榆次酒席預訂
一、新人婚宴預訂的五大技巧
1、在定婚期和酒店方面，個人認為最好先預訂幾個結婚的好日子，然後去找中意的酒店，兩者相互協商確定日子，這樣選擇的酒店跟婚期都是自己滿意的；
2、准新人都嚮往在一個好日子辦一場美好的婚禮。據了解，近幾年想在好日子訂到好酒店可要早下功夫，提前一年預訂都不算早。
3、准新人在預訂酒店時一定要簽訂合同，寫明約定好的場地、價格等各項，並交付一定的訂金，千萬不能單憑電話或口頭預訂，以免被酒店臨時「放鴿子」。
4、選擇酒店時，可以看看酒店星級，我市目前對星級酒店的復核檢查工作每年進行一次，主要檢查酒店的軟、硬體設施。不合格的星級酒店被要求限期整改，整改後仍不合格的將被取消星級資格。
5、對自己的預算要心裡要有數，餐費的標准、大概的桌數還有酒店的裝修，否則花錢就會漫無邊際；
6、接親房或其他服務項目，酒店不同，使用時間也不同，預訂時需要向酒店方咨詢。
7、要注意，酒店可提供的免費項目是不一樣的，根據你們自己所需要的選擇合適的酒店。
8、利用有效的資源及關系也是省錢省心的好辦法。
9、不少酒店為了攬客，會提供一些硬體附加服務，如現場音響、LED電子屏、攝像搖臂等，准新人如果需要使用，這些硬體的規格、是否提供操作人等，一定要詳細咨詢並在合同中體現。
二、新人婚宴預訂的注意事項
1、預算設宴席數要考慮客人的出席率，以免到時由於賓客不足或超出，出現一些尷尬情況。
2、各項收費及服務范圍應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。
3、預訂酒席時，必須在訂單上列明設宴的廳房名稱，以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門。
4、訂席時，別忘記安排一間新人休息室，以及問明有沒保險箱設備等。新娘房不應距離設宴地方太遠，面積也不宜太窄。
5、清楚問明每項服務收費價格，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及零零總總服務費等。
6、交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法。
7、菜式方面，內容應向宴客部詳細查詢，注意一些虛張聲勢的字眼，要清楚訂明菜式內容。
8、一般選擇結婚旺期來結婚，通常要提早訂位，尤其是一些熱門地點甚至要提早一年或以上預訂。
9、設宴訂位時，對主家席要有明確的要求，其他客人則沒有特別限制。
10、建議預先為賓客安排位置，避免到時由於忙亂而安排失當。特別某些親友間可能存在感情不太融洽的，或較疏離的避免誤會情況發生，最好先系統一點預先編排座位，分配台號，使賓客各入其位，萬無一失。
2、一般結婚酒席都是提前多久預訂
這個沒准，根據實際情況而定。
如果是公認的好日子，有的最早提前一年就要預訂了，訂的晚恐怕就沒地方了。一般至少也要提前半年時間。
如果不是好日子，那就無所謂了，提前半個月訂也會有位置。
3、榆次的婚嫁習俗
1、訂婚
訂婚儀式可以在酒店舉辦，也可以在女方的家中舉辦。一般男方需要攜帶彩禮和其他禮品，前往女方家參加訂婚儀式。
2、出嫁
在山西地區，結婚日期是非常重要的。基本上的婚禮日期都是用男女雙方的八字推算出來的，是一個嚴格意義上的黃道吉日。女方在出嫁這一天，需要在自己家設宴答謝親朋好友以及媒人，隨後等待男方前來迎親。
3、迎親
男方在婚禮當天，選擇一個吉時從家中出發，前往女方家迎親。迎親一般是新郎帶上雙數的親朋好友一起，按照規劃好的路線前進。
4、婚禮
新郎接到新娘之後，共同到達婚禮現場，准備開始婚禮儀式。儀式基本上和其他地區沒什麼不同，都是西式或者中式婚禮流程。需要注意的是，新娘下婚車的時候，需要由全福人攙扶，還要向男方索要下車紅包。隨後新人一起到達婚房，進入洞房。
5、回門
回門是結婚的最後一個流程，山西也有這個習俗。一般結婚後的第二天，新郎還要設宴答謝親朋好友。女方也會派遣一些專人，到男方家道喜。隨後第三天，新郎新娘一起返回娘家，參加回門宴會。
4、訂酒席要注意什麼？
大排宴席宴請賓客時涉及的金額達數萬以上，所以訂酒席時不要掉以輕心，尢其是各項收費及服務范圍更應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。
以下是預訂酒席及寫菜單時要注意的地方：
菜單上的菜式，應詳細列明，不要接受一些模稜兩可的字眼，如「清蒸海上鮮」或「龍鳳展翅」等等，要訂明內容。海參或魚翅、乳豬是全身還是部分，均要一一列明。
預訂地方時，必須在訂單上列明擺酒的廳房名稱，以免日後位置太擠或席位分散也無法投訴。在訂席前，應定一間新人休息房，並保證新娘房不會太遠、太窄，且不易被人偷窺。因為新人需更衣補妝，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一項收費價目，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及服務費等。
交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，當然不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法。預算桌數應考慮客人的出席率，以免到時由於賓客不足或超出，出現一些尷尬的情況。
設宴訂位時，對主人的座席要有一定的安排，其他客人通常沒有特別限制，多數以先到先得。如選擇結婚旺期來結婚，則要預先訂位，尤其是一些熱門地點更應提早預訂。
現在很多婚宴主人都會預先為賓客安排位置，避免到時由於忙亂得罪親友。所以系統一點的做法是預先編排座位，分配台號，使賓客各入其位，皆大歡喜。
5、如何預定婚禮酒席？
去問問深圳我的婚禮婚儀定製中心吧，他們是專業做五星酒店和戶外婚禮的。
榆次結婚風俗
結婚安排程序表
一、 婚前准備
1．定結婚日子
2．領結婚證
3．確定參加婚禮人數及桌數
4．預定飯店
5．發放邀請書、印製邀請書
6．准備對聯 幅
准備紅喜字大 對、小 對
准備拉花 個
准備帳本 本
准備煙 條
准備酒 瓶
准備飲料 瓶
准備送親飲料 瓶
准備糖 斤
准備花生 斤
准備瓜子 斤
准備水果 種
准備點心 種
准備紅旗 面
准備旗桿 根
准備紅紙 張
准備紅氣球 個（每車兩個）
准備認親名單（禮房）
准備桌上紅紙 張（每桌一張記名字）
准備結婚典禮儀程（禮房）
7．車輛提前 天預定
小轎車 輛
錄相車 輛（面的或可開後窗的車）
客貨兩用車 輛
8．確定總管 名
確定禮房 2名（一名記帳、一名收錢）
確定司儀 1名
確定娶親代表 1名
確定飯店負責 名
確定負責車輛 名
確定錄相 1名
確定照相 1名
9．包餃子 名
10．准備結婚前一天晚上飯 桌、做飯人員 名
11．通知車輛結婚早晨 點 分到男方家等候
其中 頭車裝飾 點 分
12．確定行車路線（結婚前一天晚上）
13．結婚前一天下午派人到飯店送給伙食長
煙 盒
酒 瓶
糖 包
二、 結婚前一天晚上到女方家負責談判
人員 總管、接親代表、介紹人
1．酒席錢 1888－3888 （協商）
2．壓箱錢 400－800 （協商）
3．開箱錢
4．開門錢
5．歲數錢 虛歲＋2（天、地） （硬幣）
6．富貴錢 2分、5分 總數約20－30元
7．包袱皮 8 個、帶20個別針
8．四色禮 2瓶酒、2條煙、2盒點心、2包糖（散糖用紅紙包）
9．墨鏡 1個
10．紅腰帶 1條（共2條給新郎或新娘1條）
11．銅鏡 1個（共2個給新郎或新娘1個）
12．紅紗巾 1條
13．紅手絹（帶喜字）10個
14．五色線：紅、黃、蘭、綠、紫各1條
15、內衣、內褲 1套（背心、短褲紅色）
16、紅手套 1副
17、紅襪子 1副
18、紅紗服 1套（租）
19、頂針 2個
20、晚上12點放3根大炮、新郎新娘吃歲數餃子
三、 結婚正日子
1、早晨6點放3根大炮、掛紅旗、貼喜字、貼對聯
2、裝飾婚車 點 分到男方家
3、其餘車輛 點 分到男方家等候
4、派負責車輛的人應酬汽車司機。每個司機
紅包 個（內裝 元）
酒 瓶
糖 包
5、派人吹氣球，每車2個
6、接親車輛出發前放炮
7、電話通知女方接親車已出發
8、接親車輛出發 人員（接親代表帶開門錢、照相師、錄相師 去單回雙）
9、接親車到女方家放3根報信炮 （ 臨走時徵求女方意見是否能放炮）
10、接親車隊回男方家開始放炮
11、安排接親代表、介紹人、女方送親人員休息
安排 1桌8個盤（點心、水果、煙、花生、瓜子、糖、茶水等）招待
12、新娘換衣服
13、典禮認親
14、放典禮炮
15、典禮完畢
16、送親朋到飯店
17、新郎、新娘乘婚車到飯店
四、 飯店
1、飯店負責人及放炮人員帶煙、酒上午11點左右到飯店
2、飯店負責人飯前每桌擺
酒 瓶
煙 盒
飲料 瓶
花生、瓜子、糖 1盤
3、飯店負責人把花生、瓜子、糖1盤給飯店服務員
4、放炮負責人在飯店門口擺放鞭炮
5、新人車到放炮
6、客人每桌10人 安排
7、安排送親人員到包間
8、司儀講話
9、家長、新人感謝來賓
10、開飯
11、每桌發放紅紙1張
12、敬酒 陪客1人
五、 回門
第二天內弟接新人。男方父母給1個紅包80元，新人帶四色禮（煙、酒、糖、點心）
六、 放炮次數及數量
1、結婚前1天晚上12點放3根大炮、
2、結婚正日子早晨6點放3根大炮、貼對聯、掛紅旗、貼喜字
3、迎親汽車出發前放炮。15根大炮、5串1000響鞭炮
4、到女方家放3根報信炮 3串鞭炮
5、接親回家放20個大炮6串鞭炮
6、在家認新放3根大炮、禮炮2根
7、到飯店門口放2根禮炮10串鞭炮、20－30根大炮
7、定酒席有哪些技巧 定酒席要注意什麼
定酒席有哪些技巧
一、酒店的位置
最好的酒店可以是新人家附近周邊不錯的星級酒店。因為家裡的客人肯定很多，這樣親屬們出行去酒店會更加方便和安全一些。如果定在偏遠地區的話，到酒店估計客人也都坐車累了，特別是大城市，再堵個車，興致肯定會下降的。除此之外，市中心的酒店也可以選擇，這樣也可以讓遠方的來的朋友，欣賞一下城市的景色。
二、酒席宴會廳
宴會廳大廳的考量要注意的點非常多。首先，宴會廳是否有立柱，最好是選擇無立柱的大廳，因為立柱會影響部分來賓觀賞婚禮的進程。然後，宴會廳的大小和桌數，因為宴會廳還需要其他功能區，扣掉之後再根據來賓的人數擺桌，如果宴會廳不夠擺的話，就要提議換一個大一些的宴會廳。
三、酒席菜單
新人們的朋友們肯定有來自五湖四海的。所在菜色選擇上，可以進行熱菜和冷盤的搭配，並在其中穿插水果、熟食等。當然地上走的，海里游的，天上飛的都可以選擇。最主要的還是菜色的風味，可以在一定當地菜餚的基礎上，搭配一些其他風味的菜系，以滿足不同來賓的需求，這樣豐富化的菜品，才是好的酒席。
8、預訂婚宴，都需要注意事項啊？
一、選擇婚宴酒店時一定要明確具體舉辦的時間，無論任何檔次的酒店都需要提前預訂，如果先定下來交付了定金，只是給出一個模糊的舉辦時間，酒店就無法提前安排相關服務，婚慶進場布置也會受到影響，因此一定要提前明確賓客進場以及離場的時間。
二、確定被邀請的大概人數，一共需要多少桌酒席，其中大廳和包間分別幾桌。從而與酒店商量菜品、酒水、飲料、水果的數量以及價格檔次，明確要求菜品的衛生、安全、質量、新鮮度，常規飯菜不能是臨時加熱食品。
三、婚宴預訂注意事項中比較容易忽略一些不確定因素，比如備用桌的數量以及如何收費的問題，畢竟即便是邀請人也無無法明確當晚到底有多少人出席，多多少少都會有幾桌的誤差。一般多出來的沒使用的桌數，如果及時通知不上熱菜，那麼只收取冷盤的數量，如果熱菜已經做好，是否有折扣或者只能打包等。
四、在婚宴正式預訂之前，一般都會邀請幾位親朋好友先進行試菜，但是在預訂合同中還要注意，如果婚宴當天臨時需要對菜品進行更換的收費問題。
五、明確酒店可提供的免費服務項目以及收費項目的價格。一般來說，如果婚禮也是在酒店舉行，典禮中新人們所需要的交杯酒等設備都是由酒店免費提供，此外婚宴場地的指引牌、條幅也都是免費項目中的一部分。現在參加婚宴的賓客大多都是自己開車，酒店的停車位是否免費，車位數量是否足夠等都需要在預訂前詳細了解。
六、婚宴酒店的付款模式，一般都是在簽訂合同時先支付一定比例的定金，尾款則是在服務全部完成後支付，酒店需要提供同意開具的正規發票。
9、酒席預定要注意什麼 如何預定婚宴酒席
確定好符合自己預算、場地的酒店。確定菜式套系，對所提供的服務和報價大致滿意，就可以考慮簽署合同了，畢竟合同才是落實一切的法律文件。你還需要交納一定的定金以確認對會場的預定。簽署合同時一定要仔細小心，將所有的要求變成文字，才可以得到真正意義上消費者權利的保護。
在婚禮舉行前兩周，你需要就婚禮的日程安排、會場布置、儀式流程與酒店作再次的確認，才能確保所有的美好構想能夠有條不紊地實現。,
10、酒店怎麼預定酒席
1.可以通過電話預定，不過這是常客使用的方法，你不經常可能人家不放心。
2.直接到想去的酒店預定，因為有時需要先付定金，定金可能是20%左右。
3.留下姓名，聯系電話，可以事先定好餐標，（酒店自行幫你在價格內配菜）也可以到時在點喜歡吃的菜。
註：無需專門找誰，只有到酒店說明要訂餐，自然會有迎賓或服務員帶你搞定，祝你生日快樂