婚慶酒店管理

1、婚慶服務與管理專業怎麼樣

婚慶服務與管理專業非常不錯的，歷史也比較久遠，只不過以前的人們，各個方面的條件都沒有現在的那麼好，對於結婚這種事也就沒有現在的婚禮那麼有儀式感，無論是處在任何一個年代都不會缺少要結婚的人，我們現在只是把這件事情變得商業化，記得上一屆有個學長就是學這個專業的，我還跟他一起出去參加過這方面的活動，今天就來說一下我對這個專業的了解吧。

個人感受

其實我覺得對於那些不知道該選擇什麼專業的同學，這個專業還是可以就讀的，像這種專科類學校的話，與其學一些聽都聽不明白的東西，還不如學一下這個專業，至少能學一些社交禮儀之類的，對將來工作其實很有幫助的，如果你搞得好的話，將來也可以去一些大城市的婚慶公司工作。

專業介紹

婚慶服務與管理主要研究婚慶服務、婚姻登記服務、會務管理等專業技能、熟悉婚姻政策及法規、了解不同地區和民族的風俗文化、掌握婚禮慶典服務、婚姻登記服務、婚姻介紹服務和婚姻家庭咨詢服務等專業技能，具有婚慶服務實操技術和策劃營銷能力。例如：對婚禮進行策劃、現場布置、對婚禮進行主持。

學生在課堂上模擬婚禮主持

我學長的他們班，平時除了一些理論基礎之外，還要學習策劃，他們老師還會經常在課上給他們放一些優秀的婚禮策劃片段，這也是一種變相的學習，還不會顯得無趣，因為總得了解這方面的東西，只不過是從聽變成了看。

主要課程

婚慶服務與管理主要課程有：婚禮策劃實務、婚禮現場督導、婚禮影像技術與後期製作、婚禮主持技巧、婚禮化妝與造型設計、婚禮花藝與現場布置、婚慶公司經營與管理等。

婚慶服務與管理專業課程表

學長跟我說他們平時課程安排得很少，理論課學習比較容易，基本沒有掛科的現象，更注重於外出實踐，所以經常會跟著校內外的老師去參與真正的婚慶服務，在玩的過程中學習，還能掙點零花錢，對於他來說還是挺棒的。

就業前景

這個專業的就業前景還是十分寬闊的，主要可以去的機構有兩大類，一個是婚慶類機構，再一個政務類機構，學生畢業之後可以去婚禮文化傳播公司、婚禮方案策劃組織、婚紗店、酒店餐廳婚禮部，婚禮營銷推廣、婚禮方案策劃、婚禮主持人、婚禮拍攝、婚禮拍攝、婚禮督查、婚禮插花花藝、婚禮化妝與服裝造型設計、婚禮公司營銷與管理等工作中就職。

本專業畢業生就業崗位

學長他們班基本上都去了婚慶公司，也有的選擇幾個人合夥創業開婚慶公司，還有去做婚禮司儀的，基本上都是不愁出路的。

小結

建議一些頭腦比較靈活，會說話，口才好的可以選擇這個專業，因為它的發展力度是非常大的，特別是我說的這類人在這行那是非常吃得開的，薪資的上升的幅度也是很大的。

2、星級酒店如何提升婚宴服務質量

一、什麼是星級酒店婚宴服務
星級酒店婚宴服務指的是星酒店為滿足賓客在酒店舉行婚禮宴席而提供的「一條龍」服務，包括婚禮形式設計與流程安排、場地安排與設置、婚宴菜單設計與提供、婚宴服務等等。婚宴俗稱「喝喜酒」，是中國傳統婚俗中對婚姻的一種認可形式。
二、星級酒店婚宴服務特點
星級酒店婚宴服務具有婚宴和星級酒店服務產品中的雙重性，也就是說星級酒店婚宴服務具有這兩者的一般特性。但同時它有著自己鮮明的特點：一是復雜。傳統婚宴一般是由結婚的雙方分別單獨舉辦，隨著時代的發展，現在婚慶絕大多數是新人的雙方家庭聯合舉辦的，這種聯合婚宴現象使得婚宴的規模越來越大，婚宴的檔次和排場越來越講究，而且參加人員的復雜性可能會使兩家在利益、立場上出現分歧，使得婚宴舉行的每一個環節的處理都非常敏感。二是扎堆。大家辦喜事都想圖個吉利和熱鬧，這種心理，在婚宴市場表現的尤為突出，諸如注重偶數日期、吉祥日，尤其是黃道吉日。只要是黃歷上標有「吉日」的日期就很有可能成為新人考慮的目標。所以出現新人們婚宴撞期、扎堆消費的現象不足為怪。三是特殊。現在結婚的年輕人當中有很多的獨生子女，大多數情況下婚宴對新人來說可算是一次性消費，資金消耗量較大，所以對酒店的口碑和及服務所蘊含的意義較為講究。四是復雜。婚宴是一條龍、「一站式」服務，涉及到方方面面的內容，酒店作為新人婚宴的主辦地，不僅關繫到餐飲、禮賓、後勤，還得與婚慶公司的合作。
三、星級酒店提升婚宴的措施
1.主動參與。目前，不管婚宴是在星級酒店還是其他地方舉辦，婚宴的流程基本上是由婚慶公司設計。如果舉辦地是在星級酒店，那麼婚宴流程的實施則由婚慶公司和星級酒店方執行，而且相對來說，星級酒店更是主要的執行方。所以當主辦方來與星級酒店商定場地與時間時，星級酒店方應結合自己的酒店特色，主動提出合理化的建議來供新人參考，幫助完善原有的婚宴流程。
2.精心籌劃。婚宴場地的布置要注重整體的協調而且要體現檔次和品味。突出婚宴主題、營造喜慶是博得「滿堂彩」的關鍵環節。鮮花依舊是經典。鮮花是最能搭配酒店豪華氣氛的裝飾物，就算是狗尾巴草也有自己獨到的用處。以小見大的迎接台。先聲奪人，迎接台留給客人的印象不會比餐桌少。細節體現精細。小處花心思，一些小細節更能突出閃光點，給客人留下深刻印象。
3.精心設計。寓意吉祥的婚宴菜單是一份很好的紀念品。婚宴菜單的應做到：菜餚的數目為雙數；菜名要寄託美好祝願；兼顧各種口味，注意習俗禁忌。
4.服務個性。現代人的婚宴不僅注重傳統的喜慶、熱鬧外，還希望自己的婚禮獨特、有個性，同時爛漫而又美好。比如：為新人設計屬於他們自己的婚禮LOGO。婚禮LOGO和企業的標識一樣，是婚禮的代表。同時婚禮LOGO加上自己酒店品牌，不但為新人加深好感而且也為酒店自身打響了品牌。LOGO可以是新人的照片、名字，也可以是特別的設計，設計不用太出眾、不用太惹眼，只要對新人他們來說有意義就好，因為這是屬於他們兩個人的標志。
5.人性管理。酒店安排專門的婚宴管家對婚宴進行全程服務。按照婚禮總預算和新人對婚禮的要求，幫助新人做資金分配；為新人確定婚禮主題，根據婚禮主題幫助新人選擇婚禮場地；幫助新人做婚禮包裝和婚禮服飾的咨詢導購，落實婚禮細節，做出流程表；安排婚禮布場與執行，及婚禮影音資料的後期製作。

3、疫情期間酒店辦婚禮歸哪個部門管理

疫情期間酒店辦婚禮歸政府管理
1、疫情期間建議大家最好還是不要辦婚宴。畢竟婚宴一般都是賓客眾多，是屬於人群聚集的，而疫情期間最害怕的就是人群的聚集，容易造成疫情的傳播。 2020年疫情期間是各地都極力宣傳不允許辦婚宴的，但是經過一年的防控，國內疫情趨於正常，所以在2021年的婚宴，很多地方是可以正常舉行的。
2、疫情期間如果是需要辦婚宴了，需要先跟酒店方進行協商，然後酒店方需要向上申報的。並且承接婚宴的酒店方需要保證所有員工都做過核酸檢測，婚宴所在場所都做過消毒清場的。
3、疫情期間的婚宴關於參加的人數也是有限制的。不可以辦人數規模太大的婚宴，不然就造成了人員聚集，容易造成疫情的傳播。所以大家在疫情期間辦婚宴的話，最好是按照當地政府的要求去辦。

4、婚慶服務與管理專業主要學什麼 未來從事什麼工作

1．專業課程
婚禮策劃實務、婚禮現場督導、婚禮影像技術與後期製作、婚禮主持技巧、婚禮化妝與造型設計、婚禮花藝與現場布置、婚慶公司經營與管理等。
2．實習實訓
在校內進行婚禮策劃與督導、婚禮主持、婚禮化妝與造型設計、婚禮花藝與現場布置、婚禮攝影與後期編輯、婚禮影像與後期編輯、婚慶服務禮儀等實訓。
在婚慶服務公司、婚禮堂、影樓進行實習。

主要面向婚禮文化公司、婚禮策劃機構、婚紗影前枝樓、酒店婚慶部，從事婚禮營銷、婚禮策劃、婚禮主持、婚禮攝影、婚禮攝像、婚禮督導、婚禮花藝、婚禮化妝與服飾造型、婚慶公司經營與管理等工作。

本專業培養德、智、體、美全野蘆面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握婚俗文化和婚禮服務知識，具備從事婚禮策劃、婚禮主持、婚禮攝影攝像的專業能力，從事婚禮策劃、婚禮主持和婚禮影像等工作的高素質技頌悔帶術技能人才。

5、婚禮如何管理酒

首先，最好買沒開封的就可以退的地方的酒，有認識的人做酒就比較方面了。在婚禮之前，你必須把酒在每桌擺好。當然，請自己的親戚。在安排座位上，盡量把喝酒的放一起，不喝酒的放一起，前體當然要合適的人，這樣一來，既便於管理酒，又讓喝酒的人聚在一起有氣氛。在不喝酒的桌子上，可以在開吃之後，就把酒撤掉，千萬不要開，開了你就沒辦法退了。大部分酒里可能有贈品，比如蓋子可以換錢啊，還有的酒里有美元，這個大多數是白酒。每桌最好有一個人可以專門看酒的，不要離開視線，酒的外包裝自己拆，服務員的手可是很快的啊，啤酒就建議直接在酒店拿，價錢查不了多少，紅酒白酒自己帶去，一定要看管好，對好瓶數。有的空瓶也可以換錢的就更要當心了。。。酒店的服務員可是防不勝防啊