油糕風俗作文

1、家鄉習俗作文300字左右

我的家鄉有一些習俗，無論是誰也無法改變。
在我的家鄉，有這么一個規定，在過年的時候，無論是誰，都必須要趕回去跟家人團圓，吃「團圓飯」。
在過年的時候，一家人圍在一張桌子上說說笑笑，那是一幅多麼幸福的畫卷。在平時，因為各自工作和學習的繁忙，大家很難聚合在一起。作為小孩，總對每年這種團聚的日子充滿了期盼。
在吃「團圓飯」的時候，我們一家人都要互相碰杯，可是我們這些小孩子不會喝酒，這可怎麼辦呢？哈哈，大家一定聽說過「以茶代酒」這句話吧，我們小朋友就會用飲料或是茶來代替酒來互相碰杯。大家相互間的碰杯，代表著對過去一年的總結；代表著彼此間新年的期待與祝福；代表著家庭的和諧與美滿。大家圍在一起談談自己今年在日常生活、工作、學習等方面的計劃，將它們與自己的親人進行分享，並相互鼓勵和支持。
「團圓飯」代表著人們生活的團團圓圓，日子的美美滿滿，祖國大家庭的和和美美！
家鄉的習俗作文300字
我的家鄉是地處晉北的大同市，這里的人愛吃糕是盡人皆知的。
做糕的實材是黃米面，也就是黍子去皮後稱為黃米，再磨成面就是黃米面。黃米面和水按比例搓在糕樣，上籠蒸熟，再用手蘸水和成塊。這就是所說的素糕。把糕壓成片再包糖或豆餡後用胡麻油炸，就是俗稱「油糕」。此時「油糕」品質金黃色，味道最香，食時外脆里嫩，香甜可口。北部地區的油糕，舊時大多為逢年過節或待客食品。到現在，糕成為人們一日三餐的必需主食。特別是過生日吃糕寓意步步高和高壽；喬遷新居吃糕寓意高朋滿座；高考前吃糕寓意高榜題名。總之，大喜的日子必定有糕。
吃糕就是我家鄉的習俗，你家鄉的習俗是什麼？也來說說吧。
家鄉的習俗作文300字
說起咱家鄉的習俗，那可是三天三夜也說不完。就拿春節來說吧！
春節，就是每年的第一天，家鄉人叫大年初一。大年初一這天有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以讓人們感覺到歡愉和吉利。
春節還有一個習俗，就是吃餃子。為驅邪惡、求吉利，餃子要煮得多，必須有餘，飯後鍋內要放上饅頭，意在年年有餘。一旦煮爛餃子，不可說「破了」，要改說「掙(賺)了」。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。春節的餃子里多包有錢、棗、栗子等。吃到紅棗，意味著新一年能起早幹活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更是十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。
春節還有拜年的習俗，大家互相拜年，舊時拜年要磕頭，現在一般只是問好。晚輩向長輩拜年時，長輩要給壓歲錢。還有用手機發簡訊拜年、打電話拜年。美好祝福：吉祥、平安、發財、健康之類的讓人們開心的話……
我覺得家鄉的這些習俗蘊含了一個千古不變的含義：希望辛苦了一年的人們能開心的好好休息幾天，調整好心情，再准備開始下一年的奮斗。人們都希望過上幸福、平安的好生活！

2、鄉寧的特色美食作文四百五十字

鄉寧油糕以「皮脆肉軟，味道甜美」而享有盛名。很早以來，油糕就被熱情好客的鄉寧人當作美味佳餚，也是當地招待客人的上等風味名吃。大家取「糕」為「高」的諧音，把吃油糕當作一種傳承吉祥的載體流傳下來。逢年過節、款待親朋、歡聚賀喜，油糕都是餐中的珍品。為此鄉寧縣城一年一度的「四月八」古會便成了當地吃油糕的鼎盛之日。「油糕會」期間，鄉寧縣山城便成了一個油糕的世界、油糕的樂園、油糕的博覽會。大街小巷處處支油鍋、搭帳篷，油糕攤點多達百十家之多。每個油糕攤前，被人圍得水泄不通。油糕鍋里現炸現賣撈出的油糕，常常不能滿足等候群眾的需要。到這里趕「油糕會」的群眾，也常常把吃油糕佐以芥末和紅油燒辣椒面拌涼粉為美、為樂，甚至鬧出許多類似「吃油糕燒脊背」的趣事笑話。鄉間一些年紀大或患病不能進城趕會的老人、年長者、病人，常常讓人捎回幾包油糕，在家中飽餐後以圖過癮，盡享其樂。因而，鄉寧縣境內有「寧窮一年，不窮一天」，「四月無錢，枉活一年」的民間諺語。

3、寫油炸糕的作文

農歷臘月二十七的夜晚，是我很期待的一個日子，因為這天晚上我家要准備過年的特色小吃——油炸糕。
以往都是奶奶和媽媽忙活到半夜，還沒等它熟我就睡熟了，今年我想給她們幫把手，好早點吃上那美味的油炸糕。還沒等奶奶拿出蒸好的面團，我已迫不及待地端出准備好的豆沙棗泥餡大喊一聲：「開工了！」
奶奶先拿出一大團面，把它揉成小擀麵杖那樣粗細均勻的面條，然後把面條切成一個個小面團，我的任務就是把一個個小面團拍成一個個小面餅。剛開始拍得十分順利，後來因為手有些潮濕再加上面有點軟，所以非常粘手，拍一下，搓一下手，手上毛毛糙糙的，很不舒服，我有點犯難了。奶奶看出了我的心思，笑著說：「粘手了吧，往手上沾點油就不粘了，試試看。」我一試，果然不粘了。終於拍完了，接下來該幫奶奶包了。我拿起一個小面餅，舀半勺餡放在正中間，捏合時，不是用力過小捏不住，就是使勁過大粘手了，那餡也許是嫌裡面太悶，一點也不聽話，硬要往外鑽，不是這兒一個口就是那兒一個洞，兩三個都被我糟蹋得面目全非，哎，真是出師不利啊！我只好求助奶奶，「你這是油放得太多了，往手上沾點麵粉再捏。」照奶奶教的方法果然奏效，一捏一個准。我佩服地說：「奶奶真有辦法，面團到你手裡真是服服貼帖。」「做任何事，都要邊做邊思，就能琢磨出竅門了，你說是不是？」我使勁點點頭。經過一個多小時的努力，終於大功告成了！接下來就要下油鍋了，我把豆包一一擺在小案板上，然後端給奶奶，剛開始火候沒掌握好炸焦了，後來越炸越好，我不禁給奶奶點贊：「奶奶炸油糕的技術真是越來越好。」奶奶笑著說：「幹啥都有學問，慢慢學。」看著那金黃的油炸糕，我已垂涎三尺，忍不住捏起吃了一個，嗯！外脆里嫩，又香又甜，令人回味無窮。奶奶讓我給鄰居家送了一碗，連那個特挑食的小姑娘都說這是「人間美味」。
我喜歡吃油炸糕，更喜歡包油炸糕，因為那裡面學問大著呢！

4、舌尖上的美味作文

在日常的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。你知道作文怎樣寫才規范嗎？以下是我為大家整理的舌尖上的美味作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

金黃酥脆的外表，一咬就滿嘴流糖汁，樣子呈圓形，咬起來還特別粘，外酥里嫩，它還曾被李世民高度贊揚過，它就是我最愛的美食——油糕。

油糕是一種起源於中國北方的傳統小吃，老少皆宜。在我國的山西、陝西，包括首都北京他都很受歡迎。當年老百姓為了歡迎紅軍給紅軍做過，有不少陝北民歌對油糕就有著極高的評價。可見油糕這種小吃深受老百姓的喜愛，是百姓們富足的體現。

你可千萬不要以為它好吃，就難做，以為做法就非常復雜。恰恰相反，它的製作過程是非常簡單的，我和媽媽在網上學習它的做法後就在家裡做過一次。

我們先蒸一些紅薯，紅薯熟沒熟你只需要用一根筷子試試，若輕輕一戳就破的話，說明紅薯就熟了。熟後用鏟子或勺子搗成泥，再與麵粉混合在一起，再加入泡打粉酵母。和一些適當的鹽混合一起，再倒入適量溫水，就開始和面。面和好後蓋上保鮮膜，等待它發酵吧。盡量將它放在陽光充足或溫度較高的地方，它發酵的速度也就快。這個時間段，你可以用來做糖汁，當然提前做好也可以。在適量的白糖中加入紅糖，再將搗碎的花生、核桃、芝麻、葡萄乾等你喜歡吃的堅果加進去，待會兒出鍋的油糕，就更勝一籌，如畫龍點睛般。做好的糖汁是可以生吃的，我就因為經常招架不住誘惑，多次偷吃。

不時去瞧瞧面團，如果面積增大呈蜂窩狀還粘手，那麼恭喜你面發酵好了。現在將做好的糖包進面劑子中，揉成中間厚、四周薄的面劑子，再按成薄餅，油糕的初始狀態就好了。現在生火倒油，油燒好後，放入揉好的面團。不要以為這樣就OK了，切記，還要給它兩面翻呢，不然就會糊了。炸幾分鍾後，待它兩面焦黃酥脆後，「打撈」出來油糕也就熟了。嘗一嘗剛出鍋的油糕，那味道足以讓你難以忘懷。感到雖嘗不完天下美食，但一口油糕就足以滿足你的味蕾，讓你回味無窮。若配上豆漿，豆香與面香交融在一起，效果更佳。，而且油糕還非常耐放，一日三餐的時段任你挑選，想什麼時候吃都行，包括下午時候吃也是不錯的選擇。

現在的我們，正在與病魔較量，也不時受外外國的排擠，我們一定要和鍋中的油糕一樣，盡管外面是一片沸騰的油鍋，但我們的內心卻不要焦慮，要保持積極樂觀的心態，共度難關，相信在經歷過這次風雨後，我們必定如油糕一樣更加成熟，更加完美了。

掐著指頭算算，寒假已經臨近尾聲，年味卻久久沒能散去。在過年期間中，最令人難忘的，就是那各式各樣的美食。而在我的心中，最奪目的那顆星——就是媽媽手中的那一鍋番茄牛肉湯。

在媽媽還在准備的時候，我們所看到的只有一鍋透徹的水，稀稀落落的西紅柿胡亂的浮沉著。可當蓋上鍋蓋，給食材和水一個密閉的空間；燃一把熊熊的火苗，讓這些奇妙的紅色精靈在鍋底舞動的時候，就彷彿有一種魔力在源源不斷的注入鍋中。我覺得，這種等待食物由生變熟的過程便是烹飪中最大的樂趣。

在等待它成熟的過程中，間隙還需加些輔料、主料與調料。每一次揭開蓋子，都有一個驚喜在等著我，就好像在鍋中孕育了一個小生命，看著他漸漸成長，就會有一種父母般的成就湧上心頭。慢慢的，它變得有色彩了，逐漸變得紅了，變得稠了；番茄變得軟軟的，牛肉也變得糜爛……

牛肉湯出鍋的時候，香氣已經彌漫了整間屋子。小心翼翼的揭開鍋，水蒸氣伴著香氣撲鼻而來。紅艷艷的湯汁，西紅柿看起來有著沙狀的口感，大蔥像一葉小舟似的飄在湯面上。似乎還差些什麼……別急。拿起白色的瓷質湯勺，對著湯深處輕輕一舀，滿滿的一勺都是牛肉，每塊牛肉中都豐腴著的湯汁，看起來就令人慾罷不能。

用勺子盛一勺湯出來，吹一吹，但不要吹冷了，微微燙些更佳。飽含湯汁的牛肉、綿軟的西紅柿隨著燙口的湯緩緩流入嘴巴里。舌尖先是感到一陣刺激，舌頭會猛的一縮，但又馬上適應這個溫度；隨後是西紅柿獨有的濃濃的香味，蔓延在唇齒之間久久不散去；最後，牛肉以肉類獨有的鮮美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混著湯汁一起通過食道，流下喉管，再流進腸胃中，分解為營養，再通過眾多毛細血管輸送到全身。這時，就會讓人感到神清氣爽、心曠神怡，讓人無法自拔。

「哈——」滿足的咂咂嘴，閉上眼，回味一遍剛才不可思議的美味……

愛上一種食物，就如愛上一個人那麼美好。對食物的愛，並不是只在於大的味道是否美味，更重要的是享受烹制他它的過程。雖然這過程可能會十分漫長，但在其中包含著我們的期待和焦急、等待結果時的緊張與害怕、品嘗結果時的喜悅和驕傲、最後縈繞在舌尖的感動——這才是烹飪最大的魅力。

我已開始期待下一年，下一年舌尖上的美味。

在星期天下午，老師神秘地說: 「下個星期天准備一些肉串，火腿。」我們百思不得其解，誘惑的看著老師，心想：老師葫蘆里到底賣的是什麼葯呢？有的同學嘰嘰喳喳的說了起來，有的同學疑惑不解，眉頭緊鎖著，開始冥思苦想……，還有的歡呼雀躍，好像看穿了老師的心思似的。

在盼望中這一天終於到來了，我們早早地來到了集合地點——快樂作文樓下，一會兒的功夫就人山人海，原來同學們都迫不及待的要揭開謎底……。「同學們，安靜一下，今天我們要去戶外燒烤。」老師說完，同學們突然一跳三丈，按耐不住自己高興地心情，手舞足蹈起來像一隻只歡樂的小鳥，又像一群快樂的小猴子在一起嬉鬧。有的同學已經躍躍欲試了。我們有序的上了車，一路上開心的唱著歌，我也和同學們一樣，興奮不已，我壓抑不住喜悅的心情，高興地露出一排潔白整齊的牙齒。

激動人心的時刻到了，終於可以自己動手燒烤了。首先，我和我的好朋友李澤著搬來了燒烤爐和碳，她們女生正在串著火腿、雞翅、饅頭。然後，我們把爐子圍成一圈，接著拿起肉串烤了起來，最開始是血色，過一會變成了黃色。這時我們就要撒各種調料，突然劉思成喊了我一聲，我跑過去和他聊起來，全然忘記了肉串的事情。不一會兒，我聞到一點糊味，想起來我正在烤著的肉串，「哎呀！壞了！」我飛奔過去，拿起來一看，肉串的顏色全變成黑色的，我大失所望，心情糟糕透了，這么點小事我也做不好，聽到同學們的笑聲好像覺得是在嘲笑我，我的臉紅了起來，沮喪的低下了頭。這時，老師看見了對我說：「不要灰心，你一定會烤好的。」聽了老師的話，我重新鼓起勇氣，有拿出了新鮮的肉串，這次我可不敢大意了，認真的烤著，等到肉串變成了金黃色，散發出迷人的香氣，同學們好像都聞到了，都說：「好香啊！」我試著嘗了一口，嗯，真不錯！臉上露出滿意的笑容。吃著自己用心的成果，味道就是不一樣。大家你到我們這邊嘗一口，我到你們那邊嘗一口，烤著，樂著，不知是烤爐的熱量還是夥伴們興奮的心情，我們每個人臉上都是紅撲撲的，盪漾著甜美的笑容。

太陽從天空中慢慢地落下去，快樂而有意義的一天結束了。通過這次燒烤活動，我知道了：「世上無難事，只怕有心人」，「失敗乃成功之母」失敗了，不要灰心，要堅強，相信自己一定可以做好。

酸奶，能算上是大眾認可的美味甜點之一吧。這不，我就是個超級酸奶迷。它既酸甜可口又美味無比，還富有其他食品普及不到的有機細菌——雙歧（qì)桿菌。飯後來一杯，還能有助於腸道吸收。酸奶還能抵制有害細菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運動哦，它還能延長壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對會讓你流連忘返。

今天放學，我媽媽一邊開著車，一邊對我說：「今天有個大大大的驚喜給你哦！」「神馬驚喜？」「下車了再給你說。」哼，老是給我賣關子，我想到。只不過我還是翹首以待驚喜的到來。

終於等到了下車的時間，我迫不及待的推開車門，媽媽打開車門，拿出了一個類似於電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：「原來是酸奶機！！

「媽媽，你太好了，thank you!」說著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機。

一回到家，我對媽媽說的第一句話就是「我們一起做酸奶吧！」無奈媽媽只好答應。哈哈，看看自己做出來的酸奶會是什麼樣子呢？我翹首以待。

我拿來了一大堆「特侖蘇」牛奶。

全部都「嚓嚓嚓嚓」的剪了個粉碎，但還是「誤傷」倒到了自己的身上。把純奶倒進了鍋里，然後，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開到了「大火」位置。「為什麼要這樣做呢？」我問。「先把純奶煮沸，生的純奶可不能發酵。」哦，看來喝上酸奶的過程還不容易啊！正當我要走的時候，突然，發出「噼噼啪啪」的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步沖上關掉了開關。「那隻是他發出的聲音而已啊！」媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會發出這樣的聲音，真是無奇不有。我聞了聞，牛奶發出濃郁的香味。這時，它上面還結了一層薄薄的，淡淡的皮。「這是『奶黃金』，奶皮吧。」「對，它能補充營養和蛋白質呢！」哇塞，奶的價值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好後，冷至30°~40°。再把它倒進了酸奶機的桶里，拿出一包「乳酸菌」和一包「雙歧桿菌」。灑在了裡面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時，一股香氣撲鼻而來，濃郁又悠遠。

雖然對酸奶的成功是滿懷期待，但接下來就要經過漫長的等待了。

我們來到了桂林的西街。「咕咕——」我的肚子早已唱起了「空城記」，艱難地向前走著。突然，我眼前一亮，眼中冒著金光，那是餓狼看見食物的表情。「那裡有賣啤酒魚啊」。我興奮地拉著爸爸媽媽狂奔過去，選了個位置坐了下來，點了份啤酒魚先嘗嘗鮮。

等待的滋味總是讓人難忍。我坐立不安，在旁踱步。此時此刻，我的心情就像熱鍋上的螞蟻，急得慌啊！一會兒是著急，一會兒是興奮，一會兒又是苦惱，心情百感交集，如病狂的野牛頂撞著我的心。時間一分一秒過去了，肚子叫得更「歡快」了，像是進行一場單調而又枯燥無味的「音樂會」。

「菜來嘍！」店小二吆喝著。喊聲雖不大，可我卻聽得一清二楚。我一蹦三尺高，心情異常激動，期待著那道菜。「哇！"我喊出聲來。金黃色的外表，像是披著朝陽般那樣耀眼，襯上那藍得純凈的淡藍色盤子，就如一輪驕陽掛在蔚藍的天空中，沒有一點兒瑕疵，耀眼而又和諧。

我迫不及待的拿起一塊魚肉放入口中，立馬感受到那突如其來的美味，令人心醉。細細品味，又q又有嚼勁的魚肉，帶著那酸酸甜甜的味道，像是融合了世界上所有的味道，非常的美妙，實在難於用語言形容！當你把那魚肉放進嘴裡，隨著牙齒的攪動，慢慢地那魚肉的香味頓時充斥著我的嘴巴，而當你戀戀不舍把魚肉吞進肚子里，那魚肉的香味卻依然堅強的留在你嘴裡，讓你實在無法釋懷！這種感覺實在讓人流連忘返，嘖嘖稱贊啊！我不禁豎起大拇指，連說：「好吃！好吃！」不容多說，我趕緊低下頭來繼續品嘗這「人間美味」。這種味道，讓我忘了時間，忘了周圍的吵鬧，忘了這個世界。似乎，已經在美食的海洋中，忘情的遨遊；似乎，已經淪陷在美食的沼澤里，無法自拔；似乎，已經甘願被美食的枷鎖牢牢套住，動彈不得；似乎……「老闆，結賬」，爸爸的一聲吆喝，讓我突然回過神來，望著眼前空空如也的盤子，我無奈的抿了抿嘴巴，艱難地離開餐桌。如今，身在廈門的我，可能很難有機會再次品嘗那啤酒魚，但，那種味道，卻早已深深地烙在我的腦海，無法忘懷。

天下美食何其多！肥而不膩的狗不理包子、鮮嫩無比的廈門海鮮、麻辣爽口的重慶火鍋……最讓我念念不忘、回味無窮的，當然是那被譽為「天下一絕」的北京烤鴨！

暑假裡，老爸老媽在我這個「小吃貨」的軟磨硬泡下，終於帶我來到了夢寐以求的北京著名烤鴨老店「便宜坊」，一進店門，濃濃的烤鴨香味就撲鼻而來，古色古香的大廳里簡直人山人海，座無虛席，其間不乏慕名而來的金發碧眼老外。每一桌的「主角」無一例外是烤鴨，讓我不禁垂涎欲滴。

等待位置的十幾分鍾我幾乎是在與「口水」作斗爭的煎熬中度過的，哦耶！終於輪到我們啦，生怕有人爭搶，我如餓虎撲食般佔了一個位置。爸爸點了一隻招牌悶爐烤鴨，片刻，「千呼萬喚始出來」的烤鴨終於端來了，只見餐盤里的烤鴨熱氣騰騰，渾身閃著黃澄澄、金燦燦的油光，雖離我兩三米遠，可濃濃的肉香味兒卻如同「千軍萬馬」直奔我的鼻尖，瞬間征服了我的嗅覺。

挽起袖管，正想大快朵頤之際，卻見它已被推向了我們桌旁的白衣大廚處，哦！原來吃前還要經過大師傅的專業「片鴨」。只見他掄起薄薄的切刀，先從鴨脖子那裡割開了一道口子，再順著口子一點一點的把棗紅色的皮給割了下來。哇！一片片連皮兒的粉嫩鴨肉幾乎呈半透明。切到鴨腿的時候，那油水居然滲出，金黃欲滴，濃郁的香味兒再次一股腦兒向我襲來……

當精緻的白瓷盤盛滿金黃酥香的烤鴨片「空降」到我面前時，我再也忍不住，立刻夾起一塊青翠欲滴、薄如蟬翼的荷葉餅攤於掌心，挑了兩塊鴨片，蘸好秘制醬料，輕輕置於荷葉餅上，同時又夾了些翠綠的黃瓜絲兒和嫩白的大蔥絲兒拌入其間，順手捲起，一個烤鴨卷兒就包好了，迫不及待地塞入口中，哇！滋滋冒油，鴨皮韌勁十足，鴨肉入口爽滑，簡直是人間至極的美味! 再來一口，烤鴨皮的香脆讓我陶醉，肉的多汁，醬的濃郁，皮的筋道，彷彿在我口中上演了一支美食「華爾茲」，真道是——此味只應天上有，人間哪得幾回嘗！

北京烤鴨——天一下絕，當之無愧！你還不趕緊一嘗？

我喜歡四川的麻婆豆腐、擔擔面；山東的周村燒餅、油旋；天津的狗不理包子、麻花……但是我更喜歡我家鄉的風味食品——餃子。

我最喜歡吃素餡妁餃子了！首先要准備好：像雪一樣白的麵粉，胸無點墨的胡蘿卜，吃起來咔咔作響的蝦皮，纖細苗條的韭菜，漆黑如墨的木耳……

做餃子的步驟非常簡單，一學就會。先調好餡，再把面和好後，接著把擀麵杖、刀、調好了的餡、和好了的面放在餐桌上。首先把面揉成一條懶洋洋的蛇，接著用刀把「蛇」切成一個個小面團，然後把小面團按扁，擀皮——拿起擀麵杖，把一個小面團放在案板上來回擀，用不了十秒鍾，一個又圓又薄的麵皮誕生了。現在可以開始包餃子了，拿起一張餃子皮，鋪在手心上，舀一勺餡，輕輕一裹，巧手一捏出花邊，一個小巧玲瓏的餃子出來了。注意餡不能太多，也不能太少。如果放多了，餡就會像一群淘氣的小朋友，不時地從皮里探出小腦袋；如果放少了，雖然能輕而易舉地包好，但是它怎麼也站不起來，像個無精打採的病人。所以餡最多隻能佔三分之二的餃子皮。

包好餃子後，接下來就是煮餃子了。先打開電磁爐，放上小鍋，倒上水，把鍋蓋蓋上。大約過了十分鍾左右，水開了，餃子就像是跳水運動員一般，靈活而巧妙地到水裡「泡澡」。我用湯勺輕輕地翻著，一個個白白胖胖的餃子正在水裡快活地游來游去。不一會兒，滿鍋的餃子鼓起了白白的肚皮，我急忙把餃子撈上來。

看著那有著精美皺褶的小彎月的餃子，我閉上眼睛，深深地吸了一口氣。啊！那令人垂涎三尺的味兒頓時涌進我的心窩，就像一根隱形的繩，緊緊捆住了我的心，讓我無法抗拒；那股香濃的暖氣，直往我的鼻子里鑽，讓我無法自拔。終於，我忍受不住了，小心翼翼地夾起一個餃子，輕輕地咬一口，鮮美的湯汁就流了出來，我連忙把它吸進嘴裡，再慢慢地吞到肚子里。吃了一個，讓人又迫不及待地再去吃一個……這味道真令人回味無窮！吃的.時侯，還要注意燙不燙！

酥糖的餃子，預示著未來的日子裡甜甜蜜蜜，吉祥如意；胖墩墩的餃子，像一個個小元寶，預示著新的一年裡財源滾滾；像一隻只小船的餃子，預示著新的一年裡揚帆遠航，一帆風順。我喜歡我家鄉的風味食品——餃子。

提及美味，我的腦海中便不由自主地浮現出揚州炒飯的樣子。它雖是小家碧玉型的美食，但在我的心中卻占據了美食排行榜冠軍的位置。

揚州炒飯，是江蘇揚州經典的漢族小吃。原流傳於當地民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯。隋煬帝巡視揚州時，將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，發展成為淮揚州風味有名的主食之一。

這天，因爺爺奶奶去鄉下，我和爸媽一行三人走進了新華書店對面的小吃店。「揚州炒飯」，站於點餐台前，我一眼便鎖定了這心中記掛多時的美味。不大會兒，噴著騰騰熱氣的揚州炒飯便來到了我的面前。

氤氳的熱氣中，粒粒飽滿的大米此時都裹上了一層金光閃爍的油衣，不像大米，倒像是一盆碎金了。煎雞蛋本就雍容華貴，此刻更是白里綴著剔透的金。蝦仁出落得白里透紅，粉嫩水靈。顆顆碧色的豌豆點綴其間，似翡翠般亮麗。胡蘿卜與火腿光潔柔嫩，為炒飯增色不少。

新出鍋的雞蛋本就是香得濃郁、醉人，此刻有蝦仁，火腿等香味錦上添花，陣陣香味撲面而來，充溢著我的鼻腔，讓我的吃貨細胞蠢蠢欲動。

還等什麼？舀一勺送進嘴裡，炒飯濃郁的香味兒立刻彌漫在唇齒之間。味蕾在香味兒的挑逗下，打起十二分的精神，細細品味著：煎雞蛋柔軟而不失薄脆，伴著脆生生的豌豆與胡蘿卜，恰到好處地讓牙齒與舌尖感到極大的滿足。蝦仁被我視為金貴，總是單獨品味，白嫩的蝦肉入口即化，味道清淡素雅，既將口中的油膩清洗得一干二凈，又讓味蕾得到適當的歇息，再度品起炒飯便會更覺香郁美味。

我平時算不上吃貨級別，可舌尖一旦觸到揚州炒飯便一發不可收拾地風卷殘雲，一躍而成飯桶。媽媽總擔心滿滿的一盤炒飯會把我吃撐了，每次都會在我的盤子中畫上一條「三八線」。可每當我大快朵頤完畢，又會眼巴巴地望著三八線的另一頭，口水洶涌。媽媽最終都會敗在我的「饞樣」下。而我，自然樂滋滋地再次操起筷子直到將滿盤炒飯掃盪得顆粒不剩才心滿意足地打起了飽嗝。

我最愛的揚州炒飯，它的誘人、可口總讓我陶醉其間，回味無窮。

陣陣飯香，絲絲溫暖。

廚房裡油煙機轟鳴著，媽媽忙碌的身影在廚房中勞作著，一絲菜香飄進了我的房間。不由得停筆一嗅，媽媽味道，依然如故的溫暖，此刻在我心中漾開……

油煙機的轟鳴聲停止了，媽媽的聲音響起——「燨，吃飯啦——」，寫完最後一行字，放下手中的筆，起身來到廚房，媽媽已經盛好了飯，擺好了碗筷。桌上的菜飄著誘人的香味，還散發著騰騰的熱氣。菜，是家常便飯。紅燒螃蟹、豬筒骨板栗湯、玉米丁，還有我四點半做好的布丁。不知為什麼，心中竟莫名地湧上幾分感動。

招呼爸爸來到餐桌旁，我們開動了。這餐飯，雖不算金盛玉宴，但也令人垂涎三尺。紅通通的兩只螃蟹靜靜地卧在白嫩的豆腐里，下面是濃湯，淡色的，襯得那盤螃蟹成了可供觀賞的風景。一旁的玉米丁放了好多料：淡黃色的玉米飽滿糯軟；土黃色的豆腐乾軟口留香；乳白的茭白滑爽清香；紅蘿卜小小的，是盤中鮮艷的瑪瑙。整道菜好像一盤五顏六色的寶石，彷彿泛著淡淡的光芒一般。

掰開螃蟹，流出金色的蟹黃。吸一口，鮮美無比，螃蟹的肉，又白、又嫩、又多，剛吃完半隻，我就滿嘴流油，手上滑膩膩的。媽媽吃螃蟹很有淑女風范，先輕輕地拉下螃蟹的一隻腳，輕輕捏起送到嘴邊，輕輕地咬上一小口，慢慢地嚼起來，好像在細細地品味。爸爸說吃螃蟹太麻煩，拔下兩只蟹鉗，分別送到我和媽媽的碗邊。繼而抓起剩下的蟹肉，在醋里蘸了一下，送到嘴邊，一大口咬下去。

正蘸了一下醋，准備解決另一半蟹肉的時候，媽媽開口了，「今天買螃蟹……又被……夾了」，趕緊拉過媽媽的手指，中指上有三個小洞，血絲已經幹了，但那三個小洞似乎扎得挺深。摸了摸，媽媽眉頭蹙了蹙。媽媽，還疼嗎？您知道我喜歡吃螃蟹，每到周末，您都為我燒上一盤，紅燒的，清蒸的，油炸的……您為了挑大點兒，肥點兒的螃蟹，手被夾了多少次了。媽媽，這份痛苦，您獨自承受了。您對我的愛，給我的溫暖，也在每一餐飯中生根發芽。媽媽，你不知道我的心裡是怎樣的滋味……

吃完了飯，是甜點布丁。布丁嫩滑柔軟，含在口中彷彿要化了。媽媽，這杯布丁可是女兒為您做的，您感受到了嗎？您輕輕地舀起一小勺嫩黃色的布丁，送進嘴裡，閉上眼睛，好像陶醉在布丁的美味中了。看著您滿足的神情，我的心底又湧上了一絲感動，一絲辛酸……

媽媽的溫暖，一直留在了我的舌尖，我的心田。那份布丁的甜蜜，媽媽，您感覺到了嗎？

5、你家鄉過年有什麼習俗?三百字作文只能寫一種

每次聽到電視上的兒歌聲：二十六燉大肉、二十七殺公雞、二十八把面發，二十九買燒酒……每次聽到這首兒歌：我就興奮不已，盼望著新年快快來到。
大年初一的前一天叫大年三十，也叫除夕，家家戶戶吃團圓飯。餐桌上必不可少的一道菜，就是魚，而且魚不能吃完，它代表著「年年有餘」。餐桌上有糖、有花生，棗也是必不可少，它代表著「春來早」。當然，餐桌上還有柿餅子，它代表著「萬事如意」，家裡還必須有杏仁，它代表著「幸福美滿」，另外團圓飯桌上還有一種豆類食品，沒想到吧，它就是豆腐，它表示著「有福氣」。下一位就是我們人見人愛，花見花開的年糕，不只山西有吃年糕的習俗，中國人都有吃年糕的習俗，它代表著「年年高」。
大年三十晚上我們還要包餃子，晚上十二點吃，它代表著一年和新的一年的交差點，也叫「交子」。包餃子的時候，得少包幾個辣椒的、糖塊的、硬幣的，看誰吃見辣椒，表示他這一年過得紅紅火火；如果有人吃到糖塊，表示他今年過得甜甜蜜蜜；要是誰吃到硬幣的，表示財源滾滾。不只這些，山西的農村總會在除夕的晚上十二點點旺火，窗檐上貼吊錢，門前掛燈籠等各種各樣的習俗。

6、介紹中江八寶油糕的作文

中江八寶油糕是中江縣漢族特色糕點之一。具有200多年的歷史，系由8種主要原輔材料精製而成。外觀呈梅花狀，表面油潤光滑，食之具有油而不膩、外酥內細軟、芳香綿糯的特點，且富有多種維生素，為糕點中之珍品。
中文名
八寶油糕

7、關於家長風俗的作文450字？

我的家鄉有一些習俗，無論是誰也無法改變。
在我的家鄉，有這么一個規定，在過年的時候，無論是誰，都必須要趕回去跟家人團圓，吃「團圓飯」。
在過年的時候，一家人圍在一張桌子上說說笑笑，那是一幅多麼幸福的畫卷。在平時，因為各自工作和學習的繁忙，大家很難聚合在一起。作為小孩，總對每年這種團聚的日子充滿了期盼。
在吃「團圓飯」的時候，我們一家人都要互相碰杯，可是我們這些小孩子不會喝酒，這可怎麼辦呢？哈哈，大家一定聽說過「以茶代酒」這句話吧，我們小朋友就會用飲料或是茶來代替酒來互相碰杯。大家相互間的碰杯，代表著對過去一年的總結；代表著彼此間新年的期待與祝福；代表著家庭的和諧與美滿。大家圍在一起談談自己今年在日常生活、工作、學習等方面的計劃，將它們與自己的親人進行分享，並相互鼓勵和支持。
「團圓飯」代表著人們生活的團團圓圓，日子的美美滿滿，祖國大家庭的和和美美！
家鄉的習俗作文300字
我的家鄉是地處晉北的大同市，這里的人愛吃糕是盡人皆知的。
做糕的實材是黃米面，也就是黍子去皮後稱為黃米，再磨成面就是黃米面。黃米面和水按比例搓在糕樣，上籠蒸熟，再用手蘸水和成塊。這就是所說的素糕。把糕壓成片再包糖或豆餡後用胡麻油炸，就是俗稱「油糕」。此時「油糕」品質金黃色，味道最香，食時外脆里嫩，香甜可口。北部地區的油糕，舊時大多為逢年過節或待客食品。到現在，糕成為人們一日三餐的必需主食。特別是過生日吃糕寓意步步高和高壽；喬遷新居吃糕寓意高朋滿座；高考前吃糕寓意高榜題名。總之，大喜的日子必定有糕。
吃糕就是我家鄉的習俗，你家鄉的習俗是什麼？也來說說吧。
家鄉的習俗作文300字
說起咱家鄉的習俗，那可是三天三夜也說不完。就拿春節來說吧！
春節，就是每年的第一天，家鄉人叫大年初一。大年初一這天有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以讓人們感覺到歡愉和吉利。
春節還有一個習俗，就是吃餃子。為驅邪惡、求吉利，餃子要煮得多，必須有餘，飯後鍋內要放上饅頭，意在年年有餘。一旦煮爛餃子，不可說「破了」，要改說「掙(賺)了」。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。春節的餃子里多包有錢、棗、栗子等。吃到紅棗，意味著新一年能起早幹活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更是十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。
春節還有拜年的習俗，大家互相拜年，舊時拜年要磕頭，現在一般只是問好。晚輩向長輩拜年時，長輩要給壓歲錢。還有用手機發簡訊拜年、打電話拜年。美好祝福：吉祥、平安、發財、健康之類的讓人們開心的話……
我覺得家鄉的這些習俗蘊含了一個千古不變的含義：希望辛苦了一年的人們能開心的好好休息幾天，調整好心情，再准備開始下一年的奮斗。人們都希望過上幸福、平安的好生活！
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8、鄉寧油糕作文600字怎麼寫啊！

鄉寧油糕的製作材料：
麵粉500克，水600克，白糖150克，混合油（動物油和植物油）150克。鄉寧油糕的介紹：
農歷四月初八，是鄉寧縣城「結義廟」古會，又名「油糕會」。逢會期間，在不足1平方公里的縣城，油糕攤多達三五十家，國營、集體均有，趕會者以飽吃油糕為樂趣。鄉間一些年紀大或患病在家的，不能到縣城趕會，也要託人捎買幾包油糕，在家分享其樂。鄉寧油糕用料考究，製作獨特，是堯鄉風味小吃之一。它以香甜酥脆聞名省內外，深受廣大群眾的喜愛。鄉寧油糕的特色：
黃、脆、香、甜。教您鄉寧油糕怎麼做，如何做鄉寧油糕：
1、鍋里燒水至沸，把面倒入鍋內，待面噴起泡時，用木棍充分攪拌均勻（面硬可適量加水），待燙面不粘手時，即可將面翻到案板上。
2、拿一塊干凈的濕布把燙面攤開，用筷子劃成小塊放氣。面晾涼後，按500克燙面150克乾麵的比例，分兩次摻入揉勻。天熱晾放2小時，天冷堆放7-8小時，可使油糕發軟。包糕時，按500克燙面50克乾麵的比例摻和揉勻，可保持油糕皮脆。
3、在案板上放一塊平面光滑的小鐵片，將切成面劑的燙面團用手掌在鐵片上壓成薄片，包上白糖餡即成糕坯。糕坯用小鐵片壓扁，既光且圓，以每500克麵包30個為宜。
4、油鍋置火上，燒至100℃左右時，下糕坯炸制。炸時一次不要下得太多，要來回翻動。
5、炸出的油糕要放在空氣流通的籃筐里即可。
鄉寧油糕的製作要領：
1、注意火候，鍋內油花四濺是火大，皮易黑，糖難溶，炸不熟，味不佳；
2、油麵平穩，只冒泡是小火，糕脫皮易破裂，糖外流，味道也不好；
3、只有在油平緩翻滾時，糕坯下鍋就漂起來的火候最合適。

9、安徽安慶風俗習慣的作文300字

我的家鄉是安徽，這里風景優美，有著強烈的民族風格。

在過年的時候，一家人我家一張桌子上說說笑笑，那是衣服多麼幸福的畫卷。在平時，因為種種原因不能相聚。但現在我們歡聚一堂。只為圖個相遇。讓我們舉起高杯，在這個歡樂的時刻。應我們相遇。我們捨不得離別，因為只有這幾天讓我們一家人相遇。

安徽有很多風俗，比如，過年要吃餃子而且是吃肉餡的，過年要放炮，但是因為這幾年但是因為這幾年空氣要管理不在污染，我們就沒放過炮了，還有過年要吃獅子頭，因為獅子頭是圓形的它可以讓我們一家人團團圓圓！
而且喝酒還要碰杯，因為古時候了一個故事。傳說在以前，人們會經常給敵方下毒，假裝是好，在敵方的杯子里下毒，然後讓敵方喝下去，但是敵方為了避免不被堵死喝酒的時候，故意碰一下唄，把多久再撒到另一方的杯子里，這樣毒也只能毒死兩個了。
這就是我們安徽的習俗，你們地方的習俗是什麼呢？趕快來交流
交流吧。

2020年3月12日
ziqggggg

10、關於山西油糕作文600字

老家過年的風俗，大年初一必須吃油糕或餃子，表示年年往高處走或希望過圓圓滿滿新的一年。每年過年的時候，一家人團聚在一起，男女老少齊上陣，大家說說笑笑地，熱火朝天地包油糕或餃子吃，非常有氣氛。小孩子在這個時候是極興奮地，長大以後開始覺得麻煩，但父母親永遠那麼有耐心地那麼開心地做著這些事情，他們虔誠地想著自己的家人可以因此而平平安安地過一年。
在老家油糕一般都用黍米面來做：將黍米面加水和成團，然後上籠蒸熟，這種熟面叫「毛糕」，用手揉成條狀，蘸著稍微稀釋的蜂蜜吃，黍米特有的糯糯的口感加上蜂蜜地香甜，味道也非常美，不喜油膩的人是很喜歡這種吃法的。蒸熟的油糕面趁熱和成團，然後揪成小劑子，象包餃子那樣，包上紅糖核桃仁餡、豆餡或者棗泥餡，包好以後下鍋油炸或油煎。等外皮兒炸成金黃色就成，這時候吃起來外脆里嫩，非常地香甜可口。
在城裡買不到黍米面，可以用地瓜代替，將地瓜蒸熟後（蒸到爛熟），去皮，壓成泥狀，摻上少量白面，和成團（不另外加水），以後的做法和熟黍米面一樣了，不過下鍋炸的時候火小一些時間稍微長一些。地瓜油糕吃起來是另外一種風味，除了糯軟香甜外還有地瓜特有的清香。
我最喜歡包紅糖核桃仁的地瓜油糕，核桃仁必須先烤出香味兒來，然後切/壓成碎末與紅糖和一塊，不喜歡太甜就多點核桃仁，包油糕的時候可以包得滿滿的，也不用擔心糖流出來，吃起來會格外地香。包豆沙的黍米面油糕也不錯，豆沙必須是自己做的，紅豆、紅棗都煮得爛爛的，收干水，棗去皮去核，加上紅糖，邊攪邊壓做成泥狀，包在油糕里，油糕放置幾天都不會變硬，想吃的時候時候拿出來蒸一下就糯軟如初了，老人是很喜歡的。
在老家的講究，吃油糕要配大燉菜，將土豆塊、炸地瓜干、白菜、粉條、豬肉、豆腐等混一塊燉煮而成，這樣有菜有飯有湯、有滋味有營養。過年了或者有貴客來了，做這么一頓和和美美甜甜蜜蜜熱熱乎乎的飯菜，是另一種別樣於七碗八碟的風情。