將樂縣訂婚

1、為什麼福建人喝茶怎麼哪么講究?起源?

福建人種茶、飲茶已有千餘年歷史。宋代始，武夷山茶即已蜚聲域內。《閩小記》稱：「建州貢茶，自宋蔡忠惠(按：即蔡襄)始。」(清·周亮工《閩小記》卷1《閩茶曲》)宋代大文豪蘇東坡稱喝武夷茶後有「兩腋清風起，我欲上蓬萊」之感。范仲淹更以「溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古載」的詩句贊譽武夷茶為仙品。因而古人有「江南之茶，唐人首重陽羨，宋人最重建州」(明·許次紓《茶疏》)之說。宋代，武夷山建立御茶園。從明代開始，泉州府所產烏龍茶也成為貢茶。明正德年間，僅南靖一地，年貢茶葉76斤。清代以來，隨著茶葉轉輸入歐，福建茶葉更名揚海外，英國人尤嗜閩茶，在英國詩人拜倫和愛德華·揚的詩行中均出現「武夷茶」的名字。據茶葉專家考證，歐洲人的「茶」字讀音與閩南方言茶的發音有直接的俗緣關系。閩南地區稱茶為「TAY」，荷蘭人購回福建茶時，便根據廈門音將茶譯成拉丁語的「Thee」。其他歐洲國家均仿效之，如英語稱茶為「Tea」，法語為「The」；德語為「Thea」丹麥、瑞典為「Te」，均為「Tay」之轉音。

福建既是茶之王國，福建人對茶自然情有獨鍾。閩南民間有「寧可百日無肉，不可一日無茶」的俗語；閩北山民也有「寧可三日無糧，不可一日無茶」的俗語。在許多地方，人們均有早晚飲茶的習慣，對茶的依戀幾乎到了迷醉的地步。大抵上，閩南人嗜烏龍茶，福州人好花茶，閩北人喝烏龍茶和綠茶，閩東人則飲綠茶。因此，八閩形成富於地方特色的茶文化。福建人飲茶，從茶具、水質、用茶種類到斟飲的各個程序均備極考究。唐、宋時興的「鬥茶」遺風在各地仍歷歷可尋。其中以閩南人的「茶道」和客家人的「擂茶」最見功夫。

閩南茶道

據《閩雜記》載：清代「漳、泉各屬，俗尚功夫茶。器具精巧，壺有小如胡桃者，名孟公壺；杯極小者，名若琛杯。茶以武夷小種為尚。有一兩值番錢數圓者。飲必細啜久咀，否則相為嗤笑。或謂功夫乃君謨之誤，始於蔡忠惠公也……故尚此茶，取其飲不多而渴易解也。」(清·施鴻保《閩雜記》卷10《功夫茶》)喝茶既為時尚，於是「彼誇此競，遂有鬥茶之舉。有其癖者，不能自已，甚有士子終歲課讀，所入不足以供茶費。」(清·道光《廈門志》卷15《風俗記》)另據《龍溪縣志》載：「靈山寺茶，俗貴之；進則遠購武夷茶，以五月至則鬥茶。必以大彬之礶，必以若琛之杯，必以大壯之爐，扇必以琯溪之箑，盛必以長竹之筐。凡烹茗，以水為本，火候佐之。水以三叉河為上，惠民泉次之，龍腰石泉又次之，余泉又次之。窮山僻壤，亦多耽此者，茶之貲歲數千。」(清·乾隆《龍溪縣志》卷10《風俗雜俗》)清代的這些飲茶把式一直沿續至今。

閩南人飲茶講究「水、火、茶具」三要素。茶具中的壺、杯、盤，或方或圓或扁，多式多款，上鏤山水人物及花鳥，玲瓏精緻。閩南人認為，茶具越用越珍貴，長年泡茶之壺，壺內「結牙」(即茶垢)，老輩人說「結牙茶壺」即使不放茶葉也能泡出茶香；還有誰家「結牙」多，誰家最有禮的說法。因此，若頑童不慎摔壞「結牙壺」，老人極為心疼。水以泉水為佳，民間有「山泉泡茶碗碗甜」之說。火則以炭火為主，燒水至「三沸」再置於「蓋甌」中沖泡。總之，舊時「茶房四寶」(潮州爐、開水壺、小茶壺、小茶杯)現今仍為家家必備之物。人們喝茶「功夫」之細，與清代並無二致。

閩南一帶，客人來臨，主人必拿出「茶米」，泡出一小壺濃茶，口稱「泡tay，泡tay。」(tay即茶)熱情地邀請你喝上幾杯，然後再拉家常，俗稱「喝上兩杯再說」。客來無茶等於失禮。閩南人心目中甚至茶重於酒，故同安一帶有「寒夜客來茶當酒」之說。待客多用安溪鐵觀音、毛蟹、梅占、黃旦、水仙等烏龍茶佳茗。泡茶時，先將壺水燒沸，然後將小茶壺及口不盈寸的小茶杯燙熱。沖泡時，壺口距茶壺約1尺余，斟茶時手卻放得很低，稱之為「高沖低斟」。這溫壺、燒壺、運壺、斟茶的規程一氣呵成，自成妙境。所砌之茶，水色金黃，清香撲鼻，回味甘醇。尤其是那斟茶，幾個茶杯相挨，要來回斟至七八分，謂之「關公巡城」，最後幾滴濃茶，也要分滴各杯，稱「韓信點兵」。主人給誰添茶，誰便要以右手中指、食指三叩桌面。據說當年乾隆帝微服出訪，為大臣斟茶。大臣誠惶誠恐，用兩指三叩桌面，以示兩腳跪地三叩頭。相因成習，遂成了閩南及廣東潮汕一帶茶俗之一。這一習俗泉州最明顯，惠安、晉江一帶叩指次數較少。

閩南「茶道」除「飲」之外，還很講究「品」，品茶時要眼、鼻、口並用，色、香、味同辨。一些地方待客品茗時頭遍茶還要倒掉。品時，要小口相呷，形如啜酒。整個「品」、「飲」過程進退有節，出入如儀。

閩南人還有飲早茶之習。同安俗雲：「清早一杯茶，賽過吃魚蝦。早上茶一杯，勝似吃雄雞。」同安人喝早茶習慣配油條，而廈門人則以油條、炸棗、發粿、花生糕、貢糖等為「茶配」，講究的「茶配」有龍海的「雙糕潤」，南靖的「米香」，平和的「枕頭餅」。吃早茶一般在家中，也有上「茶桌仔」(即茶樓、茶館)的。因早茶能醒胃健脾，近年省內大中城市部分居民也流行喝早茶。

此外，閩南及閩北一些地方還有一種以中草葯與茶配製成的茶餅。閩東霞浦人稱之為「草茶」，具開胃消食、健脾提神及醒目的功效。很受當地人喜愛。

閩南之外，各地區喝茶的道道也很多。福州人喜飲「明前花茶」(即以清明前的青綠茶為茶坯，與茉莉花合制的茶)。這種茶福州人幾乎家家必備。茶具則不似閩南那般講究，大杯小碗均可，喜大口喝。閩西連城一帶茶俗較純朴，客來時，一般用早已煎好的「茶婆」(一種粗茶)大碗相敬，很有氣派。各地還有以「糖茶」(有紅糖、白糖、冰糖之分)待客的習俗。大田、順昌一帶每遇客至，農戶均要置一茶杯，放入一塊大冰糖，以茶沖之，當地人稱之為「冰糖茶」，為待客的較高禮遇。

擂茶

在閩北及閩西北山區還有一種古樸奇特、熱鬧有趣的「茶道」——擂茶，它足以和功夫獨到的閩南「茶道」分庭抗禮。喝擂茶，盛行於將樂、邵武、泰寧、建寧、光澤、寧化、順昌、明溪、武平等地，其中以將樂擂茶最具代表性。

擂茶，俗稱「客茶」，因為它是客家人的飲茶習俗。原名叫「三生湯」(主料為茶葉、生米、生薑)。在各地還有種種別稱，寧化稱「米茶」，將樂稱「揉揉茶」，泰寧人稱「泡茶」(遇婚喜時請喝的擂茶稱「喜茶」)。這些地區民眾自古視擂茶為家珍，凡走親串戚，朋友聚首，婚喪喜慶或鄰里齟齬釋嫌都要喝擂茶，沿襲經年，成了當地最普遍、最隆重的待客禮節。

擂茶的製法是將茶葉(或茶梗)、生薑、芝麻、爆米、豬油和鹽等混合，經水浸後放在陶制的「擂缽」內(擂缽形如瓷碗，重而厚實，缽內壁斜刻著道道齒痕，以增強摩擦力)，用油茶樹做的「擂棒」反復擂成糊狀，即成「擂茶腳子」。將「腳子」放在茶碗里攪勻，再沖入沸水，就成了一碗集香甜苦辣於一爐的擂茶了。盛夏酷暑，飲上一碗，頓覺口舌生津，香溢齒齦。有些地方還加入些中葯，使能清熱解毒。將樂民謠曰：「白芍甘草和麻仁，元參石斛合黃芪」。加了這些葯物，就成「葯食兼俱，味中有味」的飲料。喝擂茶與閩南人吃早茶一樣往往也有「茶配」。光澤人喝擂茶時要配花生、瓜子、炒黃豆、米花及腌菜、筍乾等食品。閩北流傳的一句口頭禪「喝擂茶，吃粑粑；壯體格，樂哈哈」。反映喝擂茶配茶食的好處。

喝擂茶可作為鄉人聯絡感情的一種活動。農閑期間，從村頭到村尾，挨戶叫茶，婦女們三五成群地來喝茶。茶興濃時，苦惱傷心事全抖光。如有客人路過，農家主婦總會客氣地招呼：「喝碗擂茶走啰!」過路客欣然入門，喝畢擂茶，道聲謝再揚長上路。好客的客家人見人擂茶喝得越多、心中越高興。常逢人便說：「我今天擂過三遍茶了」。

一些地方，喝擂茶還是喜慶的象徵。光澤的止馬、李坊等鄉，人家凡生男育女、孩子過周歲以及遇第一次接岳母娘、接姐夫、接新婦、女兒訂婚等日子都要請全村人喝擂茶。有時專請婦女(除姑娘外)大喝擂茶。今天東家、明天西家，家家叫吃擂茶。且無分晝夜，邊吃邊聊，其樂融融。有吃上幾天者，也有吃上一個月的(如小孩出生時)。當地農家戶戶都有擂茶工具，每戶一年要准備十幾斤茶葉。

閩南人小杯細啜品「功夫茶」，閩北人用大碗飲擂茶，一南一北，一個精雕細琢，一個古樸粗曠，風格迥異，卻又相映成趣。

2、有木有描寫古代皇帝結婚的場景 和皇後的！

《皇帝大婚》：看皇帝結婚能多復雜。

故宮收藏有《載湉大婚典禮全圖冊》共分為八冊，由清代宮廷畫家慶寬等人繪制，它以連環畫的形式記錄了光緒皇帝迎娶皇後的全過程。

這八冊畫作包括第一冊《皇後出宮至邸圖》，第二冊《納采禮筵席圖》，第三冊《大征禮圖》，第四冊和第五冊均為《皇後妝奩圖》，第六冊《冊立奉迎圖》，第七冊《皇後鳳輿入宮圖》，第八冊《禮節圖》。

描繪的場景包括納采禮、大征禮、冊立禮、奉迎禮、合巹禮、慶賀禮和賜宴。《皇帝大婚》畫冊以《載湉大婚典禮全圖冊》為線索，配合史料與部分文物圖片，從「婚前准備」「成婚當日」「婚後禮節」三個部分梳理光緒的大婚慶典。

《皇帝大婚》從「納采禮」講起，納采禮即男方請媒人去女方家求婚，女方同意以後男方行納采禮，即訂婚。清朝的「納采」禮有鮮明的滿族文化特徵，內務府籌辦的的納采禮禮物中，甲胄、馬匹佔有重要地位，也反映了清朝是以騎射作為國家的根本。

納采禮中的多穆壺也很有特點，這種用金、銀、琺琅、陶瓷等製作、在清宮中收藏很多的壺，是青海、西藏地區用於盛放奶茶的器具。

之後的「大征禮」中，皇帝派人到女方家中送聘禮，清朝皇帝的「大征禮」以多為實，如順治帝大婚之時的大征禮物為黃金二百兩，白銀萬輛，金茶筒一具，銀茶筒二具，金銀盆各一具，緞千疋，布二千疋，馬二十匹，鞍轡具，馱甲二十副，常等甲三十副。

另一邊，皇後也要送妝奩入宮，皇後妝奩的特點在於皇後的妝奩並不由其娘家備辦，而是由朝廷統一籌辦。由於皇後的妝奩規模宏大，不僅其娘家不可承受，即使內務府乃至整個紫禁城都難以完成這項任務。

《清同治大婚典禮紅檔》記載，皇後妝奩分為「內辦」與「外辦」兩種方式。「內辦」即由京城的機構籌辦，「內辦」的物品主要為冠帽鞋襪、 珠寶首飾類，這些物品內務府向有儲備。「外辦」則需要京城之外的機構承辦，主要包括衣物等紡織品和木器、鋪墊、門簾帳幔、皮張、鍾表等。

這些要交粵海關監督，及江南，蘇州、杭州織造等地方承辦。

皇帝成婚當日是重頭戲。

首先要行「冊立奉迎禮」。

冊立日天剛亮，鑾儀衛陳設法駕鹵薄於太和殿外、陳設皇後儀駕於宮階下及宮門外；

樂部將樂懸於太和殿外；

禮部鴻臚寺官設節案於太和殿內正中南向、設冊案於左西向、寶案於右東向、龍亭二座於內閣門外；

內監設丹陛樂於宮門外、節案內於宮內正中（以上均南向），設冊寶案於宮門內兩旁，東西向，設皇後拜位於香案之南。 

冊立禮之後，皇後御吉服，乘坐鳳輿出府邸，由大清門過金水橋、午門外，由午門的中門進入宮內，皇後的鳳輿由乾清門的中門進入乾清宮，降輿。之後有命婦將皇後引入到洞房，即坤寧宮東暖閣。

坤寧宮之內部，東曰東暖閣，為皇帝皇後大婚之洞房。東暖閣內裝備帳幕，陳設皆為喜房之形式。簾帳皆用紅緞綉五彩加金之百子圖，余則均為皇後之嫁妝箱櫃等用品。皇帝大婚，同皇後住此三天，之後皇帝另在東西六宮中擇一宮殿給皇後住。在洞房裡也有一系列的禮儀，如坐帳禮、合巹禮，要吃合巹宴。

(2)將樂縣訂婚擴展資料：

老太監回憶：皇帝大婚當晚，皇後必須得先吃一樣東西。

中國經歷了幾千年的風吹雨打發展至今，在歷史舞台發揮了很重要的作用。而從古至今延續下來的古典理智也隨著時代而慢慢改變。從前我們是父系氏族，男人為尊，女人為卑，男人可以擁有三妻四妾，而女人只能獨守空房。

尤其是皇宮貴族更是體現得淋漓盡致，皇帝後宮佳麗三千，每個都是世間絕色。而後人為了回顧當時的歷史，就會通過拍攝電視劇來給我們展現以前人們生活的景象。

在古代的時候，皇帝都會有定期選修後宮妃嬪的日子。其實皇帝在當時結婚只會結一次，和那一個人舉行婚禮，那就是他的正室。除此以外，其他被選上的測試妃嬪都不會再次舉行婚禮。這些被皇帝看上的女性，但凡被選中就直接被送入了宮中。

也許這樣算起來，古代時候並不是一夫多妻制。每個男人都只有一位正妻，其餘的都是妾。皇帝的正妻就是皇後，所以皇帝雖然擁有那麼多妃嬪，終歸也只是結過一次婚罷了。而且在那個地位分層明顯的時代，很多事情並不像電視劇中演的那樣。

自古以來人們就非常重視一切盛大的節日宴會。是傳統習俗，就連家宴或者是結婚這種重要的日子都要挑一個吉時，這是為了給未來討個好彩頭。

從古代時在結婚方面就流傳下來的一些習俗，這些活動無疑就是圖個吉利。從古代婚禮來說，結婚時需要經歷鬧洞房，喝交杯酒這些習俗，還要吃花生和棗子。雖然現在很多人都是崇尚西式婚禮，但是在准備婚禮時也還會沿襲這個風俗。

其實皇帝結婚也有這樣的風俗，但是皇帝是一國之君，是不可能經歷鬧洞房這一環節的。皇帝和皇後的婚禮非常盛大，幾乎是舉國歡慶。在舉行完一切儀式之後，皇帝就會攜手皇後一起回皇宮之中，之後就是洞房環節。

據一位太監晚年陳述，皇帝大婚當晚，在洞房之前皇後必須吃一種沒有煮熟的餃子，這種餃子叫做子孫餑餑。這也是為了討一個吉利，在餃子煮到半生半熟的時候，送去給皇後吃，在吃的時候還要問皇後生不生，皇後就會回答生。

在古人看來，這就是意味著皇室兒孫滿堂的好彩頭。皇帝結婚和皇後一起喝的酒，不叫交杯酒，比民間叫法高級一點合巹（[jǐn]）禮，這意味著以後皇帝和皇後生活幸福美滿。

3、福建人為什麼喜歡喝茶,和把茶當作禮貌?

功夫茶。最好的烏龍茶是產在福建武夷山的武夷岩茶。...中國人喜歡喝茶,也常常用茶來招待朋友和客人。茶葉是中國人生活中的必需品。...早在2000多年前,中國人就有了飲茶的習慣,以後又逐漸學會了培育茶樹和製作茶葉的技術。