婚宴買菜

1、現在結婚成本為什麼那麼高？

常聽媽媽感嘆當年沒有金銀首飾照樣結婚，如今結婚的成本飆漲。上海80後小夫妻曬結婚的成本，除去房車就要43萬，可真讓人感嘆結不起婚！
近日，上海一對普通的80後小夫妻在微博上曬出他們的結婚賬單，除去房子、車子，男方支出項目煙酒、酒店喜宴、鑽石戒指、婚慶婚車、新房裝修和蜜月雜費等共計26.7萬余元；女方支出包括家用電器、服飾、轎車等16.3萬余元。雙方合計花費430400元。
越來越貴的中國式婚姻
其實按照法律，領了結婚證就是合法夫妻，然而絕大多數人還會等待一個婚禮儀式。這個用金錢堆砌起來的婚禮殿堂，卻令不少「80後」顯得力不從心。有網友做了一份中國結婚成本排行榜，大到房屋，小到結婚百貨加起來得有150萬的結婚成本，這份數據還是上海兩年前的水平。北京、廣州、杭州等城市名列其後。
80後父母的結婚成本
50年代一張床，60年代一包糖，70年代紅寶書，80年代三轉一響，90年代講排場，21世紀特色婚宴個性張揚。中國式婚禮在一個個年代中逐步演變。不知不覺，這愛的接力棒也傳到了『80後』手中。」不少人參與了關於結婚開支費用的投票，花費在30-50萬元的佔到總數一半以上。這份賬單在很多人看來是既「恐怖」又不得不面對的「現實」。「無論是婚慶司儀還是黃金鑽戒，似乎和結婚沾上邊的東西，價格都跑得比劉翔還快。」
80後結婚成本
我們的父母結婚那會兒，每月就30、40元的工資。結婚成本差不多在1000元左右，當時的消費水平很低，結婚必備的物件也不過是電視、冰箱、洗衣機、縫紉機等等。如今結一次婚至少要砸進去100萬，是30年前的1000倍，但新人們的工資不過是30年前的100多倍。目前80後結婚成本都是有父母分攤的，最多再從賓客的禮金中沖抵掉一部分。
80後結婚多為父母分攤
也有網友分析，這樣的現象多半是80後虛榮心在作祟。婚慶開銷在「面子」博弈中越來越大，你婚禮在普通酒樓，我要在五星級酒店；你的辦的是中式婚禮，我就一定要搞個海島婚禮。其實，「有多大的頭就戴多大的帽子」，結婚開銷要量力而行，婚禮再豪華，也只是給參加婚禮的看客們一場豪華的視覺享受，你們的愛情並不會升溫。說白了，結婚後還是柴米油鹽醬醋茶，甚至有些新人在菜場買菜還要精打細算。
2011年中國十大城市結婚成本排行榜
有網民調侃道：「爺爺告訴我，他娶奶奶只用了『半斗米』；爸爸告訴我，他娶媽媽只用了『半頭豬』。等我要結婚的時候，我得用爹媽的『半條命』！」做我們80後的父母可真不容易，物價上漲，工資不漲。好不容易兒女拉扯大了，到了結婚成家的年齡那，卻還要沖刺下拼爹拼娘辦婚禮。小編相信，大多數80後小夫妻對於結婚都是保持冷靜的態度，結婚不是用來攀比，「花小錢辦大事」才是我們每一個人的正確理念。

2、酒店婚宴菜要自己買嗎

婚宴菜不需要自己買。人家酒店掙得就是這個錢，你把飯菜都買了，人家掙什麼錢呀。就剩個場地費和加工費了，人家當然不幹了。

3、民風結婚習俗 淮北地區習俗是如何(2)

坐帳 「拜天地」後，領親人分持花燭將新人導入洞房。臨時在洞房牆上掛上一盞用植物油點燃的油燈，稱為「長命燈」。一會兒，會有人上去撥亮，邊唱道：「撥撥燈，撥撥燈，來年生個鬧人精」。新娘端坐喜床上，稱為「坐帳」。這時，新郎上前用秤桿挑去新娘頭上的「蒙頭紅」，意為「新人見面，稱心如意」。然後坐在新娘左邊，新人同飲交心酒。 分大小 待親朋滿座、賓客盈庭之際，新郎新娘同回案桌前，依序向長輩一一跪拜。姑、姨受頭拜，拿頭禮。所有受拜者均送給「磕頭禮」，稱為「分大小」。禮畢，酒宴開始，親朋歡聚一堂，開懷暢飲。 酒宴 安排酒宴是辦喜事的主要工作。一直到現在，鄉村還都是自家買菜，請廚子。廚子一到，就給開刀禮，多少不限，並送兩條毛巾。支鍋，買菜，賃桌子。物資匱乏的年代，多為拌面過油，俗為「油炸面粘」。一般鄉村沒有炒菜。一律合碗席，三頓停，蓋著蒸。紅事情，好的制十個盤子八個碗，也有八個盤子八個碗，稱二八席；後來逐步發展，又加四個炒碗、四個大件，稱三八席。盤子多是四葷四素，如豬肝、豬血、炸酥魚、熱豆腐，涼調藕片、菠菜、豆角，蘿卜、綠豆芽都有；碗為整個的雞鴨魚肉，另加粉幾、丸子、海帶之類，最後上個雞蛋湯。男家的婚宴，過去是三頓飯，頭天中午一頓，娶親那天早、中各一頓，以中午的那頓飯最為豐盛。女家一般兩頓，頭天過轎一頓，第二天發嫁早晨一頓。 酒宴上，新郎新娘挨桌挨個給客人敬酒。俗話說：「喜酒不醉人」，新人端起來的酒，不能不喝。找清的實在不能喝的長輩，免了也就算了。有脾氣歡的親友，早已喝了八九分，被新人最後一灌，爛醉如泥，鬧出不少笑話，為喜事平添氣氛。 開臉 酒宴後，由兩個兒女雙全的婦女為新郎新娘鋪床，將早已准備好的紅棗、栗子等物置於鋪蓋之下，意為「早立子」。之後為新娘「開臉」，就是為新娘美容，如修細眉毛，剪齊鬢角等，意為「別開生面」。妯娌們用紅線將新娘臉上不規則的毛發揪掉，邊揪邊唱： 「揪臉人不怠慢，揪臉還得紅雞蛋。 紅雞蛋，滿臉轉，今年喝喜酒，明年吃喜面。」 「開臉」表示女子已婚，一生只舉行一次。 鬧洞房 古稱「謔親」、「戲婦」，俗稱「暖房」、「鬧房」、「鬧新媳婦」、「戲新郎」等，特指新婚當夜在新房內舉行的以戲謔新娘、新郎為主要內容的一種慶賀形式。人們認為「不鬧不發，越鬧越發」，鬧洞房能驅邪避祟，保佑新郎新娘婚後生活吉祥如意，興旺發達。賓客、親友、鄰里、村人，特別是表兄、表弟、表侄，不分輩份高低，男女老幼，均可參加鬧房，亂，謂之「新婚三日無大小」。如故意念一些拗口的詩詞、歌謠，讓新娘學著念，或出上聯要新娘接下聯等。新娘不能令眾人滿意，就會被罰糖果餅食或酒。或讓新娘講一些具有性的隱喻的謎語或笑話，使她難以出口。有的鬧房，要新郎新娘做出一些動作來，像當眾擁抱、接吻，或接近於此的事，如將一根筷子放在油瓶里，只露出一點頭來，要新郎新娘用舌尖將其舔出，或吊起一隻蘋果，要兩人同食等等，花樣百出。也有人作極不雅觀的「鬧喜」言行，使新人不堪入目。甚至直接對新娘百般戲謔，動手動腳。 聽房 鬧房活動的自然延續是「聽房」，即賀婚的親友散去，新婚夫婦閉戶休憩後，又有人悄悄轉回，躲在窗外竊聽或偷窺房內動靜，以新婚夫婦的親昵語言動作甚至於性行為取樂談笑。一般情況下，聽房以新郎的表嫂子等女性眷屬或表親男性朋友為多。更為出格者，還有乘人不備潛伏在婚床下聽房的。非常喜鬧。 有的深宅大院，外人進不去，或刮風下雨無人聽房，長輩便一把掃帚靠在新房的窗戶外當作人。趣味講究。 認祖 拜三朝 新婚第三天，一早拜三朝，即新郎新娘由妯娌們（大多是近房老嫂子）領著陪同去男家祖墳祭拜，謂之「認祖」，也叫「燒喜紙」。回來後嫂子領著，拿塊二尺見方的紅布，鋪在家族長輩的堂屋當門磕頭問安，受拜者均須給新娘「磕頭錢」，稱「拜三朝」。講究的人家，溜門子磕頭，一房人家家都磕。其意義在增進新娘與男方家族成員之間的了解，確認新娘在男方家族中所佔據的地位。是日，新娘兄弟多前來會見，曉知回門日期。回門見到爹娘問起時，好說婆家門戶大，人頭勝。稀里糊塗幾乎拜了半個村。 新娘在新婚二日或三日後入廚房做飯，洗手做糕湯。 回門 婚後新郎新娘同去拜見岳父岳母或女方親友，有的帶些粉絲、糖果、點心等禮品，謂之「回門」。舊時在大年初四回門的多。慢慢地，三朝後，就有新郎、新娘在婚後第六天，同往女家拜見岳父母和女方親友。女家盛宴招待「貴客」和三親六戚及八方朋友。新女婿的宴座必須設在正堂首席上坐。飯前女方弟弟給姐夫端洗臉水，姐夫須給小舅子掏錢。午後則回，不在娘家過夜。娘家給女兒帶上一塊圓餅饃，說是給婆婆吃，堵住嘴，日後少嫌棄，不要比雞說狗。 回門婚俗，從新娘方面說，表達出嫁後不忘父母養育之恩；對新郎來說，除感謝岳父岳母恩德外，還有拜會結識女方親友的意思，帶有認親的性質。 現在社會交流廣了，發達了，人們的觀念也在發生變化，婚後兩天三天就有回門的。 分家 分家時，父母要給買鍋碗瓢勺，置新灶。一般小鍋挨著大鍋，鍋門不能朝南，意思是燒的難，吃的難，難做飯。只有廟里的和尚支鍋門朝南。要刷新房，留燕路，祈望「燕子不進愁門」。選好日子，父母買上很多菜，兒媳婦鍋上做飯，婆婆燒鍋，一家人吃飯慶賀。 鄉下，父母要分米分面分田地等；城裡，要給一定的生活費。舊時有的還立有分家單。 無論城鄉，青年人婚後都要和父母在一個灶上同吃一段時間。往後，城裡人因工作關系多嫌不方便，鄉下人因各種原因（大多是兄妹多，妯娌間不好處），便另起爐灶，分家單吃。開伙的那天，請親朋好友來吃頭頓飯，稱為「燎鍋底」。 新中國成立後，人民政府頒布《婚姻法》，廢除包辦婚姻、買賣婚姻及「童養媳」、「納妾」等封建婚姻制度，「父母之命，媒妁之言」的擇偶方法受到前所未有的沖擊。單位工作人員率先移風易俗，實行戀愛婚姻，訂婚自主，不擇生時，不要聘禮，雙方到民政部門履行結婚登記手續，舉行簡單儀式。但由於傳統婚姻觀念和習慣勢力根深蒂固，農村大多還是強制與自由結合的半自主婚姻，即媒人搭橋，父母作主，當事人點頭。20世紀60年代，青年男女效法外地，實行「旅行結婚」、「集體結婚」，不宴賓客。現時，自由戀愛、自主婚姻早已普及。很多人是靠父母、親戚、同學、好友、老師、師傅等人的介紹或工會、團組織舉辦的聯歡會、游藝會、舞會、茶話會相識相戀結婚的。通過廣播電台、電視台、網路等媒體徵婚和婚姻介紹所尋找戀愛對象的人也越來越多。 建國初，物資匱乏，青年男女只要感情成熟，往往兩只單人床一並就成家了。有的知識青年結婚，邀請親友吃點喜糖，無所謂婚禮。即使在農村，多數青年男女也不刻意追求物質條件，而講究思想感情。20世紀60年代，盆桶傢具乃至衣料棉線要憑結婚證才能適量供應，以敷喜事所需。20世紀70年代以來，農村逐漸出現女方索要彩禮的不良風氣。什麼「毛頭羊、蓋子豬，三轉一響大瓦屋」，「三轉」即自行車、縫紉機、手錶，「一響」即收音機，還有「過河干」（的確良等化纖衣料）等等。後升格為「四禮不缺塞手中，三間瓦房有電燈」，四禮就是見面禮、優質衣料、上車禮、下車禮。20世紀80年代，女方要求男方准備電視、冰箱、洗衣機、自行車、傢具等大部分甚至全部結婚用品。農村的嫁女開始講究生活質量，什麼「兩棚樓，四合院，打軋井好澆菜，不與老的一個院。」這話也不是不孝順老的，是說現在條件好了，想單住，圖利索。有的男方事先將一些大件新婚用品送至女家，權作女兒出嫁之日的嫁妝。有的還要求男方送數額較大的人民幣。城市，青年男女互相攀比，要求越來越高，婚事開支名目繁多，費用節節攀升。當前，婚房、喜宴已是「老禮兒」，首飾禮服、婚紗照，包括婚車、攝像等在內的婚慶服務和蜜月旅行成了結婚過程中的重要開支。婚宴規模越辦越大，少則二三十桌，多則四五十桌，甚至上百桌，迎娶車隊由以前的一兩輛，增至四五輛，近年有的十幾輛，幾十輛，而且一色的高級小轎車，組成長蛇陣似的迎娶車隊。結婚全套費用在5－8萬的占相當比例，10萬元以上操辦一個婚事的也不乏其人。說明群眾生活日漸富裕，消費水平不斷提高。實際上，多數新人往往工作不久，手頭積蓄有限，大操大辦所需開支幾乎都是父母多年的積蓄，甚至是他們的「養老錢」。目前，婦聯、文明辦、工會等社會組織大力倡導移風易俗、婚事新辦的文明新風，引導舉辦集體婚禮、旅遊婚禮、植樹婚禮等，既隆重、熱鬧，又喜慶、節約，受到越來越多人的歡迎。 現時，婚禮多選擇元旦、春節、五一、國慶等節假日舉行，新人在飯店准備酒席招待親友。席間，新郎、新娘向來賓依次敬酒，客人和長輩們回說祝賀的話。宴後散發喜糖。而且內容、習俗呈現出中西合璧、傳統和現代相互滲透、緊密結合、豐富多彩的特點，如贈送結婚戒指，新娘著白色婚紗，新郎著西服，設置伴娘，拜堂後新郎抱（或背）新娘上樓進洞房。汽車（轎車）迎娶已成為普遍現象。迎娶汽車漂漂亮亮，喜氣洋洋，車身上綴滿鮮花，車窗玻璃上貼上大紅的「喜」字，稱為「花車」。花車在大街上疾馳而過，吸引行人駐足觀望，成為一大景觀。還有的追求婚禮的新穎獨特，以給賓客及自己留下難忘的記憶，以三輪車迎親，長長的三輪車隊在街市緩緩駛過，新娘新郎的風采路人盡睹。沿用的習俗也有所變異。撒帳多用糖果和彩色紙屑拋撒。拜堂行鞠躬禮。喝交杯酒搬到了婚宴上。鬧新房主要是向新人表祝福，也包括喜宴上的鬧喜，如讓新郎新娘接吻、吊吃果糖，年輕人摟抱新娘與之合影，要求新郎新娘介紹戀愛經過。集體婚禮的新人們有的還向貧困學子捐獻愛心善款，將愛的真諦升華；有的種植象徵愛情長存的「愛情樹」，以銘記一生中最美好的記憶。昭示著物質生活水平和精神文明程度的提高。

4、山東鄉村的婚宴菜也太硬核了，你有平時喜歡吃的嗎？

山東經濟最發達的省份之一，位於齊魯大地，孔孟之道形成齊魯文化，而形成於山東地區的魯菜，作為八大菜系之首，是中國飲食文化的重要組成部分，鮮咸脆嫩，風味獨特，製作精細。但是在鄉村地區，色香味俱全，豪爽實在才是魯菜的代名詞，在山東，好客山東歡迎您，一直都不是一句空話。

山東鄉村的婚宴菜有多硬核，登上了熱搜，20個菜4個湯的席面，讓小夥伴們紛紛投來羨慕的目光，作為山東本地人，只能說小場面，這都是。小時候都是這樣，直到這幾年人們嫌麻煩，才開始去酒店擺席，但是無論是氛圍還是菜品味道，都沒有以前的感覺。

其實現在大部分山東鄉村婚禮的婚宴還是這種模式，而且都是比較硬核，以前是自己買菜，請大廚師傅來做菜，然後左鄰右舍的餐具都聚在一起，主家上擺上幾桌，周圍鄰居家一家擺上幾桌，大廚在院子里搭鍋築台，婚宴開始，一盤盤美味菜餚由傳盤人送到餐桌上，那時候不僅菜硬核，人也很熱鬧，一家有婚宴，周圍鄰居都來幫忙，現在一般是菜，大廚師傅，還有桌凳，餐具一起打包搞定，在外面搭起棚子，擺好桌椅，隨著客人的落席，才開始上桌。

而且婚宴有很多的講究，菜品數量一般是雙數，農村婚宴有八盤12碗之說。而且講究先冷後熱，先主食後湯類。開席前桌子上會擺有煙酒糖茶。開席後先上幾個冷盤，再上六道主菜。而雞和魚通常是在宴席的中間時段開始上，代表著宴席達到高潮。菜品有很多，牛肉、燒雞、肘子、四喜丸子、紅燒肉，大蝦、糖醋裡脊、魚、肉絲，青菜很少，只是作為配菜少量使用，大部分是肉類硬菜，實話說都挺喜歡，最喜歡應該是紅燒肉、糖醋裡脊還有魚。

5、一桌婚宴賣4500卻只有四道葷菜，你認為這是中間商在賺差價嗎？

確實是中間商賺差價！而且被坑慘了！

事情發生在浙江，酒店是濱江福朋喜來登酒店 。

但是，接單的是一個中間商，叫做曼麗酒店管理公司。

我們先來說說中間商。

就拿以前的房地產中介來說。

一套房子可能市值200萬，中介可能拿到這套房子的房源之後，為了增加自己的收入，那麼就是在房子原價上加價，加1到5萬都有可能，看個別地區。那麼這個時候，中介就相當於中間商了，轉了1到5萬元的差價，還要加上一些中介費。這個就是中間商賺差價。不過現在這種行為已經受到了行業的規范，以及明令禁止。

再來說下婚宴的菜品。

只有四道葷菜，波士頓龍蝦、筍干老鴨煲、鹵雞和多寶魚 ，看看這幾道葷菜，如果是自己置辦，估計500元內就可以搞定。其餘的素菜就不用說了。大概300元內可以搞定的。而且買菜是批量購買，價格還能減三分之一。

只不過吃飯的位置是在喜來登酒店。那麼加一個標准，那麼就估計為2000元一桌。這種套餐的價格已經是頂天了。

那麼收費是在4500元，中間商的差價就賺了2500元。這就是被坑慘了。

如果按照20桌計算，那麼就被坑了50000元。

在一些小縣城，就是一套房的首付。

不過從商業的角度來說，只能怪個人沒有提前問清楚，畢竟中間商是要賺差價的，否則中間商存活不了，畢竟是給酒店做推廣。

只是中間商沒有考慮過細水長流，這個新聞曝光了這家公司，估計之後的中間商都不好存活了。消費者往後也只會直接到酒店去預訂了。

所以遇見中間商，最好的方式，就是要問清楚對方是什麼公司的。如果有合作想法，那就問清楚套餐以及套餐價格。

不要當時覺得你佔了便宜，結果產品出來之後，跟自己預想的又不一樣，那也只能自己吃虧了。

6、現在的婚宴菜為什麼越來越貴？

無論是從小生活在城市裡的人還是生活在農村的人，大家應該都參加過一種婚禮，那就是農村婚禮。說了農村婚禮，不得不提的就是農村婚宴。很有特色的一個婚宴，無論是生活在農村的年輕人還是生活在城市裡面的人，應該都有一個疑問，為什麼農村婚禮舉辦婚宴，非要在家自己做呢？在飯店不是很輕松的就可以完成嗎？自己在家做卻要提前兩三天就開始忙碌。是為了省錢嗎？這能省多少錢呀！下面帶領大家一起重返農村婚宴，探索一下究竟是為何非要自己大費周折，在家做飯。

農村婚宴一般需要提前兩到三天開始進行，因為一場農村婚宴。參加婚宴的人數約在400人左右。如果說每桌坐八個人的話，差不多需要50桌。一桌最少12道菜，整個婚宴需要做600到菜。這么多的菜，如果每道菜上一塊錢的話，也能省600塊錢呀。其實不然，參加過農村婚宴的人都知道，農村婚宴菜品量很大也很實惠，並不次於飯店的飯菜。廚師需要提前三天買菜，提前兩天開始進行菜的初步加工，提前一天完成部分菜品。整個做飯過程中除了廚師，還需要有打下手的。比如說洗菜擇菜刷鍋刷碗，整個過程比較繁瑣。

大家看一下上圖中的肘子。都是選用的整個的大肘子。製作過程需要在前一天將肘子用油炸一遍，防止肘子的肉絲鬆散，然後在婚宴當天早晨放在鍋里蒸煮。吃過農村婚宴的人都知道，豬肘子、雞、魚是農村婚宴上的壓軸菜。肘子，更是因為油炸過一遍，肉質肥而不膩，入口即化，美味至極。

這是在婚宴當天，婦女們把做好的菜放在盆鍾，然後由年輕人負責把菜品端上客人的桌子。客人在用餐的整個過程中，後廚一直在忙碌。這些人員包括廚師還在加工菜品，婦女在盛菜，年輕人在端菜。直到客人享用完美食離開席位，他們還要將客人吃剩下的飯菜，鍋碗瓢盆收拾完了。這時候就到他們吃飯的時間了。而這些過程，如果在飯店的話根本不用我們操一點兒心，直接郵飯店的廚師和服務員完成就可以了。

大家看一下，這是客人的餐桌，可以說是十分豐富了。參加過農村婚宴的人都知道，農村婚宴的菜品量很大，很實惠。相比飯店來說可能品相沒有飯店做的那麼美觀。但是他的量絕對比飯店多許多。可以看上圖圖中的魚，如果在飯店買這么大一條魚估計需要小100元吧，還有上面的梅菜扣肉等等美食。

7、南方婚宴VS北方婚宴，您覺得哪裡好？

首先感謝各位朋友百忙之中看這篇文章，今天小編就為打架扒一扒農村結婚的婚宴，看看南北方的婚宴習俗都有什麼，結婚是一個人一輩子的大事，在農村的我們更重視這些婚宴！就為圖個親戚朋友吃的開心，吃的健康！在中國，結婚也一定要熱熱鬧鬧的大辦一場的！特別是農村，小編就是從小在農村長大的，好多人都說城裡人結婚熱鬧，酒店菜乾凈衛生，菜品賣相好，但小編卻不這么認為，下面小編帶大家看看在中國的南方和北方農村，現在酒席色香味真的已經很不差了，甚至比城裡酒店的好吃很多。不過在農村即使南方跟北方差不多，但因為地理環境，以及人文習俗，還是有一些不同的，這些差距你能看出來嗎？

1、南方農村

南方的農村婚事可是頭等的大事，南方各地的習俗也不一樣，這樣的好事情自熱人們要好好的慶祝一番。喜事婚宴的盛大相信很多人都沒有見識過，今天就讓小編為大家介紹一下農村婚宴上的各種美食吧，光是看著就是讓人流口水，可以說是天上飛的，地下跑的，水裡游的，堪比「海陸空」！

這個在南北方好像都少不了。這樣一個大肘子看著就讓人流口水！

這個黃鱔是不是看起來很新鮮的，大家一定吃的放心，做出來一定很美味！

南方農村酒席餐桌上必不可少的一道菜，清蒸魚，代表年年有餘！喜歡放辣椒，北方人肯定反感，對不了？

拇指粗的大蝦，新鮮脆甜不解釋

農家佛跳牆，豬蹄，鴨爪，雞肉，鴨胗，目魚干，蟶干，干貝，青蛾，再加入大量酒清燉，流口水了木有~對了，整頓婚宴所有的豬，雞，鴨什麼的，全部是主人自己家養的，非常給力！

大閘蟹是不是很給力？

靠山吃山，靠海吃海，南方多水，魚蝦蟹更是不在話下，酒宴席上，海鮮居多，絕對是新鮮的！婚宴一般提前一個月准備食材，在婚禮的前三天開始加工材料。南方農村的婚宴不興在酒店辦，長輩們始終覺得酒店的飯菜不實在，海鮮不新鮮，請鄰里鄉親吃酒店的宴席「不厚道」，所以婚宴都是要自己買菜，再請廚師來做的。

2、北方農村

婚嫁是人生中最大的喜事，在北方民間被稱為「終身大事」，禮節名目繁多，定親、送日子、下催妝、迎娶、回門等必不可少，每家辦起來也都是盡可能地隆重熱鬧，加上北方人的豪爽性格，那婚宴更是讓人跌破眼睛，實在得彰顯了北方人的熱情！農村人做的菜不想著怎麼樣的擺盤好看，就想著好吃量大招待好客人。

北方農村婚宴壽宴大餐，大四樣必不可少：整雞，整魚，扣碗肉，四喜丸子。何謂「四喜」？當然是福、祿、壽、禧，這四大喜事了，四喜丸子常做壓軸菜，有完美，吉祥如意的寓意。

冷盤拼盤怎麼樣，肯定很下酒的！看著都能多喝半斤酒

南北方魚是宴席上不可或缺的，這個魚看雖然看起來沒沒賣相，吃起來卻棒棒的！

櫻桃肉你有吃過嗎？

婦女們在排放乾果和水果，還是比較壯觀的。

北方農村的婚宴跟北方人的性格一樣，實在。婚宴上的大碗菜餚，滿滿當當的肉堆積起來，是最直接的熱量攝取來源，刺激著原始發達的唾液腺。

這個羊肉夠實在的吧？

婚宴的蒸菜也多種多樣，丸子、白菜、香腸、皮渣扣碗等，數量龐大，只能使用地鍋蒸，而且蒸籠會有很多層，才能保證不漏掉哪一桌。北方農村的八大碗鮮香醇厚，肉質肥而不膩。婚宴菜品豐富，質量實在，保證參宴的人個個都能吃撐個大肚子。

沒想到南北方酒席差異還真是大啊，雖然很羨慕南方人，但是想到也許南方人也同樣羨慕北方呢，你們說是嗎？

以上為小編個人行為，不喜勿噴！

8、結婚前應該做好哪些准備？

結婚前應該做好以下准備:
1、訂酒店，訂酒席，定菜色。這個也是要雙方家屬來協商的，確定來賓的人數，確定什麼價位的酒席。
2、請司儀，訂婚車，訂錄像人員。這個一般的婚慶公司就搞定了。還有各種擺花，車花，大氣球，布標等等。
3、去訂禮服。或租或買，這個就看本人意願了。一般要選兩套，一套白色婚紗，一套紅色禮服。然後還有各種配飾，比如項鏈婚戒。

訂好化妝盤頭時間。這個一般結婚當天早晨或者前天晚上要做好。所以預先訂好時間至關重要。
4、發請帖，准備好請帖列印上文字，一般姓名都需要自己去填的。然後發給親朋好友。
5、選好伴娘伴郎以及他們所穿的禮服。
6、准備好紅包、喜字、煙花、炮竹，喜糖，瓜子、煙酒、飲料等等。紅包的數量要多備一點，各地的風俗不同。要事先問好女方的風俗，什麼時間給紅包，給的金額，還有小額的路上發放。

9、諸暨喜宴吃什麼菜

提供上門的在農村很多啊，一般師傅會你好菜單提供給你參考的，然後你自己買菜，還會自帶炊具、餐具，很方便的。
菜式的話就依你的喜好了，一些傳統必不可少的菜還是要中規中距的上的。

10、吃喜宴是定菜合算還是自己買菜請廚師合算?

定菜合算吧，自己買菜時便宜，可是請廚子就貴了，要是有認識的就另當別論了