該可以用五糧液這個品牌中的系列酒，因為婚宴比較多，所以選擇的時候可以選擇五糧液中不是太貴的系列，這樣既可以擁有面子還可以讓親戚們喝起來不上頭，所以使用這個品牌白酒的還是比較多的，但是選擇的都是這個品牌中價位比較偏中下的，畢竟婚宴酒席桌數比較多，如果都用這個品牌中比較高端的就會負擔太重，不是一般家裡可以承擔的起來的！

2.可以選擇選擇茅台品牌下的一些酒，茅台雖然很貴，但是畢竟茅台下的很多系列不是太貴，所以也是可以選擇的，也是很有檔次很有面子的一個牌子，口感也是很好的。

3.可以選擇當地比較有名的白酒品牌，關鍵是在選擇這些白酒的時候也要看包裝如何，一定要選擇包裝比較上檔次的，畢竟婚宴使用的話要有高端大氣上檔次的氣勢，如果選擇用紅色包裝盒的話更能體現出婚宴的喜慶，所以選擇起來非常重要！

4.可以選擇定製酒，與一般用酒相比，定製酒打上了用戶的風格烙印，具有更多的個性元素和紀念意義。而且現在定製酒也很方便，可以去專門的網站，網站上擁有多家酒廠，酒質任客戶挑選，有專業的包裝設計團隊，和客戶事實溝通。

2、農村的宴席有那麼多菜，這些菜的上菜方式有哪些講究？

農村的宴席，在十幾年前受制於經濟發展，人力資源的緣故，大部分全是要自身買水果，親自動手燒菜，乃至有時宴席上可以吃到自身帶來的食材。如今不一樣了，農村的宴席大部分很注重場面，不論是購車升學考試那樣的瑣事，或是年青人完婚，老年人壽辰那樣的大事兒，全是會請專業的主廚到農村掌廚。因而如今農村的宴席菜式美味許多了。一般的農村的宴席大多數數全是十個菜式，依據菜的品種注重上菜的次序，那麼上菜次序是什麼樣的呢？

在我的農村故鄉，上菜是如此的次序，最先擺上餐桌的第一道菜，不屬於要求好的十道菜里邊的一個，是一個健脾開胃的小菜，一般是涼拌海帶或是是一大碟炒花生米。隨後上正菜的情況下，第一道菜一般是一個湯，主要是肉丸子香菇雞湯。第二道菜是炭烤牛扒或是是燉羊排，如果是炭烤牛扒得話一般是十塊，由於一餐桌坐十個人，要保證一人可以吃到一個。

第三道菜是一道小菜，是健胃的泡菜這類的，例如炒豬皮，或是是泡蘿卜炒豬大腸。第四道菜是爆炒牛肉，一般是和野山椒一起炒，加一點萵筍，這道菜很受大家喜愛，很下飯菜。第五道菜是紅燒排骨，用小碗盛放，一般非常少人吃，由於太油膩膩了。第六道菜是扎肉，一個當地的招牌菜，也是非常少人吃，可能是吃多了吧，大部分沒吃點宴席都是會有。

第七道菜，大部分情況下是一盤水煮蝦，也是有可能是鹽焗蝦。第八道菜是蘿卜燉豬蹄，我非常喜愛的一道菜。第九道菜是米粉肉，當地的招牌菜，是用藕葉包著肉和麵粉一起煮熟的菜。第十道菜是有尤其喻意的，始終不變的，是魚，要不是清蒸鱸魚，要不是紅燒魚塊，不管怎麼煮，都是會是魚，喻意連年有餘。

之上是我所屬的農村宴席的上菜次序。

3、他們都是領導級別的，自己又不善言辭，同桌覺的很尷尬。況且他們還不願與自己同桌呢咋辦啊

在酒席上？他們還不願意和你同桌？那這可就有點麻煩了。
首先你認為自己不善言辭，這是一個硬傷，工作能力強不強這個問題一腳踢開，人際交往這方面怎能不下功夫？況且中國這人際關系？多練練口才，書什麼的我推薦你看卡耐基系列叢書。
跟了領導一定要搞好關系啊，時不時套套近乎，我不了解你們領導性情，只能依自己經驗給你支支招：
比如找機會請他們出去鍛煉，比如打打球什麼的，如果單位有健身房的話。
和他們談他們感興趣的話題，不管自己是否感興趣，送他們些哪方面的雜志叢書之類
相似的內容卡耐基系列叢書里有很多例子，我一直很信賴這個系列的書，多抽時間看看吧

4、考上碩士研究生，有必要擺升學宴。老爸給我說我考大學的時候沒有擺酒席，現在考上了研究生好好的擺下酒。

完全可以，本來說，考上大學時是要擺升學宴的，但現在你考上來研究生，照樣可以擺升學宴，這都是沒有什麼沖突的

5、現在農村很多辦酒席都喜歡請一條龍服務，這是什麼原因呢？

現在農村年輕人少，老年人多。更不要說做能負擔得起的酒席的廚師了。酒席不像在自己家做飯，兩三個人做飯就可以了。一般酒席共有1200人。要能預算烹飪、雞肉、鴨肉的量，還想做好吃、香、好吃的食物。不得不請專業廚師。餐具問題。這么多人同時吃飯。餐具酒需求量很大。為了給別人准備酒席而去買一切肯定是不合算的。一站式服務解決了這個問題。

比較。這是一個非常重要的問題。農村現在的比較風比城市好。一個村民都互相認識。誰今年在城裡買了建築物？誰又買了一輛小汽車？借沒有錢的錢也想買。更不用說喝酒了。有一站式服務，專業廚師，可以做與市內酒店相當的料理。有餐具，酒工具，可以幫助村民們省事，省力，節省浪費。一站式服務有專業樂隊、主持人。可以活躍氣氛，吸引全村人參觀，看起來很大。滿足了村民們脆弱的心。

因為農村的一個宴會席位具備了所有條件。所以鄉下人自己不忙著准備酒席，而是招待了一隻酒席。以前村民來幫忙是真的幫助，是按照能幫助主人家省錢的原則來的。而且，現在人們的生活條件變好，喝酒的時候，不在乎邀請人的那點錢。更不用說付錢讓別人把所有的事情都解決了，可以有面子，安心。

「宴會一站式服務」越來越熱！為什麼農村現在把宴席承包給別人？村子裡沒有人以前村民幾乎都在，所以即使一家人獨自來幫忙，也能聚集很多人。但是現在大部分農村都是以老人子女為主，只有少數中年人仍然生活在農村，來幫忙也不夠忙。與其這樣做，不如親自請人來做。「宴會一站式服務」越來越熱！為什麼農村現在把宴席承包給別人？

山東日照有近千人排隊免費品嘗「殺豬蔬菜「劉秀秀自己也很忙現在人們的生活變好了，但同時也變得忙碌起來。農村的生活節奏比不上城市，但要快得多。所以很多人工作的時候沒有多少時間。邀請人來做好工作是個好選擇。

6、齊東野語原文及翻譯

【原文】淳熙中，張說頗用事，為都承旨 。一日，奏欲置酒延眾侍從。上許之，且 曰：「當致酒餚為汝助。」說拜謝。退而約 客，客至期畢集，獨兵部侍郎陳良佑不至 ，說殊不平。已而，中使以上樽珍膳至， 說為表謝，因附奏：「臣嘗奉旨而後敢集 客，陳良*獨不至，是違聖意也。」既奏， 上忽顧小黃門言：「張說會未散否？」對曰 ：「彼既取旨召客，當必卜夜。」乃命再賜 。說大喜，復附奏：「臣再三速良?，迄不 肯來。」夜漏將止，忽報中批陳良?除諫議 大夫。坐客方盡歡，聞之，憮然而罷。

【 譯文】淳熙年間，張說很能幹，是都承旨 。有一天，張說奏請說想置辦酒席犒勞他 的侍從。皇上准許了，並且說道：「應該 為你的干將辦酒宴。」張說拜謝聖恩。退 下之後就邀請客人，客人到了那天全都來 了，只有兵部侍郎陳良佑沒有來，張說特 別不高興。過了一會，中使帶著皇上御賜 的珍餚來了，張說為表謝意，於是再奏說 ：「我曾經奉旨之後才敢請客，只有陳良 佑不來，是違背了皇上的意思啊."奏完之 後，皇上忽然問太監道：「張說的宴會散 席了嗎？」太監答道：「他既然領了旨意請 客，應該一定是到夜深了。」於是命令再 行賞賜。張說高興得不得了，再次奏請說 ：「我多次邀請良佑，到現在都不肯來。」 夜晚即將過去（這我不肯定），忽然傳來 消息說陳良佑被任命為諫議大夫。在座的 客人剛剛都很高興，聽說這樣，吃驚的不 行。

內容簡介

中國古代筆記著作源遠流長，典藏宏富，在傳統文史古籍中被視為「稗官」，佔有一席之地。 筆記章法靈活，不受約束；駁雜廣記，包羅的文化內涵十分豐富。凡古代政治經濟、典章制度、宮廷秘聞、文人軼事、廟堂宏論、街談巷議、金石文字、碑版書畫、天文地理、民俗風物、宗譜世系、氏族圖騰、易卜星算、諸子百家無不涉及，可謂採拾博洽，百科薈萃，廣譜式地反映了幾千年的中國古代社會面貌。其中有治亂得失、文史考評，有訪察探索、大千博覽，有宦海風波、人生感悟，是知識與智慧的總結，具有廣博的文史與古代科技研究參考價值，今天仍能給人以有益的啟迪和借鑒。 在近年來筆記著作廣受歡迎的讀書氛圍中，編選出版這套《歷代筆記名著叢書》，著眼於歷代廣有影響的名家名著。首輯自魏晉至明清精選10種，使用較好的版本校點整理，與前已出版的《歷代筆記小說叢書》為姊妹編，意在為讀者提供一套古代筆記精品讀本，便於借鑒其中的精華，同時為研究者提供參考。《齊東野語》是歷代筆記名著叢書之一。

周密祖籍濟南。其曾祖泌，自濟南遷居吳興，至密四世。其家世代為官，本人在宋寶佑年間任義烏令；入元不仕，寓杭，居癸辛街，以南宋遺老自居，交遊很廣，故見聞甚博。是書用《齊東野語》之名，乃作者不忘祖籍之意。書中所記，多宋元之交的朝廷大事，很多可補史籍之不足，如「李全始末」，「端平入洛」，「二張援襄」等，都是很有價值的資料。本書以中華書局1983年張茂鵬點校本最為方便。

7、[急求] 馬的「十萬個為什麼」（共5問）

一馬不跨雙鞍。 人有錯手，馬有失蹄
人奔家鄉馬奔草。 人怕理，馬怕鞭，蚊早怕火煙。
人要煉，馬要騎。 人是衣裳馬是鞍。
小馬兒乍行嫌路窄。 千里騾馬一處牛。
馬上不知馬下苦，飽漢不知餓漢飢。 馬上摔死英雄漢，河中淹死會水人。
馬不打不奔，不人激不發。 馬至灘，不加鞭。
馬行十步九回頭。 馬屁拍在馬腿上。
馬看牙板，樹看年輪。 馬群賓士靠頭馬。
見鞍思馬，睹物思人。 牛頭不對馬嘴。（驢唇不對馬嘴）
心急馬行遲。
馬鞍套在驢背上——對不上號。 馬背上打電話——奇聞。
馬背上釘掌——離題太遠。 馬槽里伸出個驢頭——多一張嘴。
馬兒護虎兒——沒那回事。 馬兒伸腿——出題。
馬過竹橋——難拐彎。 馬韁繩栓羊頭——路子不對。
馬嚼子戴一牛嘴上——胡來。 馬駒子拉車——上了套。
馬籠頭給牛戴——生搬硬套。 馬屁股上的蒼蠅——瞎嗡嗡。
馬散寵頭——自由自在。 馬上耍雜技——藝高。
馬尾巴拴豆腐——提不起來。 馬尾巴綳琵琶——不值不談。
馬戲團的猴子——隨人耍。 馬戲團的小丑——走過場。
馬長犄角騾下駒——怪事一樁。
車馬炮臨門——硬將軍。 好馬遭鞭打——忍辱負重。
駿馬馱銀鞍——兩相配。 騎馬不帶鞭子——拍馬屁。
騎馬吃豆包——撒了餡兒。 偷馬賊掛佛珠——假正經。
轅馬拉套——不受重用。 千里馬拉犁耙——大材小用。
船上跑馬——走投無路。 火燒紙馬店——遲早要歸天。
捨得買馬捨不得置鞍——大處不算小處算。 矮子騎大馬——上下為難。
冰凌上跑馬——站不住腳。 木排上跑馬——蹩腳。
瘸腳驢跟馬跑——趕不上。 小娃騎木馬——願上不願下。
半天雲中跑馬——露了馬腳。 到了懸崖不勒馬——死路一條。
扛著口袋牽牽著馬——有福不會享。

8、歷史話題

與元配盧慕貞夫人育有兒子孫科、女兒孫娫和孫婉3人。

孫科(1891一1973)，廣東中山人，孫中山長子。1910年加入同盟會，1917年任第一任廣州市長，1923年、1926年兩次再任廣州市長，1931年任南京政府行政院長，1932年任立法院長，主張速行憲政聯共抗日，1947年任南京政府副主席，1949年辭職旅居香港、法國、美國等地，1965年任台灣「總統府」高級咨議，1973年9月13日病逝於台北。

孫科：沾了國父的光，也受了偉大的累

孫科逝世後，蔣介石說他「氣量恢弘，才識遠大」、「功在國家，聲馳寰宇」，頗多溢美之詞。客觀上來看，這種措詞中有許多為逝者諱的客套成分，真正用來評價孫科，肯定不能算是完全貼切。一位研究孫中山先生多年的教授說到孫科的時候，坦言自己研究過程中並沒有加以特別的注意，認為他雖然很早便投身國民革命，且長期居於國民黨政府的高位，也取得了一些成就，但終究只覺得他是一個平常之人。

與其父孫中山先生比起來，孫科當然顯得庸常。但談論到孫科的時候，又是始終無法繞開孫中山這個名字的。

普天下的父母，大概沒有一個不希望自己的兒女有出息，偉人如孫中山先生大概也不能例外。我們從他對待兒女的問題上，可以看出孫中山作為一個普通父親的良苦用心。他以自己的言傳身教，不僅讓孫科選擇了一條人生道路，早早便加入同盟會參與革命，更在自身修養、生活素養方面做了一個引導和表率，讓孫科成為國民黨要員中一個以能「看看書」而聞名的人物。

坦白地說，做一個偉人的後代，是件非常難的事情，外人會經常下意識地將其與父輩拿來作比較。做個平常人顯然就是沒有沿承父輩風范，但超越又何其難?何況，孫科的坐標系，是孫中山這樣一個偉人。

古人曾經有「君子之澤，五世而斬」一類的論斷，而魯迅先生也有句很大膽的話，大意是說，一個人的學問和能力，與花柳病不同，並不能經由性交傳給對方和子女。只有頭腦簡單的庸俗之人，才會說出「龍生龍，鳳生鳳」、「老子英雄兒好漢」這樣的奇談怪論。即使是被認為在教育子女方面最成功的曾國藩，子孫後代也是人才輩出，但影響力上終究沒有一個超越了曾國藩，卻也是事實。電影續集總是不如第一部好看，大概也是同樣的道理。

孫中山身處一個風雲變幻的年代。內是幾千年的封建社會的腐朽垂死，外有西方列強的激烈沖擊，整個中國都陷入半殖民地半封建的社會，為民族乃至中國的未來尋找一個自強的出路的理想，造就了許許多多為革命振臂一呼、奔走一生的堅定革命者，而孫中山正是其中最傑出的代表。大而化之，產生一個對歷史、對社會有巨大影響的偉大人物，除了與生俱來的素質及後天的自身努力外，也有當時特定社會環境的客觀因索，否則，該如何理解「時事造英雄」這一說法?

脫離開具體的客觀環境，透過孫中山的高大背影去看待孫科，雖是人之常情，卻又不是公平與理性的做法。孫科的一生，是沿循著父親所開創的道路平穩走下去，有繼續革命之責，卻已無開創之功，其成就也就自然不能與孫中山的經世偉業相提並論。至於孫中山在其革命生涯中凝聚的個人魅力，更是未經受過太多波折的孫科所不能比擬的。

客觀地來說，孫科的確沒有其父的雄圖大略，即使與同輩的政治人物相比，他也不一定有非常突出之處，但至少不是紈絝子弟、衙內、公子哥一類人物，也並不是資質平庸、毫無想法、只能依靠父親名聲混日子的一個人。他仍有自己的政治抱負，提出過實施憲政的政治主張，並大力抨擊蔣介石的獨裁，只是囿於環境、地位的制約，常常表現得一波三折前後互異，這大概也是他的地位、性格、與環境等因索互相作用的結果吧。

也許，世上英雄本來就不常有，大多數人都只是在不斷努力地逃脫平庸命運的過程中。那麼，後人看待孫科的時候，首先應該持的，或許就是一種平和心態。

父親·導師

雖然畢生在為革命勞碌奔波，但對於自己唯一的兒子，孫中山從來不是漠不關心。他不僅充當著一個父親的角色，更是兒子孫科的人生與革命導師的角色。正是在他的引導下，孫科早年便投入革命並長期擔任國民黨的要職。也正是在父親的督促下，孫科養成了好讀書的習慣，並以「養浩然氣，讀有用書」自勉，一直到晚年移居美國，仍然讀書不輟。

孫科早年在檀香山讀中學時，孫中山就曾經從英國寄給他一套「人人文庫」叢書，這套一百多冊的英文文學書籍，都是英美著名大作家撰寫的小說、劇本，信中還不忘告誡兒子：「你要使英文進步，單靠學校的課本是不夠的，必須多多閱讀文學名著，久而久之，自然會有進步。」孫科准備在中學畢業後研究農業，孫中山非常贊賞兒子的選擇，親自為他選擇學校。

在檀香山加入同盟會後，孫科擔任《自由新報》、《大聲周刊》的編輯，孫中山甚感欣慰。回到國內後，孫中山與孫科寫信的主要內容，仍然是讀書。1919年，孫科撰寫了《都市規劃論》、《廣告心理學概論》兩書，且積極從事譯述的工作，受到父親的好評。而不管到什麼地方，孫中山與兒子的主要溝通內容幾乎都是以書為載體。孫科在《八十述略》中回憶道：「先父不時從各地寄來一大包一大包的書籍要我閱讀。如果他到南洋一帶，寄來的幾乎全是我國的線裝書；到了歐美，便寄來英文的各種名著來。」

孫科喜歡讀書的名聲在外，以致反對他的人也不得不承認在國民黨要人中，他也是個比較能「看看書的人」。到了晚年，孫科遠離曾經數十年相伴的政治斗爭，終於有機會靜心修養，唯以讀書自娛。他曾回憶說：「除了偶爾出外小作旅遊外，大部分時間都消耗在讀書上面。」有人評價說：「孫科能在大洋彼岸一旖旎小鎮以讀書為樂，實屬國民黨政要顯貴中的鳳毛麟角。說這是有惠於其父孫中山好讀書的遺傳個性，恐怕還不如說是受益於孫中山早歲對他循循善誘，力促其勤學苦讀的一片苦心，更為准確得當。」

對待革命的問題上，孫中山從來沒有給兒子以特別的照顧，或者說偏袒兒子。孫科最初回國時，廖仲愷認為他在美國研究過市政，又有都市規劃著作，是廣州市長的理想人選。但孫中山認為他年紀缺乏行政經驗而未允許，後在胡漢民的勸說下才正式委任。當時孫中山的革命軍經濟困難，孫科在廣州為其財政上的籌備做了有力的支持，成為國民政府的重要陣地。

1923年，因為籌集軍餉的問題，孫科遭到父親的責罵，他認為是胡漢民假借命令索錢，挑撥他父子不和，並用手杖打向胡漢民，結果驚動了孫中山。孫中山怒不可遏，一手奪過衛士的駁殼槍，就要打孫科。而孫科後來與胡漢民不和，發展到互相猜忌，孫中山立即寫信給他說：「正宜開誠布公，同心協力，以共扶危局。」

政治·憲政

1928年，北伐完成，中國基本實現了形式上的統一，為「國家改造」提供了一個「千載一時的機會」。孫科認為「如果革命而沒有建設，實在可說是完全失掉了革命的真意義。」於是，他主張以漸進的方式促進國民黨革新，以推動中國現代化的發展。

在政治理念上，孫科非常欣賞英美的民主制度。他一度是「以黨治國」的積極擁護者，但是隨著國內外矛盾的急劇變化和黨治弊端的逐步暴露，轉而在國民黨內最先提出結束黨治、盡速實施憲政的主張。抗戰後期，他又呼籲實現多黨制的民主政治。1944年，孫科在《紐約時報》撰文，暢談他長期以來對在中國實現英美民主制度的理想，他認為中國「必須先有賢明的政治領導，使中國及其人民邁向民主政治的目標前進」。這種政治主張，反映了在陷入困境的國民黨政權時，孫科試圖以西方的模式來重新調整發展方向的努力。

近二十年的時間里，孫科一直對蔣介石的獨裁不滿。1931年，他曾經指責蔣介石「以個人支配黨，使黨成為個人的工具」，在蔣介石的「獨裁統治」下，「中國國民黨已名存實亡」。抗戰後期孫科再次猛烈抨擊蔣介石，要求實現國民黨的民主化，「應該坦白地承認過去二十年來，黨的機構和作風實在是走錯了路」，要求健全國民黨的選舉制度。

孫科一生服膺父親的三民主義，但也認為「一定要從主觀的感情的宣傳」轉向「作客觀理智的研究」，即「取法中山先生探求真理的虛心態度，根據中國的實際情況，接受歐洲現代最近代化的思潮」。在經濟和民生問題上，孫科從鞏固國民黨統治基礎前提出發，強調用改良的方法盡快解決農村的土地問題。

至於對待共產黨的態度，孫科幾經反復。他曾與宋慶齡一道，聯名呼籲恢復孫中山制定的三大政策。但到了抗戰前期，他又公開追隨蔣介石，攻擊共產黨。到了抗戰後期，他又改變態度，公開呼籲承認中共合法地位，反對再打內戰。種種現象表明，孫科的政治理念顯得並不十分成熟。

盡管孫科提出過一系列的政治理想與主張，盡管他長期處於國民黨的上層，但始終沒有形成一個能對決策產生決定性影響的政治勢力，進入真正的權力中心，加上他思想的內在限制，使得他在與蔣介石的合作中，不得不經常採取妥協的態度，並最終與國民黨政權共沉浮。

情感·風流

孫科共有二子四女，元配夫人為表妹陳淑英。四個女兒中，孫穗英和孫穗華的生母是陳淑英，孫穗芬的生母是孫科的二夫人藍妮，而孫穗芳生母叫嚴藹娟。藍妮是孫科公開承認的二夫人，他們之間的曲折戀情對孫科的政治生涯也產生了一定的影響。

藍妮是雲南哈尼族苗王後代，容貌秀麗，對中國古典詩詞也有一定了解。1935年在上海的一次宴會上，孫科與藍妮一見鍾情，旋即邀請她擔任自己的機要秘書。兩人感情與日俱增，不久，孫科決定娶藍妮為二夫人。婚禮那天，孫科請了立法院的同事，一共擺了4桌酒席。在同事的祝賀聲中，他說：「哈哈，我是知法犯法，罪加一等……」

孫科娶了藍妮後，為了表示自己對她的忠貞感情，親筆給藍妮寫了一張字據：我只有元配夫人陳氏與二夫人藍氏二位太太，此外決無第三人，特此立證，交藍巽宜二太太收執。1938年，藍妮在上海生下了女兒，孫科給愛女起名叫孫穗芬。

抗日戰爭爆發後，藍妮告別尚在襁褓中的女兒，與孫科前往重慶。當時，藍妮廣泛地與社會各界人士交往，與鄧穎超、康克清等共產黨人關系甚好。1940年藍妮獨返上海，回到女兒孫穗芬的身邊。

1948年，在副總統的選舉中，許多人都認為，孫科有蔣介石做後台，穩操勝券。然而，這時發生了一件導致孫科功敗垂成的所謂「藍妮事件」。《救國日報》頭版頭條刊登了一篇報道，說抗戰勝利後，國民黨的中央信託局沒收了藍妮的一批德國進口的顏料，作為敵偽財產處理，可是孫科致函國民大會秘書長，說這批顏料為「敝眷」藍妮所有，要求發還……《救國日報》的報道出來後，孫科在選舉中大受影響，經過四輪選舉，最後李宗仁擊敗了孫科，當選為國民政府副總統。

落選的結果也使得孫科與藍妮最後分手。據說，當時孫科為了能競選上副總統，面對政敵利用《救國日報》所做的大肆詆毀，不僅未替藍妮公開辯解，相反，還為洗清自己做了一些小動作，這就激怒了生性倔強的藍妮，從此和孫科形同路人。

孫科與藍妮之女孫穗芬，近年出版了《我的祖父孫中山》一書。1966年，她在台灣第一次見到了生父孫科。直到其父於1973年去世，她每年去台灣兩次，「我相信父親內心是想彌補我幼年時所缺少的父愛」。

晚年·落寞

1952年，孫科移居美國。到紐約後，他做了一次全身檢查，結果發現有十二指腸潰瘍及高血壓、失眠等病症，經過三個月的治療，病情有所好轉。

孫科夫婦在與其子共同生活的十多年中，全家分別負擔清潔工作，由孫科負責打掃各室內的清潔，包括衛生間，每天用吸塵器做工；夫人陳淑英負責廚房的清潔工作；兒子孫治強負責搬運重物品、清理戶外清潔工作，他的夫人則照顧孩子們以及承擔瑣碎的家務事。後來為了節省開支，自己種菜，生活異常清苦。當時有人曾這樣描述他的生活：「一幢簡陋的平房，沒有地毯，沒有僕人，凡事自己動手，曾經是叱吒風雲的人物，而今卻能自甘淡泊，然而他的精神生活卻非常富足，他的家中，到處都是書籍。」

據台灣學者庄政教授著述披露，孫科夫婦閑居美國時沒有任何固定的收入，僅依靠兒女接濟小額款項，省吃儉用，一切自己動手，度過了十多個落寞而清苦的春秋。

家世

國父一家

1885年4月13日，國父孫中山與盧慕貞女士結婚。婚後六年(1891年9月18日)生子孫科，四年後生長女孫金延，次年生次女孫金婉。與盧慕貞離婚後，1914年11月25日，國父在東京與宋慶齡結婚。

國父長子孫科生二子四女：

孫科長子孫治平 1913年生。1955年獲美國加州州立大學政治經濟學碩士學位，曾任國民黨中評委、電視公司董事長、聯合發展企業有限公司董事長。

孫治平生一子，孫國雄。國雄有三女一子：子偉仁、長女美玲、次女美蘭、三女美蓮。

孫科次子孫治強 1915年生。有美國加州大學政治經濟學學位。離過一次婚，第二任妻子林倫可比他小三十歲，生二子。共有二子二女：長子國欣、次子國元、長女嘉琳、次女嘉瑜。

孫科長女孫穗英 1922年生。

孫科次女孫穗華 1925年生。

孫科三女孫穗芳 1936年生。1956年讀上海同濟大學建築系。1959年移居香港。1967年移居美國夏威夷，畢業於夏威夷太平洋大學。1995年11月獲斯里蘭卡國際公開大學名譽博士學位。著有《我的祖父孫中山》一書。生有兩子：王祖榮長子，王祖耀次子。

孫娫

1894年3月31日，孫中山長女孫娫在故鄉翠亨村出生。數月後，尚在襁褓中的孫娫，就隨祖母、母親和哥哥等遠涉重洋，前往檀香山，過起了漂泊不定的艱難生活，直到1912年民國創建，孫中山派人將盧慕貞和兩個女兒接回國。

孫中山辭去臨時大總統，赴全國各地考察期間，孫娫和妹妹孫婉一直隨侍左右。

1913年2月，孫中山以全國鐵路督辦身份赴日考察，孫娫和妹妹孫婉也隨母親盧慕貞到日本。

1913年3月，就讀於美國加州柏克萊大學的孫娫，因患腎疾，久醫不愈，遂由戀人伍平一特聘醫生及護士伴隨回澳門其母盧慕貞處治療。6月20日，孫中山由上海到香港，專程赴澳門看望不省人事的女兒，25日，孫娫病逝，年僅19歲。此時，孫中山正離港返滬，聞悉噩耗，甚為悲痛。

孫娫的戀人伍平一，據說兩人相識、相戀的月下老人是孫中山。台灣學者庄政教授撰文說：「她18歲時，中山先生將其照片寄給伍平一，希望彼此通信，以增進友誼。孫娫遠赴美國求學，隻身孤單，確也需人照顧。這個責任無形中就落到伍平一的身上。這對青春璧人相處久了，情投意合，遂成為形影不離、心心相印的戀人。」

孫娫自幼隨母親盧慕貞四海漂泊，歷經風霜。她赴美留學，勤奮好學，成績優異，可惜天不假年，青春早逝，令人惋惜。如今，人們只能從歷史照片中目睹孫娫不凡的氣質和風采。

1931年，孫遺骸從澳門遷葬故鄉翠亨村孫宅山莊，墓碑刻有「顯十九世祖姑之墓」。

孫婉

1896年11月12日在檀香山出生，與父親同月同日誕生。孫婉的童年是在檀香山度過的。

1907年，因大伯孫眉傾力支持孫中山，經營的農場宣告破產，只得舉家遷居香港九龍。年幼的孫婉與姐姐孫娫隨母親、祖母等到香港，艱難度日。

1910年，孫婉姐妹跟母親赴南洋與孫中山團聚，直到1912年2月，由孫中山派人護送回國。

孫婉赴美留學，就讀於加州州立大學文學系。孫中山想到長女孫娫青春早逝，次女孫婉在美讀書，乏人照顧，就囑時在哈佛大學學習的王伯秋多加關心。王伯秋出身官宦之家，在日本留學期間參加同盟會，結識了孫中山、宋教仁、黃興等愛國志士，由於他學業優秀，辦事干練，深得孫中山的器重和賞識。

孫婉與王伯秋日久生情，互相愛慕。

1914年，孫婉和王伯秋喜結良緣。

1916年，孫婉生女兒王蕙。

1919年，身在異國的孫婉和丈夫王伯秋偕女兒乘郵船返國，途中生兒子王弘之。

然而，因王伯秋與孫婉結婚前，在南京已有妻室。孫中山得悉後，提出除非王伯秋與原配夫人離婚，否則就堅決反對女兒的這門婚姻。孫婉與王伯秋分手後，一雙兒女由王伯秋撫養。

1921年3月19日，孫婉在澳門與戴恩賽結婚。戴恩賽為廣東五華人，1913年在上海聖約翰大學畢業，同年考入北京清華學校（今清華大學前身），次年又由清華學校資送赴美留學，入哥倫比亞大學攻讀國際法。1918年，戴恩賽返國，任廣州軍政府外交部秘書、外交部政治組組長、外交委員會委員等職。孫婉和戴恩賽生女戴成功、子戴永豐。

1929年2月，戴恩賽被任命為國民政府駐巴西全權公使。11月，孫婉將孩子戴成功、戴永豐托給在澳門的母親盧慕貞撫養，隨丈夫前往巴西。

1933年9月，孫婉回國。

1949年10月，廣州解放前夕，孫婉隨丈夫偕女兒移居澳門。

1955年1月16日，戴恩賽在澳門病逝。從此，孫婉與女兒戴成功相依為命。

1956年，孫婉胞兄孫科從美國返台後，蔣介石想起了在澳門的孫婉。1968年，蔣介石派人專程到澳門，邀孫婉移居台灣安度晚年。同年2月15日，孫婉復信，推說自己年老體病，移居困難，加以婉拒。蔣介石對此無可奈何，最後只好改為就地贈金建屋。

1979年6月3日，孫婉在澳門溘然長逝，享年84歲。

9、酒店辦婚禮要多少錢？

一、在酒店辦一個婚禮大概需要多少錢

1、場地租用

在酒店辦婚禮是要租用場地的，但是場地租用的費用還是要看場地的大小和酒店的檔位等共同決定的。地位位置不同、場地大小不同等因素都會影響婚禮場地租用的費用的，因此新人要與酒店進行協商。一般來說場地租用的費用是按照時間段算的，一般會在2000元左右。

2、酒店婚禮婚禮布置的費用

現在很多新人的婚禮策劃和布置都是交給婚慶公司來做的，普通的婚慶公司對於酒店婚禮的布置以及人員的服務費用大致在2000元到10000元之間。

3、司儀

司儀的話在一場婚禮中還是很重要的，一般婚禮司儀的價格大致是在3000——5000元左右，司儀的價格也是隨著資歷條件等不同的，新人們按照自己所需找哦!

4、化妝

化妝的價格會受到很多因素的影響，比如說化妝師的資歷、全程跟妝還是半程跟妝、是否飽含媽媽妝等。一般結婚跟妝一天的價格在1000——3000元左右。

5、攝影攝像

攝影攝像的價格也是要看攝像師的資歷的，總監級的攝像師價格會比較貴，而一般普通的攝像師的話大概會在5000——10000元左右。

6、婚宴

婚宴是酒店婚禮中花費比較多的項目，而婚宴的價格也是隨著菜餚以及酒水等改變的，一般婚宴的價格大概是在1500——4000元/桌。

7、婚房

有些新人會在酒店裡面直接訂一間婚房，這是很有必要的。即使當天晚上不在酒店裡面過夜，但是新娘換裝等還是需要一個房間的。有些酒店是會提供房間的，但是有些酒店不提供，因此在訂酒店之前也要咨詢清楚，如果不提供的話也要提前預定好。

10、河北好多地方宴席有「八大碗」，哪個地方的八大碗才是正宗的？

八大碗按照地區分類有好幾種，比如安徽八大碗，合肥八大碗，正定八大碗等等，本人比較熟悉正定八大碗的做法，正定八大碗由四葷四素組成八大碗。蒸四葷：蒸方肉、蒸酥肉、蒸扣肉、蒸扣肘、蒸肉丸子等其中四葷。蒸四素：蒸豆腐、蒸海帶、蒸粉條和農家時令的菜蔬（如蒸蘿卜、蒸白菜、蒸冬瓜等）。

北方叫扣肉，四川叫咸燒白，各地做法略有不同，但原理和方向是一致的，用蒸的方法使肉脫油，最終達到肥而不膩的效果。先將肉煮熟，全熟即可，第二個步驟使肉皮上色，專業詞彙叫走紅，趁熱在肉皮上抹糖色，過油，或者抹醬油過油也可，糖色的味道要更好一些。第三切成片，擺碗，放調料上籠蒸，注意肉皮通常放入碗內，這樣摳出來肉才好吃一些。北方蒸肉會放入醬油、姜、蔥、金鉤、花椒粉，少許油蒸至耙軟即可。四川的蒸肉會放入芽菜、醬油、花椒蒸至耙軟。各有各風味，小編的北方蒸肉效果極佳，深的老年人的真傳。

此道菜全看火候，不能太爛，雖然要入口即化，還要有嚼頭，看似矛盾，實則不然。年節時入碗一般放四個，稱四喜丸子，至於哪四喜，眾說紛紜，各有道理。

黃燜雞也是八大碗中必不可少的。關中民謠說「羊肉膻，雞肉頑，豬肉好吃咱么錢」，將粗簡無甚特色之物料理如此美味，不得不誇贊關中人民的一雙巧手。

酒席中一定有酥肉，其製作起來比較方便簡單，把豬肉切成條或切成片，要鹽、料酒、將叢書碼味，達到祛腥增香的作用，用雞蛋、紅薯澱粉和勻，也有些地方放入少許花椒，將做好的肉放入油鍋中炸熟。將酥肉放入碗底，上面放上海帶絲，放入少許鹽，蔥花，直接蒸軟耙即可。也可放少許鮮湯，或者直接用海帶燉也可。

地區分類有：藤州八大碗、安徽八大碗、正定八大碗、臨清八大碗、五台八大碗、萬山八大碗、徐州八大碗、鹽城八大碗、合肥八大碗、臨沂八大碗等很多地方不同特色烹飪。八大碗顧名思義就是用八個大碗，在民間八也代表吉祥數字，寓意發財，而以前一桌坐客八位，也就取八字用以八大碗的稱呼。

別的地方的八大碗不是很了解，但是我們中原也有八大碗，味道確實棒極了，八大碗分別有：油炸小酥肉、蒸雞塊、蒸魚塊、甜糯米、腐乳肉、虎皮扣肉、蒸肉丸、米酒甜湯。就拿我們這里來說，相差幾十公里，做出的八大碗都不一樣，但是各有各的味道，都是拿得出手的硬菜。

八大碗現在經常都能吃得到，尤其是我們北方的紅白喜事上，那是少不了的硬菜，壓軸菜，都是等食客們吃得酒足飯飽的時候，最後上的定席菜，上完就沒了，所以壓軸菜都是蒸籠里最下面一籠的，蒸得最久的，最費功夫的。

就拿扣肉來說吧，肉是那種七肥三瘦的碼放整整齊齊、色澤紅潤，刀工一流、先鹵後蒸，配以不同的配料蒸上一兩個小時，吃到嘴裡入口即化肥而不膩，能吃上三塊大肥肉塊，絕對讓人刮目相看，那都是經歷了以前窮苦年代才能吃得下的，現在的人沒有那個胃口能消受得起的。