訂婚點哪些菜
訂婚宴菜單原則:
原則一：菜餚的數目應為雙數。
原則二：菜餚的命名應盡量選用吉祥用語以寄託對新人美好的祝願，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。
原則三：婚宴菜單在設計的過程中應遵照因人配菜的原則。
原則四：婚宴菜品原料的選擇一定要根據習俗，注意禁忌。
原則五：菜餚選擇上一定要符合大眾的口味。
訂婚宴菜單具體秘訣:
1、盡量選用婚宴套餐 一般經常舉辦婚禮的酒樓都會有自製的婚宴套餐，這些套餐根據檔次不同，每桌從幾百到幾千都有。
2、菜單不僅取名寓意吉祥，菜品安排也比較合理，不僅從量上能保證滿足一桌人的需求，還考慮了葷素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。
3、注重實惠和好寓意 如果是由新人自己點菜，那要有個大致的預算，點菜的時候盡量控制在這個范圍內。要點實惠美味的話，在婚宴酒席菜單中，首先點一至二道撐門面的主菜，這道菜一定要高級，用來拉高整桌酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。 青菜點時令菜，甜湯，玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩;咸湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。
4、婚宴菜餚的數目:一般來說，婚宴菜餚數目通常都是雙數，以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福。
2、桂林訂婚宴一般點幾個菜？
首先，在訂婚宴的時候，婚禮酒宴的菜餚數一定要是雙數才行，這是我們中版國一直以來都有的權講究。另外，婚宴的菜餚數一般可以是8個菜，10個菜，13個菜，16個菜。但是，訂婚宴幾個菜並不是很重要，一般是看有多少預算。第一檔次是低檔的菜餚，價格在1000元到1500元之間;第二檔次的菜餚是中檔的菜餚，價格是在1500元到2500元之間;第三檔次的是高檔的菜餚，價格是在2500元到4000元之間。
但是如果你或你愛人是公務員身份，結婚的婚宴請人數單方累計不得超過100人(10桌)，男女雙方同城合辦的，宴請人數累計不得超過200人(20桌)。菜的花自然也不能太多，一般十個菜就合適了。
3、訂婚在家裡做多少個菜？
一般人認為做菜的話是偶數比較吉利些，所以在家裡做菜的話一般都要做12個菜或者是16個菜都可以。
4、訂婚宴菜品怎麼選？
訂婚宴菜品選擇主要有下面三點，大家可以參考一下。
（1）菜單菜品種類：婚宴菜單菜品盡量多樣化，雞鴨魚肉什麼都應該有，其次，就是一些特色招牌菜也必點，這方面在聚福園做得比較好。
（2）菜單菜品分量：大多數訂婚宴菜單菜品是8道、10道、12道，當然菜品的分量也是非常關鍵。
（3）菜單菜品口味：菜品口味一般是比較綜合的，一桌菜最好是滿足多種口味。桂林人都比較愛吃辣，因此，辣一點的菜會比較多。
5、訂婚宴會選擇什麼樣的菜合適
訂婚宴菜譜有哪些菜式
1、烤全豬寓意珠光照華堂;2、甜豆炒鳳片寓意彩鳳入室;3、蝦膠炒香菇寓意花開浪漫;4、脆皮蟹春卷寓意雙喜臨門;5、紅燒雞翅寓意佳偶宴席;6、蝦子扒時蔬寓意增添百子；7、清蒸鮮海斑寓意歡慶合歡;8、蓮子百合湯寓意百年好合;9、美點雙輝寓意心心相印;10、薏仁甜湯寓意幸福甜蜜。
婚宴菜單需要注意什麼
1、保證每盤菜的量：訂婚宴席一般都會選擇套餐，但是根據檔次的不同會產生量的不一樣，所以，在預訂訂婚宴的菜時，一定要保證每盤菜的量，這樣才能滿足一桌人的需求。
2、注重實惠和好寓意：訂婚是一場喜慶的儀式，所以什麼事情都要講究喜慶，尤其對於訂婚宴席的菜品，因此訂婚宴席的菜一定要有美好的寓意才能為訂婚增添更多喜慶氣息。
3、婚宴菜餚的數目：中國人都比較講究好事成雙的說法，作為隆重的訂婚宴就更需要講究了，所以訂婚宴菜餚數目最好是成雙數，並且通常是以八、十和十二為佳，尤其是十數字，代表著十全十美。