巴中人喜歡辦酒席特點
1、在四川巴中自己兄弟辦滿月酒送禮多少
多少都可以,但必須是雙數。
送多少都行,因為你還沒生孩子,對方早晚都得還回來,必須是雙數,但不宜太多,因為要考慮以後對方要還,有些人習慣翻倍還禮。
2、四川巴中女子出嫁辦酒席支客司禮話?
四川巴中女子出嫁辦酒席之克斯里活,嗯,什麼意思啊?你是司儀嗎?如果你要是司儀的話,你可以到當地去問問。
3、2020年規定不讓辦酒席了嗎
這個沒有聽說過呀,至少在我們這里是可以辦理的,我們這里現在的話已經跟原來是一樣的了,想怎麼辦理都可以?都不需要經過有關部門協定
4、四川巴中女方結婚辦酒席南方給的禮金必須要公開給親戚看嗎????
不是禮金,是聘禮要公開。要讓親朋好友看,讓女方覺得有面子。
5、四川巴中農村辦酒席宴請客人的十大碗中蝦半湯製作
蝦半湯
原料:鮮蝦6隻,嫩豆腐1塊
配料:醬湯料包1包(或豆醬5大匙,辣椒粉1大匙),鹽糖少許
做法
1、鮮蝦去腳剔腸洗凈備用;
2、豆腐切小丁瀝水備用;
3、小鍋中水開後倒入湯料包,煮開後放進豆腐改中火略煮約10分鍾,加鹽、糖調味;
4、最後放入蝦,蝦變色即好,撒上蔥花。
6、為什麼城裡人的酒席喜歡選在大酒店,而農村喜歡在戶外?
兩個地方的習俗不一樣,而且農村的地方比較大,城裡根本就沒有那麼大的地方辦酒席。城裡面的酒席跟農村的酒席有很大的區別。城裡面酒席講究整體感受都要好,從菜餚到給客人坐的桌椅,都要是最好的。
讓客人感到舒服,是城市酒席最大的特點。而農村酒席就不一樣,農村人們一直秉承著民以食為天的道理。農村人一般更加註重菜餚是否好吃,對於其他的因素重視程度並不高。第一,在家裡辦熱鬧很多的農村朋友們都是非常喜歡熱鬧的,喜歡大夥人都聚集在一起吃吃喝喝大說大笑的。不喜歡安靜的氛圍,所以會覺得在家裡比較自在,可以想怎麼說話就怎麼說話想怎麼吵就怎麼吵。
第二,就是在家裡興辦宴席比較省錢在酒店裡面興辦宴席需要花費好多好多的錢,可能對於農村的朋友們來說,是一筆不菲的費用,並不是所有人都能支付的起的。然而在家裡舉辦就可以便宜實惠很多了,因為如果在家裡興辦宴席的話,廚師一般都是找同村的人。一般價格不會太高,而且如果關系好的話,還有可能不會收你什麼錢。而且在家裡想買什麼菜就買什麼菜想買多少菜就買多少菜,不像酒店裡面都會給你規定一個最低消費和限制菜品。
所以說兩個地方風俗不同,因為在農村裡面,農村朋友們的家都離得比較近不是在一個村子就是在鄰近的村子,然而如果大家都要去酒店的話,就要去城裡嗎縣裡面,都是要花費很多的時間和金錢過去的,因為縣城和農村的距離還是有很大的一段的。所以對於大部分的農村朋友們來說,去縣城裡面的酒店舉辦宴席是一件非常不方便非常麻煩的一件事情。以上就是農村人為什麼喜歡在戶外辦酒席的原因啦。
7、四川巴中結婚各辦各的酒席男家給錢合理嗎
我是巴中的~~~你這種情況倒還沒有聽說過~~~問題的關鍵在你媳婦那裡,如果她能給你未來老丈人說通就好~~~一個願娶,一個願嫁~~~
8、四川巴中市的人性格怎麼樣的?
人得性格多種多樣,巴中人是很朴實,善良,也有不好的,看你怎麼認同他們,還有你碰到的是些什麼人 哈。。。
9、農村人究竟是怎麼辦酒席的?
聽說農村的酒席並不是很衛生,這是偏見還是真實情況?
農村酒席不是不衛生,是粗獷。城市酒席也不叫衛生,叫會打扮。大酒店做的菜真的好吃嗎?去參加過酒宴的同學,你們是不是經常碰到這種情況:很多菜就動幾下筷子,有的菜連動都沒動就算了。
農村酒席沒這種情況,你說它難看也好,說它粗糙也罷,卻無法否認它美味的事實。農村酒席的主要特點,就是各種菜看起來很粗糙,但味道通常還不錯。而城市酒席的菜看起來很細膩,但味道不一定怎樣,有時候吃起來反而沒滋味。例如農村的汆丸子,基本都是自己團的,這種丸子表面比較粗,咬一口,丸子里還會看見姜粒。它比起城市的細膩丸子,視覺上不好看,但可信度上卻完爆。
上面是農村汆丸子,下面是目前酒店常見的肉丸子。
還有,這是農村的酒席上的菜:
這是現代酒席上的菜:
山東有一種叫四八席的東西,上面有一種丸子,叫連筋丸子。我後來所遇到的所有的丸子,都不如這種連筋丸子好吃:
你也許說這是我自己的看法。實際上不是的,生活在城市的親戚吃過這東西,打那以後,就經常提起這玩意兒,可惜到城裡就吃不著了。
農村辦酒席,要找村裡的廚子。廚子不光會做菜,還要會整個酒席的程序,會置辦酒席。廚子列出單子,然後由自己或別人從市場買來。至於雞,則直接殺農家養的。大酒店裡的雞,出鍋快,容易熟,那是白羽雞,說實話就是肉食雞,四五十天出籠,用大蒜素和各種激素懟起來的。有時候這種雞虛胖得能把自己的腿壓骨折,根本不會飛。目前黃燜雞用的也是這種,他們不會用家雞的,耽誤賺錢。
農村的灶台看起來很臟,但實際上只是有塵有土。這和糧食、蔬菜在地里的情況是一樣的,你只要保證鍋里沒有塵土,用水刷干凈就可以了。
大酒店的後廚,則是另外一番景象。好吃不好吃的另說,畢竟有的確很好吃的飯店,也有飯菜湊合事兒,裝修很到位的飯店。酒店後廚一眼看上去,一定很乾凈。
說是為了應付檢查也好,為了本身的品質也罷,這都是很必要的。農村人不在乎那些,他們常說「飯店裡的好吃」,實際上是農村酒席的料不足。但這跟衛生不衛生完全不沾邊,農村席料上不足,自然也在料上做不了手腳。酒店後廚用的東西就不受這個控制,因此只要是出去的菜「看起來很漂亮」即可。尤其是婚宴,東西好吃不好吃的沒人追求,東西提前弄好涼了也不管,來人了把東西一熱(尤其是湯肉、雞塊類),端上去就完了。這種情況下上的菜,大家都是動一動筷子,吃一塊後,就能嘗出他們的確這么幹了。農村酒席來不了這個,只要是熱菜,都是現做現上。
總而言之,農村辦的酒席是衛生的,菜里雜著一粒高粱苗鍋刷上掉下來的高粱粒,就已經算是最「臟」的了。
無論是兒子結婚,還是孩子滿月,農村辦酒席都是一件大事。哪戶人家辦酒席,半個村子的人都要出動。來喝酒的、來幫忙的,屋子裡擠滿了來來往往的人,簡直太熱鬧了!
這種體現「鄰居情,人事情」的酒席在很多人看來也是一件麻煩事。很多人都覺得辦酒席麻煩,但還是要辦,具體原因恐怕在於能收份子錢。不管城市還是農村,份子錢大有學問。禮尚往來變成了人與人之間交流的重要途徑。今天你兒子結婚,明天我孫子就要辦滿月酒。今天送出去200元,明天就要收回200元,說不定還能多一點。
很多人都愛辦酒,很少人愛吃酒。辦酒收錢,吃酒花錢。這錢花得還不值,只有手快的人有「好果子」吃。我記得每當我去送禮的時候,剛放上桌的都是糖果、花生、餅干這種小零食。但是我從來吃不到,因為它們一上桌,就被人全部搶光,我很難吃到。
物以稀為貴,好吃的飯菜很少,大多都是家常菜。實在菜也很少,大多數都是湊菜數、撐場面。大多數吃酒席都沒有吃飽,也許這就是農村酒席的常態。送出去200元,只吃回20元。不過吃多吃少沒有關系,大家吃的都是一種人情,一種禮尚往來的人情。
在農村,無論是過去還是現在,當家裡有什麼大事,例如結婚、考上大學、新房建成等,都會大辦宴席,村裡每戶人家都會到場,親戚朋友也會到場,好不熱鬧;但問題是,為什麼農村人都喜歡自己在家辦酒席而不喜歡去到酒店?自己在家辦酒席不是很麻煩嗎?是有什麼講究嗎?農業百事通歸結了以下原因,這些原因就是農村人的講究!
首先,在農村,自己擺酒席是習俗,因為很多酒席的時間性都比較長,比如一般來說,滿月一天半、狀元酒一天半、婚禮兩天、搬家3天、葬禮7天;這樣子自己來辦的話就會要方便很多,吃的也很自在,但如果是在酒店辦的話,吃的就不會盡興,散的會很早,就感覺有所束縛,聊天聯絡感情就會在意很多,就感覺只是要向大家收禮請吃一頓飯就打發人走樣的;其次,農村自家辦的酒席要比酒店的廚師合口味很多,分量也足夠,酒水啥的也會節約很多,不會被坑,自己大概知道親戚朋友鄰居喜歡和什麼,而不是像酒店一樣,固定多少錢一桌,酒水一套標准,不符合農村人的心意;
總的來說,農村自家大辦酒席,圍坐一團,是農村的一種標志性的社會氛圍,是與城市有著較大區別的一種表現形式;不去酒店辦酒席並不是因為農村人的生活水平不高,農村人的生活水平越來越高,但是仍舊喜歡在自己家裡面擺酒,因為左鄰右舍都會來幫忙,特別熱鬧,場面溫馨,這也許就是農村不同於城市最大的一點,人情味足夠!