婚假老鵝
1、溫州的婚嫁習俗怎麼樣的?
1、訂婚:
(1)雙方父母出席酒宴協商雙方訂婚事宜,主要是訂下黃歷和男方的聘禮多少。禮金多少視雙方家庭條件為准,如果雙方都是普通家庭 (這里的普通家庭指雙方家庭年收入都在10萬RMB左右)目前標準是88888—108000左右浮動。
(2)拖把提示:訂婚並非法定的結婚程序,訂婚後同居,實質還是法律意義上「非法同居」的概念。在溫州一般很少有人在訂婚時就領取結婚證的,在永強一帶甚至是到孩子都好幾歲了(一般目的是為了多生孩子,或生男孩子)才舉辦儀式並補領結婚證。
2、訂婚前准備:
A:男方:
(1)男方給女方的飾品:金飾一套 包括耳環,手鐲,腳鏈,項鏈,對戒一對,鑽戒一枚(鑽戒現在大概價格買到15000左右就可以了,其實也可以去金器點買裸鑽選擇自己喜歡的 式樣打造價格相差很大,大約可以節約35%。
(2)男方給女方的糖:糖金杏一對。溫州喜糖分大小,女方所需要的喜糖全部男方負責(包括糖內紅包),女方家父母的朋友等一些除外由女方自己送。
B:女方:
(1)女方要為男方購買的首飾、服飾:男方結婚、訂婚所穿的西裝一套,襯衫兩件,領帶兩條,鞋子兩雙(休閑跟皮鞋各一雙)休閑裝兩套,襪子一打,金器:手鏈和項鏈各一條(如果給伴郎的紅包少於580就需要再買條襯衫給伴郎)
(2)女方其它准備: 碗碟一套有88件98件108件可以選擇,視情況購買,六樣分柑橘,糕點,棗子,桂圓,蓮子,花生。再把男方送的糖金杏回送一隻給男方,所收禮金按經濟條件情況返還。
3、訂婚程序:溫州人現在訂婚酒席分兩種:
(1) 一種是永強習俗,中午女方家擺設酒席宴請男方的父母以及伴郎出席,晚上則由男方回請女方。
(2)另一種流行於鹿城,就是雙方父母加上至親好友一起於某酒店設宴訂婚。一般現在市區選擇後者的比較多,下午男方驅車盛裝至女方家中迎接女方及其父母,並給女方弟弟或者妹妹皮箱錢(皮箱錢所指的就是女方弟弟或者妹妹不讓姐姐出嫁拉著皮箱不肯走,你要給他錢他才肯放人,上輩人這么解釋的),到酒店後給雙方父母敬茶,向親朋好友敬酒以見證你們的愛情
4、 結婚:
(1)決定下結婚的日子後就要開始去預定酒店布置酒席了,溫州現在好象要提前一年預定酒席我暈,好日子大家都結婚啊。買房子和裝潢當然是男方負責的,裝潢就起碼要2個月了,裝潢好後房間內的傢具由男方購買以外其他的所有一切都是由女方負責打扮。
(2)關於房子問題:
在溫州房子一般由男方提供,省內其它城市基本也是如此。男方結婚(指的都是登記)前,已取得房產證都歸男方所有,即使婚後用共同財產(如果婚後女方沒有收入,僅男方一人賺錢,其還款部分也是屬於共同財產)支付了餘下房款的,女方可主張要求對婚後支付的房款進行分割或要求獲得補償。如果錢在婚前已由男方付清的,女方無權主張,即使房產在婚後增值,也無權主張。
(3)選個好時間好天氣兩個人去拍婚紗照,一般現在照相館都打價格戰技術和實力也都差不多,不過一輩子也就這么一次也不在乎那麼點錢了,只要注意下別看著這張覺得好那張覺得好越挑越多那就花太多了,一般控制在4000-5000用來拍照還是值得的。
(1)婚假老鵝擴展資料:
1、聘禮是一個漢語詞彙,讀音為pìn lǐ,常指聘請時給的表示敬意的禮物。日常生活中,也多用於訂婚時,男家給女家的財禮。一般為結婚的時候男方給女方的錢或物。出自《禮記·聘義》。
2、中國古代把婚禮過程分為六個階段,古稱「六禮」,即納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。 其中「納征」,即男家將送往女家,又稱納幣、大聘、過大禮等。
3、古代納征多以鳥獸為禮,上古時聘禮須用全鹿,後世簡代以鹿皮。崔駰的《婚禮文》中記載:「委禽奠雁,配以鹿皮。」《詩經。召南。野有死麋》中說:「野有死麋,白茅包之。有女懷春,吉士誘之。」寫的就是用野鹿向女孩子求婚的事。因為古代納聘多執雁為禮,故送聘禮又叫「委禽」。後來,納征的禮儀越演越繁,成為六禮中禮儀最繁瑣的過程之一。
4、民間即稱送聘禮為「下茶」、「行茶禮」或「茶禮」;女子受聘,謂之「吃茶」或「受茶」;所謂「三茶」,就是訂婚時的「下茶」,結婚時的「定茶」,洞房裡的「合茶」。據宋胡納《見聞錄》載:「通常訂婚,以茶為禮。故稱乾宅致送坤宅之聘金曰『茶金』,亦稱『茶禮』,又曰『代茶』。女家受聘曰'受茶'。」
5、婚姻「六禮」後來經司馬光、朱熹等人簡化合並,但宋代盛行的茶禮卻為元明清各代所承襲。明代香山(今廣東中山市)人黃佐,字泰泉,晚年家居時撰成《泰泉鄉禮》,書中記載:「近日納采、納徵者,止用細茶一盒,納釵物其中,尤為簡便,可以通行。」又雲:「凡三等人戶之下聘,用酒一埕、鵝二隻、各布二匹、茶一盒。」反映了明代嶺南一帶茶禮的流行。
2、關於結婚前需要准備什麼
甜蜜、憧憬、期待、緊張、焦灼、忙亂......所有這些情緒混雜再一起已經把你弄的暈頭轉向了。現在就坐下來,我們一起做個婚禮倒記時的計劃書,相信一切盡在掌握之中。
A。婚禮的6個月前,你要做以下8件事:
(1)決定婚期。
(2)決定婚禮形式和預算。
(3)草擬客人名單,最好想的全一點,再進行篩選。
(4)擇定結婚照地點和攝影師。
(5)選擇禮服或者采購面料,不妨聽聽設計師的意見。
(6)安排蜜月行程,如果需要辦護照,現在應該申請了。
(7)婚前檢查,並且不妨為自己選擇一個健身計劃,為了婚禮時的良好感覺而堅持不懈的努力鍛煉。
(8)著手裝修,布置新房,這是你最該花心思的地方。
B。結婚3個月前,你要做5件事:
(1)選購結婚戒指和首飾
(2)試穿結婚禮服,如果不合適還可以再改。
(3)選擇頭紗、鞋、包等配飾以及婚車。
(4)做一次全身美容護理,並咨詢一下在三個月內該做什麼日常保養。
(5)辦理蜜月行程機票或者車船票
C。結婚兩個月前,你要做4件事:
(1)選定化裝師,發型師,試一下裝。
(2)拍攝結婚照。
(3)確定伴郎和伴娘,注意他們應該是未婚男女。
(4)精心為自己選購幾套內衣。
D。1個月前,你要做4件事:
(1)向主婚人發出邀請。
(2)確定婚禮的細節,想想是否有什麼疏漏。
(3)確定現場攝影、攝像人員,和他們充分溝通,他們將要製造的是你一生的回憶。
(4)購置蜜月所需物品。
E。兩個星期前,你要做兩件事情:
(1)做好一切確認工作,包括:酒席、人數、現場攝相人員,化裝師、婚車。
(2)發出喜帖並通知客人,確認他們是否出席。
F。一個星期前,你要做3件事情:
(1)准備蜜月的行裝。
(2)確定好一個人處理婚禮後歸還東西或結帳等事宜,逐漸脫離項目經理的角色。
(3)盡可能的放鬆自己。
G。婚禮前一天,你需要做3件事情:
(1)做個手部美容護理,一雙美手能給你帶來意想不到的幸福感。
(2)把明天穿的衣服都拿出來攤在椅子背上。
(3)吃好,睡好。
H。婚禮當天,您只需要做一件事,就是盡情享受每一個瞬間!
結婚請柬的措辭
正規的請柬遵循一套固定的用辭格式。婚禮辦得越體面正式,結婚請柬就更應遵循正規的請柬套用模式:
1.姓名用全稱:不能用任何小名昵稱或姓名的縮寫。
2.家庭成員的順序寫清。
3."和"字要出現。
4.日期、星期、時間寫清。
5.年份不必出現在請帖上。
6.在請帖一角附上婚宴的地點、時間順序等或在卡里另附一頁加以說明。
聽清楚了么?可不要寫錯喲!
新娘美容記要
結婚的那一天是最重要的一天,新娘一定要美麗動人,但是不要過於粉飾。那麼這里我們說說新娘的美容化裝需要注意的方面有哪些。
首先,在結婚的一個月以前,你應該去找美容師,請他們幫助你選擇你所需要的化妝品,也請他們幫助你預先化一次妝,這樣可以避免結婚當天你覺得化妝品和效果不好,頭發也要請理發師先做一次看效果。
然後,在結婚前的一個星期,你應該保養一下你的手,修剪指甲,每天塗抹一些護手膏,晚上臨睡時多抹一些,再戴個棉布的手套睡覺,因為結婚當天很多人會看到你的結婚戒指,如果手粗糙就不雅觀了。這段時間你還要修好眉毛,並清潔你的牙齒,如果你不經常穿高跟鞋,那麼從現在開始每天在家試穿半小時,否則新鞋子在結婚當天會讓你腳疼的。
在結婚的前一天,你要修好指甲,然後塗抹指甲油,注意指甲油的顏色要和你的口紅搭配好,要用同一色系的顏色,衣服和鞋子再試穿一次,不合適的地方還可以修改。
結婚的當天,去化裝之前,記得往眼睛裡滴一些眼葯水,可以使你的眼睛一天都保持明亮有神,吃東西的時候要小心飯菜里的油把口紅化開。
只要你這些地方准備的充分,您就可以做個美麗迷人的新娘了!
選擇伴娘八項注意
選誰做伴娘對您來說,是不是有點傷神呢?那麼以下的7個因素可以令你不再為難。
1、家庭優先
你家裡關系怎麼樣?如果姐妹或姑嫂關系好的話,為什麼不請她們做伴娘呢?
2、不還人情
你完全沒必要因為人家舉行婚禮時請了你,這回你結婚也必須要請上她。
3、地點因素
你要想好伴娘為你做什麼。是單純給你以精神支持呢,還是期望她們能成為你的得力助手,若是後者,那你可不要請那些住得很遠或是忙得不可開交的朋友。因為她們可能不能幫你及時地做好這些事情。
4、不要小氣
不要覺得個別朋友可能買不起禮服就把她們排除在外。如果你想邀請的那位朋友恰好手頭拮據,那你也可以自己掏錢給她們把禮服買好呀。
5、男性伴娘
伴娘不一定必須是女性。如果你的好友是位男性,不要立刻把他列為不合格人選。當前許多伴親隊伍中都有異性成員。在這種情況下,新娘這邊的男性稱做新娘伴郎,新娘那一方的女性稱做新郎伴娘。
6、其它事務
你還要認識到你的好友在你婚禮上可以做其它的事情,比如朗誦詩歌,分發程序安排表或者讓他們唱歌助興等等。
7、發布消息
一旦決定好了伴娘名單,那就可以公布了。唯一糟糕的事就是被邀請了的同事理所當然地認為自己是要來作伴娘的。不要擔心會傷害她的感情,真心真意的朋友終會理解你的任何決定。決定一經作出,就要馬上在你那張似乎永無盡興的結婚清單上劃掉這一項。任務就是這樣一項項來完成的。
給新郎提個醒
訂婚後新郎應該立即著手選擇男儐相和其他伴郎。男儐相是新郎得力的助手,應該理智地挑選。男儐相通常要幫助新郎的穿著,在婚禮中保持鎮靜,在典禮前告誡新郎,拿著結婚戒指和主婚人的酬金,在婚宴上向新郎新娘祝酒。而伴郎們的首要任務是婚禮迎賓員。
關於伴郎的穿著
一旦男儐相和伴郎確定下來,新郎就應該為他們挑選衣服。他們的衣服必須適宜在正式場合穿著。他們必須自己掏錢買衣服,除非新郎或新娘想把衣服作為禮物送給他們。
關於賓客名單
新郎同樣應該負責確定他這半部分的賓客名單。最好新郎先草擬一個較長的名單,然後與新娘一起,根據預算的多少逐步縮減這個名單。
關於交通工具
新郎負責安排典禮和婚宴的車輛,婚禮前四個月就可開始。有關服務的費用、長度。
關於伴郎的禮物
為了感謝伴郎的支持,新郎將會在綵排宴會上給他們每人一件禮物。鋼筆是被反復使用的最佳禮品,但任何個性化的東西該是最合適的。
關於蜜月
今天,夫婦倆通常一起決定有關蜜月的事情,不過受傳統的影響,新郎仍然在蜜月的計劃和預約方面承擔了大部分的工作,令新娘滿意。
關於協助新娘
只要新郎樂意,除了自己分內的活,他可以幫新娘做各種事情。最重要的是新郎必須支持和理解新娘。
「吉日」的確定
選擇什麼日子結婚,是一對新人及其父母都很重視的事情。當今社會上流行選擇偶數日作為吉日良辰的做法,如二月二,八月八等等,認為有成雙成對之意,預示婚後夫妻恩愛、白頭偕老,且"八"的諧音為"發",也是對未來生活的一種期望。選擇"吉日"應徵求雙方父母的意見,同時要從科學的角度做出安排。
其一,要考慮雙方工作、學習的實際。如果一方正在業余時間讀書,應避開緊張的復習考試日期;如果一方正夜以繼日地投身於單位的重大技術攻關項目,對方就要耐心地等待一段時間,待得捷報傳來之時再擇「吉日」。
其二,要考慮雙方家庭的實際。選擇「吉日」,需兼顧雙方老人都有時間參加,都能目睹喜慶和諧的場面。
其三,要考慮雙方的身體狀況。如果一方身體暫時有點不適,或者生病,最好不要急於安排婚事,而要及時診治,恢復健康再作商議。否則可能會影響新生活的和諧,也容易加重身體的病情。結婚日期要避開女方的月經期,女方不能羞於啟齒。選"吉日"時,男方要特別注意傾聽女方的意見。
其四,要考慮各方的安排。如果婚期與節假日統一,或許是明智之舉。這樣做的好處是:有紀念意義;新婚披上節日盛裝,增添情趣;親朋好友有時間參加婚禮,氣氛熱烈,並且款待親朋與家中過節合而為一,既節省又喜慶,但是假期結婚的新人比較多,要注意提前預定酒店和車隊等。
婚宴策劃方案
現代人社會生活比較繁忙,很多新人都選擇在酒店舉行婚宴,既減輕了負擔,又給人以好印象。選擇攜手步上紅地毯與相愛的人共度一生,是人間何等的美事,而一場精緻浪漫的婚宴更是多數新人心中的美夢。不過婚宴是兩家人共同參與的大事,於是事前的計劃和協商是必要的。
五星級婚宴
選擇五星級飯店辦終身大事?費用固然不低,卻可以讓人美夢成真。在當新人的那一天,真的就會如王子、公主般,享受到至高無上的照顧與艷羨。五星級婚宴的重點是「全方位包辦」,有多項優惠,如提供司儀、婚宴策劃、免費蜜月套房等等。喜宴的菜色和服務當然是一流水準,足令賓主盡歡。
舞會式晚宴
年輕人有新的主張與過人的精力,不喜歡隆重地拜天地,很多人喜歡辦一場舞會,和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興,餐飲的方式大都採用自助式,大家酒足飯飽後,放出音樂,輕歌曼舞、盡情歡樂。
下午茶式午宴
結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以後,很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯!准備一些精緻的糕點、水果、飲料,大家聚在一起聊一聊,認識兩方的親友,是很輕松自在的方式。把地點轉移到戶外的草坪上,使氣氛更為活躍,設計一些小游戲或談一談新人的趣事,新人切蛋糕、丟鮮花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。
一般餐廳喜宴
如果預算不是很高,個性上又比較不愛擺闊綽排場,那就可以選擇經濟實惠的餐廳來請大家喝喜酒。「大碗又便宜」的餐廳,場地固然有些擁擠,也缺乏音樂美酒點綴,但賓主間的距離卻更近了。
自辦式喜酒
一桌酒席花不了多少錢,卻讓客人連吃帶拿、酒足飯飽地捧著肚皮回家。這樣的酒宴方式有典型的「鄉土」風味,大家可以不拘禮節,邀請的賓客大都為鄰居和親友,場面頗為親切熱鬧。
令婚禮完美的細節
結婚無疑是令人雀躍萬分的日子,可是為了籌辦婚禮,準新郎準新娘都會被一大堆事務煩擾著,往往忽略了許多細節。為了讓婚禮更加完善,請注意以下各項:
◇寫一封信,記下你們對新生活的展望和夢想,並將它收藏起來。直至你們以後的歲月。如二十五周年紀念,一起打開它,看你倆生活是否如當初的祈望。
◇在請貼上印上路線圖,讓嘉賓們清楚的知道婚禮舉行的正確位置。
◇為你們的懷念擬定一個主題吧!還有鮮花的配合是很重要的,要注意不同的鮮花有不同的特別意思。
◇婚禮的當天,可以為自己和伴侶噴上喜歡的香水,可使大家精神抖擻。
◇如果新婚夫婦喜歡打破傳統,那麼為自己擬訂一份別開生面的講詞吧!
◇在會場內預備一間新娘房,可作新娘休息之用,也可存放首飾和衣服。
◇由新郎帶領父母進入會場就坐,以示尊重。
◇請一位朋友或家屬將你們初次見面的照片或錄象帶剪輯好,在會場中播放。
◇安排樂隊獻唱或在場中播放音樂。
◇當你和伴侶歡度蜜月旅行期間,不要忘記為父母帶來驚喜——寄張明信片給他們吧!
喜宴上新人應酬技巧
喜宴通常在婚禮後舉行,多半沒有一定的程序,新娘通常要換3-5套不同的禮服,新人要注意來來往往的人,要敬酒、謝客、送客,所以多半都吃不到什麼東東。關於喜宴上的一些應酬技巧你可要注意喲!
一、了解來賓背景
在喜宴前對來賓有個大概的了解是非常重要的,因為來的既有男方的朋友,也有女方的朋友,可能有一些是他們對方此前沒有接觸過的,所以事先對著請柬名冊和相薄互相了解一番可大大避免在婚宴中產生尷尬的場面。
二、分析來賓的性格
賓客中有的性格外向,有的性格內向,不盡而一,對於他們應分別對待:外向的朋友盡可能與內向朋友相配而坐,最好是相識過的坐在同一桌,在婚宴中不要忘記內向的朋友,適時地與他們打個招呼,但不要過於著意於他們,例如強行敬酒等。
三、巧妙應付酒水仗
在婚宴中新郎新娘免不了要受到親朋好友的敬酒,但一定要半推半就,開始的時候一定不能表現出杯杯都乾的豪爽,否則零仃大醉不但會影響整個婚宴的進行,更壞了洞房的「好事」!所以在婚宴前就要做好准備,挑兩個會喝且能說會道的伴郎伴娘做為擋箭牌,這可很重要哦!
四、攜手應付娛樂節目
在婚宴的後段,一定少不了些小游戲做為插曲戲弄新人,這可是最難應付過去的一段時間。這時新人應該盡量表現出大方累落的樣子,盡力迎合,即使有些較為三級的節目,如當眾親吻等,否則越扭捏,眾人越會起鬨,這段時節就是一個節目一個節目快點完成,越快越好,只要新人齊心協力,共渡人生第一個「患難」,便完成婚宴的歷史使命了。
婚宴時的注意事項
婚宴前的准備通常婚宴場所分為三個重點,即入門接待處、宴席場合、新娘房。這三個地方,招待人員都應該多關照,互相保持密切聯系,當天的婚禮才能夠萬無一失。尤其新娘房更是要特別注意,因為當天新人身上都會穿戴許多金飾,常常就在人多吵雜的場合中,遺失取換下來的首飾。
以下再針對一般婚禮時可能發生的狀況,提出幾項因應之道,提供給缺乏經驗的新人做事先的准備。
(1)簽名台的人手分配相當重要,一般來說收禮人員通常約四人左右,其中兩位收禮金兩位寫回卡。如果宴請桌數超過20桌以上,最好增加簽名台的台數,以免賓客人潮蜂擁而入,造成賓客皆聚集在簽名台,不僅收取禮金紛亂,收禮人員也會出現手忙腳亂的窘狀。
(2)接待人員最好選則與新郎與新娘的親朋好友皆熟識的人選,如新郎的朋友聯絡人、新娘的朋友聯絡人、新郎的親戚聯絡人、新娘的親戚聯絡人等。使得來參加婚宴的親戚朋友一進門即能被招呼及安排入座,不至於受到冷場之虞。
喜宴的確定人數,要在一個月前就要推算出來,才不至於發生臨時增桌或撤桌,造成婚宴場合擁擠或過於空曠現象。由於現在越來越越多新人選擇在大飯店結婚,以至於每當固定假日或黃歷上的黃道吉日時,飯店都會大爆滿而起桌價也較高。因此,不仿將婚禮采簡單而隆重的公證結婚;而婚宴則最好選在普通的日子舉行,一來訂桌容易,二來在價格上也比較劃算。
3、雞露如何蒸制
在無錫人的字典里
這四個字代表什麼意思?
你知道嗎?
嘻嘻,其實除了那個含義之外
雞鵝鴨和鳥,都是美味食材
低脂有營養,更是立秋之後
無錫人貼秋膘的首選食材
吊雞露的鮮美,無錫人都懂
雞有各種吃法,無錫人最愛的恐怕就是吊雞露,讀書時期的無錫人應該沒少喝這一口鮮美的湯。
吊雞露又稱「酒蒸雞」,做法不難但費時。小公雞洗凈去掉多餘的油,只放黃酒不放任何水,隔水慢燉,慢慢就將一鍋食材似蒸非蒸似燉非燉地,變成了迷人的絕色美味,跳開調味料的掩蓋,體現原味的鮮香,原汁的鮮美。
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汐園食府:高性價比的好雞湯
地址:梁清路680號
參考價格:老法吊雞露78元
小夥伴說夏天沒胃口,愈加想喝一口回魂的老法吊雞露!這家門頭不顯裝修也不高調的汐園食府是小淘姐近期剛剛迷上的覓食處,老法吊雞露做得很正宗。
吊雞露做法不難,關鍵是費時間,兩個多小時才能蒸得一碗金黃清透的雞湯,喝一口,真的能把被高溫蒸騰的魂兒找回來呢~ 難得的是,價格還不貴!
金薔薇·湖景庭院餐廳:景美湯更美
地址:環湖路198號(千草苑旁)
參考價格:金牌吊雞露168元
金薔薇的環境是一絕,吊雞露更是一絕,所以才稱得上是「金牌吊雞露」,不少食客特意驅車過來喝這一口的。
沒有多餘的調味料,草雞的天然香氣就十分迷人,湯底清澈透亮,漂著一層淡淡的金黃色雞油,入口就唇齒留香無法抗拒,雞肉鮮嫩又緊致,大贊!
妖怪美食:走地雞的鮮美無人能擋
地址:尚美路31號3-5
參考價格:干蒸雞145元
曾經是一家沒有門頭沒有菜單只有五張桌子的隱世小店,在食客心中卻有一種難以抗拒的吸引力。如今搬到湖濱商業街附近之後,生意依舊紅火,特別是一道干蒸雞,是小淘姐無法抗拒的美味。
產自蘇北的雜交蘆花雞,個頭很小,肉嫩而不柴,雞腿口感很健美,湯頭金黃清透,吃完雞肉再泡泡飯~實在太贊了!
鵝鵝鵝,啟蒙詩里絕對的主角
無錫人吃鵝是有歷史的,尤其是一道雲林鵝,更是歷史名菜,距今已有600多年歷史。當然啦,無錫好吃的鵝絕不止一種,從菜場到酒店,從小吃到宴席,都有鵝的身影。
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鵝貨餓人鍋屋:噴香的火焰鵝
地址:清揚路東寶康園商業樓三層
參考價格:小份招牌火焰醉鵝119元
鵝貨餓人鍋屋,名字有點拗口,但鵝是真的好吃。招牌火焰醉鵝,選用的是戰鬥力超強的湖南炎陵散養白鵝,高蛋白、低脂肪、低膽固醇,2-3人選2斤就夠了。
一口圓咕隆咚黑糊糊的鐵鍋嵌在桌子中央,飯桌就是灶台,現場給你生火起灶烹制醉鵝,太好玩了!
一勺金黃的菜油熱鍋,倒入腌制好的鵝肉,再根據火候和時間加入蒜、姜、花椒、辣椒、秘制醬汁以及筍片、小香菇等材料翻炒~大勺翻滾間,飄逸出來濃濃的土灶鍋香氣~~口水嗒嗒滴了~
待香味飄散在整個房間時,服務員小姐姐迅雷不及掩耳地速度往鍋里烹入一整瓶30°的荔牌順德米酒,再掀起玻璃罩…Fire!!怪不得叫火焰醉鵝呢~太香了!
米酒吊出了鵝肉的香氣,再加入礦泉水熬制的老鵝湯,咕嘟咕嘟小火燜十來分鍾,加入魚膠等高檔食材,鵝肉充分吸收湯汁精華和鮮味,就著鵝湯,我大概可以吃五碗米飯!
揚州老鵝:菜場里不能抗拒的香氣
地址:沁揚市場內
參考價格:揚州老鵝 28一斤、老鵝煲35一份
為什麼唯有揚州的老鵝叫人一吃難忘?或許因為那是最揚州的市井滋味。這家位於沁揚市場里的揚州老鵝,人氣一直很火爆,甚至有人不辭辛勞不懼堵車,專程開車來買~
最喜歡看師傅從碼得整整齊齊的鵝堆里拎出一隻,砸在圓木墩案板上,提起刀哐哐地剁,剁得排隊的人心肝一顫一顫。
這家的老鵝皮色暗沉呈棕黃色,切開之後皮和肉之間幾無脂肪層,鵝肉紋理清晰,肉質嫩滑,皮不肥膩,咬一口,真香!
天熱不想炒菜?那就來份老鵝煲嘍~最底下是時令的蔬菜和百葉,配上鵝肉、鵝血、鵝腸...回家只消澆上老闆給的鮮醇鵝湯,煮沸就能吃,省心又省事!
物只鹵鵝:潮汕的「排隊名鵝」
地址:先鋒路薈聚中心4樓
參考價格:金牌鹵水拼盤168元、元氣鵝肉飯32元
潮汕人婚假喜宴上都少不了鵝的身影,有一隻在潮汕瘋狂排隊的鵝已經悄悄來到無錫了,店名叫「物只鹵鵝」,意思是「來一隻鹵鵝」,招牌自然是潮汕特色的鹵鵝和鹵水了。
選用巨型鵝種澄海獅頭鵝,每一隻都將近15斤重,在八角、桂皮等20種香料熬煮出的秘制鹵水裡,泡足3個小時才能吸足鮮香。每日現鹵現點現切,隔著玻璃可以看到師傅們製作的全過程,相對比較安心。
人多胃口好的來一份拼盤,一人食也可以來分雙拼飯。鵝肉鮮、酥、韌、香又多汁,配菜的鹵豆腐更是必吃的下飯神器~暢快吃,也不怕變胖的哦!
鴨哩哩的香味誰能阻擋?
鴨子自古以來就是一種滋補佳品。每天游泳的鴨哩哩體內的脂肪均勻分布於全身,脂肪的化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治心腦血管疾病有益,傳統中醫更是認為,暢吃鴨肉有滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨哩哩這么厲害,當然要多吃啦!
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南京大排檔:地道鹽水鴨覓食處
地址:崇安區蘇寧商業廣場7層
參考價格:鹽水鴨28元
「金陵鹽水鴨」,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史,想吃地道鹽水鴨除了去南京,還可以去南京大牌檔。
這里的鹽水鴨,鴨皮白肉嫩、肥而不膩,既不會特別咸,也不會特別油。濾油膩、驅腥臊、留鮮美、駐肥嫩,味道相當不錯!最值得誇贊的是,可以點一例過過癮,也不怕點整隻鴨子吃不完啦!
夏聯福記:尋找烤鴨面的記憶
地址:溪南公館店|建築路347號;老店|中南西路5號
參考價格:金牌燒鴨面18元
曾經無錫很是流行過一陣子烤鴨面,如今還在繼續營業的烤鴨面管要麼是索索破要麼就是味道不如從前了。小淘姐發現夏聯福記也有烤鴨面,可以探索找找老味道啦~
夏聯福記面館從食品安全和品控角度出發,從面條到湯底都是自家製作,很有誠意。面條每天製作兩次,一斤面加2兩多的雞蛋,除了少許的鹼和鹽,其餘一概不放,新鮮健康。
鴨肉面用的鴨子是夏聯福記鼎有名的掛爐烤鴨,面湯里加入了鴨露,醇厚香濃。上桌後先大口吃面,夾一筷子酥而不糜的鴨肉,再大口喝湯,唏哩呼嚕一通下來,一碗面很快見底,過癮!
天福新苑:一鍋老鴨煲,見真功夫
地址:天石路88-19號(西漳花園內)
參考價格:功夫老鴨煲 148元
天福苑是無錫本幫菜老招牌了,位於西漳公園里的天福新苑是同胞兄弟,口味如出一轍的好!環境更是超群~酒店依池而建,外觀質朴進門驚艷,黑色鐵藝和復古紅磚牆的配搭讓人彷彿回到了民國時期的老城廂。
24年傳統工藝秘制的老鴨煲,是小淘姐豎起大拇指推薦的!超大的定製紫砂鍋,很好地保留了鴨肉的香氣,湯濃鴨酥,輕輕鬆鬆就能脫骨了。嫩嫩的筍尖吸飽了鴨湯,更加鮮美。口味老少咸宜,滋補佳品啊!抓住夏天的尾巴去天福新苑裡賞秋荷,品鴨湯,很棒吧?
北京永興烤鴨:排長隊也甘願的香酥
地址:上馬墩路宜客萊生活超市門口
參考價格:半隻烤鴨27元
在無錫吃烤鴨,上馬墩的北京永興烤鴨肯定排得上號,你看門前每天長長的隊伍就懂了。
這家永興烤鴨開了有五六年,其實只是超市門口一個攤位,攤主夫妻男的帥女的美,一個片鴨一個打包合作默契,每天能賣一百多隻鴨子,生意紅紅火火。
老闆手起刀落拆解鴨子那叫一個666,熱氣帶著鴨油香氣鑽進鼻子,刺激著人不停地分泌口水,肚子餓得咕咕叫。鴨皮焦脆酥香,沾上甜面醬,搭配京蔥絲之後用薄厚適中的餅皮裹起來,一口一個大滿足!買半隻回家加菜,同時get老北京烤鴨卷、椒鹽鴨架、鴨架泡飯三個大菜,怪不得阿姨媽媽們這么喜歡啦!
飛鳥的滋味,大概是天空的滋味
在吃貨的食譜里,飛禽自來是比走獸更加珍惜的,特別是鴿子這種食材,更是難得的滋補珍饈哇~!
推薦覓食地》》》》》
九粵玖海鮮酒家:乳鴿請安排
地址:新吳區江華路196號新城中央公園內
參考價格:脆皮乳鴿58元
小淘姐之前就推薦過位於新城中央公園里的九粵玖啦!這里不僅可以吃到品種豐盛琳琅滿目的早茶,還有一款讓老吃客都吮指不停的招牌乳鴿~
咸甜皆宜的叉燒,噴香肥美的深井燒鵝,都比不上小巧玲瓏滿身「活肉」的脆皮乳鴿。特有的香氣讓人難忘,外脆里酥,還帶著香醇的肉汁,小夥伴說好吃到連骨頭渣都不放過了。。。。
哎呦~
碼字的小淘姐口水流了一鍵盤
那麼到底雞鴨鵝和鳥
哪種才是你的菜呢?
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4、好看的台灣籍小說作家小說推薦
林芷薇 文筆算不錯的作者吧 雖然不算小白文 但是挺夢幻的
陶汐語 雖然她的作品比較火辣 床戲部分挺多= = 但是對人物內心描寫還滿細致
藤萍 也是屬於內心戲多的作者 九功舞 香初上舞 露從今夜白 寫的比較好啦
染香群(蝴蝶) 她的作品水準差異頗大 有些真的還寫的挺爛 東霖皇朝系列和"神族"內心戲比較多啦
尹晨伊 她早期的作品還挺虐身虐心的(如:糊塗小皇妃 親愛的逃妻) 文筆
也還可以 但千萬不要看她近期的作品 整個就是一個小白...
天晶(謎樣佳人系列:公主現形記 非常神通美少女 尋找靈界新娘)這三本應該算她的代表作 是屬於奇幻冒險愛情故事吧 有電玩的感覺 10幾年前曾經滿紅的 市面上應該買不到 下載可能也找不太到 但租書店可能會有
簡瓔 蘭京 寫古代言情的作家
抱歉 裡面有些作者我不太清楚她的國籍...應該大部分是台灣的吧 因為在台灣
看過她們的書
5、韓國有這么一個結婚習俗,那就是結婚的時候送大鵝,其中有何寓意?
因為鵝是單配偶動物,一生只有一個伴侶。所以,通常在婚假時,為了表達自己的忠貞,男方在上門時會贈送一隻大鵝。
其實這個舉動就是在表明自己的心意,跟岳父岳母承諾,自己這一生會好好愛護這個女孩,會一輩子對她好。
女方在收到大鵝之後,如果有意於男方,那麼就要回贈一隻大鵝。同樣是表明自己的心意,既說明自己願意接受對方的心意,同時也拿出了自己的心意。
所以,送大鵝這個舉動是有著美好的寓意和含義,也是希望一對新人在未來的日子能夠堅守初心,與對方從一而終。
其實,在世界各個地方,婚慶時候都有一些獨特的習俗,這些習俗可能在外人看來都會覺得很奇怪。比如菲律賓通常會在婚禮上放生鴿子,這個舉動是意味著兩個人將來的生活會和和美美,生活將會細水長流。
還有一些地方,在婚禮當天新郎和新娘必須一起鋸斷一根木頭。這是意味著兩個人將來要一起面對生活中的種種困難,不論什麼事情都要一起面對,代表著兩個人願意共同面對困難的心。
在我們這兒,女兒出嫁當天,父親要繫上圍裙,並且抓一把紅色的筷子撒在圍巾上。這是希望將來兩個人能夠和和美美地過日子。哪怕有一些生活上的瑣事,拌拌嘴也就過去了。
所以,各個地方都有自己獨特的習俗。可能表面上看來會很不理解,但是明白寓意之後就很好接受了。
6、我們北方的婚禮習俗?
1、放定
訂婚的一種儀式,也叫下定禮。放定的習俗是從古時候流傳下來了,因為當時男女婚事通過自由戀愛結合的還不多,大多是由雙方親友、媒人的撮合,通過展示照片樣貌告知子女,如雙方全有意,即可提出當面相看。信物一般是戒指、手鐲或小型金玉如意等,為男方認為貴重之物庚帖是書寫男女雙方生辰八字的摺形帖子。
2、過禮
通過將新娘在結婚當天所穿戴的衣服首飾送交女方,並把一些必要的禮品送給女方,以通知女方雙方商定的迎娶日期的習俗。
3、嫁妝
喜期的前一兩天,女方將陪送給新娘的物品送到男方。當時女方備辦的物品、一般有座鍾、簟瓶、帽鏡、茶葉罐、食品圈、茶具、盥漱用具、便溺用具等等。
4、婚禮
迎娶新娘用的是紅緞綉花八人抬的大轎。轎前有成對座傘成對篩鏡,打橫坐的是上面伴嫂,下面伴姑。伴郎無坐位,只得站在新郎身後。這幾位陪客連同其他來客都可以給新郎新娘斟酒布菜,說吉祥話。
5、彩禮
定親後,女方通過媒人要彩禮,多參照或同比別家。索要錢、物,以紅紙寫禮單,大致有傢具、現金、衣服、布與棉花、糧油、首飾等。