婚禮菜譜

1、適合婚宴吃的菜品有哪些？

婚宴對參加婚禮的賓客來說是最直觀的味覺體驗，可是很關鍵的加分項，婚宴菜品選得好會讓大家對你的婚禮贊不絕口。婚宴菜單的選擇有不少講究，新人一定要了解婚宴菜單方面知識。今天小犀就來介紹一下結婚宴席菜單24道菜，下面一起來看看吧！

一、結婚宴席菜單24道菜
一般來說婚宴24道菜是比較多的，大多是冷盤+熱菜+甜點+湯+水果的組合搭配，下面小犀列舉幾個結婚宴席24道菜菜單給你參考一下。

【結婚宴席菜單24道菜一】
1、日式烤鰻魚；2、藍莓南瓜凍；3、竹排燒鵝；4、綠野仙蹤；5、撈汁八爪；6、水晶蝦凍；7、蒔蘿檸汁脆皮鱈魚；8、蟹籽鳳眼餃；9、荷花酥；10、金湯佛跳牆；11、牛油芝士焗龍蝦；12、清蒸深海斑；

13、蔥燒南美參；14、生炊鮮鮑拼油泡鮮貝；15、勁蒜香辣雪花牛；16、精品烤鴨；17、紅燒江團圓子；18、酒香咕咾肉；19、黑椒菌菇時蔬；20、蒜香龍豆；21、美點雙輝；22、木瓜西米露；23、鴛鴦炒飯；24、時令鮮果拼。



【結婚宴席菜單24道菜二】
1、揚州鹵鳳鵝；2、蟲草花拌長壽菜；3、白切東山羊；4、桂花糖藕；5、東江鹽焗雞；6、香椿熗芸絲；7、老湯醬肘花；8、錦綉大拌菜；9、官府壇香四寶；10、麻辣波士頓龍蝦；11、蔥燒一品燒海參；12、蒜茸粉絲蒸扇貝；

13、黑椒珍菌牛仔粒；14、吉祥清湯燉丸子；15、愛巢鹽酥雞脆骨；16、果味松鼠桂花魚；17、香草酥皮烤羊排；18、干貝上湯西洋菜；19、金銀蒜蒸娃娃菜；20、美點雙輝；21、玉竹老鴨湯；22、滋補燉響螺；23、至尊一品炒飯；24、環球水果拼。

【結婚宴席菜單24道菜三】
1、鹵水拼盤；2、漁港手撕雞；3、老湯牛肉；4、老醋蜇頭；5、五彩木耳；6、桂花糯米藕；7、香椿苗拌桃仁；8、佛跳牆；9、上湯焗龍蝦；10、清蒸東星斑；11、清蒸石斑魚；12、大拌菜；

13、鴻運吉祥肘；14、大董酥不膩烤鴨；15、杏鮑菇炒牛仔粒；16、大漢烤羊排；17、豉油皇浸時蔬；18、紅燒大四喜；19、琉璃桂花八寶飯；20、海皇太子羹；21、如意香菇包；22、揚州炒飯；23、精美果盤；24、三層茶點拼盤。



二、選婚宴菜單小tips
今天小犀來給大家介紹一下選擇婚宴菜品的一些小技巧吧~

1、婚宴菜品數量
首先婚宴菜品大多是雙數，寓意成雙成對的美好祝福，至於具體的菜品數量根據一桌人數來決定，婚宴一般一桌10人左右，婚宴菜品大概可以選擇16-24個，可以是冷盤+熱菜+甜點+主食+湯+水果的搭配。

2、必備菜品
每個地方的婚宴菜品都會有特色的存在，比如廣東婚宴的烤乳豬等等，所以地方特色必備的婚宴菜品一定要准備，一般來說婚宴雞鴨魚肉不可少。>>婚宴上最忌諱的三種菜

3、菜名講究
婚宴上的菜名一般會用上吉祥語，比如比翼雙飛、天作之合等等，在定婚宴菜品的時候也要注意菜名是否合適，如果遇上不滿意的菜品，可以跟酒店協商換名。>>婚宴16道菜吉祥菜名大全

4、菜單食材不重復
婚宴菜品的食材最好不要重復使用，不重復的食材會給人菜品豐盛的感覺。

5、試菜與換菜
綜合對比確定好菜單後，一定要去試菜，嘗味道菜品和看菜品的擺盤，親自品嘗菜品的口味，了解菜品的份量和賣相，不合適的可以和酒店協商更換。>>結婚試菜什麼人去參加

2、農村酒席菜譜大全 婚宴10個人一般幾個菜

雖然我們生活在同一個中國，但是每個地方結婚的風俗都存在著或多或少的差異。那麼，對於農村的新人來說，農村酒席有哪些菜呢?婚宴10個人一般幾個菜呢?下面是我給你們策劃的 農村酒席菜譜大全 ，一起來學習吧!

一、農村酒席菜譜大全：

1、首先，農村新人的婚宴上一般都有：茶葉蛋、泡椒鳳爪、酸辣海帶絲、腌制好的豇豆這四個冷盤。當這些冷盤吃得差不多的時候，就會上一道千張肉絲讓大家填飽肚子。或者是水餃之類的主食。

2、然後，農村婚宴的熱菜一般有：木耳肉絲皮蛋湯、豬肝湯、紅燒魚、烤鴨子、油炸圓子、米粉蒸肉、蔥燒大腸、紅燒牛肉、紅燒蹄髈、鮑魚排骨湯、白灼龍蝦、干炒麻花。當然，不同地方的農村菜餚也許存在一些差異。

3、最後，農村新人在准做謹仔備自己的婚宴菜單時，最好採取長輩或者父母的意見。因為不同地方的人喜歡吃的菜不同。所以，年輕人們對自己婚宴菜餚選擇一定要下一番功夫，只有這樣你的婚禮才能夠獨霸一方哦!

二、婚宴10個人一般幾個菜?

上面就是我給你們策劃的 農村酒席菜譜大全 ，希望能夠被大家採納。另外，很多人都不知道婚宴10個人一般幾個菜?大家請看下面的分析：

1、毋庸置疑新人准備的結婚菜餚數目一定要是雙數。因為在我們中國，自古以來紅白兩事的菜餚數目都有很大的講究。也就是說喜事的菜餚數目要是雙數，喪事的菜餚數目就要是單數。

2、一般來說，婚宴的菜餚數量可以是十道，含義就是完美無瑕;十二道菜餚數量含義就是月月幸福。另外，在喜事中，有一個單數菜餚數目大家也可以採用，那就是十三道菜餚，寓意就是「要財要發」的意思。

3、最後，還有一些晌判地方用十一道冷盤和是一道熱菜作為婚宴菜餚數目，這樣的做法既沒有違背雙數的原則，並且寓意也是相當美好的。所以，對於10個人一桌的婚宴純汪菜餚數目，大家可以根據自己的經濟實力來決定哦!

我語錄：以上就是我給你們策劃的 農村酒席菜譜大全 ，以及對婚宴10個人一般幾個菜的分析。生活在農村的新人們，雖然農村婚禮沒有城鎮婚禮高大上，但是農村婚禮的簡譜和特有味道是城鎮婚禮遠比不上的哦!

3、農村辦喜事菜譜22個菜

農村婚宴菜單的數目應該是雙數。一般的結婚習俗菜餚數目都是雙數，而且通常是以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福。而且舉辦婚禮的日子也通常多選於農歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣「要得發，不離八、八上加八、發了又發」的吉祥寓意。
1.八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。
2.八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。
菜餚的命名應盡量選用吉祥用語以寄託對新人美好的祝願，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。比如：珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子；婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝願。菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽之類的名稱。

4、辦酒席的菜譜有哪些？

1、燒菜

農村婚宴常見的燒菜有：黃豆燒豬蹄、竹筍燒牛肉、青豆燒鵝、士豆燒雞、大蒜燒鱔魚、紅燒肚條、紅燒魚塊、干燒蹄筋、魔芋燒鴨、芋兒燒雞等。

2、干鍋

農村婚宴常見的干鍋種類有：干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋茶樹菇、干鍋雞、干鍋兔等。

3、涼拌菜

農村婚宴常見的涼拌菜有：涼拌木耳、麻椒雞、青椒皮蛋、涼拌肚條、鹵鴨、泡椒鳳爪、蒜泥白肉、涼拌豬耳、夫妻肺片等。

4、特色菜

農村婚宴地區特色菜有：跳水兔、口水雞、川味回鍋肉、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐、宮保雞丁、雙椒牛肉、白灼蝦、清蒸蟹等。

5、湯菜

農村婚宴常見的湯菜有：什錦湯、玉米排骨湯、團魚湯、墨魚白果湯、酸蘿卜老鴨湯、香菇雞湯、蘿卜牛肉湯、烏雞湯、冬瓜排骨湯、三鮮湯等。

6．蒸菜

農村婚宴常見的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷葉糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鱸魚、東坡肘子等。

1、在農村地區，人們會在婚禮、葬禮或家庭成員的生日時舉行宴會。可以說，辦村宴是每個農村家庭都會遇到的事情。例如，在四川的農村地區，川菜是主菜；在湖南農村地區，湖南菜是主打菜。總之，宴會菜餚的味道必須被絕大多數客人所接受。

2、從菜餚的原料來看，中國鄉村宴席有幾大基本組成部分，分別是豬、雞、鴨和魚。這四種肉類原料基本上是不可缺少的。

3、從宴會上的菜的數量來看，菜單上的菜的數量通常是偶數，這意味著好東西都是成對的。一般的菜量要保持在20份左右，也可以根據主辦人的經濟狀況做適當的增加，但最好不要少於20份，否則一桌十人菜吃不飽是一件很尷尬的事情。

5、擺酒席菜譜有哪些 婚禮點菜有什麼技巧

婚宴酒席可以說是一場婚禮的重點，每個人都想把自己的婚禮酒席虧鄭兄辦的隆重一些，因此這里新人就需要掌握些關於酒席點菜的知識銷襲。那麼 擺酒席菜譜 有哪些、婚禮點菜有什麼技巧，隨我一起來看看吧!

擺酒席菜譜 有哪些

擺酒席菜譜 一

1、炒粉干-寓意就是福運長綿。

2、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。

3、白灼蝦-寓意就是群龍賀新喜。

4、菠羅生炒骨-寓意就是黃金滿地。

5、白果豬肚湯-寓意就是白頭皆老。

6、蒸帶子-寓意就是帶子一起歡聚。

擺酒席菜譜 二

1、冷盤-寓意就是愛情五顏六色。

2、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。

3、炸榴連卷-寓意就是龍皇獻彩卷。

4、梅菜扣肉-寓意就是紅袍添喜慶。

5、清蒸海魚-寓意就是福如東海。

擺酒席菜譜 三

冷盤:海蟄、醉棗、海藻、腌泥螺

熱菜:香螺等貝殼拼盤、蝦狗彈、豬肚、紅燒肉(或豬蹄)、海參湯(或沙蒜湯)、鮑魚、茶樹菇、生炒甲魚、西芹夏果、鯧魚(或東星斑魚)、雪蓮子湯(或雪蛤湯)、(重配料、比如蝦干、鰻魚干、魚面等等)

點心:包子、麻糍/炊圓

婚禮點菜有什麼技巧

1、做好預叢薯算

婚禮上點菜可不是件簡單的事，如果菜點的好的話，不僅能滿足賓客的胃口，還能體現新人的品味。但是點菜也要考慮到自己的經濟預算，所以最好提前做好預算，打算請多少客人、預定幾桌都要算好，不然到時候賓客太多坐不下那就尷尬了。

2、點特色菜餚

一般來說酒店每桌的菜式是規定的，不過，菜式也可以根據新人的需要進行跟換。如果你覺得這些菜式太普通的話，還可以點一些酒店的特色菜餚作為酒店的亮點，這樣的話還能體現出新人的品味呢。

3、挑選水果

不知道大家有沒有發現現在的酒席上都會先上一盤水果，因為在一頓大魚大肉的酒席之後，賓客們會感覺很油膩，這時候最適合吃點酸甜可口的水果了。水果可以選一樣平時選西瓜、蜜桃、哈密瓜等等，這些價格實惠，口感好。

我語錄：以上是關於 擺酒席菜譜 有哪些、婚禮點菜有什麼技巧的內容，不知大家是否明白了呢!婚宴上點菜也可以參考下店員的意見，他們更懂得哪種菜適合賓客的口味。