民勤農村風俗

1、民勤民居特點50字左右

北方窯洞
中國地域寬廣、民族較多，各地民居的形式、結構、裝飾藝術、色調等各具特點。在此，主要介紹一下個性鮮明的北方窯洞和古城內的民居。 中國北方黃河中上游地區窯洞式住宅較多，在陝西、甘肅、河南、山西等黃土地區，當地居民在天然土壁內開鑿橫洞，並常將數洞相連，在洞內加砌磚石，建造窯洞。窯洞防火，防噪音，冬暖夏涼，節省土地，經濟省工，將自然圖景和生活圖景有機結合，是因地制宜的完美建築形式，滲透著人們對黃土地的熱愛和眷戀。

古城民居
中國有保存較完好的古城，這些古城內均有大量的古代民居。其中，山西平遙古城和雲南麗江古城均在1998年被列入《世界遺產名錄》。 平遙古城是現存最為完整的明清古縣城，是中國漢民族中原地區古縣城的典型代表。迄今為止，這座城市的城牆、街道、民居、店鋪、廟宇等建築，仍然基本完好，其建築格局與風貌特色大體未動。平遙是研究中國政治、經濟、文化、軍事、建築、藝術等方面歷史發展的活標本。 始建於南宋的麗江古城是融合納西民族傳統建築及外來建築特色的惟一城鎮。麗江古城未受中原城市建築禮制的影響，城中道路網不規則，沒有森嚴的城牆。黑龍潭是古城的主要水源，潭水分為條條細流入牆繞戶，形成水網，古城內隨處可見河渠流水淙淙，河畔垂柳拂水。

川渝古村民宅
巴蜀文化博大精深，川渝古村民宅既有浪漫奔放的藝術風格，又蘊藏著豐富的想像力。依山傍水的建築與當地的少數民族風俗緊密聯系在一起，有著十分獨特的文化氣息，既有豪邁大氣的一面，又有輕巧雅緻的一面。如：四川民居 四川李庄古鎮四川上里古鎮 四川羅城古鎮 四川黃龍溪古鎮 四川昭化古鎮 四川洛帶古鎮 四川堯壩古鎮四川羅泉古鎮 四川閬中古城四川磨西古鎮 四川桃坪羌寨四川肖溪古鎮 四川洪雅高廟古鎮 康巴藏族民居 四川郪江古鎮 重慶龔灘古鎮

嶺南古村民宅
嶺南地區的古村民宅有著鮮明的地方特色和個性特徵，蘊涵著豐富的文化內涵。除了注重其實用功能外，更要注重其自身的空間形式、藝術風格、民族傳統以及與周圍環境的協調。如：廣西黃姚古鎮 廣西桂林大圩古鎮 廣西南寧揚美古鎮 廣東順德逢簡古村 潮汕農村傳統民居

湘黔滇古鎮民宅
湘黔滇古建築組群比較密集，城鎮中大型組群（大住宅、會館、店鋪、寺廟、祠堂等）較多，而且帶有樓房；小型建築（一般住宅、店鋪）自由靈活。屋頂坡度陡峻，翼角高翹，裝修精緻富麗，雕刻彩繪很多。以清秀靈逸的風格見長。如：湖南芙蓉鎮 湖南湘西鳳凰古城 湘西吊腳樓湖南湘西回龍閣吊腳樓 湖北荊州古城 貴州鎮遠古鎮 貴州貴陽青岩古鎮 貴州侗族民居 雲南建水古城雲南麗江古城

2、端午節的民間習俗,解釋要看得懂

端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年歷史。每年農歷五月初五，俗稱「端午節」，端是「開端」、「初」的意思過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。其內容主要有：女兒回娘家，掛鍾馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，盪鞦韆，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果等。

端午節習俗解說：

賽龍舟：賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。

佩香囊：端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。

懸艾葉菖蒲：民諺說：「清明插柳，端午插艾」。

佩豆娘：舊時端五節婦女的頭飾。多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。

掛艾虎：舊時端午節驅邪辟祟之物，也作裝飾品。中國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧。

畫額：端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗，雲可驅避毒蟲。

佩長命縷：端午節時厭勝佩飾。亦稱續命縷、續命絲、延年縷、長壽線，百索、辟兵紹、五彩縷等，名稱不一，形制、功用大體相同。

避五毒：端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。

采葯：這是最古老的端午節俗之一。《夏小正》載：「此日蓄葯，以蠲除毒氣。」《歲時廣記》卷二十二「采雜葯」引《荊楚歲時記》佚文：「五月五日，競采雜葯，可治百病。」

3、民勤民俗小吃作文500字

家鄉的田野 不管是生活在喧鬧的城市，還是在寧靜的鄉村，每個人對大自然都有一份濃濃的嚮往，依戀之情。每個人心裡都有一幅屬於自己的自然圖景，畫面上也許有萬頃碧波，也許有林間小路，也許有當空皓月……
我是土生土長的農村孩子，從小就有一份對大自然的嚮往與依戀之情。在我的心中，印象最深刻的一幅自然圖象就是家鄉的田野。它的綠，它的美深深的吸引著我，令我心曠神怡，陶醉其中，它是我銘記於心。直至現在，依然使我記憶猶心！
走進田野，使你的眼前一亮，便將出現煥然一新的「油畫」，天碧空萬里，地一望無垠，都是奔騰著的綠，綠色渲染了一切，給你一種翠色慾流的感覺，好象這兒就是綠的世界，綠的海洋，一切都被綠色所佔據。這時你會感受到大自然的魅力所在。
走在田野，彷彿走在了毛絨絨綠油油的毯子上。真令自己有一種想撲上去打個滾兒的沖動。閉上眼，展開雙臂，用心去感受大自然，體會大自然，你會有意想不到的發現。風吹來，草兒們像是在跳舞一樣，纖細的身軀在風中搖擺，令自己也跟著跳了起來。鳥兒們似乎也來湊熱鬧，唱出「宛轉」的曲子。我突然沉醉在了這里，不知什麼時候才把我的心思拉了回來。這時，對大自然的崇敬油然而生。
站在田野，似乎全身上下都被一種無形的力量託了起來，感覺渾身輕飄飄的，使我精神抖擻。難道，這是大自然的力量？不錯，正是這種力量，正是這種力量孕育了無數的幼小的生命，哺育了一切的生靈。我不禁被這富有感染力的田野所征服。這時，不禁對大自然充滿了詫異。
我愛田野！我愛家鄉的田野！它在我心中烙下了不可磨滅的神聖的記憶，我將它銘記在心！

4、甘肅習俗

 甘肅歲時習俗 

 臘八

農歷十二月初八的「臘八節」。武威習俗是日五更煮五色豆粥，全家食用臘八粥。臘八日夜晚，也有壘火堆放麥草火的習俗。

除夕

俗稱「年關」，臘刀三十(有的年份是二十九)，是農歷一年最後一天。是日午後，家家戶戶打掃庭院，整理室內外環境，接著貼春聯、門神、半簾子，掛黃錢，焚香祭祖，燃放鞭炮，表示除舊。晚上，家家吃青粉燴菜，叫「裝倉」，表示全家團聚，人壽年豐。全家老幼飽食後，還要剩廠一些，意在「生活富裕，年年有餘」。是夜，全家人徹底不眠，叫「熬年」或「守歲」。小輩給長輩磕頭辭歲，長輩要給小輩發「福錢」，也叫「壓歲錢」。

春節

俗稱過年。正月初一凌晨，合家老幼均著新裝，齊集堂屋前，設供上香，燃放爆竹，接迎神靈，祭奠祖先，行「迎神納福」之禮。接著小輩給長輩拜年。之後，全家吃團圓飯(水餃)，新的一年開始。

武威鄉間習俗，大年初一不去別人家拜年，只是在清晨，攜帶酒看、香火、饃饃等祭品，趕著牲畜，按「皇歷」特定時辰和方向，到村外幾十米處，擺上祭品，燃著香火，並燒一堆柴禾，牽著牲畜，繞火堆轉一圈。並由長者念誦祝詞(祈禱神靈保佑人畜興旺之類祝語)，名曰「出行」。回家時，再將慎饃饃揣在懷中，此意是「空懷出門．滿懷進門」，取其吉利之意。現在這一習俗在少數地方還保留著。

正月初二開始，親朋好友，左鄰右舍相互走訪拜年。武威習俗，大年初二要先去舅舅、岳父家拜年。初五日焚燒黃錢，送神，表示年已過完。 

上元節

正月十五為上元節，亦稱元宵節(又稱燈會)。據乾隆十四牛張紹美編的《五涼考治六德集全志？武威縣志》載：「元宵，四市豎坊，懸燈，雜扮花鼓．高蹺．演百戲。」舊時，金塔寺等地有黃河燈會，情景亦十分壯觀。建國後，歷年元宵節的燈會勝似往昔。節日之前，企事業職工，紛紛結扎彩門，懸掛花燈。有花卉燈、動物燈、八仙過海燈、西遊記故事燈，爭奇斗艷，氣象萬千。有愛好者在燈內裝置微型電動機，勝似走馬燈。最引人注目的是騰雲駕霧的金龍燈，足有lo多米長。是夜，城內和城郊居民，蜂擁而至，萬頭攢動，人流如潮。武威習俗，觀燈時必從龍燈下鑽過，祈求合家平安，萬字如意。又說龍是吉祥物，鑽了龍燈，就會人丁興旺。

農村燈會別有情趣，彩燈古樸典雅，鄉土氣息濃郁。有用玉米芯製做的火炬燈，也有用山葯蛋、蘿卜頭製做的彩燈。牆頭上、馬棚下，處處有燈，燈光通明。據史籍記載：武威燈會之盛況，自唐已有，並聞名於長安。故有唐玄宗與道士葉法善夜遊涼州燈會流連忘返的傳說。 武威元宵燈會，不論新俗、舊俗，都要舉辦3天，即正月十四、十五、十六。 

二月二

有「二月二龍抬頭」之說。據舊志載：是日城鄉居民以牲醴祀土祈豐年，各家炒豆類和麻籽食之，意示殺蚤滅蟲。如今祀土祈年活動已不存在，鄉間仍有炒麥豆之俗。

清明節

清明是農歷時令二十四節氣之一。是日掃墓祭祖，謂之「春祭」。武威城鄉習俗，凡有墳瑩者，須於清明前一、二天到墳上供祭品、燒紙錢、添土；無墳莖的在清明前一日夜間，到郊外或於自家門前、街道巷口燒紙錢。禁忌在清明節當日上墳、燒紙。傳說當日燒的紙錢就成鐵錢，死者不能用。 

端午節

農歷五月初五為端午節，也稱端陽節。是日清晨，家家戶戶門頭插柳枝，有為屈原招魂和避瘟疫之意。小孩手腕系五色棉線或絲線繩，身佩香囊荷包，並在口、鼻、耳邊塗抹雄黃酒，相傳這樣可以避五毒(即蛇、蠍、壁虎、蟾蜍、蜈蚣)。武威有「五月端午穿出來」的說法，男女青少年身著時興的夏裝，盡情遊玩。青年婦女講究綉香草荷包，綴上流蘇，贈送親友。舊時，未出嫁的姑娘將荷包帶在衣襟或系在發辮上，誘人摘取，如不被人摘去，便會自慚貌丑。是日，家家吃粽子或油餅子卷糕，親友間相互饋送。下午，城鄉居民成群結伴，游覽寺廟，舊時游海子，現在海水乾涸，廟宇也毀於地震，改游文廟、古鍾樓、雷台、海藏公園、西郊公園等。小孩到野外攀樹折枝，編制柳帽，以預防暑氣。 乞巧節

農歷七月七日為「乞巧節」。傳說是牛郎織女鵲橋相會的日子。舊時在這天晚上，姑娘和年輕媳婦們坐在月下穿針，看誰穿得快，穿得多，穿得巧，據說這樣可以把手笨的人練得靈巧。此俗現已不存。唯城內劇團，每年照例上演神話劇《天河配》。四鄉居民蜂擁而至，場場爆滿，至七月下旬停演。

中元節

農歷七月十五為「中元節」。武威習俗，七月十五上墳掃墓，祭把祖先。有的人家在門前或街道巷口焚燒紙錢。舊社會在這天，城內有人把城隍廟寢宮的木架城隍爺抬到暑三日，這叫「城蝗出行」。人們在行宮過廟會，搭台演戲。當時行宮設在現東角，地名叫賀家園子。 

中秋節

農歷八月十五為「中秋節」。是日城鄉居民家家蒸月餅，以示全家團圓。武威人的月餅是發面蒸的，如倒覆的臉盆大，種類繁多，有分層月餅、擰絲月餅、對瓣月餅、桂香俱全，食之爽口。有「八月十五端出來」的俗語，意思是八月已經秋收，食物豐盛。親友之間，互贈月餅，有攀比之意。八月十五晚上，蛟潔的朗月冉冉升起，家家在院內，擺設香案，供上月餅及瓜果等祭品，點蠟燃香，全家圍坐賞月。少許，由主婦切開月餅和西瓜；全家食瓜果、月餅，談笑風生，頗有情趣。相傳祭月神供的西瓜，須剜成鋸齒形的兩個瓣，如家中有孕婦，可數瓜牙數預測男女，奇數生男，偶數生女。 

冬至節

二十四節氣之一。冬至是「交九」的開始，從這天起，白天漸長，夜間漸短各家要吃冬至飯。有的人家吃肉湯面條；有的人家用肉丁、面丁、豆腐、粉條做飯；也有人家吃「杏皮壇韃子」，也叫「擻耳子」；也有吃羊肉香頭飯或臊子面的民間有壘火堆，放麥草火的習俗。

臘月二十三

農歷臘月二十三送灶神。民間有「臘月二十三，灶爺上了天」的歌謠。是日晚上約八點左右，戶戶提前備灶書（用黃表紙書寫全家人的姓名、生年月日)、灶糖(麥牙糖和豆糖之類)、灶干糧(烙餅)、灶馬(黃表紙上印有備鞍的馬)，並備一碟碎麥草，拌幾粒豆，子均供於灶神牌位之前焚燒，意示送灶爺上天庭。民間傳說灶爺為一家之主，臘月二十三上天匯報，臘月三十日晚回府，祭灶是祈求灶爺「上天言好事，回宮降吉祥。」過了臘月二十三，已接近春節，家家戶戶購置年貨，製作食品菜餚，拆洗衣服，打掃房屋，准備過大年。

張掖婚俗 

催妝:結婚頭天晚上,男方家相關人物去女方家催促女方提早收拾好行裝,以便第二天來迎娶.實際上,這是男方家來辦理諸如財禮等各方面的手續,以免第二天遭閉門羹.辦完手續,雙方開始痛飲,這天,男方家非得有一個海量的人物才不至於被女方家全部灌倒. 

嫁娶:舊社會張掖的婚姻，以父母之命、媒的之言定終身。從看相到訂婚一般要經過納彩、問名、納吉、納征、清期、新迎等六禮程序。婚禮不僅繁雜，而且具有濃厚的地方特色和封建色彩。 訂親後，擇定成婚吉日，男方用親車（或轎子）迎新娘到家。親車到男方家門口時，鰥寡孤獨、孕婦、屬相相剋者一律迴避。親車到門口後由年齡大的婦女端涼水一碗，燃火把一束，在車前向後潑水，用火把燎繞新娘腳後，新郎新娘從鋪著紅氈的路上走向洞房前的廳堂拜堂，拜天地、拜父母，參灶。進洞房前要扶油瓶、捏門鎖、跳馬鞍，同時道士將五穀雜糧、紅棗核桃、銅錢撒向新郎新娘，並念喜慶之詞：祝新人進門享受大福大貴。 入洞房後，飲交杯茶。以兩個茶杯系以紅繩，新婚夫婦交杯共飲圓圓茶，象徵歡樂好合，百年偕老。然後由婆家的嬸嬸或嫂嫂為新娘開臉，用棉線將新娘臉上的汗毛絞盡。晚上鬧新房，親友即景說些韻腳相同，比興手法的吉利話，如兩根筷子一樣長，小兩口生活賽蜜糖；大大盤子圓又圓，養個兒子中狀元。還進行折花、捉迷藏等活動。 筵客之前，將女方陪嫁的物品擺在男方院中，讓雙親、鄉親觀賞評論，名曰擺針線。男女雙方各有一名長輩婦女致謙遜言詞致謝。 民國以來，婚俗有所改變。坐轎、跨馬鞍、紅紗遮面、拜天地等舊的形式逐漸廢止。女方索要彩禮，相沿成風。解放後實行婚姻法，廢除包辦買賣婚姻，提倡簡辦婚事。八十年代以後，索要彩禮之風盛行，從三轉一響（手錶。縫紉機、自行車、收音機），四大件、四十八條腿（全套傢具），發展到電器化（彩電、電風扇、電冰箱等）。男方大擺酒席二三十桌。對此，有關組織出面組織集體婚禮，陋習有所改變。 

裕固族文化和民俗風情 

裕固族為甘肅省三個特有的少數民族之一，集中聚居在肅南裕固族自治縣境內，共有1.3萬人，主要居住在肅南裕固族自治縣。裕固族是一個有著悲壯歷史的古老民族。在歷史上，裕固族曾有過各種稱呼。元朝稱為"撒里畏吾爾"，明朝稱為"撒里維吾爾"，清朝稱為"錫喇偉古爾"或"西喇古兒黃番"，建國初期稱為"撒里畏吾爾"。1953年經裕固族人民協商、報經國務院批准，正式定用"堯乎爾"音相近的"裕固"為本民族名稱，取漢語富裕鞏固之意。裕固族主要使用三種語言：一種稱西部裕固語，屬阿爾泰語系突厥語族，它和同語族的維吾爾語、哈薩克語等有著密切的關系；一種稱東部裕固語，屬阿爾泰語系蒙古語族，它和同語族的蒙古語、東鄉語有著密切的關系：還有一種就是漢語，是用來與漢民族兄弟交際的工具。裕固族沒有流傳下自己的文字，是最早使的是古回鶻文。明末，隨著藏傳佛教的傳播，裕固族開始使用藏文。新中國成立後，漢文在裕固族地區傳播，至今，裕固族群眾普遍使用漢文文字。裕固族具有悠久的歷史和古老的文化，其獨特的民族風俗和民族傳統在中華文明史上魅力無窮。裕固族是一個游牧民族，他們一年四季逐水草而居，常年居住在帳篷里。隨著季節的變化和畜場的轉移，帳篷經常移動。他們的帳篷由六根或九根桿子支撐。有些是用牛、羊毛織成褐子搭蓋而成，有些是用白帆布做成，並且上面綴有傳統圖案。一般依照地形，選擇避風向陽的地方搭蓋。帳篷內部正上方為佛龕，進門右邊為女客的座位，左邊是男客人的座位。 

裕固族牧民的飲食以酥油，糌粑（用酥油、奶子、青稞炒麵調制而成）乳製品為主。一般每日一飯三茶，即每天喝三頓酥油炒麵茶，吃一頓面片或米粥，有時也烙餅吃花捲等。裕固族熱情好客，每當家裡來客人，先用奶茶招待，在碗內放酥油、炒麵、曲拉、奶皮，然後沏上煮好的奶茶。茶後以手抓羊肉、青稞酒款待。招待尊貴客人時，不僅獻羊背子，還要獻全羊，以示對客人的尊敬。 

裕固族的婚姻制度是一夫一妻制，戴頭是裕固族婦女婚前必經的儀式。所謂戴頭是將一副用銀牌、玉石、珊瑚、瑪瑙、海貝等飾物編制的頭面，系在准備出嫁的姑娘的發辮上。戴頭面之後，姑娘就到另立的一頂帳篷里，由舅舅、客人和代表姑娘唱歌的人，對唱歌曲。 送親、迎親儀式復雜，婚禮十分隆重，富裕人家結婚宴客常要連續數日，一般牧民也要宴客兩、三天。女方送親的客人要由男方招待一天，臨走時需送客人肉份子。特別要給重要的客人、女方家長送一份上等禮品：羊背子、羊胸叉。 新娘和送親的客人騎著馬，一路上邊走邊唱歌。男方在途中鋪一氈毯，備一隻羊的肉（也有簡化為一隻羊胸叉肉的），喝一些酒，表示迎親，稱為"打尖"。 新娘進入大帳房後，先獻哈達給設於房內正上方的佛龕，新郎新娘磕頭，新娘取一碗酥油奶茶敬婆婆。儀式完畢後，新娘返回小帳房，揭去頭帕，新娘的父親和戶族中的人向男方的親家和鄰居致意請求對女兒多加關照。隨後將陪嫁的物品擺到大帳房中供客人鑒賞，接著就是盛大的宴請。 裕固族信奉喇嘛教。他們的喪葬因地區而異，有火葬、土葬、天葬三種形式。裕固族禁吃尖嘴圓蹄的動物，如馬、驢、騾、狗和雞、魚等。 裕固族每逢虎、狗、鼠、蛇日不搬房子；逢初一、十五燒香拜佛之日不出賣牲畜。 戶族輩份嚴格，晚輩禁叫長輩名字，俗人禁呼喇嘛的名字。 裕固族的節日主要有春節、祭祀點格爾汗活動和喇嘛教的宗教節日。"點格爾汗"是古薩滿族信仰習俗。"點格爾"在裕固語中是"天"的意思，"汗"是神的意思，"點格爾汗"即"天神"。

蘭州皮筏 

皮筏是用羊牛皮扎製成的筏子，為黃河沿岸的民間保留下來的一種古老的擺渡工具。當你在中山橋至黃河母親雕塑之間的河濱小道上信步漫遊時，偶爾會看到仍有皮筏子在河道上悠閑漂盪。遠遠望去，就象一葉扁舟。人筏混為一體，隨波逐流；近看則見在緊貼水面的皮袋筏上，坐著五六個客人，隨著波濤的起伏，顛簸而行，有驚無險，極富刺激。這是蘭州令人嘆服的民俗文化的遺產。 

蘭州的皮筏常用羊皮或牛皮做成。人們在屠宰時，剝下大個羊只的皮毛或整張牛皮，用鹽水脫毛後以菜油塗抹四肢和脖項處，使之松軟，再用細繩紮成袋狀，留一小孔吹足氣後封孔，以木板條將數個皮袋串綁起來，皮筏即告做成。因其製做簡易，成本低廉，在河道上漂流時便於載運而在民間廣為使用。我國以皮筏為渡由來已久。《後漢書》載，護羌校尉在青海貴德領兵士渡黃河時，「縫革囊為船」；（水經注？葉榆水篇》載，「漢建武二十三年（公元47年），王遣兵乘革船南下」；（舊唐書？東女國傳）載，「用皮牛為船以渡」；白居易在（長慶集？蠻於朝）中詩雲：「泛皮船兮渡繩橋，來自鄂州道路遙」；（宋史？王延德傳》載，「以羊皮為囊，吹氣實之浮於水」。可見，自漢唐以來，上自青海，下自山東，黃河沿岸使用皮筏，經久不衰。蘭州何時流行皮筏，因缺乏史載而難以確定。據（王進寶）載，清康熙十四年（公元1675年）二月，據守蘭州的陝西提督王輔臣判亂，西寧總兵官王進寶奉命討伐時，曾在張家河灣拆民房，以木料結革囊夜渡黃河，大破新城和皋蘭龍尾山；六月，王輔臣兵也造筏百餘，企圖渡河以逃，王進寶率軍沿河邀擊，迫使王輔臣兵投降。可見，至少在320多年前，蘭州就大量使用皮筏以渡了。 

皮筏在古代主要用於青海、蘭州至包頭之間的長途水上販運。筏子有大有小，最大的羊皮筏子由600多隻羊皮袋紮成，長22米，寬7米，前後備置3把槳，每槳由2人操縱，載重可達20－30噸，曉行夜宿，日行200多公里從蘭州順流而下，十一、二天即可到達包頭，小皮筏由十多隻羊皮袋紮成，便於短途運輸。牛皮筏一般由90個牛皮袋紮成，可載貨四萬斤。因筏子大如巨舟，在滔滔黃河上漂行，氣勢壯觀，當地有「羊皮筏子賽軍艦」之說。50年代之前，在鐵路尚未開通，公路交通又不便利的黃河上游地區，皮筏一直是重要的運輸工具。「吹牛皮，渡黃河」是蘭州牛皮筏子又一新奇刺激的妙用。將渡河者裝人牛皮袋中，充氣扎口後，艄公爬在牛皮袋上，一手抓袋，一手劃水，只十幾分鍾便可將渡客送至黃河對岸，這種擺渡方式恐怕你聞所未聞。不過只要你願意，也可不妨一試。 

以皮筏為渡需要高超的技巧。一要心細，二要膽大。上筏時要輕松自如，絕不可猛勁上跳。坐在筏上要緊抓木桿或繩索，遇浪可不能驚慌亂動，保持平衡自然會有驚無險。筏子往往由諳熟水性、經驗老到的「峽把式」領航掌槳，任憑風吹浪打，勝似閑庭散步。50年代前，蘭州金城關、騷泥泉一帶的回民多從事皮筏運業，多達50多戶，400多人，有六十多條大筏，每年能外運羊毛250多萬公斤。 

乘坐皮筏將是一種平生難忘的奇特經歷。著名記者范長江在（中國的西北角）一書中，詳細記載了他在本世紀30年代乘坐皮筏子，由蘭州前往內蒙古采訪的樂趣和見聞。今天，皮筏作為擺渡工具已被淘汰，但在蘭州和寧夏沙坡頭仍有少量的皮筏保留了下來。有些筏工家族的後代們不願繼承父輩的衣缽，做了其它行當，做水路生意的也都開起了汽墊船或游輪業務，只有老年的筏工們不願拋棄隨他們幾十年的寶貝皮筏，開起了在黃河岸邊擺渡遊客水上娛樂的旅遊業務。不過，他們並不是每天都出水。祖居蘭州市金城路163號的李德明老人便是一個放筏人，經常在河邊迎風逐浪玩筏。在旅遊旺季，只要你運氣好，總會看到皮筏在水上漂盪，或在灘邊晾曬皮筏的新奇一幕。如果有興致，一番討價還價後，便可乘皮筏在黃河急流中一游，不過，別忘了穿好救生衣，安全總是最重要的。如果不敢乘坐，至少要在皮筏旁留一個影，別有情趣，也不虛了蘭州之行。

 蘭州太平鼓 

從蘭州市區出發，向北跨過東西橫亘的黃河，沿公路行駛60公里，就到了皋蘭山西南麓的皋蘭西岔鄉鏵尖村，這里就是蘭州太平鼓的「發源地」了。鏵尖人歷來習性好武，太平鼓在蘭州擂得也最出名，數百年來，每逢正月初十開始，到元宵節進入高潮，村裡村外處處聽聞太平鼓的雄壯聲威，尤其是來了客人，鏵尖人總得擺出陣式，得意地耍耍鏵尖人的威風。本村太平鼓隊的領隊得知我們是誠心遠道而來趕赴鄉里尋訪「太平鼓」，十分熱情地為我們張羅，鍾聲一響，不到半個小時，隊員就到齊了。

一隊80多名壯年男子，頭戴英雄巾，身穿皂隸服，腰系紅絲帶，腳登麻窩鞋，個個宛如京劇舞台上的武松一般英挺。隊列中，我還發現竟有一名最小的隊員，只有6歲，硬要一起參加表演，小人兒肩背一個大人一般的腰鼓，很有意思。

表演開始，鼓手在領隊的一聲號令下，擊鑼伴奏，一時間，鼓聲咚咚，黃土騰騰，龍騰虎躍，地動山搖。隊列不斷變幻，一會兒「兩軍對壘」、「金龍咬尾」、「雙重突圍」；一會兒「車輪施戰」、「跳打」、「蹲打」、「翻身打」、「舉打」；一邊擂鼓，一邊舞蹈，忽上忽下，忽左忽右，那強大的陣營，淋漓盡致地表現出了兩軍對峙作戰時的場面；氣勢粗獷，又顯示出高原人憨直奔放的性格和充滿勇猛的陽剛之氣，令觀賞者無不為之振奮鼓舞。 蘭州的太平鼓，無論是鼓的結構還是表演的方式，都和河北、東北一帶的秧歌鼓截然不同。外形上，蘭州的太平鼓是圓筒形，而不是大蒲扇形，另外，蘭州太平鼓個大，鼓身高約70厘米，直徑約45厘米，雙面蒙皮，鼓幫外表深紅色或黑色。太平鼓還有一奇，背帶較長，可挎在肩上，讓鼓垂於人的膝蓋下，便於擊打又可任意將鼓拋向任何一個方向。

蘭州打太平鼓的習俗據考迄今已有600多年歷史。傳說明朝初年，徐達、馮勝奉命西征元軍殘部，一舉收復了蘭州。但據守在永登的元軍仍負隅頑抗，一時難以攻下。不久逢元宵節，徐達想了個計策，命令部隊製作了一批又長又粗的鼓，把兵器藏入鼓中，然後扮成社火隊，混入城內，里應外合，一舉攻下了永登城池。當地百姓為了紀念徐達這次戰役的勝利，把這種鼓取名為「太平鼓」。從此，蘭州的太平鼓逐漸演變成各種復雜的形式，成為蘭州社火中最受群眾喜愛的民間歌舞而廣為流傳。

5、北方怎麼過端午節 北方端午節都有哪些風俗

導讀：每逢一年一度的端午節到來之際，我國南北地區關於咸、甜粽子的討論，總是會引起不小的熱議，當然存在這種爭議也是因為南北方飲食文化一個顯著的差異就是「南甜北咸」，但大家知道北方端午節還有哪些風俗嗎？下面我們就來了解下北方怎麼過端午節。

北方怎麼過端午節

1、踏柳

古時，河北趙縣的端午節，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為「踏柳」。而發展到現在，端午吟詩的習俗依然存在，只是缺少了到城外宴飲賦詩的雅興。

2、佩戴五毒銅錢

北方端午節有佩戴鍾馗祛五毒銅錢以辟邪的習俗，不過現在逐漸被小孩子穿五毒肚兜的習俗替代。有的地方流行姑姑姨姨送，有的地方流行祖母或外祖母送。五毒肚兜顏色鮮紅，上面綉著蜈蚣、蠍子、蛤蟆、老鼠和蛇五種毒物，據說可以驅毒辟邪。五色絲線也是人們端午辟邪的一種方式。將紅黃藍綠等各色絲線編在一起，戴在手腕和腳腕上，美觀精緻。

3、馳馬射柳

馳馬射柳在端午節清晨舉行，先將柳樹干中上部削去青皮一段，使之露白，作為靶心。然後參賽者依次馳馬拈弓射削白處。射斷柳干後馳馬接斷柳在手者為優勝。這種節日競技相沿成習，直至清末。

北方端午節吃什麼

吃面扇子

甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸「面扇子」。面扇子用發面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

吃大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先准備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避「五毒」，有益健康。

吃黃鱔

我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有「端午黃鱔賽人參」之說。

吃打糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

吃五毒餅

端午節前後，不少食鋪會出售「五毒餅」，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。實際上，五毒餅就是玫瑰餅，只不過其最外一層的酥皮兒上印有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇這「五毒」的形象罷了。五毒餅是北方端午節特有的節令食品，初夏時節正是毒物滋生活躍的時候，因此古人會食用「五毒餅」祝願消病強身，祈求健康。

南方端午節吃的食物

1、福建

福州端午節的家宴必在中午，餐席上必有粽子、雄黃酒、荷葉包、米粉肉等。家宴後，幼兒穿新衣、紅肚兜，佩戴用各色絲線織裹樟腦丸做成的諸如粽子、燈籠等形狀別致、色澤鮮艷的香袋，還要洗莒蒲湯，有的孩子還要在口鼻之間貼一塊雄黃煙熏的肥肉，然後由大人帶著到江邊看龍舟競賽。

福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃「煎堆」。所謂煎堆，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

2、重慶

重慶素有「巴渝大地」之稱，所謂「巴」就是蛇，古時重慶人崇拜蛇，以蛇為圖騰膜拜。以前蛇是不能吃的，但20世紀80年代起，重慶人選擇在一年之中的端午這天烹制蛇羹，吃下以求保佑自己。

重慶人吃蛇有很大原因是生育文化的影響，蛇作為圖騰崇拜的象徵，婦女相信在吃下蛇後便會繁殖後代，類似「有邰氏之女姜嫄，踩了巨人的腳印生了後稷」的傳說。其他人也相信在吃了蛇之後，祖宗進入到身體里便會與自己同在。但蛇可不能肆意濫殺，也不能在自己家裡烹煮，一般情況下是在打穀場上煮一鍋蛇羹，全村人分享。

3、廣西

廣西南部地區，比如寧明、崇左、龍州等地，過端午節都要包涼棕，叫做「灰水粽」。包粽子前先到山上砍回一些諸如苦楠樹等樹木的枝葉，在陽光下曬到半干時就堆放到平地里燒，然後把得到的灰放到一個竹製容器里用清水沖濾。最後用過濾得到的棕黃色的水來浸泡准備好的糯米。經過浸泡後的糯米會在原來的香氣中透出一股草木灰特有的清香，包出的粽子煮熟後多呈淡黃色或者棕黃色。

6、民勤中秋節的習俗

畲族每年農歷八月十五日舉行的中秋歌節，是福建省福安縣和寧德縣的畲族民間節日。

畲族把八月十五這天視為走親訪友的好日子，而陪客唱歌又是畲族的獨特習俗。中秋歌節不但要陪客唱歌，還要集中到縣城去對歌。

節日這天，人們結伴來到縣城，白天訪親探友，晚上開始對歌。對歌的時候，男女各站一邊，女的還特別喜歡擠在一起，不參加唱歌的婦女，也要和歌者擠在起，以壯聲勢。高明的歌手，可以隨便轉換曲調，除了對唱,他們最愛唱的一種雙音，叫」雙條落」，是一種屬於重唱性質的歌唱形式，具有濃厚的畲族特色。

7、端午節膳食會關於民勤的作文要求

我國民間過端午節是較為隆重的，慶祝的活動也很豐富，從早晨天蒙蒙亮開始，一直持續到正午才結束。比較普遍的活動有以下種種形式： 1、賽龍舟賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。 其實 ，「龍舟競渡」早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。後來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。江浙地區劃龍舟，兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上，張燈結綵，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二十八舉行「龍船節」，以慶祝插秧勝利和預祝五穀豐登。雲南傣族同胞則在潑水節賽龍舟，紀念古代英雄岩紅窩。不同民族、不同地區，劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區，每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。清乾隆二十九年（1736年），台灣開始舉行龍舟競渡。當時台灣知府蔣元君曾在台南市法華寺半月池主持友誼賽。現在台灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港，也舉行競渡。此外，劃龍舟也先後傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，並每年舉行「屈原杯」龍舟賽。1991年6月16日（農歷五月初五），在屈原的第二故鄉中國湖南嶽陽市，舉行首屆國際龍舟節。在競渡前，舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的「龍頭祭」。 「龍頭」被抬入屈子祠內，由運動員給龍頭「上紅」（披紅帶）後，主祭人宣讀祭文，並為龍頭「開光」（即點晴）。然後，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汩羅江，奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60餘萬人，可謂盛況空前。爾後，湖南便定期舉辦國際龍舟節。賽龍舟將盛傳於世。 2、端午食粽端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中葯益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。 時人周處《岳陽風土記》記載：「俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。」南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。到了唐代，粽子的用米，已「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時，已有「蜜餞粽」，即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽；棗粽諧音為「早中」，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之後，要再吃蘸鹽的雞蛋「壓頂」。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡；把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 3、佩香囊端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。★在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達愛意。 4、懸艾葉菖蒲民諺說：「清明插柳，端午插艾」。在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，製成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；製成花環、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫學上以艾入葯，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成「艾絨」，是灸法治病的重要葯材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的葯物。可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的「衛生節」，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山采葯，則是我國各國個民族共同的習俗。 5、懸鍾馗像鍾馗捉鬼，是端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鍾馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鍾馗，即武舉不第，願為陛下除妖魔，明皇醒後，瘧疾痊癒，於是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像，通令天下於端午時，一律張貼，以驅邪魔。 6、掛荷包和拴五色絲線應劭《風俗通》記載：「五月五日，以五彩絲系臂，名長命縷，一名續命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟」。中國古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，節日清晨，各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河裡。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害；扔到河裡，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種「端五以赤白彩造如囊，以綵線貫之，搐使如花形，或帶或釘門上，以禳赤口白舌，又謂之搐錢」。以及另一種「蚌粉鈴」：「端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也。」這些隨身攜帶的袋囊內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。類似還有飲雄黃酒：此種習俗，在長江流域地區的人家很盛行。 農歷五月初五是我國傳統的端午節，端者，初也，五為陽數，故又稱「端陽節」。端午節除了人們所共知的吃粽子外，各地還有豐富的食俗。 吃黃鱔 我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有「端午黃鱔賽人參」之說。 吃面扇子 甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸「面扇子」。面扇子用發面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。 吃茶蛋 江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢凶化吉，平安無事。 吃大蒜蛋 河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先准備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避「五毒」，有益健康。 吃打糕 端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。 吃煎堆 福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃「煎堆」。所謂煎堆，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。 吃薄餅 在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麵粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，捲成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。