菏澤婚宴菜
婚宴酒店菜單千變萬化，菜單名稱也是五花八門，婚禮紀總算扒出一份非常詳細的婚宴菜單，總共16份婚宴菜單，其中有菜單名稱的材料介紹，供各位新人參考。
婚宴菜單名：百年佳偶，18個菜
喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）
鴻運當頭 （大紅乳豬拼盤）
濃情蜜意（魚香焗龍蝦）
金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）
大展宏圖（雪蛤燴魚翅）
金玉滿船 （蚝皇扒鮑貝）
年年有餘（豉油膽蒸老虎斑）
喜氣洋洋（大漠風沙雞）
花好月圓（花菇扒時蔬）
幸福美滿（粵式香炒飯）
永結連理（美點雙輝）
百年好合（蓮子百合紅豆沙）
萬紫千紅（時令生果盤）
棗圓仁子羹 (早生貴子樂)
蘆蒿香乾 (如意吉祥)
上湯時蔬 (良辰美景)
美點雙輝映 (花好月圓)
合歡水果盤 (萬紫千紅)
菜單名：天作之合，12個菜
紅抱喜臨門(國賓大拼盤)
鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照(醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)
情深雙高飛(一品燴鮑片)
龍魚永得水(清蒸石斑魚)
心心相互印(避風塘排骨)
銀燕抱福來(魚唇燉三寶)
喜鵲報佳音(珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心(生炒糯米飯)
百年偕好合(蓮子紅豆沙)
良辰添美景(季節鮮水果)
菜單名：濃情蜜意，12個菜
皇城紅袍添喜慶 (乳豬大拼盤)
鴛鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)
錦綉百花如意球 (杏鮑菰帶貝)
龍鳳振翅沖天飛 (原盅雞燉翅)
瑤池玉女網上鮑 (珊瑚百花鮑)
碧波游龍情意長 (古法蒸石斑)
星光金砂滿華堂 (蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花膠燉北菰)
喜獲天賜玉麒麟( 鮮百合蘆筍)
百年美眷慶好合 (干貝芋頭糕)
佳偶永結齊同心 (咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥合家歡(季節鮮水果)
菜單名：鴛鴦戲水，14個菜
綵衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤)
龍鳳拼盤喜映神仙池迷你佛跳牆
海誓山盟龍鳳配蒜茸蒸龍蝦
比翼雙飛會鶴橋金錢雞拼釀雞翅
窗綉幕鴛鴦枕 什錦燴蔬菜
七夕佳偶牽手心虱目魚丸湯
馥蘭馨果合家歡環球水果盤
菜單名：百年好合，16個菜
百年好合迎賓六小碟
比翼雙飛美點映雙輝
百合蓮子甜湯
天作之合潮式鹵水拼
金龍獻寶沙律龍蝦
喜鵲迎巢三皇燴蝦腰
金玉良緣黑椒天鵝肉
鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹
金雞聚盆人參花燉全雞
喜氣洋洋觀音茶香蝦
錦上添花大漠風
吉慶有餘清蒸海青斑
/紅棗枸杞浸時蔬
夫妻同心錦綉炒麵線
甜甜蜜蜜楊汁甘露
前程似錦嶺南鮮水果
菜單名：比翼雙飛
八冷碟：
鴛鴦彩蛋
如意雞卷
糖水蓮子
稱心魚條
大紅烤肉
相敬蝦餅
香酥花仁
恩愛土司
八熱菜：
全家歡樂
燴海八鮮比翼雙飛
酥炸鵪鶉魚水相依
奶湯魚圓
琴瑟合鳴
琵琶大蝦金屋藏嬌
貝心春卷早生貴子
花仁棗羹
大鵬展翅
網油雞翅萬里奔騰
清燉金踢
四果點：
喜慶蛋糕歡歡喜喜
夾心酥糖熱熱鬧鬧
圓圓滿滿——豆沙湯團
如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦)
桂蚌伴珠情綿綿(XO醬炒玉帶)
翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窩翅)
春風泛舟金蓮璧(鮑魚燴烏參)
水漲船頭鴛鴦立(樹子蒸石斑)
喜鵲連連報佳音(美酒香酥鴨)
緣定三生福星照(山葯燉三寶)
濃情蜜意喜聯鳴(竹笙燴時蔬)
美點生輝同慶賀(瑤柱羅卜糕)
甜甜蜜蜜迎新嬌(銀耳燉紅棗)
普天同賀有情人(季節鮮水果)
前程似錦嶺南鮮水果
菜單名：喜結連理，16個菜
特色八味碟
上湯芝士鋦龍蝦
海參全家福
四寶海皇羹
廣東風味吊燒雞
避風塘炒蟹
油潑百花鱸魚
雙菇扒福肘
松子海鮮玉米粒
碧綠蜇頭炒牛柳
蟹黃蝦仁豆腐
瑤柱汁扒時蔬
清蒸加吉魚
美點雙輝
海鮮炒飯
精美果盤
菜單名：卿卿我我，16個菜
精美八色圍碟
油潑原殼鮑魚
刺參燒花枝脯
淮杞甲魚燉烏雞
上湯灼青島對蝦
脆皮鮮奶拚蒜香骨
廣東風味燒鴨
油潑桂花魚
雀巢螺片牛柳
金沙蛋黃煽蟹
富貴紅燒元蹄
雙菇鮑汁扒時蔬
清蒸紅加吉魚
美點慶雙輝
叉燒雞粒炒飯
精美水果盤
菜單名：天長地久，12個菜
皇城紅袍添喜慶 (和風大拼盤)
鴛鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)
喜獲天賜玉麒麟 (XO醬炒象拔蚌)
龍鳳振翅沖天飛(魚翅佛跳牆)
瑤池玉女網上鮑(花膠扣北菰)
碧波游龍情意長(清蒸七星斑)
星光金砂滿華堂(燒汁羊小排)
十全美德如意盅(鮑魚燉烏雞)
錦綉百花如意球 (杏鮑菰蘆筍)
百年美眷慶好合 (唐墨子御飯)
佳偶永結齊同心 (菊花棗泥酥)
瑞果呈祥合家歡 (季節鮮水果)
菜單名：永結同心，14個菜
錦綉鹵水拼(四世同堂)
玲瓏八美蝶(滿面春風)
三鮮魚肚羹(白發連理)
上湯基圍蝦(紅紅火火)
雀巢花枝玉帶 (共築愛巢)
當紅炸仔雞(花樣年華)
金秋大閘蟹(紅光滿面)
迷蹤烤肋排(一團和氣)
全家福(喜結連理)
豉汁貴妃貝(瑞氣吉祥)
清蒸桂花魚 (富貴有餘)
清炒廣東菜心 (一心一意)
野山菌乳鴿(群羅戲風)
上湯時蔬 (良辰美景)
紅棗花生銀耳蓮子(早生貴子)
美點雙輝映 (大唱婦隨)
合時水果盤 (萬紫千紅)
錦綉鹵水拼 (錦綉前程)
玲瓏八美蝶 [滿面春風)
梅菜蒸基圍蝦 (美滿幸福)
黑椒響螺鴨舌(雙龍鬥富)
蒜香牛仔骨 (金色年華)
金秋大閘蟹(紅光滿面)
三鮮燴魚肚(瑤池仙境)
西蘭扒鮑脯(和和氣氣)
紅燒馬鞍橋(招財進寶)
清蒸桂花魚(富貴有餘)
茶樹菇燉烏雞 (白鳥朝風)
時令鮮果盤
菜單名：心心相印，16個菜
一帆風順六六大順碟
甜甜蜜蜜餐前美點雙輝
滿堂喜慶木瓜燉雪蛤
金豬賀喜鴻運烤乳豬
游龍紅袍蟲草花浸龍蝦
福星高照極品海皇魚翅羹
花枝招展XO醬爆雙脆
相親相愛鮮鮑仔遼參南瓜盅
心心相印土龍燉全雞
吉慶有餘清蒸雙喜斑
龍宮昇平鮑脯扣鵝掌
天長地久火焰焗肥蟹
締結良緣雲腿四寶蔬
前程似錦海皇炒麵線
濃情蜜意清補涼燉雪燕
碩果累累精品鮮水果
菜單名：金玉良緣，14個菜
濃情蜜意銀耳紅棗甜湯
天作之合燒味拼盤
金龍獻寶上湯焗龍蝦
喜鵲迎巢銀絲蒸扇貝
金玉良緣清蒸海上鮮
鴛鴦比翼椒鹽掌中寶
富貴香雞人參全雞湯
白頭偕老鮑菇松板肉
雙喜臨門沙律海鮮卷
錦上添花豉汁蒸鰻魚
吉慶有餘廈門炒麵線
天長地久上湯時蔬
甜甜蜜蜜椰汁西米露
前程似錦時令佳果盤
菜單名：喜事臨門
錦綉福臨門 <錦綉乳豬盤>
東方展彩鳳 <東方幸福雞>
海皇魚得水 <鮑絲翅裙海皇羹>
紫氣舞群龍 <芝士明蝦球>
百子伴鴛鴦 <腰果錦綉雙丁>
兒孫獻孝心 <花菇燒海參魚肚>
風姿顯貴氣 <甘香至尊>
翡翠滿庭園 <玉葉扒靈菇>
會聚有盈餘 <清蒸多寶魚>
五穀豐登雙喜伊面
佳偶同心百年好合
菜單名：美滿良緣
滿堂耀生輝 <大紅乳豬全體>
一鳴春報曉 <玫瑰鼓油雞>
海寶聚瑤池 <魚翅海皇羹>
艷麗龍皇球 <錦綉明蝦球>
金腰懷太子 <腰果玉帶鴛鴦丁>
三星齊報喜 <三色炒鮑片>
黃金鋪滿地 <特色橙香骨>
談笑竹風生 <靈菇竹笙扒時蔬>
福星多運來<清蒸海青斑>
錦綉炒飯 喜結綿綿
美滿良緣 鴻運年年
菜單名：龍鳳呈祥
珠光耀華裳<大紅乳豬全體>
東方鳴彩鳳<東方脆皮雞>
玉液注瓊漿<紅燒雞絲翅>
角逐群龍舞<翡翠明蝦球>
喜鵲聚新巢<雀巢腰果帶子丁>
美艷吐明珠 <美極蒸鮮鮑>
喜慶滿堂紅 <黃金卷拼香酥肉>
玉樹掛金錢 <翡翠海參扒花菇>
年年有盈餘<清蒸海青斑>
幸福炒飯美滿伊面鴛鴦美點
菜單名：摯愛今生
東方映鎏金<大紅乳豬全體>
共鳴春報曉<金牌貴妃雞>
海皇魚得水<極品海皇鮑參翅肚羹>
群龍賀新喜<牛油上湯焗龍蝦>
金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>
玉環嵌明珠 <玉環大柱圃>
龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>
生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>
福至如東海 <清蒸海杉斑>
東方炒飯 情意綿長
永結同心 貴子團圓
以上16種婚宴菜單囊括了大部分酒店婚宴菜單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂菜單時可以作為對比。
原文：婚宴菜單大全
【婚宴菜單一】
紅燒魚、東坡肘子
香辣蝦、梅菜扣肉
口水雞、涼拌拼盤
燒肥腸、白灼基圍蝦
一品蒸雞、梅菜扣肉
大盆藕片、清蒸排骨
干鍋啤酒鴨、泡椒田雞
炒時令青菜、三鮮湯
【婚宴菜單二】
百年好合八味冷碟、翅湯黑松露日本婆參
正宗北京酥不膩烤鴨、芝士烏冬焗紅澳龍蝦
清蒸台州大陳嶼大黃魚、清蒸帝王蟹
豉汁蒸生態江鰻、文火澳洲頂級牛菲力配蒜香法棍
招牌紅燒德清有機豬蹄膀、金蒜粉絲蒸青邊九孔大連鮑魚
宮廷小炒皇、金湯野菌時令鮮蔬
鮑汁天目山有機臘筍、早生貴子銀耳羹
臘味荷葉糯米飯、幸福美滿點心拼盤
【婚宴菜單三】
江南鴻運八味碟、宮廷極品佛跳牆
蒜蓉粉絲蒸龍蝦、廣式豉油東星斑
鮑汁澳洲大鮮鮑、陳年花雕珍寶蟹
手抓深海基圍蝦、京蔥燜鱘龍魚筋
富春竹林泉水雞、蜜椒紐西蘭牛排
三椒爆炒豬頸肉、香酥德國大咸蹄
清新百合炒西芹、上湯時令養生蔬
幸福早生貴子羹、時令水果大拼盤
【婚宴菜單四】
（一）婚宴菜單——八冷碟：
1.鴛鴦彩蛋
2.如意雞卷
3.糖水蓮子
4.稱心魚條
5.大紅烤肉
6.相敬蝦餅
7.香酥花仁
8.恩愛土司
（二）婚宴菜單——八熱菜：
1.全家歡樂——燴海八鮮
2.比翼雙飛——酥炸鵪鶉
3.魚水相依——奶湯魚圓
4.琴瑟合鳴——琵琶大蝦
5.金屋藏嬌——貝心春卷
6.早生貴子——花仁棗羹
7.大鵬展翅——網油雞翅
8.萬里奔騰——清燉金踢（三）婚宴菜單——四果點：
1.甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕
2.歡歡喜喜——夾心酥糖
3.熱熱鬧鬧——糖炒栗子
4.圓圓滿滿——豆沙
3、結婚酒席有什麼菜譜
說到底就是宴請家中親戚和知心好友來吃飯相聚，所以即使婚宴布置再華麗再特別，也比不了貼心的婚宴菜餚來更實際。婚宴中的菜並不如同平常的用餐，很多菜都是經典的婚宴菜式，具有討口彩的意義，這些菜也是婚宴酒席中必不可少的，下面我們就介紹下婚宴通常有哪些菜，以及婚宴酒席一般有多少個菜
一、婚宴通常有哪些菜
1、在點菜之前在心裡一定要有個預算，確定自己要花多少錢，然後點菜的時候就控制在這個范圍內。但是新人一定要點一到兩道菜撐門面，而且一定要高級一點，這樣才能提高酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因為玉米是金黃色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食慾。咸湯就可以點野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點的。這些都搞定以後，就算下還有多少錢，然後就開始點熱菜。
2、婚宴菜單中必備哪些菜，熱菜是婚宴的重頭戲。點熱菜的時候有兩點需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點，第二點是不要點魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點是要問清楚哪些菜可以打折。現在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。
3、新人在點菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標准，也顯得有品位，賓客吃著也放心。
二、婚宴酒席一般有多少個菜
1、菜餚的數目最好是雙數，因為好事成雙，但是如果是白喜事，菜餚的數目就要是單數。婚宴一般是八個菜象徵發發發，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點13道菜，「13」有「要財」的意思。
2、有些地方也會點11道熱菜，11道冷盤，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數。
4、一桌20個菜的婚宴菜單
1、福運綿長——炒粉
2、甜甜蜜蜜——甜米
3、瑞果呈祥——水果
4、歡歡喜喜——喜糖
5、連生貴子——瓜子花生
6、永結喜同心——八寶飯
7、共嗚春報曉——鴛鴦雞
8、群龍賀新喜——白灼蝦
9、黃金鋪滿地——菠羅生炒骨
10、白頭亦偕老——上湯白果豬肚
11、愛你一萬年——烏龜湯
12、沉魚落雁美——水魚雞湯
13、風姿顯貴氣——蒸花枝片
14、金腰懷太子——腰果丁
15、比翼齊雙飛——蒸白鴿
16、龍皇獻彩卷——炸榴連卷
17、紅袍添喜慶——扣肉
18、福至如東海——蒸海魚
19、翡翠滿庭園——花菇小塘萊
20、喜鵲報佳音——美極禾花雀
5、山東鄉村的婚宴菜也太硬核了，你有平時喜歡吃的嗎？
山東經濟最發達的省份之一，位於齊魯大地，孔孟之道形成齊魯文化，而形成於山東地區的魯菜，作為八大菜系之首，是中國飲食文化的重要組成部分，鮮咸脆嫩，風味獨特，製作精細。但是在鄉村地區，色香味俱全，豪爽實在才是魯菜的代名詞，在山東，好客山東歡迎您，一直都不是一句空話。
山東鄉村的婚宴菜有多硬核，登上了熱搜，20個菜4個湯的席面，讓小夥伴們紛紛投來羨慕的目光，作為山東本地人，只能說小場面，這都是。小時候都是這樣，直到這幾年人們嫌麻煩，才開始去酒店擺席，但是無論是氛圍還是菜品味道，都沒有以前的感覺。
其實現在大部分山東鄉村婚禮的婚宴還是這種模式，而且都是比較硬核，以前是自己買菜，請大廚師傅來做菜，然後左鄰右舍的餐具都聚在一起，主家上擺上幾桌，周圍鄰居家一家擺上幾桌，大廚在院子里搭鍋築台，婚宴開始，一盤盤美味菜餚由傳盤人送到餐桌上，那時候不僅菜硬核，人也很熱鬧，一家有婚宴，周圍鄰居都來幫忙，現在一般是菜，大廚師傅，還有桌凳，餐具一起打包搞定，在外面搭起棚子，擺好桌椅，隨著客人的落席，才開始上桌。
而且婚宴有很多的講究，菜品數量一般是雙數，農村婚宴有八盤12碗之說。而且講究先冷後熱，先主食後湯類。開席前桌子上會擺有煙酒糖茶。開席後先上幾個冷盤，再上六道主菜。而雞和魚通常是在宴席的中間時段開始上，代表著宴席達到高潮。菜品有很多，牛肉、燒雞、肘子、四喜丸子、紅燒肉，大蝦、糖醋裡脊、魚、肉絲，青菜很少，只是作為配菜少量使用，大部分是肉類硬菜，實話說都挺喜歡，最喜歡應該是紅燒肉、糖醋裡脊還有魚。
6、山東農村的婚宴菜都很硬，山東人喜歡吃什麼菜？
山東農村的婚宴菜都非常的硬，山東人喜歡吃煎餅。作為山東人也都是有著北方人的習性，他們都比較喜歡吃麵食，在做麵食的時候都能夠把麵食做出不同的菜品。而作為山東人，最出名的也要數山東煎餅，每個地方做出來的煎餅也都會有所不同。因為山東做出來的煎餅都是用雜糧，和出米糊攤出來的雞蛋餅，而這種煎餅都稱之為雜糧煎餅，能夠豐富許多人早餐的食物。
在看到山東農村婚宴的時候，把菜做的都非常地道，讓許多人都感慨，現在的農村婚宴都大擺酒席。他們不光餐桌上有雞鴨魚肉，就連平時少見的甲魚也都在餐桌上，許多人認為現在的農村辦婚宴也都是一個非常隆重的事情。在擺酒席的時候都會購買各種各樣的菜餚，而做出來的口味也都是山東人比較喜歡吃的。因為山東人口味都會有所不同，在飲食上都喜甜不喜辣。
每個地區在吃飯的時候飲食上都會有所不同。作為北方人，山東人愛吃面也都是眾所周知的，在和河南人相比，山東人做出來的美食和河南的也都會有所不同。讓河南人品嘗也都會覺得有所不習慣，雖然說都是吃麵食的，但是做出來的口味也都會不一樣。因為彼此生活的距離問題導致了吃飯也都不一樣，河南人在吃麵食的時候，大多都喜歡吃蒸饅頭、包包子。山東人則喜歡把面攤成餅兒，里邊兒夾著菜吃。
每個地方都有屬於自己的飲食文化，山東人最愛吃的要數鮁魚餃子。山東人在每年鮁魚上市的時候，都會選擇用鮁魚來包餃子，許多人都難以想像到用魚肉來包餃子。許多人都難以接受，畢竟作為河南人，在包餃子的時候都會選擇用豬肉。山東的特產也是鮁魚包餃子，許多人都比較喜歡吃。
7、結婚婚宴一般是幾道菜？有什麼講究嗎？
1.從主食和輔食
一般宴席會准備麵食作為主食，現在很多酒店也會選擇粉幹上面搭上一層螃蟹、蝦等海鮮。輔食一般選擇時令菜，價格也不貴，或者木耳蘸醬吃，所以主食和輔食各一盤。
2.從熱菜和冷盤
熱菜是整場宴席的靈魂，所以新人在選擇的時候要仔細挑選，味道也要注意。一般標準的婚宴是12個熱菜，一盤冷盤。冷盤一般是鹵味，熱菜就有比較多的講究了，豆製品、魚類、海鮮或者河鮮、梅菜扣肉等等。
八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙
這是傳統的八冷碟八熱菜和果點
，一般根據地區會有所不同。
3.從羹湯和水果
宴席中羹湯是不能少的，許多地區都是雞鴨魚肉等等，近年來，鮑魚湯也是餐桌中可見的一道菜餚。另外，丸子也是可見的羹湯之一，四喜丸子更是傳統的婚宴菜單之一。此外，還有甜湯也是羹湯之一，像客家婚宴一般選擇米仁紅棗湯，有早生貴子之意。水果按照婚宴季節來確定。
婚宴菜單有哪些講究
1.標準的婚宴菜單16個菜是較多人選擇的，各個品類都有，並且菜色多不會因為太少而吃不盡興。一般來說婚宴的菜品湊雙數是比較好的，一來有好事成雙之意，二來有喜事用雙之說，所以熱菜11道加冷盤11道共22道這樣代表一心一意的菜品也是可以的。
2.名字要有福氣。每一道菜都有一個名字，所以在選擇的時候要挑選有福氣的名字，像十全十美，情意綿長，合家歡等等，新人還可以給宴會桌取名字，這樣有趣又有心。
8、辦酒席的菜譜
一、擺酒席的菜單12個菜單：
1、清蒸魚、陽春面、鹵水拼盤、燜海參、白灼蝦、百合蓮子湯、大骨湯、紅燒獅子頭、油炸榴槤卷、炒時蔬、水果拼盤、鐵板燒。
2、炒粉、鴛鴦雞、清蒸蝦、菠蘿炒排骨、白果豬肚湯、蒸帶子、水魚雞湯、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鴿、油炸榴槤卷、八寶飯、水果。
3、擺酒宴菜品是需要考慮的，除此之外還需要分配明確，例如說幾個熱菜、幾個冷盤、幾個小吃、幾個主食等，這樣才能讓賓客們吃的舒服。
4、上菜的順序也有講究，它要向上酒和香煙，然後上鹵味或者海鮮，之後是了熱菜冷盤，在之後就是主食和湯。
5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜慶一點的寓意。例如說鴛鴦雞，就是為了祝福新人能夠幸福長久;再例如炒粉或者面條，也是為了表示福運綿長等意思。
二、農村辦酒席菜單：
1、一般婚宴
(1)冷碟：涼拌藕、芹菜拌鴨腸、涼拌牛肉。
(2)熱碟：紅燒肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼蝦、油炸金蟬、燒雞、醬肘子、糖醋魚、四喜丸子。
(3)水果拼單、蜜汁三果、拔絲蘋果、甲魚湯、羊肉湯、排骨湯、烏雞湯。
2、800元婚宴菜單
(1)八冷碟：排骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。
(2)八熱碟：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。
(3)水果、點心、湯品等一應俱全。
3、800元婚宴菜單
(1)八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
(2)八熱碟：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
(3)四點心：喜慶蛋糕、夾心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。
小結：
辦酒宴的時候，大家可以詢問一下廚師有哪些菜品，相信他們都有自己的一套推薦的。如果可以的話，就按照他的菜單安排;如果覺得不行的話，可以自己想菜品，或者更換一些即可。