為什麼喜事酒席不能在露天吃

1、喬遷之喜的酒席是露天的好不？

喬遷之喜是人生的一大喜事兒，在農村酒席多半都是在自己家拜自家辦酒席，然後一般都是在院兒里頭，就是那種露天的挺好的，很熱鬧。而且又既經濟又實惠，大家熱熱鬧鬧的，真的很好很開心。

2、農村的酒席規矩特別多，有哪些規矩一定要知道？

現在很多農村人都進城了，平時唱空城計的農村，也只有在臨近春節時才逐漸熱鬧起來。而出外打工的年輕人，也只有回到家鄉，才能感受到過年的喜慶。如果遇到村裡有人娶媳婦，過年的氣氛加上吃婚宴的喜氣洋洋，人們的心情也格外的愉悅。

說起農村的喜事，不得不提的是農村的酒席。農村的酒席，向來以菜餚豐富、口味地道著稱。而最被人們津津樂道的是，在農村酒席上坐座位的各種講究，沒有研究過的人真心搞不懂。

和城裡人不同的是，城裡人擺宴席請客，客人只要認准了主副陪的位置，按照桌單安排位置去坐就好了。一般一桌10人或8人，名單第一個人是主陪，也有幾位副陪。除了主陪和副陪的位子，名單上的其他人，可以輕松隨意的找位置做下，相對農村的一席、二席那些要簡單很多。

相信很多人參加農村酒席，都會擔心出現一些尷尬，鬧出一些笑話，所以總有一些不自在。其實，只要掌握了農村酒席、尤其是婚宴的禮節，然後記住一個原則：禮多人不怪就不會出岔子了！

按照不同地方的風俗，一般農村酒席上有這些講究：

1、爺倆不同席。也就是說，輩分不同的年輕人與老年人，不宜同一桌。因此，年輕人也沒有必要去湊長輩那一桌的熱鬧，老人更不能被主人隨意安排在年輕人或者晚輩那一桌。而如果主人不懂規矩，把爺爺輩的安排到了兒孫輩的桌子上，遇到比較傳統的、非常注重酒席規矩的老年人，可能會招來麻煩，甚至被老人掀翻桌子主人也得忍著。

2、男女不同席。雖然現在男女平等了，但是在一些偏遠的農村，還是會注重男女坐席的區分。而不是像很多思想比較開放的年輕人，這些都無所謂。所以，到這些地方做客，不想出糗的最好辦法，是先了解當地的風俗，然後入鄉隨俗。

3、分清一席二席。按照農村酒席的通用規矩，一般正對大門口的是主賓位，也就是年齡或輩分最高的人坐的。背對門口的是主陪位，是主人安排倒酒端菜的。不過有的農村並非這個規矩，而且酒席一般會有人安排，如果不懂這些規矩，就不要急於自己坐座位，聽從主人的安排就好了。

雖然現在無論是城裡還是農村，都逐漸用圓桌代替了方桌，也沒有過去那麼多規矩、講究了，但是多懂一些不同地方的風俗習慣，也是一種知識淵博、見多識廣的表現。總而言之，到一個新地方，先了解當地的人文風俗，然後遵循客隨主便的原則就好了。

不然就會鬧笑話。

3、為什麼農村辦酒大多數是敞篷露天的，而很少到酒店或飯館包席？

相信你無論是不是農村人，在農村都已經參加過那些農村的酒席吧。我們都知道農村現在生活條件確實變得越來越好，所以說紅白喜事一般也都會選擇大辦的，那到底為什麼現在農村還是選擇長天的酒仙，而不是去酒店包桌呢？

1.氣氛習俗。

現在在農村辦酒席都是一件開心的事情了，比如說結婚或者生孩子這樣的一類事情。發生了這些事情的時候，大家來慶祝，當然都是想坐下來好好的聊聊天。同時它也是一個非常重要的交際場景和整個村子的人，一起分享一下自己的快樂，是農村的傳統習俗。雖然說現在城鎮化，但是實際上農村的一些習俗，還是沒有改變的，要不然也不能稱得上是一個文化的彰顯了

2.場地大人多

一般來說，在這樣的一個場合，農村裡面辦酒席也相信的，都是有著相同的血緣，或者低頭不見抬頭見的人。如果選擇包桌的話，那成本錢是太多了。如果來到酒店的話，一般來說也沒有那麼大的地方。所以說像農村辦酒席的地方，都是選擇過到堂屋或者是戶外，全部都擺的滿滿的。如果地方不夠的話，就只能擺得下，其他的人而這樣的一個地方應該只有農村能做到

3.份子錢。

這確實是一個非常重要的東西了，農村辦酒席邀請的人特別多。因為農村人收入不多，所以說份子錢本來就不是特別多。如果想收回成本的話，那其實就只能多邀請一點人的，只有人數上來的話，份子錢就能收的夠。

4、很多人說在農村辦酒席不衛生，對此你怎麼看？

這個東西看怎麼看了，我不貶低農村，也不抬高城市！

第一：說農村酒宴不幹凈的有點太武斷了，不可否認的是我真的見過一些農村做菜的大廚，確實有點不太衛生，可是大部分都很講衛生，做菜的廚房收拾的乾乾凈凈的！

第二：城市的酒店衛生條件也不一定好，只是你看不見而已，而且酒店裡的很多材料都是時間很長的材料！

第三：如果讓我選擇的話，我會去農村吃酒席，因為農村的飯菜更放心一些，給人的那種感覺也是不一樣的！

所以有些事情不要太武斷，你說的衛生條件好不好跟是農村還是城市沒有關系，那是因為人的原因……！。

雖然農村做飯露天，讓人感覺到環境有一點埋汰。但所有的飯菜都是公開的，所有的青菜的清洗都是一遍一遍的清洗，不好的，殘次的，都堅決不要，絕對能保證食材的安全，健康，綠色，有機。

而且農村大席的菜品一般都是常見的家常菜。不會搞很多花樣，但是菜品的味道都符合一般人的口味兒。

這個當然不會不衛生了，村裡辦非常熱火朝天很有氣氛的。我家就是農村的辦酒席我們的材料都會提前定的不論菜肉當天凌晨幾點鍾的時候宰殺配菜，也可以說現宰現殺有些比酒店來的好，一個村的辦喜事很多都是同宗同族然後兩方的親朋好友村裡辦個人家裡基本滿足不了坐怎麼多少更不用說自家廚房滿足不了效率也不行。

所以我們都會在外面搭棚架上大鍋估計有些比較少見的朋友或者在網上看圖片和小視頻覺得什麼都露天炒菜做飯相對不衛生，當然露天環境和酒店或者中央式廚房比不了，但是處理清洗備菜都是我們的至親清洗處理絕對干凈衛生，不會比酒店幫廚們弄的差。農村也好酒店也好各有各的特色城市酒席農村酒席參加過不少可能我比較土無論喜事還是過節氣氛我還是比較喜歡農村的氛圍。

5、在農村過喜事，為什麼越來越多的人交了份子錢，卻不想去吃一頓飯呢？

以前在農村裡，如果某家辦喪事或者是辦喜事都會去通知自己的親戚參加，然後親戚們會去上份子錢，然後在裡面坐席，但是現在這個現象很奇怪，就是交了份子錢但不去那裡吃飯，我覺得有以下原因。

生活質量的提高。因為在農村裡辦喜事都是露天吃飯，並不會去包所謂的大酒店，因為資金也不足，雖然吃的東西比平時農村人吃的東西好，但是一桌子上面坐著十幾個人，肯定是吃不好的，還不如自己回家買點兒東西吃，既舒服又暢快，坐席的時候又吵又鬧，因此我覺得這就是人們現在不去坐席的原因。

那既然都不去坐席了，為什麼還要交份子錢呢？我覺得這個想法有點片面，因為畢竟人家已經通知你讓你去參加人家的婚禮或者是喪事，肯定不能掉了人家的面子，如果自己人不去的話，份子錢還是要到位的，畢竟這些東西都是你來我往，今天你給他交了份子錢，等下次他可能會給你交份子錢，但是如果不上份子錢的話就顯得很難看，也會破壞彼此的關系。
在我們村子裡現在每逢過事的時候，一般去的人都是那種直系親屬或者是村裡的老人，像那種年輕人或者是關系比較遠的，根本就不去，只會把份子錢交上。

我覺得吧，其實這個東西也是需要人去的，如果都不去的話，那肯定顯得非常的沒面兒，所以如果在村裡有人邀請你去坐席，盡量能去則去。

6、農村吃酒席，如果混進去吃喝，會被發現嗎？

農村吃酒席有這樣習慣，就是有在露天吃的，不是去飯店裡麵包一個大廳，而是請一些廚師團隊來做菜，然後桌子板凳都是租賃的，找一片空地把飯菜擺到桌子上，基本上這就相當於是一場婚宴了。

婚宴上面的人確實魚龍混雜，但是說在農村想要進去混吃混喝幾乎是不可能的，因為農村不像城市農村基本上一個。村子的人都是相互認識的，你去那裡吃飯，旁邊的熱心的大爺大媽絕對會問你，你是哪家的孩子啊？你是哪家的親戚呢？然後你什麼都說不上來，農村的人在這種婚宴上是非常熱情的，在飯菜沒有上來的時候大家都坐在那兒扯閑篇，聊聊天，進去混吃混喝根本就經不住推敲的。

在城市裡面，如果你碰到一個飯店，他在敞開大門歡迎賓客，證明他有喜事，這種情況下你進去混吃混喝，可能說被發現的幾率都比較小，因為他們的親戚相互之間也不認識，但是在農村就不一樣了，農村的親戚朋友基本上都是認識的，尤其是對一些老頭老太太來說，他們非常熱情，特別想跟你聊天兒，這是一種交往方式的差異，在城市裡面可能親戚朋友之間的聯系也沒有那麼密切，因為畢竟都有自己的工作，有自己的生活，只有碰到特別重要的事情才會聚在一起。

最後衷心提示，混吃混喝不是個好的行為，就算是在農村，就算是在城市進去混吃混喝，沒有被發現，問一問自己的良心可能也過不去，因為人家是喜宴，自己和人家又沒有任何的關系，進去吃飯實在是一種不太妥當的行為，自己經濟有什麼問題的情況下可以嘗試去賺錢，去做一些其他的兼職，至少滿足自己的伙食是沒有問題的。

7、農村「變質」的酒席，為什麼專家呼籲停辦，農民們有話要說？

臨近年底，相信很多還在他鄉打拚或者已返鄉的農民朋友已經收到很多請柬了吧？也許有些人早就習慣了，但更多的是無奈，原因是現在農村的許多酒宴都變了。各種各樣的豪華宴會層出不窮。購車者、空中花園(城市買房的)、康復的甚至離婚者都會大擺宴會。總而言之，沒有什麼是不可能的，除了你想像不到的。過去農村民風純補，農民也非常重視與親戚和鄰居的關系。最常見的方式是舉行宴會。不過與現在不同的是，那會通常只有在婚喪嫁娶等紅白喜事時才會宴請賓朋，目的也很單純，很純粹。他們不在乎收到多少禮物，也不會因為禮物的數量而上綱上線。賓客們也不會為隨禮的多寡而煩惱，也很樂意分享主人的喜事！

現在農村的酒宴遠沒有過去那麼簡單了。保持感情的初衷是第二個，接受禮物是第一個，禮物的數量已經成為衡量彼此關系的標准。為了遏制這種文化的流行，許多農村地區也設定了飲酒的規模和送禮的上限。與此同時，相關專家呼籲暫停這項服務。然而，對於局外人來說，這是一個好消息，農民們卻並非是一邊倒的叫好。那這些反對的人是怎麼考慮的呢？

隨著社會的發展，農民賺錢的方式不再局限於一畝三分地。越來越多的人選擇離開農村去城市工作。這些農民工通常只在新年才回到農村，親戚和鄰居之間的交往越來越少，因此，宴會已經成為彼此親近的最佳方式。大家聚在一起聊近況，話遠方，憶兒時，無形中拉近了彼此的距離，如果宴會按照專家的建議停止，聚在一起的機會就變少了，彼此成為最熟悉的陌生人。

不知道從什麼時候起，農村酒宴不再只是單純的「婚喪嫁娶」的紅白喜事，各種名目繁多的酒宴層出不窮，如買車、上高等學校、在城市的家鄉買房子、離婚等等。在某些地區，有些地區甚至連豬牛羊下崽都要擺酒更是令人啼笑皆非。當然，更令人不安的是，有些人不僅亂擺酒席，還大操大辦，公開宣讀客人的禮物，擔心其他人可能不知道擺酒的目的。然而，礙於面子又或是攀比之心作祟，花大錢送大禮，徒增經濟負擔！

8、為什麼熱天不宜大辦酒席？

近年來，隨著城鄉經濟的繁榮發展，人們的收入大幅度增加，隨之人們越來越看重人情和交際，因此，在遇到婚喪嫁娶、生孩子、蓋房子、升學、參軍等紅白喜事時，大辦酒席請客的越來越多。但是，值得引起人們注意的是：在夏秋等熱天大辦酒席是不宜的。

這是因為天氣炎熱時，適合細菌生長繁殖，特別是魚肉葷腥，更是細菌繁殖的溫床。據實驗，在37℃氣溫下，經過6小時，葡萄球菌的數目可在牛奶中增加200倍，在魚、肉、蛋中增加120～130倍。這些細菌除本身具有毒性作用外，還能分泌出毒素，使食物腐敗變質，人吃了這種食物，很容易發生食物中毒。因此，在夏秋等熱天，最好不要大辦酒席。

如確有必要在熱天辦酒席時，一是要提倡勤儉節約，大事簡辦；二是要嚴格把關飲食衛生，做到：①食品要新鮮、干凈，不吃腐敗變質的食物和病死的禽畜肉；②食物一定要燒熟煮透，豬肝、腰子等食品不能貪圖脆而燒得半生不熟；③生熟食品要分開存放和加工，使用的刀、砧、盆、碗等也要嚴格區分，以免造成交叉感染；④菜餚燒好後，要用干凈的紗布或防蠅罩罩好，嚴防蒼蠅叮爬；⑤涼拌菜一定要清洗干凈，最好用開水燙過，加點醋再吃；⑥飯菜一頓吃不完時，要在陰涼處妥善存放，下頓吃前應回鍋煮透。

9、農村吃酒席，為什麼很多人菜一上來就開始打包了？

農民忙於在宴會上打包東西的原因不外乎以下原因：1.貪小便宜， 2.害怕浪費，農民以前很怕浪費，剩下的剩菜也不願扔掉，更不用說宴會上的美味佳餚了。主人准備的菜太多了，以至於他們吃不完，這是浪費。3.與家人分享，許多參加宴會的祖父母會將可口的菜餚給孫輩帶回家。這是出於愛孩子的老人的體現。

有人說，在宴會上打包農民是一項「光碟行動」計劃，是對國家呼籲的回應。這是值得推廣的行為。但是，我們所謂的「光碟行動」是指吃完飯後打包的行為，而不是在宴會結束之前就打包食物。那麼宴會氣氛也很濃，因為鄉村宴會曾經是許多人難忘的回憶，不僅是因為當時的貧困，而且還是宴會上的美味佳餚。最重要的是宴會以便農民能夠在桌旁玩得開心，交流感受，這才是現場應有的味道。

在城市的一些酒店中，您經常會看到有人這樣做。實際上，這樣做沒有錯，也不會讓人覺得這不好。實際上，相反的情況可能反映出一些農村人口素質較高，即非常經濟。我認為這些人值得我欽佩，如果您考慮一下，您會發現其中一些打包它的人真的很友好。他們會認為自己所愛的人在家中沒有吃飯，有些人會認為他們在家中飼養的動物沒有吃飯。

實際上，這種現象並不是可恥的，農村的許多人都很節儉。在這樣的宴會之前，大多數人會選擇帶他們回家。簡而言之，我內心感到這種現象是非常好的現象，我並不覺得這是可恥的事情。大多數農村人口非常友好和簡單。在他們的世界中，他們想過簡單的生活。