錦州婚禮菜單
婚宴在結婚過程中一直是困擾年輕夫婦的一個非常煩人的環節，尤其是婚宴菜單的安排。因為要根據習俗、經濟實力等因素來安排婚禮菜單，同時也要注意婚禮菜單的要點。所以我們在婚宴上通常需要幾道菜。今天我們將了解他們。
婚宴酒店婚宴上的菜餚數量一般：一般來說，婚宴菜單是均勻的，大部分菜餚分為8冷8熱、8冷10熱、8冷12熱。當然，還有11個冷的和11個熱的。這取決於當地的風俗習慣來決定要上多少菜。
婚宴菜單一：
玲瓏八冷盤
鮑參翅肚羹 花雕雞油波斯頓龍蝦 蒜茸蒸扇貝王 清蒸多寶魚
原汁明爐烤鴨
蟹粉燴魚肚 彩椒松花肉 清炒時令疏 美點映雙輝
百年好合敬奉果盤
婚宴菜單二：
尚品八彩碟
松茸金柱燴翅 翅湯焗澳洲紅龍蝦 清蒸大海東星斑
上湯桃膠扒海參
羅勒黑龍汁牛肋骨 荷塘春色 香芒紅粉佳人 如意蘑菇包
抹茶香糯拉糕
合時鮮果盆
婚宴菜單三：
情意綿綿八彩碟
寶島風味大拼盤 上湯海味魚翅盅 野生明蝦焗南瓜
三寶花膠燜元蹄
蔥椒鮮露游水魚 香蒜奶汁焗扇貝 養生紫薯海鮮卷
三絲上湯燴鮮蔬
碧綠雙菇燉土雞 海鮮鮮菌烏冬面 時令鮮果
婚宴菜單四：
精美八小碟
西汁焗大明蝦 川醬彩椒花枝鮮鮑魚 珍菌扣海參竹笙
花膠海皇羹
雲腿石斑魚 花雕牛油焗青蟹 腰果脆瓜牛柳粒 沙姜竹林雞
鮮蟹柳香菇扒菜膽
瑤柱干燒伊面 鴛鴦美點 哈根達斯冰淇淋 合時生果盆
婚宴菜單設計要點：
1、一份菜單中不能重復食材
在婚禮菜單中，重復的成分是不允許的，不管該成分是作為主要成分使用還是作為輔助成分使用。
2、盡量不做小魚和多刺的菜
參加婚宴的人通常邊吃邊說，在觀察了這一特點之後，他們特別注意菜單的設計。一般來說，多刺的小魚或多刺的淡水魚將不會出現在婚宴菜單中，以防止客人在用餐時被卡在喉嚨里。
3、黑色菜餚最多兩款
婚宴往往是對的和錯的，所以在安排菜餚時也要搭配。因此，我們不主張計劃太多黑色或深色醬類菜餚，如炸或冷的黑木耳、熏魚、糖醋牛排等。如有必要，這道菜最多應控制4、預制菜不能低於六成
雖然對熱菜的烹飪工藝沒有固定的要求，但為了保證宴會的順利進行和服務的速度，需要至少提前准備好10道或12道熱菜的60%。因此，炒菜的數量一般控制在2種，蒸蔬菜一般為1-2種。
婚宴通常是幾道菜來了解是否是時候准備搭配婚宴菜餚的菜單了？為了讓客人盡情享受，最好了解和搭配他們，使他們的酒店婚禮宴會與眾不同。
2、錦州辦婚禮有什麼講究?
錦州婚宴酒樓
1、盡量不要把婚禮定在雙休日，大多數人想在雙休日放鬆放鬆，如果你在這時舉行婚禮他們就不得不在休假和你的婚禮之間作出選擇。假若你真的要在雙休日辦結婚典禮，那你就准備好整個周末都用來招待客人吧。
2、由於現在越來越越多新人選擇在大飯店結婚，以至於每當固定假日或黃歷上的黃道吉日時，飯店都會大爆滿而起桌價也較高。所以喜宴的確定人數，要在一個月前就要推算出來，才不至於發生臨時增桌或撤桌，造成婚宴場合擁擠或過於空曠現象。
3、設宴訂位時，對主人的座席要有一定的安排，其他客人通常沒有特別限制。
4、菜單上的菜式，應詳細一一列明，預訂地方時，必須在訂單上列明擺酒的廳房名稱，以免日後位置太擠或席位分散也無法投訴。、
5、在訂席前，應定一間新人休息房，並保證新娘房不會太遠、太窄，且不易被人看見。
6、為客人安排座位，在桌上放號碼提醒客人坐在自己的位置上，安排座位時要把新郎的客人座位和新娘的客人座位相同排開，以免落下搞分裂的嫌疑。
7、婚宴前的准備通常婚宴場所分為三個重點，即入門接待處、宴席場合、新娘房這三個地方，招待人員都應該多關照，互相保持密切聯系，當天的婚禮才能夠萬無一失。
8、接待人員最好選則與新郎與新娘的親朋好友皆熟識的人，如新郎、新娘的朋友聯絡人、新郎、新娘的親戚聯絡人等。使得來參加婚宴的親戚朋友一進門即能被招呼及安排入座，不至於受到冷場之虞。
9、接賓隊伍：基本要領 無論你邀請多少客人，你都希望他們知道你很高興他們的到來，你也很想讓他們看出你願意接受他們的祝賀。所以，你必須保證你在婚禮那天至少有一分鍾的與每一位客人面對面的時間。
10一般情況下，後來的客人進門，主人應向先到的客人致歉，然後去迎接新客人，並把新客人介紹給早來的客人，再把早來的客人介紹給新客人，使他們彼此相識。 算，算，算清有誰 發出婚禮請柬是由四個名單合並而成。
11、不要讓DJ在婚宴期間把音樂放得太響。
12、與承辦灑席的人商量，在每道菜之間留出時間間隔。
13、不要忽略客人的飲食禁忌，可以推出一些特色菜。
14、根據舉行婚禮的具體時間來安排自己的膳食，早晨舉辦婚禮需要吃點東西或將早午餐並作一頓;下午舉辦婚禮則吃一點餐前的小點或小量食物;晚上舉辦婚禮則可以吃上一頓充足的晚餐，承辦灑席的人可以幫助你選擇合適的菜譜。
以上是錦州婚宴酒樓小編的分享，注意好以上事項，包你辦一個滿意的婚禮。
3、婚宴經典冷盤推薦 婚宴菜有哪些
你好
結婚是人生中的一件很重要的事情，每個人都希望自己的婚禮是最完美的，所以結婚的時候婚宴作為婚禮上的重頭戲，婚宴菜單的選擇是很重要的，下面就給您分享一下婚宴菜單必備哪些菜
婚宴菜單必備哪些菜呢?婚宴菜單是婚禮上的重頭戲，中國人向來講究吉祥喜慶，這些在菜單上的講究也頗為明顯，現在就具體來看看哪些寓意美好的菜品是婚宴上的必點品吧!
婚宴菜單必備哪些菜：
點菜之前，心中要有個預算，大概要花多少錢，然後控制在這個范圍內。首先點一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高級，用來拉高整桌酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜點最便宜的時令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩;咸湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。
主食點什麼意義都一樣，所以可以點個最便宜的。冷盤，一個鹵水大拼足夠。這些都點完了，算下還有多少錢，然後再開始點熱菜。熱菜是重頭戲。雞鴨魚肉順著點，再點豆製品、菌類菜。比如：四喜丸子是傳統婚宴菜，必須有。豆腐製品，都有福的諧音，要有。魚要有，年年有餘。
婚宴菜單一般幾個菜合適
1、菜餚的數目應為雙數。
我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：「紅、白」喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜餚的數目為雙數;白喜事(我們所說的喪宴)菜餚的數目為單數。婚宴一般幾個菜?婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福，現在也有13道菜餚的菜單，當然也有其特殊的意義，「13」有「要財」之意。
2、有的地方也有11道熱菜，11道冷盤的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，合起來22道菜也不違背菜餚數目為雙數的原則。
3、八冷碟和八熱碟，在婚宴菜單中幾乎是必備菜餚，四果點現如今已經有很多改變。
八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙
婚宴菜單一般幾個菜合適 最新婚宴菜單推薦
婚嫁小秘書 2015-11-10 16:28 婚宴菜單設計 4984
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婚宴菜單直接決定著婚宴的品質，那麼完美婚宴菜單一般幾個菜合適呢？相信很多新人都有這個疑問吧，那麼今天就和小編一起來看看婚宴菜單一般幾個菜合適。
婚宴菜單一般幾個菜合適?中國人的婚宴菜單上婚宴菜的數目也是有講究的，那麼新人在設計婚宴菜單時應該選擇幾道菜合適呢?不知道的新人們就隨小編一起來看看吧，小編也為大家推薦了一些婚宴菜單做為參考，希望對新人們有所幫助。
婚宴菜單一般幾個菜合適
1、菜餚的數目應為雙數。
我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：「紅、白」喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜餚的數目為雙數;白喜事(我們所說的喪宴)菜餚的數目為單數。婚宴一般幾個菜?婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福，現在也有13道菜餚的菜單，當然也有其特殊的意義，「13」有「要財」之意。
2、有的地方也有11道熱菜，11道冷盤的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，合起來22道菜也不違背菜餚數目為雙數的原則。
3、八冷碟和八熱碟，在婚宴菜單中幾乎是必備菜餚，四果點現如今已經有很多改變。
八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙 ★★★★相關閱讀：婚宴菜單選擇技巧有哪些
婚宴菜單一般幾個菜合適——婚宴菜單推薦
一、至愛今生宴
東方映鎏金 <大紅乳豬全體>
共鳴春報曉<金牌貴妃雞>
海皇魚得水<極品海皇鮑參翅肚羹>
群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>
金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>
玉環嵌明珠 <玉環大柱圃>
龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>
生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>
福至如東海 <清蒸海杉斑>
東方炒飯
情意綿長
永結同心
貴子團圓
二、美滿家園宴
紅抱喜臨門(國賓大拼盤)
鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照(醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)
情深雙高飛(一品燴鮑片)
龍魚永得水(清蒸石斑魚)
心心相互印(避風塘排骨)
銀燕抱福來(魚唇燉三寶)
喜鵲報佳音(珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心(生炒糯米飯)
百年偕好合(蓮子紅豆沙)
良辰添美景(季節鮮水果)
三、佳偶天成宴
皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)
鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)
錦綉百花如意球(杏鮑菰帶貝)
龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)
瑤池玉女網上鮑(珊瑚百花鮑)
碧波游龍情意長(古法蒸石斑)
星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花膠燉北菰)
喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)
百年美眷慶好合(干貝芋頭糕)
佳偶永結齊同心(咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥合家歡(季節鮮水果)
四、花好月圓宴
綵衣紅袍迎飛舞(日式大拼盤) 四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤
鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳牆
百年好和錦玉帶——玉環鴛鴦貝
海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚
比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅
天長地久慶有餘——糖醋煎黑鮪魚
紗窗綉幕鴛鴦枕——什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕
七夕佳偶牽手心——虱目魚丸湯
花團錦簇並締蓮——團圓蓮子露
馥蘭馨果合家歡——環球水果盤
希望對你有幫助！
4、婚宴的菜單有哪些？
婚宴的菜單有紅燒魚、東坡肘子、香辣蝦、梅菜扣肉、三鮮湯、一品蒸雞等。婚宴是指為慶祝結婚舉辦的宴會，在中國婚宴通常稱作為喜酒。在西方婚宴通常是在結婚典禮結束之後舉行。
中國婚禮、婚宴一般是在男方家進行，婚禮於婚宴開始前舉行。現代中國婚宴一般在婚禮儀式後於酒樓舉行。
婚宴開始
司儀要親自安排專人把新娘的大客和伴娘領到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具體坐法，各地不盡相同。按煙台習俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客應面向舞台，以便於觀看結婚典禮。
但若大客是輩分不同的兩代人，則要分開安排，所謂兩代人不同席。在迎賓榜上列桌次時一般稱龍桌鳳桌第一桌，排桌時，最好是把同性別、年紀相同、互相熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同語言，可增強婚宴氣氛。
結婚典禮結束後，酒宴開始。此時，新娘不要急於換禮服，應等第一道熱菜上桌後，動一筷子，以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。