蕉嶺風俗

1、梅州葬禮風俗

舊時，老人逝世，俗稱「過身」；安葬，俗稱「還山」。葬禮亦有許多繁文縟節，內有錢人家還容要延僧誦經（俗稱做齋）。蕉嶺縣用棺木土葬為尚，今已除舊習實行火葬，祭祀，蕉嶺各姓均有祖祠，設於縣城者為宗祠，設族中曰家襟祠亦稱祠堂。祭祀祖先分春祭與秋祭，春祭主要為掃墓形式，秋祭在八月，每姓各有祭日，從八月初一至秋分為止。但也有部分地區祭祀祖先日期七月半或其他時間。

2、有哪些客家春節風俗

"百節年為首"，過年是我國最隆重的傳統節日。祟向傳統的客家，圍屋裡的春節更有著一番濃郁的親情。然而，十里不同風，百里不同俗。千百年來，客家人在由北向南的長途跋涉和頻繁的遷徙中，形成了各地不同特色、有著各自風情的傳統春節習俗。我們客家的年俗一般有：入年掛又稱 "入年價"，農歷十二月廾五日起就"入年掛"了，客家戶戶大掃除，不可口說不吉利的話，用有香味的樹葉放在熱水中給老幼洗澡，暫停下田工作，有大鑼鼓樂隊的就可以開始打起來了，各個村莊里都可能聽到此起彼落的鑼鼓聲，准備鷂、魚、肉等三牲，奉敬天地神明，以謝庇估之意。

儲食物--由十二月十五日起至正月十五日止，客家人過農歷年期間，除以上的三牲之外，要准備很多食物例如：

1、甜粄：甜叛也就是用米磨蒸的年糕，用七成糯米滲三成秈米在水裹泡浸一天一夜，再放在碓臼中，舂成細粉和上油糖，墊豆腐皮和芭蕉葉，用蒸籠蒸之，熟了就成深紅色的"甜粄"。

2、發粄：也就是廣府人稱"松糕"的。

3、煎粄：又叫"煎丸"也就是廣府人稱的"煎堆"。

4、蘇花：用油炸的各式各樣的芝麻豆類等。

5、米程：用米和糖合制而成，如台北街頭常有用機器做的"米香"相似。

貼春聯--除夕前家家戶戶以紅紙書聯貼門上，門中央陳姓的寫成"穎川堂"兩邊聯則寫"新年納余慶，嘉節號長春"或"穎川世澤，太史家聲"之類的聯句。

除夕日--（客話呼： 年三十日）上午敬神，晚間敬祖公，敬神在廟裹，敬祖公在祠堂或廳下裹，大家挑看三牲，紙寶二頭跑。敬過神的三牲可再敬祖公，到最後由八仙桌上撤回家，供全家團圓吃年夜飯之用了。除夕晚大家必須洗澡，否則下輩子有會變牛的傳說年初一|除夕深夜初一凌晨，通常是不入睡的，到時鞭炮，鑼鼓聲大作，互道恭喜，接財神，再敬祖公。初一那天多吃素，除了使腸胃可休息休息還有齋戒凈身的意思。初一不掃地，不洗澡，意思是不要把財氣趕走了。

年初一食齋--在客家人聚居的閩粵贛地區，素有農歷年初一食齋的習俗，據說已持續了三百多年。即年三十（或廿九）晚餐以後，家家戶戶必須把裝盛過葷腥的碗筷碟盤勺等廚具統統用開水泡過，甚至連鹽缸都要臨時換用，年初一整天只吃豆腐、青菜等齋菜。

這種奇特的習俗有一種傳說。

傳說客家人居住的某村有個古泉公，生有十一子，長大後都分了家，古泉公獨自為戶。有一年大年三十，兒子們接二連三地來對父親說："爸爸，今晚你不要做飯了，來我家吃吧！"但是到吃晚飯時，十一個兒子都想到一塊去了："我不請父親吃飯，其他兄弟總會請他吃吧。"於是，直至十一個兒子家家都吃完除夕的晚餐，還沒有人去喊父親吃飯。

吃完飯，大家聚在一起聊天。其中一個人說："這么晚了，不知有沒有人還沒吃飯啊？"有一個人指著身邊一條黃狗說："除非這條黃狗還沒喂吧！"坐在一旁的父親氣得七竅生煙，瞪著眼破口大罵："你們這些不孝子，你老子就沒有吃飯！"住在上屋的第三子新穰公頭腦頗靈活，聽見父親怒罵，立即挎上一條錢袋從後門出去，由屋背轉到大門口，裝著全不知曉地問明了原因後，便一本正經地說："我出去討債剛回來，還沒有吃飯，爸爸，你就跟我一塊吃吧。"

父親吃完飯，還是氣憤難消：別人說多子多福，我卻多子無飯吃，還不如無子。經過一夜思考，第二天（大年初一）他便帶上田契、屋契、山契到一座廟出家去了。他還對子孫發出誓願："凡我子孫，年初一跟我食齋者，發達吉昌；不跟我食齋者，早死早亡。"他這一招，其實是為了使子孫不忘這件事，教育後人要孝敬奉養老人。從此以後，每年年初一這天，很多人便食起齋來了。

賭紙牌--客家人家裡，平日是不準賭博的，唯獨農歷過年期間例外，大家聚在一起"賭紙牌"或"跌狀元簽"、"跌猴子"、"二十一點萬曆牌"等等作消遣。

轉妹家--"年初四，節初六"是說過年正月初一一至初四日過節五月初六日出嫁的女兒應盡可能的回娘家探親與家人團聚。

舞龍、舞獅--過年期間各村莊均有舞龍舞獅隊出現，是一種尚武精神。

出年掛--年初六"出年掛"新年到此近尾聲，雖接看而來的還有"正月半"（即元宵節），"燒煙架"（即放煙花）"放孔明燈"等精彩節目，而出年掛之後各行各業都放鞭炮"開張大吉"了。

下面簡介各地客家人過年的一些習俗：

台灣：豐盛的團圓飯

台灣客家人是以原鄉廣東五縣即:嘉應州、梅縣、蕉嶺（ 原稱鎮平縣）平遠、興寧、五華 （原稱長樂縣么口灣客藉同鄉稱四縣），及海、陸一即海豐、陸豐縣一為主，所以台灣地區的客家年俗也與兩區的相似。

除夕之夜，台灣島內客家人都要歡聚在一起"圍爐"，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯（或叫"團圓飯"）。這一餐當然要格外豐盛。

年夜飯中，除要吃象徵全家團圓的魚丸、肉丸和寓有"食雞起家"之意的雞肉，以及表示"年壽長久"的韭菜，還有各種極富地方風味的油炸食品、湯圓、年糕，特別是吃"烏龜豆沙年糕"（一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡的年糕），則有延年益壽之意。此外，還有一種鹹味蘿卜年糕，食用時需經火烤熱後再用紫菜包起來吃。它除了具有解葷腥、調口味之作用外，又含有來年"好彩頭"之祝願（台灣地區稱蘿卜為菜頭，與"彩頭"諧音）。

年夜飯吃過之後，便是長輩們給子孫贈送"壓歲錢"，其給法也頗具特色：年齡大的孩子，其"壓歲錢"是用紅紙預先包好遞到他們手裡的；而年幼孩子的"壓歲錢"，則是大人們事先用紅線繩纏好並系成一個小套環，套在他們的頸項上的。

閩西：大年三十吃"腕子筒"、"長命菜"

閩西客家人從年二十五"入年假"過小年始至除夕，是過年的准備階段。

大年三十這一天，客家人的主要事情是"上紅"（貼春聯和紅紙）表示紅紅火火。之後，貼門神、祭祀祖先、准備年飯、守歲等。而年飯中"腕子筒"與"長命菜"是閩西客家人少不了的菜。"腕子筒"就是紅燒豬蹄，這紅燒豬蹄很有特色，不僅肉爛，更是香濃可口，這裡面的配料有的是當地的植物根莖，因此形成的香味獨特；"長命菜"其實就是整隻的雞或整塊的豬肉放進鍋中烹煮，再將整個大蘿卜和整棵的芥菜加進去，這裡面的含意很深刻。

在餐桌上，客家人如何進食也還有一番講究。雞頭由長者吃，翅膀給出門的男人吃，讀書的孩子吃雞臂（腿）。酒灑倒在桌上視為發財，碗被摔碎看作會添丁，掉落了筷子當作有食緣......守歲，也稱點歲火。客家人要用特製的三盞油燈分別點在廳、門、灶上，直到天亮。如一夜通明，這將意味來年吉祥平安，萬事亨通。

三明：吃"甜頭"、"考頭水"

三明市不僅是福建和內地聯系的主要通道，而且是歷史上"衣冠南渡、八姓入閩"的橋頭堡、聚集地和擴散地之一。

臘月二十三或二十四是灶神上天的日子，家家戶戶把鍋台洗刷得乾乾凈凈，傍晚點燭燒香放鞭炮，用酒、米、灶糖、灶餅等素供祭祀灶神，據說是為了堵住"灶君"的嘴，要他"上天奏好事，回宮保平安"。"送灶"時家家還點盞竹製的"八卦燈"，一直燃到正月十五才熄滅，稱為"長明燈"。

大年初一，大人小孩凌晨即起，穿戴一新，鳴炮開門，以圖開門大吉。尤溪人在早餐前要煮生薑紅糖茶先吃"甜頭"。早餐皆為素食，或線面、或湯丸，象徵長壽、團圓；沙縣早餐必有大蒜、豆腐、紅頭菜（菠菜）等，寓新年諸事合算、富足、開門見紅之意。舊時初一，人們往往上寺廟謁諸神、拜祖宗，祈求平安；鄉鄰見面，彼此拱手作揖，互道"新年好"、"恭喜發財"；這一天，大人小孩都禁止講不吉利的話。如碗打碎了，要說"碎（歲）碎（歲）平安"；小孩摔跟頭，說"拾元寶"；受傷流血，稱"見紅有喜"......初一上午，將樂某村群眾還有到水井、溪邊爭挑第一擔水之習俗，叫"考頭水"，寓新年事事第一。

從初二起，人們開始走親訪友，互相拜年。一般拜年者不能空手，要帶糕餅糖果之類，給長輩要帶紅糖，拜年者返回時，主家要回送同等價值的禮品，叫"禮尚往來"。

陸川：無鵝不像年

廣西陸川客家人主要從福建省上杭縣和福連珠璣巷遷徙而來，目前約有五十多萬人，和鄰縣博白均為客家人主要聚居地。

陸川客家人喜歡吃鵝肉，雞肉反成其次，有"無鵝不像年"之說。據老一輩人說，從前客家人顛沛流離，生活比較貧困，而鵝個頭大，生長速度快，耐飢少病，沒有飼料時還可用青草喂養，非常適合客家人遷徙時帶在身邊。而且鵝大肉多，可以"大碗喝酒，大塊吃肉"，體現客家人豪爽的性格，走親戚時帶上一大塊肉也有面子。農村家家戶戶都養有鵝，少的幾只，多的十幾只，一到春節鵝的叫聲此起彼伏，未見人影，先聽鵝聲，饒有情趣。

四川：舞雞、舞春牛

在川籍客家人中，二三百年來仍保持了客家的傳統風俗習慣。在一些地區，世代流傳的舞雞、舞春牛活動，增添了春節的喜慶氣氛。舞雞的年輕人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從"斗雞"身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。

舞春牛更為有趣。"春牛"是用竹片巧妙編織而成，牛頭、牛角糊上綿紙，畫上牛眼，牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演，鑽進布底的兩人，一人在前撐牛頭，一人在後彎腰拱背甩尾巴，後面跟著的是一個手拿犁架的漢子。此外，還有敲鑼打鼓的，領唱春牛歌的，他們走到哪裡，哪裡就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村，從初一鬧到元宵節。舞春牛的人們為農家帶來了節日的歡樂，同時，也寄託著對農家豐收、祥和的祝願。

贛南：諸多禁忌

贛南客家人過年有諸多禁忌。正月初一不向屋外倒垃圾、潑水，忌進菜園摘菜，這天忌開口罵人，要說吉利話。除夕、春節及大的節日和喜慶日，忌碗筷掉地。正月初一至十五，忌向他人借款或催貸。新年"出行"，忌有女人在場。正月初五是"五穀神"生日，這天家家不能煮生米，只在前晚煮好夾生飯，第二天早晨蒸熟，黎明時，家家燒香迎接"五穀神"上谷倉，祈保"五穀豐登"。

贛南客家人講究"吉利"，每月初一、十五要說吉利話，"無"要說成"有"。寧都大沽、小布等鄉村"帽子"要說"有子"，因為"帽"與"毛"諧音。新喪家人忌諱到別人家賀年。大年初三稱為"窮鬼日"，一般不外出，不宴請。這天要做的事是把初一以來清掃的垃圾送至村邊，點燃三炷香後燒毀，俗稱"送窮鬼出門"。

浦北：年初一"偷青"

廣西浦北客家人主要分布在石埇、張黃、安石、大成、樟家等14個鄉鎮，佔全縣總人口的40%左右。在漫長的歷史長河中，勤勞勇敢的浦北客家人，還保留著許多傳統習俗。

春節，是浦北客家人一年中最盛大的節日。先在臘月二十三祭灶，送"灶王爺上天"。然後農家婦女搞清潔，男人置傢具，人人添新衣。除夕中午，男女老少，滿面春風，宰雞殺鵝，煮糯米飯，以傳統的客家菜餚供過各方神靈後，舉杯歡慶團圓。就是千里之外的親人，也要趕回來同吃團圓飯。除夕夜，客家人要貼對聯、貼桃符、放鞭炮。闔家老幼在長明燈下，聊天玩樂，通宵不眠，暢談一年的豐收，展望新年計劃，這又叫"守歲"。時間一交零時，千家萬戶，都到廳堂上香，放煙花炮竹。初一這天，不殺生，不吃葷，不搞生產。早飯後，村裡的青壯年舞龍舞獅，到圩鎮或鄰村拜年，主人出門燃放鞭炮、派紅包。這天，浦北客家人還有"偷青"的習慣，採摘地里少許的菜花、生菜、蔥、蒜等。因"菜"與當地客家話的"娶"、"財"字諧音，分別寓意"娶花"、"生財"、"聰明"、"有得算"。

炎陵：初三"送窮鬼"

湖南炎陵客家人十分看重過年。

農歷十二月二十三，是客家人的祭灶日。這天晚上，他們把灶台刷得乾乾凈凈，將舊"灶君"像取下燒掉，早晨再把新"灶君"像貼上。送迎灶君時，都擺置酒肉、糖果、米果等供品，並在灶前燒香、點燭，燃上一串鞭炮，進行拜祭。

農歷十二月二十五"入年掛"，也就進入了緊鑼密鼓的過年階段。這時，外出的人都紛紛往家趕。入年假後，大人便教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。客家人很講究衛生，入年假前後，要擇吉日將屋內屋外，進行一次全面清掃。

大年三十是農歷最後一天，也是過年的高潮。這天上午，家家戶戶從大門到各小門、谷倉、牛欄都貼上鮮紅的對聯，連水缸邊都貼上紅紙條，叫做"封歲"，也叫"上紅"。大人小孩都要洗澡，穿上干凈的新衣裳，歡歡喜喜過大年。做完這些，他們還要在廳堂掛起祖宗畫像，擺上供桌，設立香案，擺起雞、肉、果品等供品，敬奉先人。

除夕夜吃團圓飯的時候，在豐盛的菜餚旁，他們還不忘多放幾副碗筷，以示請祖先回來過年。飯前，先給祖先敬酒。席間，讓小孩吃雞腿，以示愛幼。

除夕夜要守歲，每個房間整夜燈火通明，叫"點歲燈"。有些地方連牛欄、豬舍也上燈。這天晚上，小孩都能領到長輩發的壓歲錢。

正月初一的大門是不能隨便打開的，要等待吉時。時辰一到，家家大門打開，霎時鞭炮齊鳴，響徹整個寂靜的山野。這天起，大家相見都打拱互道："拜年，拜年！"這天，兒孫們要給長輩拜年。

正月初二是走親戚拜年的日子。俗話說"初一崽，初二郎"，女婿要帶著妻子小孩，提著禮物到岳父母家拜年。

初三送"窮鬼"，這天一大早，他們就把家裡積存兩天（大年初一、初二不能倒垃圾）的垃圾，往路邊一倒，將裝垃圾的畚箕往垃圾上一扣，燃上3根香，放3隻鞭炮道："窮鬼去，富鬼歸"。這表示送掉了窮鬼，家裡從此走向富裕。

拜祭也罷，"送窮鬼"也罷，表達的都是客家人對幸福生活的無限嚮往。

3、廣東梅州有哪些風俗？

廣東梅州是蕉嶺客家人，是古代中原漢族的後裔，在長期手產生活中形成了客家人獨特的風俗習慣和傳統意識。他們年三十夜全家吃團圓飯然後去老祖屋敬祖宗，和接財神，初一早晨再去老祖屋敬祖宗，然後晚輩給長輩拜年，長輩給晚輩壓歲錢。初三到初六是回娘家的日子，初七要吃七樣菜。

4、二次土葬的根本辦法？

在嶺南最具地方特色的一種常見葬風是二次土葬。這種二次土葬的風俗，在明清兩代隨著閩西和粵東華人大批南下，在馬來西亞落地生根，也成為馬來西亞常見的華人葬式之一。

二次土葬是在人死入土安葬3年或5年，甚至更久以後，重新起死者遺骸之殘骨於地下，另再埋葬。這種作法是要待人體軟組織完全腐爛和分解後，再打開棺罌、撿 骨，用白酒洗凈，然後按人體結構，腳在下、頭在上、屈體、裝入陶罌（罐，俗稱「金罌」），蓋內寫上死者世系姓名，重新埋入地下。這種二次葬，亦稱為「洗骨 葬」或「撿骨葬」。

盛骨陶罌也有俗稱為金罌、金塔或金城。金罌不一定在原地下葬，而多會另行選葬在所謂的「古地」。過去，當二次土葬曾是廣東盛行的習俗之時，有條件的人家第 一次埋葬親人並非葬落永久之葬地，而是等待屍骨腐化，擇地再葬才正式修墳；無條件造墳的人家則將「金罌」寄放在安全的山洞中，或在山坎上挖一小龕寄放，等 待再修墓造風水的時機。在中國也有一些農村中有集體「陰城」，供村中的人家寄放，在馬來西亞則少見此俗。

在中國，「二次葬」拾金，骨骸將入「金罌」的時間，大體都在農歷八月初一起至寒露前。本地則時間不拘。

但在明清以來，把遷葬與財富利害關系結合的觀念流傳以至東南亞，二次葬往往涉及現實的功利因素。不少家庭其實是在相信風水有助財富的觀念下，接受風水師的勸告，自行拾金，遷葬先人。

二次葬的歷史

■火葬墓
二 次葬跟一次過埋葬的葬法一樣古老。考察廣東新石器時代遺址即能發現當時已流行這種葬法。例如，石峽文化的氏族公共墳墓里，就分別擁有一次葬和二次葬的故葬 址遺址。此外，還有火燒墓穴及一墓存兩套隨葬品的情況。成書於戰國時期的《墨子》卷6《節葬)下篇曾指出：「楚之南有炎人國，其親戚死，朽其肉而棄之，然 後埋其骨，乃成為孝子。」這是關於二次撿骨葬的一條最早記載。

《墨子》書中所指的「楚之南」當然包括嶺南。今日回溯，文中地點並與廣東曲江石峽文化遺址地望相符，可見這一葬俗在廣東源遠流長。

在中國，有關二次土葬風俗的記載很多。據顧炎武著《天下郡國利病書》卷100，《廣東四》，明代粵北之人「死3日則權厝之中土，3年後取遺骸為墳葬之」。同一篇文字又說，清代興梅客家地區，「俗父母葬10年皆議改葬。改葬者以罌易棺，撿骨而置之」。

根據光緒《惠州府志》卷45，《風俗》篇，惠州一帶風俗都是「擇吉壤安葬，……各縣大抵相同，或有惑於風水之說，停柩期年，3年而後葬者，或有葬不數年，啟土剖棺、納骨於瓦罐，名曰金城，遷葬他所者。」

據光緒《嘉應州志》卷5，在潮汕地區，「葬後10年或10餘年，則易其棺而貯骨於瓷罌，名曰「金罐」。骨黃者，復痤原穴，骨墨者，另覓佳城。」

民國版閩西《上杭縣志》卷21稱：「又有改葬之陋俗，亡12年後棺朽而肉化，以罌易棺，撿骸而置其中，曰骸金罌，曰金罌遷，轉徒不定，取先骸而珍藏之，便於攜帶。」

廣東蕉嶺「二次葬」亦成習，《石窯一徵》記述曰：

「俗父母葬10年皆議改葬。改葬者以罌易棺。撿骸而置之罌，亦有虞失瓦棺之義也。撿骸曰撿金，故罌曰金罌。改葬者啟其殯，見土色佣而燥，骨無朽，則仍葬故處。如土色黑而濕，骨將朽，則遷吉地。」

5、梅州的風俗習慣有哪些？

蕉嶺客家人，是古代中原漢族的後裔，在長期手產生活中形成了客家人獨特的風俗習慣和傳統意識。
一、生產習俗
以耕田為主業，禾分早晚兩季。農忙時村人互幫互助，不計報酬。男人多外出謀生。理家與耕作由婦女擔任。傳統農具有犁耙、轆軸、腳頭、鐵扎、禾鐮、盪耙、木製龍骨水車等。
婦女上山割草代名叫割魯萁，客家婦女魯萁擔最有特色，一擔魯萁二頭共八捆，用竹杠勾索綁擔，四平八穩，舊時，園中種薴，婦女用其織為夏布，名曰家機布。另種黃麻以編繩，作蘿索、牛索等。
二、生活習俗
服飾 舊時用自織的織家機布制被和衣著，今已淘汰，清至民國初期，官吏豪紳及儒生穿長袍馬掛，平民男女服裝為開襟式，女的為在則開襟上衣，稱大襟衫，衣長齊膝，現在服飾多樣中西服盛行。
鞋帽 舊時有布鞋，俗名阿姆鞋。草鞋和粵俗傳統木履，現時的品種多，式樣日趨新穎，舊時冬天男人戴氈帽、禮帽和棉帽。婦女冬日戴帽（頭裙）藍布所做。
飲食 一日三餐，米飯為主。舊時早上用鍋煮飯，用罩撈把飯撈起，盛於飯曾瓦 中，供一天吃，傳統名菜、名吃有「蒜頭燜豬肉」、「燜狗肉」、「炒雞酒」、「鹽火局 雞」、「扣肉」、「蘸仔鴨」、「釀豆腐」、「魚生」、「仙人板」、「豬油板」、「鍋篤板」、「黃板」等。

民居 最具特色和代表性客家民居是「圍龍屋」,它多建在丘陵、斜坡地面或田疇交錯的小丘前。其所採用的建築工藝，是中原漢族建築藝術中最先進的「抬梁式」和「穿斗式」相結合的形式，其結構一般是「一進三廳兩廂一圍」。屋前有一曬禾坪，大門之內，分上、中、下3個大廳；左右分兩廂或四廂，以兩廂向後延伸，形成馬蹄形的後圍，其特點是以南北子午為半軸，左右對稱，以屋前面的半月形池塘和正堂後的圍龍屋結合成一個大極形整體。

三、婚姻習俗
解放前，蕉嶺人的嫁娶分為「大行嫁」、「童養媳」、「等郎妹」、「二婚親」。大行嫁，多為「父母之命媒妁之言」的包辦婚姻。程序有定親、納彩、迎親、拜堂鬧洞房、做三朝等禮節。迎親之日，女子穿旗袍、戴鳳冠、乘花轎，出嫁時，先行一童桃枝或榕枝開路，謂拖青，男家鼓樂迎親，花轎到男家後，新郎要踢轎門扶新娘入屋拜堂成親，舊時小戶人家生有男孩後，就向鄰近外姓人撿（收）一女孩，俗謂「細心舅」。待成年後於除夕晚成親，稱圓房，此為童養媳。等郎妹即舊時有些貧苦人家當時自己沒有兒子，先買個女孩來撫養，等自己生有男孩後，即配為偶，長大後即行婚配。有的媳婦長到十八歲，「小丈夫」才幾歲，故有「十八嬌妻三歲郎」的說法。二婚親即婦女再嫁，舊時多受歧視，新中國成立後，婚事新辦，大興文明之風，有集體婚禮、男到女家、旅行結婚、開茶話會等形式，婚禮簡朴而熱烈。
四、祭祀習俗
舊時，老人逝世，俗稱「過身」；安葬，俗稱「還山」。葬禮亦有許多繁文縟節，有錢人家還要延僧誦經（俗稱做齋）。蕉嶺縣用棺木土葬為尚，今已除舊習實行火葬，祭祀，蕉嶺各姓均有祖祠，設於縣城者為宗祠，設族中曰家襟祠亦稱祠堂。祭祀祖先分春祭與秋祭，春祭主要為掃墓形式，秋祭在八月，每姓各有祭日，從八月初一至秋分為止。但也有部分地區祭祀祖先日期七月半或其他時間。

6、來梅州不可錯過的民風民俗

當人們到廣東梅州旅行時，大多數都會去看看那些A級景區，比如客天下旅遊產業園、雁鳴湖旅遊度假村，還有橋溪古韻景區……這些詩畫般的山水美景總讓人流連忘返，可是，梅州是否就止於這些游記里幾乎必提的景觀?其實不然，也許在不經意間，你就錯過了梅州人少景美的另一面。以下是我整理關於來梅州不可錯過的民風民俗，歡迎欣賞

梅州陰那山數星星看日出

陰那山位於梅縣區雁洋鎮，其東南為大埔縣英雅鄉，距梅州市區40多公里，是梅州首屈一指的勝景名山，人稱粵東群山之祖。你一定想不到山上居然屹立著全球海拔最高的科普天文台，每年都吸引著一大撥來自全國各地的天文愛好者前來觀天、察星……也不知能否看到「來自星星的你」呢?也不知能看到那靈驗的流星雨不?

凌晨時分，拾級而上，經九百九十九級「天梯」，便抵達海拔1298米的玉皇頂，體驗「一覽眾山小」的「高大上」，山川秀色盡收眼底。不知不覺，霞光已染半邊天，一輪紅日漸漸地從東方冉冉升起，雲蒸霞蔚，頗為壯觀，唯我獨享，甚是滿足也!

到世界長壽鄉來場養生體驗

梅州蕉嶺成為國際自然醫學會認定的世界第七個、全國第四個「世界長壽鄉」。在這里，假若你看到百歲老人劈柴煮飯、提水挑擔、唱歌下棋……你都不用詫異。梅州蕉嶺森林覆蓋率達79.34%，空氣中負氧離子含量豐富，是名副其實的天然「大氧吧」，讓人愜意吞吐，無限舒暢——高品質的生態自然環境使蕉嶺成為納福得壽的寶地。

經科學檢測，蕉嶺的土壤和水源都富含對人類健康有舉足輕重作用的硒元素，人體攝入後能極大增強抗病能力。富硒水土，有機栽培，饋贈出健康環保的大米、花生、竹筍、甘著、淮山、茶葉、蜂蜜、葛根、金桔、五彩豆等富硒食品，加上起居有時的規律生活，成為蕉嶺人健康長壽的秘方。

到高山茶海品一杯單樅茶

梅州是著名的單樅茶之鄉，在漢族傳統茶文化中佔有重要地位，形成了它特殊的品質——條索緊結，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初制茶)或金黃(精製茶)，透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強;極耐泡等特點。

在梅州，風景優美的品茶好去處數不勝數：梅縣雁南飛、靈光寺、清涼山，豐順八鄉山，大埔西岩山等，還能滿足你採茶和做茶的願望。 山溪中取來山泉，泡上一壺原汁原味的單樅，那種唇齒留香的韻味，讓人會終生難忘的。 端一壺茶，站在茶田高處，遙望群山，近翠遠黛，連綿起伏;俯瞰茶田，碧波浩淼，整齊劃一，那是何等的`美!

到圍屋老家感受客家傳奇

梅州圍龍屋是客家文化的根，是客家人的精神家園!有人說，不進圍龍屋就等於白到梅州。且不說這句話的嚴謹性——梅州客家人文、山水資源之豐遠不止於此，但圍龍屋對於世界客都梅州的重大意義可見一斑。

梅州現存的客家圍龍屋總數有上萬座，遍布於梅州地區的山水間，普遍有著200-600年歷史。其中，仁厚溫公祠、南華又廬、泰安樓、花萼樓等，都是神奇的圍屋代表。圍龍屋從建築風格到民風民俗處處展示了客家的人文歷史，被眾多國內外專家譽為東方璀璨的明珠、世界民居建築奇葩。

附：梅州的民風民俗有哪些 ？

1、入年界

農歷十二月二十五日，入「年界」，加緊准備過年，外出的人都要趕回家過年。入年界後，要教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。在入年界前後，要擇定吉日在屋內掃塵，打掃衛生。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，乾乾凈凈過年。當然，這個時候理發，就要付「年價」了，比平時貴了不少；甚至一些服務性行業的收費，也紛紛起價。

2、過大年

大年三十，也就是除夕，是過年氣氛最為熱烈、最為歡樂愉快的一日。這天上午，家家戶戶要拜菩薩、敬神。大年三十，各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯，谷倉門上、禽畜欄前、傢具床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫作「封歲」，也叫「上紅」。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，乾乾凈凈過年。各家廳堂還要陳設供桌，布置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。

3、洗柚葉澡

早上摘回柚葉，中午過後家家戶戶將柚葉放入鍋內水中燒開，每人都要洗柚葉熱水澡，其意是把污穢、「窮氣」、「衰氣」洗掉，乾乾凈凈進入新的一年。洗過柚葉澡後便換上新衣、新帽、新襪、新鞋，從頭到腳煥然一新，換下的臟衣服當天要洗滌干凈。因此，洗柚葉水澡含有除舊布新之意。這一風俗逐年淡化。

4、守歲

吃罷團圓飯，灶具要洗得乾乾凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個房間要整夜燈火通明，叫「點歲火」，有些地方牛欄、豬舍也要點上燈。家長要給小孩發壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。

5、「開墟」

從過年開始到正月十五，各地游樂活動不斷，以游龍燈、舞獅為多，有的從正月初一、二起開始活動。龍燈和獅隊來到前，會預先發貼，來後要給他們送紅包、吃點心。龍燈、獅隊等除到各家各戶表演外，還要到村中各廟宇和祠堂向神靈及祖先拜年。逢到春節後的第一個墟期，各路龍燈、船燈、獅燈等都會到集上表演，叫作「開墟」。

7、蕉嶺過元宵節的習俗

元宵節是中國的傳統節日，所以全國各地都過，大部分地區的習俗是差不多的，但各地也還是有自己的特點。蕉嶺過元宵節的習俗第一是吃元宵
正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫「浮元子」後稱「元宵」 ，生意人還美其名曰「元寶」 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。
　第二是觀 燈
漢明帝永平年間(公元58--75)，因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾雲集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。此後，元宵放燈的習俗就由原來只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無論士族還是庶民都要掛燈，城鄉通宵燈火輝煌。
元宵放燈的習俗，在唐代發展成為盛況空前的燈市，當時的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市，社會富庶。在皇帝的親自倡導下，元宵燈節辦得越來越豪華。中唐以後，已發展成為全民性的狂歡節。唐玄宗(公元685--762)時的開元盛世，長安的燈市規模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。
宋代，元宵燈會無論在規模和燈飾的奇幻精美都勝過唐代，而且活動更為民間化，民族特色更強。以後歷代的元宵燈會不斷發展，燈節的時間也越來越長，。唐代的燈會是"上元前後各一日"，宋代又在十六之後加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。
到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天，一直延續到今天。
燈在廣東省梅州市蕉嶺縣 民間具有光明與添丁的涵義，點燃燈火有照亮前程之意，且粵語燈與丁諧音代表生男孩，因此往昔元宵節婦女都會刻意在燈下遊走，希望「鑽燈腳生卵葩」(就是鑽到燈下遊走，好生男孩)。
第三是中國的情人節

元宵節也是一個浪漫的節日，元宵燈會在封建的傳統社會中，也給未婚男女相識提供了一個機會，傳統社會的年輕女孩不允許出外自由活動，但是過節卻可以結伴出來遊玩，元宵節賞花燈正好是一個交誼的機會，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節期間，又是男女青年與情人相會的時機。
在廣東省梅州市蕉嶺縣 ，還有未婚女性在元宵夜偷摘蔥或菜將會嫁到好丈夫的傳統習俗，俗稱：「偷挽蔥，嫁好尪」、「偷挽菜，嫁好婿」，希望婚姻美滿的女孩，要在元宵之夜到菜園里偷摘蔥或青菜，期待未來家庭幸福，唐代的燈市還出現樂舞百戲表演，成千上萬的宮女，民間少女在燈火下載歌載舞，叫做行歌、踏歌。
歐陽修(生查子)雲：去年元夜時，花市燈如書；月上柳梢頭，人約黃昏後。辛棄疾(青玉案)寫道：眾里尋它千百度，暮然回首，那人卻在燈火闌珊處。就是描述元宵夜的情境，而傳統戲曲陳三和五娘是在元宵節賞花燈進相遇而一見鍾情，樂昌公文與徐德言在元宵夜破鏡重圓，《春燈謎》中宇文彥和影娘在元宵訂情。所以說元宵節也是中國的「情人節」。
隨著時間的推移，元宵節的活動越來越多，不少地方節慶時增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動。
第四是踩高蹺
踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬我國古代百戲之一種，早在春秋時已經出現。我國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇：「宋有蘭子者，以技干宋元。宋元召而使見其技。以雙枝長倍其身，屬其脛，並趨並馳，弄七劍迭而躍之，五劍常在空中，元君大驚，立賜金帛。」從文中可知，早在公元前五百多年，高蹺就已流行。表演者不但以長木縛於足行走，還能跳躍和舞劍，高蹺分高蹺、中蹺和跑蹺三種，最高者一丈多。據古籍中記載，古代的高蹺皆屬木製，在刨好的木棒中部做一支撐點，以便放腳，然後再用繩索縛於腿部。表演者腳踩高蹺，可以作舞劍、劈叉、跳凳、過桌子、扭秧歌等動作。北方的高蹺秧歌中，扮演的人物有漁翁、媒婆、傻公子、小二哥、道姑、和尚等。表演者扮相滑稽，能喚起觀眾的極大興趣。南方的高蹺，扮演的多是戲曲中的角色，關公、張飛、呂洞賓、何仙姑、張生、紅娘、濟公、神仙、小丑皆有。他們邊演邊唱，生動活潑，逗笑取樂，如履平地。據說踩高蹺這種形式，原來是古代人為了採集樹上的野果為食，給自己的腿上綁兩根長棍而發展起來的一種蹺技活動。
第五是舞 獅

舞獅子，是我國優秀的民間藝術，每逢元宵佳節或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源於三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。據傳說，它最早是從西域傳入的，獅子是文殊菩薩的坐騎，隨著佛教傳入中國，舞獅子的活動也輸入中國。獅子是漢武帝派張騫出使西域後，和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的「假面戲」，也有人認為獅舞是五世紀時產生於軍隊，後來傳入民間的。兩種說法都各有依據，今天已很難判斷其是非。不過，唐代時獅舞已成為盛行於宮廷、軍旅、民間的一項活動。唐段安節《樂府雜尋》中說：「戲有五方獅子，高丈余，各衣五色，每一獅子，有十二人，戴紅抹額，衣畫衣，執紅拂子，謂之獅子郎，舞太平樂曲。」詩人白居易《西涼伎》詩中對此有生動的描繪：「西涼伎，西涼伎，假面胡人假獅子。刻木為頭絲作尾，金鍍眼睛銀帖齒。奮迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里。」詩中描述的是當時舞獅的情景。
在一千多年的發展過程中，獅舞形成了南北兩種表演風格。北派獅舞以表演「武獅」為主，即魏武帝欽定的北魏「瑞獅」。小獅一人舞，大獅由雙人舞，一人站立舞獅頭，一人彎腰舞獅身和獅尾。舞獅人全身披包獅被，下穿和獅身相同毛色的綠獅褲和金爪蹄靴，人們無法辨認舞獅人的形體，它的外形和真獅極為相似。引獅人以古代武士裝扮，手握旋轉綉球，配以京鑼、鼓鈸、逗引瑞獅。獅子在「獅子郎」的引導下，表演騰翻、撲跌、跳躍、登高、朝拜等技巧，並有走梅花樁、竄桌子、踩滾球等高難度動作。南派獅舞以表演「文獅」為主，表演時講究表情，有搔癢、抖毛、舔毛等動作，惟妙惟肖，逗人喜愛，也有難度較大的吐球等技巧。南獅以廣東為中心，並風行於港澳，東南亞僑鄉。南獅雖也是雙人舞，但舞獅人下穿燈籠褲，上面僅僅披著一塊彩色的獅被而舞。和北獅不同的是「獅子郎」頭戴大頭佛面具，身穿長袍，腰束綵帶，手握葵扇而逗引獅子，以此舞出各種優美的招式，動作滑稽風趣。南獅流派眾多，有清遠、英德的「雞公獅」，廣州、佛山的「大頭獅」，高鶴、中山的「鴨嘴獅」，東莞的「麒麟獅」等。南獅除外形不同外，尚有性格不同。白須獅舞法幅度不寬、花色品種不多，但沉著剛健，威嚴有力，民間稱為「劉備獅」。黑須紅面獅，人稱「關公獅」，舞姿勇猛而雄偉，氣概非凡。灰白鬍須獅，動作粗獷好戰，俗稱「張飛獅」。獅子為百獸之尊，形象雄偉俊武，給人以威嚴、勇猛之感。古人將它當作勇敢和力量的象徵，認為它能驅邪鎮妖、保佑人畜平安。所以在廣東省梅州市蕉嶺縣 人們逐漸形成了在元宵節時及其他重大活動里舞獅子的習俗，以祈望生活吉祥如意，事事平安。
第七是走百病

元宵節除了慶祝活動外，還有信仰性的活動。那就是"走百病"又稱"烤百病""散百病"參與者多為婦女，他們結伴而行或走牆邊，或過橋過走郊外，目的是驅病除災。
正月十五元宵節還有一些鮮為人知已經失傳的民間活動，在廣東省梅州市蕉嶺縣還有幾個特殊活動 。

　例如：逐鼠

這項活動主要是對養蠶人家所說的。因為老鼠常在夜裡把蠶大片大片地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。於是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、牆角、邊放嘴裡還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。
　還有：　迎紫姑

紫姑是民間傳說中一個善良、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她、有些地方便出現了「正月十五迎紫姑」的風俗。每到這一天夜晚，人們用稻草、布頭等紮成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她，象對待親姐妹一樣，拉著她的手，跟她說著貼心話，流著眼淚安慰她，情景十分生動，真實的反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

8、中國10個著名的長壽之鄉，都有哪些？各地都有什麼習俗？

中國10個著名的長壽之鄉，都有哪些？各地都有什麼習俗？首先說一下廣西的巴馬，這個地方是典型的長壽之鄉，據說有很多患過癌症的病人到巴馬生活一段時間以後就能夠恢復健康。主要原因是因為巴馬的空氣質量非常好，而且大山裡面的植被非常豐富，是一個天然的氧吧。下面我重點說一下新疆的羅布人村寨，我是在2010年夏天的時候到達了新疆南部的庫爾勒市，有幸知道了諾布人村寨這個地方，於是和幾個朋友相約前往。

其實羅布人村寨這個地方就位於著名的羅布泊，大家都知道中國的核武器的誕生地就在羅布泊。上世紀50年代，這里是一個神秘的地方，外人都不知道，在地圖上也找不到這個位置。後來隨著時間的推移，這個地方逐漸被眾人所知，當年我國研究兩彈一星的秘密也終於大白於天下，於是羅布泊這個地方也就出了名。與羅布泊同樣出名的並不僅有核武器，而且這里有一個村寨名字就叫羅布人村寨，這個村子並不大，但是據說這里的超過100歲的老人多達上百人。一個總人口只有不過千人的村子，百歲以上的老人就有這么多，不得不讓人十分驚奇，與我同行的一個朋友告訴了我這個地方為什麼會有這么多百歲老人？

原來，羅布人村寨四周都是沙漠，只有這一片地方有小部分的綠洲，由於有水源的支持，這一片沙漠里長滿了胡楊和沙漠植物，能讓這些百歲老人長命百歲的主要有三件寶物：一個就是這個地方盛產羅布麻茶，現代科技證實羅布麻茶具有降壓、降脂、減肥等功效，也是當地人所稱的長壽茶，正是因為這里的人長期喝這種茶，所以他們很少有人得「三高」，個個身體健康。還有一個原因就是沙漠里有一種特別著名的中草葯叫肉蓯蓉，這種肉蓯蓉只生長在沙漠地區，它的根是一種非常好的上等補葯，有強身健體，延年益壽的作用。

生長的這片沙漠當中的植物還有沙棘和紅棗，這兩種也是非常好的中草葯，紅棗就不用說了，大家都知道紅棗的功效，補血益氣。而沙棘的作用就更加明顯了，除了以上功效以外，它還能夠有效的補充人體微量元素，其延緩衰老、抗氧化作用非常強。以上就是羅布人村寨百歲老人多的真正原因。這個地方也是一個非常好的風景名勝，特別是這里的胡楊也特別出名，秋天的時候在沙漠裡面是一道靚麗的風景。

9、誰知道梅州客家人的習俗？

春節

農歷正月初一至初五，稱為「春節」，俗稱「過年」。正月初一前一天為「除夕」，俗謂「年三十日」。

春節是一年中最大的傳統節日。從農歷十二月十五日起，家家戶戶進行大掃除，室內室外都打掃得乾乾凈凈，准備過年。

農歷十二月二十五日為「入年架」，著手准備過年的食物和用品。接著一連幾天，家家戶戶忙著做年糕（甜粄）、煎油果（油擠子）、炸酥燒、炸肉丸、熏魚、鹵雞鴨等。到年二十八、二十九，家家貼春聯，貼門神。從這天到年初三或年初五晚上各家點燈照明到天亮，俗稱「點年光」。

年三十日為統一祭祖時間，家家戶戶挑著竹裝的三牲、齋果、酒、菜等，到祖祠祭祖。這天老嫩大小穿著新衣服，村子裡鑼鼓喧天，鞭炮放得特別多。

初一，是新年的一年開始，天還未亮，到處燃放鞭炮，人人說好話，互相道賀。一早，金獅隊敲鑼打鼓，串村過戶，到每家「拜新年」。金獅先到廳堂伏拜（俗稱參神），再到各家廚房伏拜，拜時戶主放炮竹，獅頭朝向喜炮舞動，戶主給紅包表示謝意。年初一直至初十，均有舞金獅表演。表演時，2人飾演猴子，1人飾沙僧，1人頂獅頭，1人牽獅尾，伴演獅子，猴子活潑，跳來跳去，翻筋斗，飛桌面，穿桌角。猴子和沙僧合作，表演弄獅各種動作。然後，由金獅隊武術人員表演拳、棍、刀、鉤鐮、耙頭等項武術，表演便告終結。舞金獅是群眾喜愛的傳統節目。

春節期間，白天人們很活躍，男女老幼總愛熱鬧。有的逛街、游公園、拍照留念；有的舞獅、打鑼鼓、彈琴吹唱；有的玩撲克、打麻將，等等。晚上四處鑼鼓喧天，爆竹連天，煙花騰空，五顏六色，歌聲笑聲，欣心悅耳，家家熱鬧，人人歡樂。

年初二，是轉娘家、探親訪友的一天。家家熱情待客，處處談笑風生，說不盡新年快樂。轉娘家的婦女，有的捨不得離開娘家，因此有：「初一就話初一頭，初二又話年下頭，初三又話窮鬼日，初四嬲一日，初五『唱也圩』，初六唔好歸，七不去，八不歸，初九初十看打獅，十一十二又有龍燈會，索性月半才來歸」的兒歌。

初五日，俗稱「出年架」或「唱也圩」。因這天原是圩日，人們來往街上，一見熟人就互相拱手拜年恭喜。初七那天稱「人日」，家家吃「七樣菜」：芹、蔥、蒜、春菜、芫荽、甜菜、韭菜等，取其勤勞、聰明、會劃算、有春光、團圓、甜蜜、長久之意。

元宵

農歷正月十五日為元宵節，俗稱「正月半」。鬆口過正月半的時間，一般定在十二、十三、十四，以十四那天過月半的為多，卻無人定在十五，這與別地在十五過月半完全不同。

過正月半那天像過年一樣，以三牲敬神祭祖，人來客往，吃豐盛的菜飯。

鬆口人有鬧元宵的風俗習慣。清代直至民國期間，在米圩坪搭花燈棚，舉行鬧花燈的盛會。看花燈的人摩肩接踵，十分熱鬧。凡添了男丁的家戶，要在祖公廳供祭品祭祀祖宗，並懸掛花燈，以慶添丁之喜俗稱「上燈」。元宵節晚上不少人還放孔明燈（相傳為三國時的諸葛亮所發明）。李氏家廟曾放過用160張紗紙做的孔明燈，用特製油燈盞掛進孔明燈內，點燃充氣使其升空。孔明燈放油盞的下邊還掛電光炮、小鞭炮、火箭、煙花，升到高空時鞭炮、電光炮間隔隆響，火箭四射，煙花閃光吐艷，十分好看，熱鬧非常。各姓祖屋大門兩旁還要掛上大燈籠照明，放煙花、火箭、鞭炮。

新中國成立後，仍有過正月半鬧元宵和升丁的傳統習慣。但為防止放孔明燈引起火災，故禁止放孔明燈。至於放煙花、火箭則指定到安全的地方燃放。1955年正月半，在中山公園北邊牛角塘洛陽橋燃放煙架、火箭、煙花，觀眾站滿了牛角塘的四周，一片歡騰熱鬧。

清明

有史以來，鬆口就有過清明節的活動。清明那天，客家話叫「青名」。宋代高菊卿詩：「南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然；紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑」。這天，牽兒帶孫去掃墓的人很多。

清明那天，人們要做「清明粄」吃。此習慣流傳已久，至今還有人用薴葉、艾葉、白頭翁等植物葉子混和米粉做成的清明粄這一習俗。

太陽生日

「太陽生日」是梅縣城鄉各地民眾特有的一種節日。1644年（明崇禎十七年）農歷三月十九日，是明朝崇禎皇帝朱由檢在北京煤山「吊頸」的日子，從此明朝滅亡。據說，李二何為了讓人們加深對明朝的思念，又不敢明明白白宣傳，怕遭當政者鎮壓，危及當地百姓，便號召民眾祭太陽，說這日是「太陽生日」。他還寫了一首《太陽經》，把明朝皇帝當作太陽來拜祭。

每年農歷三月十九日那天，不少家戶掛上紅燈，對著太陽擺一張桌子，放上齋果壽面祭祀，口中念著《太陽經》。《太陽經》的內容大致是：「太陽三月十九日生，家家戶戶點紅燈。太陽一出滿天紅，家家門前掛燈籠。太陽明明珠光佛，四大神明掌乾坤……」。還要燒紙制的太陽衣、太陽帽等。當天還要吃炒麵以作紀念，所以街頭打麵店買面條的人很多。

端午節

農歷五月初五日，叫做端午節或端陽節。是人們紀念戰國時愛國詩人屈原投汩羅江的日子。初四日，家家辦節料，裹粽子。傳說戰國時人們在農歷五月初五將粽子投汩羅江，藉以悼念屈原，沿襲成俗，故有裹粽子風俗。初四那天，除裹粽子外，家家還准備好過端午節的肉類、食品和用品。

初五為端午節，各家的大門、間門、廚房門都要掛香蒲，午餐時要喝點雄黃酒，有避邪之意。這日上午，家家擺出三牲、果品祭祖宗。中午，家人團聚在家裡，共吃一頓豐富的團圓餐。初六日，就是轉娘家、走親戚的一天，各家都以酒肉款待來客。

端午節，舊時在鬆口鎮沿南北兩岸地方，有龍舟競渡的風俗。由溪北（五顯宮和王顯宮）的龍舟與溪南（漢帝宮和月泮宮）的龍舟進行比賽，時間一般是五月初一至初十的每天下午，端午節前各宮「福首」邀集群眾籌款，主持賽龍舟的事務。四月里就各自修理龍舟，三十日下水。

五月初一、初三和初五上午，各宮裝彩龍舟進行「朝宮」活動。不論龍舟往上劃或往下劃，凡到各個神宮前（上行有月半宮、王顯宮、關帝廟、譚公廟、廣福宮、集福宮；下行為王鎮宮，天後宮、五顯宮、漢帝宮、顯龍宮、金盤宮、王濟宮、王明宮），龍舟指揮員須進宮焚香朝拜（故謂「朝宮」）。龍舟上駛或下駛，沿途彩旗招展，鼓樂齊鳴，鞭炮連天，劃者歡欣活躍；兩岸群眾佇立觀看，揮手助興。

初一至初十下午均有龍舟比賽。初五為初賽，初十為龍舟決賽。比賽更是精彩，兩岸觀眾人山人海，非常熱鬧。每一龍舟上，有劃手32人，舵手1人，指揮員1人，敲鑼及舀水的各1人，共36人。現在的龍舟略小一些，只有27人。比賽時，雙方齊頭向前劃進，互有前後。指揮員觀察水勢，認為有利時就將指揮棒（由短稈龍旗捆成）在龍頭邊唇上一擊，表示下決戰的號令。雙方頭劃手齊下，其它劃手則更加使勁，到終點時勝負已分，勝方則舉槳劃歡呼，鳴炮以示勝利。在比賽過程中，兩岸觀眾熱烈呼喊，為劃手助威，尤其在雙方下令決賽時更是喊聲雷動，興奮之情，難以言表。

抗日戰爭期間，龍舟競賽曾一度停止。建國後的1950年至1952年還有龍舟比賽，1953年終止，直至2000年中斷了47年的龍舟賽又恢復活動了一年，後來不知何故又停鑼息鼓了。

秋日

立秋那天，農事已完，是為慶豐收的節日。是日，家家做味酵粄。鬆口人的吃法有兩種，一種是用蒜仁和油煎黃糖水做成「紅味」，澆拌著吃；另種吃法，是用肉料、菜和味酵粄混著炒來吃。

七月半

農歷七月十五古稱中元節，俗叫「七月半」，又稱「盂蘭節」，俗稱亡魂節。那天，鬆口鎮一般家戶須備三牲拜祖宗、敬亡魂。有少數姓氏要掃墓。多數人只在那天加菜，而沒明顯過七月半祭亡魂的習慣。

作福

「作福」對鬆口客家地區的老百姓來說，是僅次於春節的盛大節日，是善男信女祈禱神明保佑的一種習俗。

作福的名目和時間，有一村或一姓特有的，但時間都有固定，一般在農歷八月初三，每年如期舉行。

作福之日，各戶人家的親戚朋友都會來祝賀和「看熱鬧」，可說賓客盈門。家家戶戶辦豐盛午宴，以招待客人，有的還要煎圓、踏粄、釀豆腐。

舊時，作福這天，一些村寨有游神「扛公王」出巡的活動，晚上請木偶戲班在村中演出。鬆口地區的各村各姓都有公王廟。鬆口鎮附近的王濟宮和五顯宮可稱當地最大的公王廟。公王是受人們崇拜敬仰的一偶像，當地人把本姓人曾做過官的先祖或歷史上受人尊崇的忠臣、清官的雕像立在廟中為公王供人膜拜，祈禱公王保一方平安。如仙口村人的公王是梁氏先祖梁克家（梁氏64世孫南宋紹興年間進士官至右丞相）立為村中公王，後裔設廟紀念他。每年按規定時把公王從廟中抬出來在村中逐屋巡遊。

公王出巡時要舉行出宮、入宮儀式。出巡時公王坐在公王轎中由4人抬，陣容和古裝戲中的大官出巡時的陣容一樣。人們敲鑼打鼓擎著彩旗，數十數百人列隊而行，非常熱鬧。

1950年以後，鬆口沒有游公王的活動了，而作福習俗的一般活動延續至今。

中秋節

農歷八月十五為中秋節，俗稱「八月半」。

月到中秋分外明，故有賞月的傳統習俗。那天晚上，各家的人都團聚一起吃月餅，談心賞月，歡慶「月圓人更圓」。舊時有扛「菜籃神」、「伏仙姑」、「扛豬屎長工」等習俗。

重陽

農歷九月初九日，又稱重九，是漢族傳統的民俗節日。

相傳晉朝孟嘉在重陽那天游龍山，風吹落了帽子，後人就以「秋風落帽」代替重九登高。唐代詩人王維作《九月九日憶山東兄弟》七言絕句雲：「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」可見重陽登高習俗早已形成，客家人繼承了這一中原風俗。

在客家地區，此日多作登高活動，含避災之意。舊時，「重陽節」放風箏活動很普遍，孩子們也參與。重陽登高沿古俗，至今仍極盛行，登高游覽者絡繹不絕。在梅州地區，人們在重陽節那天游覽名山勝景，如梅縣陰那山五指峰、王壽山、平遠南台山、五指山、蕉嶺長潭等。鬆口地區的人不能外出遠游者，則登元魁塔或萬寶山。每年重陽節都屬旅遊旺季，各地名山勝景遊人如鯽，盛況空前。現在，梅州客家地區稱「重陽節」為「敬老節」、「老人節」。

冬至

鬆口有「冬至挪圓，夏至買田」的俗諺，所以冬至那天做「圓粄」（湯圓）吃的家戶很普遍。還有不少家戶根據「冬至羊，夏至狗」的滋補經驗，買羊肉燉酒吃。

上述種種習俗，與中原一帶大體相同，也是梅州各地客家居民多為中原南遷漢人又一佐證。