工地集體婚禮

1、留隍鎮的民風民俗

潮俗民間盛行成人禮俗就是出花園，類似古代的冠笄禮。虛歲16歲的男孩子、15歲的女孩子要在農歷七月（七巧節）或七月十五日（中元節）舉行簡單儀式，另按照孩子的生辰八字去另選日期。
是日，家長要備三牲果品酒菜帶著孩子去辭別公婆母神（即護兒神），表示孩子已經成人，以後不要再拜了。拜公婆母很有趣，所謂公婆母，實際就是床上的「神」，這時要在床中央放上一隻淺沿的大籮筐（竹編器具），用來簡盛滿米。拖上三炷香，前面擺上十二碗甜薯粉圓，十二盅烏豆酒以及紅桃果、發果和三牲（魚、豬頭、三鳥）。男孩子供的三鳥是一隻公雞，象徵著朝氣蓬發，女孩子供的是母雞，祈求將來能生兒育女。
出花園的孩子要洗洗種鮮花的花水浴，穿外公外婆縫制新衣，腳著外公外婆贈送的紅木屐，還要吃雞頭。傳說明嘉靖年間（喜靖元年為1522年），潮州狀元林大欽少時讀書買不起紅鞋，便穿紅皮屐。一天，他放學回家，見有個老人要求路人以「雄雞頭上髻」應對，對得好者獎賞一隻公雞。林大欽略思片刻，朗聲對：「牝羊頷下須。」那位老人情不自禁地說聲對得好！便將帶來的公雞送給他。林大欽的父親十分高興，暗自稱贊孩子有出色，並將公雞宰了，煮熟後砍了公雞頭獎勵林大欽，以示獨占鰲頭之意。後來林大欽果然得中狀元，名揚天下。自此之後，潮汕人就認定吃雞頭是個好兆頭，便在孩子入學時像林大欽一樣，著紅皮屐，抱大公雞；出花園時給孩子吃雞頭。
留隍俗語雲：「十五成丁，十六成人「，表示過了十五六歲進入了成年，家庭像花園，孩子就要跳出了花園牆，到外面去，真正踏上人生之途，故稱出花園。有詩雲：
十二鮮花水浴身，紅皮木屐步芳辰；
公婆床上深深拜，跳出花園成大人。 留隍城鄉建有很多大小神廟，普遍的是「伯公廟」、「關帝廟」、「三山國王廟」等。每個廟都供奉著神明，俗稱「老爺」，留隍廟宇之多，信奉的人多，均位於本縣城鄉之首。
每逢時年八節，每月初一十五日，或某位「老爺」生日（誕辰），留隍每家每戶主婦們不管工作多忙，都要一清早備好三牲果桃香燭到廟宇祭拜，成為婦女們雷打不動的習俗。尤其是農歷三月二十三日媽祖生，留隍附近城鄉市民、村民在二十二日晚開始，攜老帶幼，穿紅著綠，摜籃兜，盛香燭，提果品，殺豬宰羊，成群結隊，絡繹不絕地擁到媽祖宮祭拜。
留隍人拜神風俗，成為阝留隍民間信仰的一道亮麗風景線。 留隍時年八節指民間8個重要節日，即春節、元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至、除夕。各地風俗大同小異，但阝留隍都有自己的特點。下面僅描述其特色。
春節：拜年時必帶柑橘，阝留隍人稱「大吉」。回禮時也必贈回大吉，稱「大吉大利」。宴請客人時必擺上「四點金」，即用雞頭、雞腳、雞屁股及雞肉擺上雞盤，客人吃飯時雞肉盡量吃，而其它絕不用吃。
元宵：留隍農村用竹筒裝上煤油點火游燈。
清明：留隍掃墓必在清明節前三天至節後三天進行。
端午：留隍面臨韓江，過去多賽龍舟，吃棕球，其中以「桅棕」最具特色。
中元：過去在媽宮前搭祭孤祭孤。
中秋：留隍有「月圓人也圓」之說，不少華僑和在外的人多選擇這個日子回去。
冬至：俗稱冬節，吃冬節圓，做冬節圓時一家大小圍坐在一隻「米羅」（淺，沿的籮筐）亭邊，各自提取粉團搓成彈珠樣吉的冬節圓，放進「米羅」里，越搓得大大小小參差不齊越好，這叫「父子公孫」圓，象徵著歲暮之際一家子圓圓滿滿。
除夕：合家聚餐，稱為「圍爐」表示大團圓。一家人不論平時分散在多遠的地方，都必須在除夕前趕回家團聚。「圍爐」後，長輩要給小輩們發「壓歲錢」，能掙錢的小輩也要給長輩紅包。這一天不能吵鬧，不能打壞盤、碗等器物，若打壞了說諸如「缶開嘴，大富貴」等吉利話來彌補過失，象徵著全年一家自始至終圓圓滿滿。家中的水缸要裝水，米缸要裝滿米。以象徵「年年有餘」。是夜室內室外燈火通宵，家家戶戶合家守歲，等得新年的來臨，俗稱「守歲」。零點一到，家家戶戶燃放鞭炮。
其他的還有重陽節，即農歷九月初九日。這一天，留隍城鄉人們多到鳳凰山看日出；五穀主生，即農歷十月十五日，農民做菜果、豆目果、粟穗果，殺豬宰鵝去祭祀穀神，五穀主相傳為神農氏；送灶，即農歷十二月二十四日，各家各戶備各種供品放於灶前祭拜，送灶神上天述職。正月初四要打掃房屋，備清水一缸及稻草扎，插香於灶台，迎接灶神返歸，俗稱「神落天」。 留隍人生四大禮儀，即：誕生禮、出花園、婚禮和喪葬禮。自古有繁簡之別，主要的地方特色有：
誕生禮：懷孕稱「有喜」、「有身份」。懷孕期在留隍有很多禁忌，如忌喪事，忌裁布縫衣，忌牆上釘釘，忌動工，禁食蝦、鵝、番鴨、羊肉、牛肉等。滿月稱「到月」，親朋送豬肉、雞蛋賀喜，主人請親朋吃酒菜，嬰兒方可出產房及見天，產婦方可出產房。外婆要送新衫褲、新腰兜、新背條、新搖籃。嬰兒周歲稱「對歲」以後每年生日，家長還得給他「做生日」，一般讓他吃雞蛋。51歲稱「上壽」，要「做大生日」，有繁有簡，繁者要大擺宴席，請親朋吃酒菜。「做生日」是誕生禮的追憶儀式。
出花園：見《出花園》。
婚禮：古時要行「六禮」，即提親、合婚、定親、行聘、請期、迎親。新中國成立後，婚禮有所改革，多是自由戀愛結婚，但隨著人民生活水平提高，大辦喜事崇尚奢華，城鎮結婚多到餐廳酒樓宴請賓客，而在農村則大辦酒席，有的做了幾十桌，留隍人追求「越熱鬧越好」的氣氛。
喪葬禮：城鄉繁簡有異，較標準的有6個程序：一為停屍，將屍體停於祠堂或者廳堂；二為報喪，向親戚朋友報知死訊；三為收觀，兒女要向死者告別，死著是婦女還要等娘家的人看後才能蓋棺；四為弔孝，親戚朋友上靈堂祭奠，家人日夜守靈，晨昏祭哀；五為出樞，也稱「送葬」；六為回靈，將亡靈引回至家門口，家人到隊迎接。以後「頭七」至「完七」均要祭拜。 留隍鎮茶背地區村民，其祖籍都是來自福建及江浙一帶，故屬於客家聚居地。其風俗習慣，有很多獨特地方，如村民的熱情好客，大大超過平原地區人民；語言上也與其它客家人有所不同，客語較重、較土音；婦女和勞動量不亞於當地男人。
（一）婚嫁。新中國建立以前，茶背地區婚姻嫁娶，都服從於媒約之言，父母之命，和取決於「算卜」之口。還有部分高寒山區，貧窮人家則採取「童養媳」，從小許配終身，少數有錢人家則三房四妾。新中國建立後，人民政府頒布新「婚姻法」，禁止和廢除不合理舊婚姻制度，解除童養媳婿約，寡婦可再嫁，男女平等，自由結婚。在大躍進、人民公新時期，各村抽調大批男女青年參加農田集體勞動，在勞動過程中，互相建立了感情，建立夫妻關系，如茶背村胡彩芳、蔗溪村劉同皮等都是在勞動工地上舉行婚事的。他們都是不花錢，自由戀愛結婚。20世紀70年代中期，茶背鄉規定舉辦集體婚禮，全鄉男女對象統一時間結婚，沖破婚姻嫁娶看時看日的舊習慣。80年代，婚事新辦盛行，如旅行結婚、不辦酒席等。但隨著人民生活提高，婚嫁禮節重新講究起來。
（二）喪事。解放前，由於歷史傳統，富有人家喪事則做佛事，叫做「七、七消災」，請地理仙選墓地，花錢如水；窮苦人家則生銀借債，從儉從簡。新中國建立後，人民政府宣傳破除迷信，號召廢除封建陋俗，較大的村落如下南、崬下、金崗、茶背等村，村民自覺組織老人會，提倡喪事簡辦，較有效地起到互相幫助和移風易俗的作用。
（三）喜慶。本地鄉民結婚、娶媳、生孩子、入新屋、祝壽，大凡喜慶之日，主家親朋好友，村中父老都要歡聚一堂，喝喜酒吃喜糖，好不熱鬧。70年代後期，有些在喜慶之日，請上一場電影，給鄉村父老鄉親觀看，增加喜慶氣氛。
（四）民俗。
請帖。每當村民辦好事，都要發出「請帖」，「請帖」分二大類，即全帖、半帖。十二板大帖稱全帖，簡帖則稱半帖。全帖請外氏和親朋長輩，半帖請本鄉人、同族人。當主人有喜事，需辦酒席，如娶媳婦、嫁女、生小孩、祝壽等，必須向親朋發出請帖，接到請帖的人，一般不能推辭，到時一定要參加宴會，但必須帶上賀禮，以表示祝賀。對於「報喪」一類，則不用發出請帖，而是派專人用口頭通報，通報完畢，被通報人一定要給通報人紅包及食點心，在食點心時，桌上一定要放四個小碟，而示對通報人感謝、祝通報人平安之意。
畫符。本地山區還遺有一些古老的迷信陋俗，每當村民家中有人生病及不祥之兆，需叫「卜卦」先生算卜或畫符、趕鬼（俗稱送冊仔鬼）等。
二次葬。茶背地區至今仍流傳著一種奇異的死者葬禮。一般人死之後，要請地理仙看個吉利地方，先用土葬（也叫大葬地）；待若干年後，又要為死者做風水，如遇死者時日不吉利，則要60年後才可做風水。
第一次埋葬稱大葬或寄土，在山上選好地方後進行挖穴，穴位挖成防空洞形式，依山勢挖成比棺木大的隧道，把棺木寄放進去，然後封口修墳面。
過了幾年之後，再扒開墳面，抽出棺木，開棺取骨骸，按人體順序裝入陶罐，陶罐稱為金罐。如死者骨骸全部腐化，也要撮上一把土放進金罐。然後蓋上罐蓋，看好時日放進事先挖好的風水穴里，並請來泥水匠，用石灰砌成永久性的墳墓。墳墓的基面大小好壞不僅顯示死者的身份，也代表了死者家屬的貧富和社會地位的高低。
如死者的年庚與死時的時日是不吉利的話，當地人稱為「落枕空」，死者的子孫親戚不能哭，意會給後人帶來不祥之兆。大葬後在百日內就要修好風水，否則，就要過60年方可進行，而且這60年內子孫一概不得上墳掃墓。