山東省風俗習慣

1、山東習俗是怎麼樣的？

山東習俗有以下：

1、辭灶

山東人的「過年」，是從臘月二十三的「小年」開始的。「小年」舊時稱之為「辭灶日」。傳說這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報一家人情況的日子。所以在這天，人們要在家中「祭灶」，設擺供案祭祀灶神，送其上天匯報工作，以祈福納祥。

2、貼春聯

過年貼春聯、福字，是中華傳統，山東也不例外。年三十這天，從早上一起床開始，各種年事活動就順序開始了，這是一年中最為忙碌和開心的一天。貼春聯、福字，在山東一般都是年三十上午進行的。

3、請家堂

年三十忙活了一天，到了傍晚，一天的重頭戲開始了請家堂。「請家堂」即舉行儀式把逝去的先祖、親人請回家過年，在山東，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動。

4、青島國際啤酒節

青島國際啤酒節始創於1991年，在每年8月的第二個周末開幕，為期16天。節日由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦，是融旅遊、文化、體育、經貿於一體的國家級大型節慶活動，是亞洲的啤酒盛會。

5、祭海節

祭海節是一個因自然崇拜而形成的傳統節日。最著名的祭海節是位於中國山東省青島市即墨市田橫鎮周戈庄村的傳統祭海活動，通稱「田橫祭海節」，至今已有五百多年的歷史，是中國北方規模最大的祭海節。

2、山東省特有的風俗有哪些？

一、獨特泛稱：老師

這個稱呼主要集中在山東泰安，濟寧，濟南等區域。老師這個詞是一個職業稱呼，也是一種尊稱，到了山東你會發現「老師」這一稱謂會出現在街頭巷尾成為一種泛稱。

其實這個特色正是儒教文化刻進山東人骨子裡的尊師重道思想老師與職業無關，正是山東人骨子裡的謙遜，比如問路打招呼，我們會說：「老師，您看這個地方怎麼走。」得到答案會說一句：「謝謝您老師。其實，這個老師的稱呼，應該是laoshei。

二、酒桌文化：排座次

山東人的酒桌文化，有著濃烈的山東特色，那就是排座次，在酒桌上禮儀有些人說是潛規則，但是到了山東大家就是明規則排座次和勸酒。

三、辭灶

和其他地區一樣，山東人的「過年」，是從臘月二十三的「小年開始的，有的山東南部的小年在二十四。「小年」，舊時稱之為「辭灶日傳說這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報一家人情況的日子。所以在這天，人們要在家中「祭灶」設擺供案祭祀灶神送其上天匯報工作，以祈福納祥。

這一天，家中還要進行一次全面的大掃除，稱為「掃塵「掃塵意味著把一切陳舊的「氣」、「窮運」掃走，從而以嶄新的面貌迎接新年福氣進門。

四、貼春聯、貼福

過年貼春聯、福字，是中華傳統，山東也不例外年三十這天，從早上一起床開始，各種年事活動就順序開始了，這是一年中最為忙碌和開心的一天貼春聯、福字，在山東一般都是年三十上午進行的。

五、請家堂

年三十忙活了一天，到了傍晚，一天的重頭戲開始了請家堂「請家堂」即舉行儀式把逝去的先祖、親人請回家過年，在山東，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動，不過近些年少了不少。

3、山東風俗有什麼風俗習慣?

1、飲食

山東日常飲食風俗，整體說來屬於北方類型，其鮮明的個性、獨具特色的飲食方式和烹飪技藝，在中國飲食文化中佔有重要位置。其中菜餚風味被譽為中國四大風味菜系之一，被冠名為「魯菜」，享譽海內外。

山東日常飲食、節時習俗，有著深厚的文化底蘊，尤其是日常飲食習俗，是與人民大眾生活最為貼近的非物質文化遺產事項。

2、居住

山東居民有散居、四合院、三合院、府第、庄園等多種居住形式。散居院落不設院牆和大門，不與左鄰右舍相連，但一戶一台，戶和戶之間界限分明，每一個房台是一個單獨的院子。這種散居院落多見於黃河灘區和魯西北平原地區。

3、方言

山東話是山東人獨有的文化遺產。山東話雖然屬於北方話，但在發音上具有自己獨特的個性，與以北京話、東北話為代表的北部方言差異較大。

山東過年風俗

1、辭灶

和其他地區一樣，山東人的「過年」，是從臘月二十三的「小年」開始的。「小年」，舊時稱之為「辭灶日」。傳說這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報一家人情況的日子。所以在這天，人們要在家中「祭灶」，設擺供案祭祀灶神，送其上天匯報工作，以祈福納祥。

這一天，家中還要進行一次全面的大掃除，稱為「掃塵」。「掃塵」意味著把一切陳舊的「晦氣」、「窮運」掃走，從而以嶄新的面貌迎接新年福氣進門。

2、貼春聯、貼福

過年貼春聯、福字，是中華傳統，山東也不例外。年三十這天，從早上一起床開始，各種年事活動就順序開始了，這是一年中最為忙碌和開心的一天。貼春聯、福字，在山東一般都是年三十上午進行的。

3、請家堂

年三十忙活了一天，到了傍晚，一天的重頭戲開始了——請家堂。「請家堂」，即舉行儀式把逝去的先祖、親人請回家過年，在山東，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動。

(3)山東省風俗習慣擴展資料:

宗教：

山東省主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基督教（新教）五種宗教。

佛教和道教在山東有千年以上歷史，伊斯蘭教主要自13世紀隨回族穆斯林徙居山東後發展的。天主教和基督教主要是在鴉片戰爭後迅速傳播起來的。

1990年，全山東省信教群眾120萬人，宗教活動場所3040處，宗教教職人員2578人。

飲食：

魯菜是中國飲食文化的重要組成部分，中國八大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。宋代後，成為「北食」的代表之一。從齊魯而京畿，從關內到關外，影響已達黃河流域、東北，有著廣闊的飲食群眾基礎。魯菜是中國覆蓋面最廣的地方風味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。

參考資料:山東-網路

4、山東過年習俗有哪些？

1、辭灶

和其他地區一樣，山東人的「過年」，是從臘月二十三的「小年」開始的，有的山東南部的小年在二十四。「小年」，舊時稱之為「辭灶日」。傳說這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報一家人情況的日子。所以在這天，人們要在家中「祭灶」，設擺供案祭祀灶神，送其上天匯報工作，以祈福納祥。

2、貼春聯、貼福

過年貼春聯、福字，是中華傳統，山東也不例外。年三十這天，從早上一起床開始，各種年事活動就順序開始了，這是一年中最為忙碌和開心的一天。貼春聯、福字，在山東一般都是年三十上午進行的。

3、請家堂

年三十忙活了一天，到了傍晚，一天的重頭戲開始了——請家堂。「請家堂」，即舉行儀式把逝去的先祖、親人請回家過年，在山東，這是年三十最為隆重和嚴肅的年事活動，不過近些年少了不少。

4、共建牆，「合山合界」。

在山東一般很少有住在四合院的習慣，基本上是房屋坐北朝南，有獨立的小院，而且鄰里之間小院只用一堵牆隔開，就是共建牆，山東膠東地區稱為「合山合界」。

5、喝（哈）羊湯

山東雖然沒有幅員遼闊的草原去放牧，但確是全國第三大產羊大省。同樣也是吃羊肉的大省。山東人吃羊肉的方式就是放肉、放骨、熬煮，喝羊湯。

5、山東有什麼習俗？

一、山東農村裡獨特的酒文化。

山東人民的酒文化更是發揮到極致。一句話描述就是：「沒有什麼事是喝酒解決不了的。」

從人的出生，滿月，百歲，升學，結婚，去世，房屋上樑，各種節日，還有就是鬧矛盾打了仗，也就一頓酒就搞定了。

山東農村人的酒量普遍都很大，酒桌上也是非常有講究的。

二、山東農村裡很重視禮儀。

山東是孔孟之鄉，禮儀文化傳承相當的好。熱情好客，尊老愛幼等等這種習俗是很讓人敬佩的。

從結婚，祭奠等等這些儀式上，接人待客等等一些過程都能看得出這些山東農村文化傳承的相當的好。

三、山東大煎餅。

山東農村集市上，除了琳琅滿目的日用品，最顯眼的位置莫過於，賣山東大煎餅的老大娘，小媳婦，他們麻溜的把一張張大煎餅折疊成方塊，裝在塑料袋裡，遠看就像一袋袋「豆腐塊」。山東人走到哪裡，都要帶著大煎餅。

(5)山東省風俗習慣擴展資料

山東特色文化有：山東方言、山東宗教等。

1、山東方言

根據《中國語言地圖集》的漢語方言分區資料，山東一百多個縣市的方言均屬於官話大區（也叫北方方言）。參考古代清聲母入聲字和次濁聲母入聲字在今天各地的分化規律，山東各地方言又分別劃歸三個不同的官話小區：冀魯官話、中原官話、膠遼官話。

（1）冀魯官話：指通行於河北省、天津市以及山東省濟南、聊城、德州、濱州、淄博、泰安等40餘縣市在內的方言。

（2）中原官話：指分布在河南省、陝西省、安徽北部、江蘇西北部及山東臨沂、菏澤、棗庄、濟寧、曲阜等30個縣市在內的方言。

（3）膠遼官話：分布在山東半島和遼東半島。其中山東青島、煙台、威海，大致相當於人們常說的「膠東方言」的范圍。

2、山東宗教

山東省主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基督教（新教）五種宗教。

佛教和道教在山東有千年以上歷史，伊斯蘭教主要自13世紀隨回族穆斯林徙居山東後發展的。天主教和基督教主要是在鴉片戰爭後迅速傳播起來的。

6、山東過年習俗

山東過年習俗有熬臘八粥、孔府蒸壯、初二回娘家、除夕守歲、吃年夜飯、放鞭炮等，在臘月初八當天，村裡的人會聚集在一起，支起大鍋熬臘八粥，然後每家分食，而臨近三十時，人們會前往孔府製作各種麵食，初二外出的女兒則會回到娘家團聚。

山東過年有哪些習俗

1、熬臘八粥

山東過年有熬臘八粥的習俗。在臘月初八當天，村裡的人就會帶著江米、薏仁、桂圓、蓮子等各種食材聚集在一起，支起一口大鍋，將所有的食材都放入其中，一起熬煮，等待臘八粥熬煮好後，再由每家每戶分食。

2、孔府蒸壯

山東過年有孔府蒸壯的習俗。在臨近三十的時間段，人們會前往孔府製作各種饅頭、糕餅、餃子、面條等食物，然後帶回家和家人一起享用。

3、初二回娘家

山東過年有初二回娘家的習俗。大年初二當天，外嫁的女兒就會帶著丈夫、孩子回到娘家，並准備一刀肉、兩條魚、三瓶白酒、四斤糕點，寓意著家人一年四季平安、健康。

7、山東風俗是什麼呢?

山東風俗是：

1、剪紙：山西有剪紙的習俗，每當進入春節後，山西人就會用紅紙、剪刀剪出各種花鳥魚蟲、植物、建築、人物等形式的剪紙，並將其粘貼在牆上、窗戶上以及房門口，可以營造熱鬧的氛圍。

2、戲曲：山西有戲曲的習俗，而且山西是中國戲曲發源、發展的場地，在每年舉行賽社活動、宗祠祭祖、天旱祈雨時，人們都會觀看戲曲表演，就連主人家舉辦宴會，也會邀請戲班唱戲。

3、刺綉：山西有刺綉的習俗，而且在農村地區較為普遍，有的刺綉會出現在衣領、日常用品以及典禮裝飾上，有著裝飾的作用，但大多數的刺綉會出現在衣服的背面、袖子等部位。

4、膠州秧歌：又稱地秧歌、跑秧歌，當地民間稱扭斷腰、三道彎，是山東省的漢族民俗舞蹈之一，屬於三大秧歌之一。

5、麵塑：在濟南工藝美術中，麵塑成為最具地域特色的一個種類。濟南的麵塑色彩鮮明，手法細膩，應用手指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、針的搓、切。

8、山東的民俗文化都有什麼？什麼習俗是別的地方沒有的？

有宗教文化、飲食文化、戲曲文化等，還有撲灰年畫和楊家埠年畫這兩個國家非物質文化遺產。山東的酒桌習俗很特別，大概是別的地方沒有的。我國因幅員遼闊，領土面積大、地形地勢多樣、民族眾多，形成了許多不同的民俗習慣和風俗文化，像語言就分好多種，山東人講山東話，四川人講四川話，甚至同一個省不同市區都有不同的語言。接下來給大家簡略介紹一下山東的民俗文化。

山東的戲曲文化十分豐富，戲曲種類多樣，有山東梆子、兩夾弦、呂劇、柳琴戲等。山東梆子流行於魯西和魯中；兩夾弦流行於魯西，伴奏樂器為四弦胡琴；呂劇又名琴戲，起源於山東琴書；柳琴戲伴奏樂器為柳葉琴。山東的魯菜屬中國八大菜系之一，食物偏咸。因地域差異，魯菜又分為膠東菜、濟南菜和孔府菜三個菜系。

山東人大多愛喝酒，故形成了極具山東特色的酒桌文化。東家坐正對門口的位置，東家左邊為主賓，右邊為次賓。山東沿海有些政府不允許中午時分喝酒，但難免有上層領導視察等情況，便自製了山東特有的中酒杯來陪酒。入座後，每個人都需喝一杯倒滿了的酒，名為門前杯，這酒需分六次喝完，包含了發達的吉利意思。第一杯酒喝完後，主陪帶頭領大家喝第二杯酒。

山東的民俗文化有很多，類型豐富多樣，極具地方特色，有條件的朋友有機會一定要去一趟山東，親臨其境，切身感受當地的風俗習慣，你們一定會不虛此行！有一點要提，現在大多數地區的民俗文化都受到不同程度的流失、損傷，我們要保護好當地的民俗文化，做到不破壞它們，自己可以多了解民俗文化，自覺傳承瀕臨流失的傳統文化，因為這可是中華民族的無價之寶。

9、山東的習俗有哪些?

山東的習俗：

1、膠州秧歌

「膠州秧歌」發展迄今已有300多年的歷史，主要流傳在山東即墨、黃島、膠南、高密等地區。膠州秧歌原有「地秧歌」、「跑秧歌」、「三道彎」、「扭斷腰」等名，建國後為了與其他地區的秧歌相區別，因主要活躍在膠州市郊范圍內而統稱為「膠州大秧歌」。

2、「石敢當」習俗

「石敢當」信仰習俗分布地區十分廣泛，以山東泰山地區為中心，逐漸擴散到全國各地（包括台灣省和少數民族地區）和東亞的日本、韓國及東南亞和世界各地的華僑居住區。

它的主要表現形式是以小石碑（或小石人）立於橋道要沖或砌於房屋牆壁，上刻（或書）「石敢當」或「泰山石敢當」之類字樣，以禁壓不祥。

3、風箏習俗

山東濰坊是中國著名的風箏產地，明代就已在民間出現扎制風箏的藝人。後來，隨著放風箏習俗的流行，風箏藝術亦達到鼎盛階段。

濰坊風箏主要有3種基本造型：串、硬翅和簡形，其中以龍頭蜈蚣最突出。現代風箏在繼承傳統精華的基礎上，不斷花樣翻新，贏得了「風箏藝術，濰坊第一」的美譽。現在濰坊已成為國際風箏節的固定舉辦地。

4、膠東花餑餑

山東膠東花餑餑是一種源自民間、具有濃厚鄉土氣息的民間習俗，流行於膠東地區一帶。膠東花餑餑以面為原料，用簡單的工具捏塑成千姿百態的形象，膠東花餑餑經過了幾個世紀的演變，不僅繼承了傳統文化，而且還表現出了時代的精神。

5、濟南麵塑

濟南麵塑色彩鮮明，手法細膩，應用手指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、針的搓、切、點製成的人物形象，衣飾容貌逼真傳神，特別是對中國古裝戲劇人物的塑造尤為專業。

濟南市民俗藝術館劉館長介紹，現代麵塑的發祥地就是山東，代表人物是董風歧，尤其擅長人物像。「麵塑的最高極限就是微塑，董風歧的人物微塑最小的只有一厘米高。」

10、山東的民俗特色有哪些？

山東普通的節日習俗：

1.春節

舊俗春節從初一零點開始，山東各地一般由家長首先起來「發紙」，開門前先放一掛火鞭，然後才能說話。男人在家長的帶領下祭拜天地神靈。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有餘，飯後鍋內要放上饅頭，意在有餘頭。水餃煮好後，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。

2.濟南泉水文化周

每年9月，在泉城廣場會有大型廣場文藝晚會暨焰火晚會和體驗泉水文化等活動；大明湖有鐵人三項對抗賽；在南部山區亦有「南山戲水節」等。

3.蓬萊漁燈節

時為每年農歷正月十三、十四。屆時漁民紛紛到蓬萊閣龍王宮送燈、進奉貢品，祈求出海平安和漁業豐收，後改為設供祭船、送漁燈、放鞭炮，同時舉行娛樂活動。