澄海區婚禮

1、外砂本地人能不能去澄海登記結婚

外砂本地人能不能去澄海登記結婚取決於是否在澄海居住並持有當地戶籍。澄海橡高是廣東省汕頭市下轄的一個縣級市，如果是在澄海居住並持有當地戶籍，那友喊么梁告尺可以在當地進行結婚登記。如果不是當地居民，那麼需要在當地居住滿一定的時間才能進行結婚登記。

2、潮汕有哪些習俗 具體點

潮汕具有悠久歷史而又獨具特色的文化。潮汕善堂堪稱中國民間慈善事業的典範。潮州菜享譽全國，是國內最高端的菜系，其作為粵菜（即潮粵菜）的中堅力量，有最上得廳堂菜式之稱；潮劇是中國十大地方劇種之一，而迄今已有400多年歷史的《重刊五色潮泉插科增入詩詞北曲勾欄荔鏡記戲文全集》，俗稱《荔鏡記》可謂是用潮州話編寫第一文學巨著。所謂「北有秧歌，南有英歌」，粗獷豪邁的普寧、潮陽英歌舞是南方藝林一朵奇葩；而歡慶喜人的潮州大鑼鼓更是聲震海內外；「潮州厝，皇宮起」，獨具特色的潮汕民居別有一番古典雅緻。 紛繁薈萃的潮州文化是數千萬潮人所共有的精神財富，其起源於潮州先民、成型於秦漢、發展於唐宋、昌盛於明清、創新於現代，是中華民族優秀傳統文化的一個分支。她有中外文化兼容的特點，也有自己獨特的文化體系。有自己的潮州方言（潮州話）、潮州戲劇（潮劇、潮州鐵支木偶戲、正字戲以及由陸豐一帶唯一遺產的潮州皮影戲等）、潮州音樂、潮州菜系（包括功夫茶、涼茶在內的潮州飲食）、潮州工夫茶、潮州工藝品（如潮綉，潮州木雕，貝雕，石雕，抽紗，潮汕剪紙等）、潮州民俗（如普寧英歌）和潮州特有的慈善結構（如潮州善堂）等特色，它既是潮汕的，也是世界的。潮汕人在生生不息的文化傳承和發展中甚至有了自己的宗教－－德教，不過這個宗教現 精雕細刻的潮汕藝術
在只能在東南亞找到。
經濟
汕頭市澄海區的特色產業是玩具跟羊毛衫，潮陽區的谷饒鎮與潮南區的陳店鎮的特色產業是內衣，潮南區峽山鎮的特色產業是化妝品跟文具，潮陽區和平鎮的特色產業可刻錄光碟。 潮州市是國家歷史文化名城、潮州文化的重要發源地，素有「海濱鄒魯」「嶺海名邦」之稱。中國瓷都、中國晚紗晚禮服名城、國家日用陶瓷特色產業基地、國家重點工藝美術城市。潮安縣庵埠鎮是中國食品第一鎮，中國印刷包裝第一鎮，古巷鎮是中國衛生潔具第一鎮，彩塘鎮是中國不銹鋼之鄉，楓溪區是中國瓷都，饒平縣黃岡鎮的特色產業是水族機電，海產品加工出口。 揭陽市的特色產業是玉器，是亞洲玉都。榕城漁湖還有電機廠，揭東縣的特色產業是不銹鋼製品，惠來打造重化工產業能源港。普寧市的特色產業有中葯材和紡織產業，中葯材市場是全國首批八個國家定點中葯材專業市場之一；紡織產業以襯衣、T恤、內衣、毛織、睡衣為代表的系列服裝走在國內同行前列，普寧擁有「襯衣第一市」，在國內外享有盛譽。
潮汕人對於婚禮習俗是有一定講究的，舊時較注重「明媒正聘」。 其禮俗雖各地繁簡有異，但較一致的提法和儀禮是：提親、合婚、定親、行聘、請期、迎親，俗稱「六禮」。也有將其概括成「四禮」：文定、請期、送聘、迎娶。

3、汕頭的風俗習慣

1.農歷正月初七吃七樣羹：七樣羹又稱七樣菜，七寶羹或七種粥，是潮汕、閩南地區春節時獨具特色的一種傳統食俗。七樣羹是指：大(芥)菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蘭等蔬菜同煮，寓意：新（芹）春發（蒜）大財（大菜），久（韭）合各人（芥蘭）。

2.冬至吃冬節丸：潮汕冬節是廣東省潮汕地區的傳統節日。在潮汕，冬節也算是一年中的重大節日之一。潮汕冬節有很多民俗文化活動，如祭祖、謝神、掃墓、吃糯米丸等。

3.請青娘母做四句等婚娶習俗：潮汕男女嫁娶舊俗，一定要舉行各種儀式，女家要專聘一位如戲劇中的賓相一樣的老婦女來主持各種儀式，這位老婦女叫做「青娘母」。青娘母在主持各種儀式中要唱祝頌語叫做「四句」，也稱青娘歌。 

4.吃丁酒，出花園等生育習俗：過去潮州的宗法習俗，只有生下男孩，才算添丁。並且必須舉行熱鬧非常的「上燈」活動。凡是生了男孩的人家，在農歷正月十三日家人就可以挑起一對大紅燈掛在祠堂的燈架上，象徵家中添了丁。

在元宵燈節期間，每天晚上，抱著孩子到祠堂前接受鄉下的祝賀。除了掛燈外，還要在祠堂前懸掛八屏大花燈，或搭戲台做紙影戲，讓村裡的人觀賞，娛樂。

5.搬塗戲，賽花燈等游藝民俗：元宵節前後，展出各種彩燈，爭奇斗勝，謂之「賽花燈」。

6.好事送禮成雙，歉事送禮奇數等交際禮俗：生活中，人們好事或者喜事送禮一般都要「一對」，「一雙」，很多成箱裝的物品也都是成雙的，這都寓意著好事成雙之意。

7.信奉媽祖 ：傳說福建湄洲民女林默，她仙逝之後於海上屢救風浪中之漁民。海上作業者崇敬她，稱她為「媽祖娘娘」，林姓者則稱她為「姑娘」，供上神位，建廟祭妃，因而行船者初一，十五在舟中祭拜媽祖，每年三月廿三為「媽祖生」，隆重祭拜。 

8.五穀爺：也叫五穀母，潮汕民間崇奉的農業祖像。傳說五穀神是教民種五穀和嘗百草教民治病的神農氏。每年六月十五和十月十五早晚稻收成後，農民用米筒裝滿白米，貼一圈紅紙便算是五穀神位，進行祭拜。俗稱五穀爺(母)神誕。

(3)澄海區婚禮擴展資料:

1.七樣羹是潮汕地區民間頗具特色的一種食俗。"七樣羹"即由7個不同品種的蔬菜煮成一鍋吃，由來已久。相傳，宋朝有一京官遭到奸臣陷害，被貶江南。正月初七這天，他來到榕江邊一個偏僻荒野，頓覺頭暈眼花，飢餓難忍。

只好就地採摘了幾樣野菜，煮成雜菜湯聊以充飢，剛吃完，頓覺眼睛明亮，渾身有了力氣，後來該官員復職高升，憶起當年在江南嘗過的救命野菜共有七種，於是讓家人每年正月初七務必隨便取七樣不同的蔬菜，煮成「七樣羹」而食。

2.潮汕冬節丸分為兩種：一為常見的糯米丸，一為用粳做的尖米丸，用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米，主要流行於揭陽一帶。

參考資料：

網路——汕頭

新浪網：汕頭風土人情

網路——七樣羹

網路——丁酒

4、潮汕人有些什麼習俗？

■潮汕人外出習俗
穿著——城鄉人們外出辦事、做客，都注意穿戴齊整。若做新客或參加節日盛會，要穿上最漂亮最適時質地最好的衣服，農村人叫「做皮衫褲」。60年代以前，農民上圩市做買賣，多赤足。80年代以後穿鞋著襪上圩市做買賣的日多。青年男女兒童，出門走親戚則多有穿新衣習俗。

攜帶——舊時，人們上圩市多帶市籃、籮筐；走親戚帶裝禮品的花籃、藤籃，如遠行攜帶衣物，平民用包袱，有的用水布作包袱，有錢人用藤莢、皮箱。解放後，人們時尚用軍干用的背包、皮包，女人多花布手提袋、塑皮袋；80年代後，各式各樣手袋、背包、皮箱，隨人喜好。

交通工具——解放前人們外出多步行，遠途坐船為多。計算路途遠近，以10華里為一鋪，通常走一小時。轎是富貴人家的交通工具，城鎮多有專供僱用的轎鋪，官貴者坐四人大轎，一般有錢人坐二人抬竹轎，新娘出嫁坐花轎。轎在解放後已棄用。本地極少有牛車，沒有馬車。解放後，駐軍曾有馬車，後也為汽車代替。

20世紀以前，內河近海交通靠木帆船、篷船，上蘇杭、下海南及出遠洋靠雙桅紅頭船。汕頭開埠後，門戶開放，外國輪船紛紛到來，外資、華僑、內資輪船公司甚多，內河也行小輪船。至30年代水運發達，人們出洋南下北上做生意，多坐輪船，紅頭船退位。潮汕鐵路1904年動工，1906年建成通車，成為汕頭與潮州人們交通的主動脈。20年代末至30年代，潮汕各市縣普遍築汽車公路，1933年築汕頭飛機場；至此，海陸空交通全面暢通，有錢人、生意人，多以此為交通工具。清末民國初人力車(黃包車)成為市區路面的重要交通工具；但無論城鄉，短途仍靠步行。解放後，大量單車出現，市區腳踏三輪車也多，至六七十年代，汕頭成為單車密度最高地區。80年代後，汕頭海陸交通全面發展，摩托車也成為全國密度最高地區；公路交通和市區公共汽車，也逐步發展。出門坐車、坐船、搭飛機，不管長途短途，已成為人們外出的習慣。平原地區過河，舊時多靠渡船，解放以來多已建橋，農村的小渡船，也已是鳳毛麟角。

辭送——凡親人摯友遠行，必有辭送。潮人出洋謀生者眾，遠離故土，未知何日回歸，親情惜別，往往纏綿悱惻，或互贈禮品留念，或送錢財作盤纏，或煮雞蛋甜丸送順風，千叮嚀，萬囑咐，世俗人情，至善至禮。舊時有「父母在，不遠游」觀念，今交通便利，人皆以事業為重，觀念漸變。

宜忌——舊時遠行者，路途艱險，多有求神問卜，選擇吉日之俗。動身之時，宜說吉利話，忌說跌、沉、翻、倒一類詞語。近年交通事故頻生，司機和旅客，也還有求神保佑和摜珓者。

■潮汕人待客送客習俗
待客

迎客。客人到來，主人要上前迎接。客人若是生客，主人要向家人介紹客人身份、稱謂，要招呼客人坐在適當位置。遠道來客，還有遞巾洗臉之禮。
敬煙茶。敬煙茶是潮人最普遍禮俗，在家待客更少不了。不吸煙的人，客人到來，也會很熱切買煙。潮人好臉子，敬煙要用高級煙，若無高級煙，常向客人道聲「對不起」。舊時，在農村，農民用煙筒吸煙，客人到來，為客人裝煙點火，遞煙筒時，常用手掌擦煙筒嘴，然後遞與客人。後來，有了紙煙，就給客人卷紙煙。在清代，潮人還有敬檳榔風俗。乾隆《潮州府志》載：「蔞葉檳榔，無時釋口，親朋往來，不具酒茗，勿以為嫌，不設檳榔，便稱簡慢。」後來，檳榔蔞葉，少有，旱煙卷煙普及，敬檳榔禮俗，遂為敬煙茶代替。

送客

農村送客較為熱情，凡客人有帶禮品來者，主人只收一部分，另送禮物回敬，他們尊守古訓：「來而不往非禮也。」送客也必送至巷口、村外。在城市，也有這種風俗，但不若農村之講究。

■從潮汕俗語看潮人的飲食習俗

蠟 筆

潮汕俗語是潮人日常口頭交流的一種表現形式，它是潮人對生活經歷和經驗的高度概括和歸納，蘊涵著潮人的生活哲理和處事原則。而飲食，作為人民群眾日常生活的頭等大事，自然在潮汕俗語中有著廣泛的反映，其內容涉及到潮汕的小吃、特產，潮人的飲食偏好、飲食戒忌、烹調講究等等，潮人的飲食習俗在詼諧幽默的潮汕俗語中表現得更為具體生動、活潑有趣。可以這么說潮汕俗語也是探索潮人飲食習俗與文化一個不可多得的重要途徑。下面就將有關潮人飲食習俗的潮汕俗語歸納如下，以請教於方家。

一．見諸潮汕俗語的潮汕小吃、特產

潮汕小吃是潮汕飲食文化的一朵奇芭，歷代民間點心師傅博採眾家之長，搜盡地方之特產，精心製作，逐步積累形成豐富多彩，獨具地方特色的美食藝術品。更以品種多樣、用料講究、製作精細、配料獨特、味道可口而聞名遐邇。其中的著名品牌在潮汕俗語中都有所表現：

1.老媽宮粽球—食定正知

老媽宮粽球指汕頭市昇平路頭媽祖宮（即老媽宮）附近的順德號的粽球。由於粽是用竹葉包裹，要打開吃了才知道味道，於是有此俗語。喻事久見人心。由於潮人有五月初五端午節吃粽子、賽龍舟的習俗。而且在南方過了端午節，氣候開始轉熱，故俗語中還有「五月未食粽，破裘唔敢放」的諺語。

2.蘇南薄餅—嘴甜舌滑

蘇南薄餅汕頭市澄海區名產小吃，以入口即化，酥香可口為上品。以此喻某人能言善道，善於吹捧。

3.靖海豆楫—好著喉衰著齒

靖海豆楫揭陽市惠來縣名產小吃，香甜可口，但因質地柔韌，牙齒不好的人容易粘在牙縫中。俗語以此喻有所好必有所損。

4.意溪餅—大塊厚

意溪餅潮州市意溪鎮名產—酥皮潮式月餅，比其他地方所產的月餅較大塊，也較厚。以此喻較好的機會或較豐厚的收入。

5.棉湖酥糖—無粕

棉湖酥糖現揭陽市揭西縣棉湖的名產，入口即化，不留余渣。以此喻無根據的亂講一通。

6.老君堂香腐—楞楞

老君堂香腐潮州市下東平路老君堂所產姑蘇香腐。質地硬韌，需慢吞細嚼。喻堅韌。

7.海山蝦米—大插

海山蝦米揭陽市饒平縣三百門盛產的對插大蝦干。以此喻有大的收入來源。

8.獅頭鵝—大隻雅

獅頭鵝汕頭市澄海區名產，個頭大，體態優雅，肉質鮮美。俗語以此喻高大健美之人。

9.潮州柑—碰桶

潮州柑潮汕名產，個頭大，汁多肉美，以前長期為出口外銷產品。

10.赤內琵琶鴨背柿

赤內、鴨背地屬潮州市潮安縣的歸湖鎮，是有名的水果之鄉，一個盛產琵琶，一個盛產柿子。

11.陳橋阿媽驚吊瓜溪東老爺畏麥

陳橋、溪東都屬潮州市，一個盛產青瓜，一個盛產麥子，大家久食生厭。

12.南畔洲菜頭—痛窟

南畔洲菜頭汕頭市澄海區盛產的良種蘿卜，個頭大。傳說某農民一天早上下地，發現蘿卜被盜，地里只剩下一個個的大窟窿，面對如此場景，老農只能對著窟窿心疼被盜的蘿卜咋那麼大個。由此喻損失慘重。

13.豬腸脹糯米

豬腸脹糯米即糯米香腸，潮汕有名小吃。用糯米和各種餡料塞入豬腸製作而成，皮薄，餡飽，圓鼓鼓的。俗語以其外形喻某人衣著太過緊束身肢。

14.棉湖豆乾—熱單畔

棉湖豆乾揭陽市揭西縣棉湖鎮的名產。吃時把豆乾放入油鍋中煎，只煎一面，使其半邊焦黃味道香脆，另半邊仍然乳白鮮嫩，吃起來別有風味。俗語使用同音相關的手法，喻單相思。

15.無可奈何舂甜

甜，潮人用糯米和紅糖蒸成的一種糯米年糕。由於不易變質，方便保存，同時又耐消化，能吃飽肚子。是過去坐紅頭船到海外打工者必備的食品。由於飄洋過海，出外打工，是事出無奈，故有此嘆。

二、潮汕俗語所反映出來的潮人飲食偏好

俗話說「蘿卜白菜各有所愛」，「一方水土養一方人」。人類對食物的選擇不僅取決於其個人的機體特徵、時代條件、周圍的自然環境等，而且更取決於其文化特點。不同的文化，對食物有不同的標准和消費方式。地處海濱的潮汕人對於食物更是有自己的一方見解和偏好。

1.年夜尖頭冬節烏

尖頭：江海交匯處的一種魚。烏：烏魚，一種淡水養殖魚。冬節：冬至。在冬節至年關，此兩種魚最肥美。烏魚是潮汕人較喜歡食用，也是比較值錢的一種淡水魚，在潮汕俗語中有廣泛的反映。與之相關的俗語還有「寒烏熱鱸」（冬天的烏魚、夏天的鱸魚最為肥美），「烏魚鰓，唔甘分厝邊」（烏魚味美，就連不能吃的魚鰓都不與別人），到了六月，烏魚不當令了，但這時苦瓜、勒魚開始新鮮上市，於是又有「六月烏魚存個嘴，苦瓜上市勒魚肥」一諺。

2. 鯉姑喉吃贏草魚頭

潮人謂鯉姑魚的頭部與肚子之間的部位最好吃，比草魚頭還美味。鯉姑魚到六月最為肥美，是趁時好貨。故還有俗語「六月鯉姑」一說。

3.立冬蔗食病痛

立冬的甘蔗已經成熟，吃了不上火。

4.夜昏東，眠起北，赤鬃魚，鮮薄殼

晚刮東風，早刮北風，正是赤鬃魚和短齒貽貝當令的季節。薄殼為潮汕特產，生長在江河的入海口，六月天的時候，生長得最為飽滿，故有「六月薄殼—假大頭」一說。

5.錢螺蚌仔—食酸嘴

錢螺、蚌仔兩種貝殼類食物，個小肉少，不方便進食，同時也沒有什麼吃頭。

6.三四賣梅，五六刮草

每年的三、四月楊梅當令，市面上就開始有人賣楊梅了。但「一粒楊梅，三斗火」，楊梅有熱氣，容易上火，不能夠多吃。由於楊梅不易保存，過了端午節，市面上就沒有楊梅賣了。即「水梅唔過四月八，楊梅唔過五月節」。

每年的五、六月天氣熱，街上開始有人賣草（涼份）。草，是三伏天潮汕民間小販所賣的一種清熱小食。一般都用一個大缸盛之，當有人購買時，用勺子從缸中一塊一塊的刮出裝碗，並同時在碗中切割幾下，撒上砂糖即可食用，與之相仿的消暑食物還有豆腐花。這些都是本小利大的生意。故人稱「草豆花，砍參割」（本小利大）。相關的俗語還有「別人草，別人糖」（別人的東西，可以任意揮霍浪費）、「草熬熟，天時變局」（夏天的天氣變化無常）、「南肚浮烏雲，草賣有存」（下雨天，草果賣不出去）等等。

7.三四桃李柰，七八猶甘柿

三、四月桃、李、柰成熟，七、八月份猶甘和柿子當令。

8.霜降，橄欖落瓮

霜降時，橄欖成熟可以收獲。要用瓮來裝是因為橄欖見風就起皺，需裝入瓮中密封保存才長久。

9.食魚愛食馬鮫鯧，看戲愛看《蘇六娘》

謂馬鮫魚和鯧魚是好魚，潮劇《蘇六娘》是好戲。潮人特別愛好吃鯧魚頭，愛食到什麼程度呢，有俗語「賣田賣地買鯧魚鼻」以誇張手法極言鯧魚頭的美味。

10.食蠐試身份

蠐，蟹類的一種，殼的兩端成錐狀，大足瘦長，潮人喜用生蠐腌制生食，味極鮮美，但腸胃不好，易引起腹瀉。

三、從潮汕俗語看潮人的烹調講究。

潮人的烹調技術，注重色、香、味俱全，其悠久的烹調文化，通過散布在國內外的大小潮州菜館，早就在國內和國際上享有很高的聲譽。特別是潮州菜以海鮮見長，烹調用料，多姿多彩，採用魚翅、燕窩、禽畜內臟和某些蔬菜，都是世界各國很少使用的。

1.潮州菜的製作方法

「煎炒烙」潮菜烹調中的三種主要炒盤工藝。炒盤時講究「猛火厚香魚露」。「燉」 潮菜烹調中四種清湯的製法。：就是用生魚菜在滾燙的湯中泡熟，就象現在的吃火鍋。潮菜中以湯泡類最為特色。特點是清甜可口，而且能保持原味。

2.潮州菜的「彩盤」藝術

潮州菜在裝盤的時候，廚師用竹筍、蘿卜、薯類等，精工雕刻成各色各樣的花鳥之類或放上蔬菜，置於盤中做點綴之用。所以俗語有「莞荽姐疊盤頭」之說。莞荽，是潮汕地區特有的一種香菜，做為盤頭配用。「姐」字純粹是一種擬人化的尊稱，並不意味就是女的。此俗語比喻走在前頭的人和事。

3.潮菜烹調配料的講究

有「嫩姜陳醋」、「生蔥熟蒜」之說。調味用的姜要用嫩的，醋要用陳釀的。用蔥時只需切碎無需炒熟，用蒜時就需炒熟。這些都是潮汕廚師們經驗的高度總結。潮州菜還很重視調料，每樣大菜上席時，必配上「醬碟」，有時是甜醬、有時是梅膏醬、有時是桔汁等等。這都要根據上什麼菜而定。蘸上各種「醬碟」，吃起來風味更加獨特。

4.潮菜宴席菜式的講究

潮菜宴席菜式講究飲食多樣化，葷素結合。故有「食魚食肉，還著菜甲」一諺。

參考書目：

《中國菜精華大全》王洪選編
《潮汕熟語集釋》蔡英豪編著
《潮汕方言熟語辭典》林倫倫編
《潮汕俗語集》蔡紹彬遍注

5、澄海銘星酒樓婚宴一桌多少錢

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6、潮汕人的風俗習慣

潮汕婚俗
潮汕人對於婚禮習俗是有一定講究的，舊時較注重「明媒正聘」。其禮俗雖各地繁簡有異，但較一致的提法和儀禮是：提親、合婚、定親、行聘、請期、迎親，俗稱「六禮」。也有將其概括成「四禮」：文定、請期、送聘、迎娶。
托媒提親 合婚定親
「提親」、「合婚」、「定親」，即「四禮」的「文定」。首先由媒人到男、女方家提親。經女家同意後，再由媒人到女家問明姓名、生辰八字、籍貫、祖宗三代，並寫成庚帖送交男方，若男方家裡三日內沒有發生不吉利的事（俗稱「三日順」），男方便把自己的庚帖交與女方，雙方即可占卜合婚（也稱合時日）。「定親」又稱 「訂婚」、「行定」、「食定」，是由男方備禮物到女方家下定親事。禮物通常是一對金耳環或一隻金戒指，還有餅食、糖果、白糖和面條等，女方必有回禮。定親時男方要到女家去「食定」，一般是食甜蛋或甜面（若是四個甜蛋，只能吃兩個；若是兩個，只能吃一個，另一個要用箸一分為二）。男女雙方都要給親戚、朋友、四鄰送餅食、甜面湯（現多數是送面條和白糖），報告親事已定。
行聘擇吉 操辦嫁妝
「行聘」又稱「送聘」，是比較隆重的禮節，婚書帖式、聘禮等都有嚴格規定。清以前及民國初，富家除送金銀、彩緞外，還有豬羊、酒果；貧家除送雞酒外，還送檳榔；大多數地方還要送豬肉，俗稱「洗屎肉」，以示報答女方父母養育之恩。上世紀六七十年代除送金銀外，還送收音機（電視）、自行車、縫紉機和手錶；現在多數是納聘金。女方在收到男方的聘禮之後，具帖復聘，並回復一定的禮物，主要有：鴛鴦蕉（雙孖的香蕉，喻夫妻親密無間）、豬肝豬心（表示肝膽同心）、雌雄雞各一隻（象徵鴛鴦比翼）等。女方在復聘時，還要考慮男方堂上的老人，若老媽（祖母）在堂，須加送「老媽糕」；祖父在堂，應加送「老公餅」。女家在送豬心給男家之前，須切出一片，配糖、蔥煮熟後，與女同吃；男方家收到女方送來的豬心豬肝後，也要配糖、蔥煮熟後與家人及親友同吃，取義「男女同心」。
「請期」也稱 「擇日」、「送日」、「提日」。行聘過後，男方即擇定結婚吉日，包括裁剪結婚禮服、「挽面」和沐浴、確定迎娶的時間及時辰，並通知女方。手帕捻紅糖，新娘出閣伊始要把包著紅糖的手帕捻在手中，到夫家後，在蓋井之前，要將紅糖倒入井中，寄意新娘「合內合外合厝邊」，「過門合人惜」；花頭」、扇子（諧音「送子」）等。富有人家舊時嫁女，除辦嫁妝和上述特殊物品外，還陪嫁田地，甚至壽板（棺材）；現在則陪嫁電器、摩托車或汽車等。
迎娶新娘 儀式隆重
最後一禮是「迎親（迎娶）」，即男方到女方家迎娶新娘。迎親的形式有兩種：一是新郎上門迎接新娘；一是派「好命人」上門代接新娘，新郎在自家門口等親，新娘由女方派伴娘陪伴。迎親的程序繁多，儀式隆重，。新娘在娘家和到夫家後都要分別 「食五碗頭」，出門前還要給兄弟姐妹「分錢米」，吃「姐妹桌」。新娘上轎前，家人要端一盆清水，輕灑向花轎，有的則提一小桶清水，用紅花（即石榴花）蘸清水噴灑花轎和花轎經過的一段路程。現在雖多用自行車、摩托車、小車迎娶，但仍有人保留此一習俗。花轎一般都要「彩青」。「彩青」主要是彩榕樹（潮人稱為 「成樹」）枝和青翠的竹枝，以示對「夫有成，妻有德」的祝福。婚娶之日，男方家出入的門都要貼上婚聯，門楣正中要貼上一條寫有「麒麟到此」的紅紙條。新娘到男方家門口，新郎要「踢轎門」、「扎如意」，新娘要「跨火煙」。新郎新娘進入洞房要吃「合房圓」。吃「合房圓」時「青娘母」要「做四句」，新郎新娘各吃兩粒甜圓後互換圓盞，再吃兩粒圓，俗稱交杯換盞。此時，「青娘母」又要「做四句」。「做四句」要貫穿於迎娶的全過程，從新娘出門上轎到進入洞房，「青娘母」都要「做四句」。「鬧洞房」時「青娘母」要代新娘與客人對歌，若遇到一些淘氣者作歪詩打趣時，「青娘母」要立即「做四句」回擊，幫助新娘化解尷尬局面。迎娶之日，要設婚慶喜宴，宴請前來慶賀的親朋好友。
除上述儀禮外，新娘在新婚的第三天要舉行「開井」、「舂米頭」、「攪泔」等儀式；滿十二天或滿四個月要行「歸寧」禮——「返厝」。頭、二「返厝」，新娘在娘家炊煙起時返回，「三返厝」方可在娘家過夜。

我所知道的潮汕——風俗
對潮汕略有了解的人都會知道，潮汕人，特別是在農村，經常要拜神，次數之頻繁平均下來我想不少於4次/月吧，這要問我奶奶比較清楚，反正每個月的初一十五都是少不了的。於是，這樣的習俗容易被外人等同於迷信。但在這里拜神反而更像是一項文化活動，人們把需要拜神的日子稱之為做節，也便是節日。而入門媳婦的必修課之一便是要懂得在做節時提著貢品到某座廟祭拜。從小就習慣被勒令在先祖或者眾神的牌位面前跪著，大人念念有詞地教些說法，最經常說的一句就是保佑我讀書長大，不敢為難先祖和眾神，所以要求一般都是合理的，很小的時候偶爾也曾貪婪地想要考試考一百分。後來知道原來在流星面前許願也差不多是這個樣子。流星一閃而過，下一次便很難湊巧再遇到同一顆了。相對拜神就比較固定啦，所以這樣的願望更像是承諾，彼此之間的。
除了拜神，潮汕其他的風俗也與這些傳統節日相關。比如中秋節，在這里賞月吃月餅並非重頭戲，拜月娘（月亮）和燒瓦窯才是不可或缺的。拜月娘是我比較喜歡的，因為是女性神靈的緣故吧，祭拜的物品都比較綠色化，水果，糕點，甜茶，還有作業本，哈哈，小時候都要留些嶄新的本本拜月娘，相信每個潮汕人都有這樣的童年回憶吧。燒瓦窯，便是在空地上面用磚瓦搭一個塔，小孩子搭小塔大人搭高塔，往塔裡面裝些木頭之類的易燃物，點燃。儼然便是一個大火塔，周圍的人會向火塔潑些鹽，可不只是單單為了鈉燃燒好看的藍色火焰，而是說這樣便可以驅除家裡的螞蟻了或者來年豐收吧，呵呵好像是這樣，奇怪的想法。燒瓦窯這個習俗相傳是元末之時，為聯合抗擊外族人的侵略，地方居民中秋時候通過兒媳回娘家帶書冊糕（一種糕點）傳遞起義的信息，然後在晚上以瓦窯點火為起義信號，一舉消滅侵略者。其實我也好久沒有看過燒瓦窯了，都是兒時的回憶—_—!
兒時的回憶當然就少不了成人禮啦，當地稱為「出花園」，「我們的祖國是花園，花園里花朵最鮮艷...」當我們這些祖國的花朵快高長大之後，就要出花園了，大概是這樣的。哈哈曲解了，其實潮汕的小孩子一出世，便是由花公花麽兩位神靈庇護著看著長大，15周歲那年便要擇日來答謝他們兩位老人家這些年的的照顧，長大以後他們便可以省點心，騰出多些時間去照顧其他的小孩子^_^「出花園」那天，主角要穿著新衣服待在家裡，拜花公花麽，宴請親友，咬雞頭等等，哈哈，其實我也忘得差不多了。
其實，各地的農村都有自己地方特色的一些風俗，並且在慢慢丟失。。。

7、澄海結婚當天拜天恩是桌子上什麼供品？

一、2012龍年屬龍人本命年
2012年壬辰龍年是生肖屬龍的人本命年，所以凡是出生年份為：1952年 、1964年、1976年、1988年、2000年的人到了2012年壬辰龍年都是到了本命年，凡事都需要注意，2012年本命年到底注意什麼呢？易安居老師在此給大家詳細解答普遍較為關注的一些關於本命年的問題，譬如本命年能否結婚?本命年要佩戴什麼衫譽銷辟邪轉運？本命年是否很不順？本命年怎麼拜太歲等問題
二、本命年能否結婚？
在十二地支中，亥亥（豬）、辰辰（龍）、酉酉（雞）、午午（馬）自刑，自刑就是自己和自己過不去。這十二地支恰好也是相對應的豬、龍、雞、馬四個屬相，所以在本命年結婚似犯「自刑」，會遇厄運，諸事不順，當然結婚以及婚後也就不順了。所以易安居老師認為，除了這四個屬相以虛念外，其餘的八個屬相，在本命年能否結婚，具體還得看男女雙方的生辰八字，配合良辰吉日，婚姻乃關繫到一輩子的幸福，莫率性而為，更不能馬虎待之。如選擇在本命年結婚，一定要請較有經驗與實力的命理先生合婚，看男女雙方的八字是否在本命年結婚是否犯沖。
就2012年龍年而言，屬龍為本命年，且龍與龍相刑，為本命年結婚者最為忌諱。然姻緣已至，時不我待，男婚女嫁隨緣而定，如需龍年本命年結婚者，年初務必做好化太歲事宜。可於床邊、辦公桌旁或者車上掛一個易安居開光的「易安居化太歲錦囊符包」，以艾草、六帝明咒白玉佩、易安居獨家太歲金卡、七寶石、五行轉運珠、黑白化煞雙葫蘆等組合而成的太歲錦囊符包具有良好的辟邪化煞效果，化解本命年帶來的消極影響，再擺放和佩戴自己生肖流年吉祥物，使犯太歲者在太歲年結婚亦能順順當當，幸福美滿。
三、本命年會很不順利嗎？
本命年不一定代表這一年運勢就很差，或者如網上所言有官非或者血光之災，只是本命年的生肖受磁場影響較大，運勢或游容易大起大落，譬如本命年創業、結婚、搬家、出遠門等都是需要注意的事情，好則好矣，萬一運勢較差，則會凶上加凶，所以無論如何本命年都要做好化解工作，使其轉危為安，化凶為吉。然而本命年來了我們也不知道是好是壞，有沒有命理先生跟自己講解自己的命理，怎麼辦呢？易安居老師認為本命年的朋友年初要做好化太歲的工作，以求旺上加旺或者化凶避災。
四、屬龍本命年要佩戴或擺放什麼辟邪轉運
穿紅色衣物為本命年傳統化解方法，其實這是 「一喜擋三災」的心態和期盼，並逐步成為一種習俗，並不見得有實際效果。屬龍的人2012年正值本命年，且辰辰相刑，運勢低迷、凶星咸集，財運、事業、健康皆須面臨壓力挑戰。易安居老師建議屬龍的人今年在卧室的正西方、床頭櫃或者辦公桌旁擺放一對白色的【麟鳳保歲】石雕作為本命年吉祥物；麟鳳為四大瑞獸之一，麒麟為辟邪鎮宅、催財旺事業之靈獸，而龍鳳相合、能化解本命年之災厄凶煞，保平安健康；若隨身佩戴紅色的【麟鳳保歲】石墜做護身符效果更佳；亦可佩戴【酉辰本命符手鏈】，既得龍雞六合貴人之力，又得六字大明咒靈符與普賢菩薩本命佛加持保平安。運勢詳情可參考《易安居屬龍的人2012年運程》
五、何時開始拜祭龍年太歲爺
由農歷壬辰水年 正月十三日，立春日（公歷2012年2月4日）起可開始拜彭泰大將軍。
易安居提示：凡是以上的屬相在2012年龍年春節時有祈太歲福，可在2012年兔年尾，農歷十一月廿七日（公歷2011年12月21日）即冬至開始還太歲福；謹記不能超過明年除夕。
六、「拜太歲」後要年尾「還太歲」
「拜太歲」後記緊要於年尾「還太歲」，以酬謝神明一年來的庇佑。「還太歲」最適當的時間為每年的冬至前，即農歷12月22日至23日左右，方法跟一般還神步驟一樣，同樣只需預備水果及香燭即可。
七、拜太歲所需要的供品
香三支、紅燭一對、茶三杯、酒三杯、筷子三對、生果五個、普通糖果25粒、花生25粒、紅棗25粒、糕餅5塊、燒肉或者雞一隻。預備拜太歲的金銀衣紙一份。
首先將供品及香爐前擺在桌子上（供品放在香爐前）,然後將點燃的紅燭及三支香插在香爐上。香爐要貼上一張寫有【彭泰大將軍】的紅紙，又或將這張紅紙直立貼在牆上，（如果在太歲廟則直接拜【彭泰大將軍】），前方放香爐及供品。
拜太歲者應手持香燭恭敬地向【彭泰大將軍】拜三下，並且祈禱「彭泰大將軍，弟子今年犯煞星，特向將軍祈福，望將軍庇佑弟子今年逢凶化吉，好運常來，身體健康（亦可其他願望），年底定當誠心酬謝。」然後將香燭插在香爐上。
在香燒到一半的時候，再將金銀衣紙拱手向太歲鞠躬，然後化掉。最後把酒杯里的酒每杯滴一些在地上，當香燭燒盡完畢，拜太歲即完成。至於燃燒後留下的灰燼及其他廢物，可以用紅紙包著然後扔掉，而供品則可以留著自己或家人享用。
八、龍年拜太歲（祈太歲福）的具體方法
「拜太歲」是常見的化煞方法，太多數以在正月初八舉行。其實拜太歲的方法可繁可簡，但以下的步驟則不可缺少。易安居老師根據緣主的情況，將拜太歲粗略分為三類：
選擇往太歲廟拜太歲：進大歲廟和進普通的廟的方式略有不同，如欲到太歲廟宇拜太歲，首先到廟外廟一份太歲衣包，太歲衣包的作用有如一份表格，要將自己的名字、年齡及出生年、月、日寫在上面，以知會太歲應保佑哪一人；然後先向六十太歲的統領上香；其次向該年太歲上香（2012壬辰年的太歲為彭泰大將軍），接下來按上面的方法操作。
選擇往普通廟宇拜太歲：由於某些地方沒有專門的太歲廟，可到附近的廟宇參拜，門外如果沒有正式的太歲衣出售，可用壽金（拜神金紙）代替；在壽金上寫上自己的名字及出生年、月、日，壽金數目按自己的歲數多少而定；向廟中的太歲上香參拜；將預備好的壽金放到屬於自己年歲的太歲像下（可請廟中的工作人員代勞）；如廟中沒有設太歲神像，可於其主神像（觀音、佛祖等）面前參拜；最後化掉其餘衣紙。
選擇在家中自行拜太歲：不論太歲廟或普通的廟，新春前後總是人頭涌動的，假如不想往廟宇參拜，亦可選擇在家中自行拜太歲，俗語稱為「拜當天」，在家中可向著門外或者窗外太歲方位祈福，例如2012年太歲位於東南方，可朝著此方位祈太歲福。首先在紅紙上寫上該年的太歲資料，以2012壬辰龍年為例，寫上「彭泰大將軍」，然後按上面方法操作即可，如有不解可咨詢易安居老師。

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