內蒙古人情風俗

1、內蒙古有什麼風俗習慣

　蒙古族自稱「蒙古」。「蒙古」這一名稱較早記載於《舊唐書》和《契丹國志》，其意為「永恆之火」。別稱：「馬背民族」。蒙古族發祥於額爾古納河流域，史稱「蒙兀室韋」、「萌古」等。
全世界蒙古族人約為1000萬人。
、【風俗禁忌】（1）禮儀往來
獻哈達：哈達是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻哈達是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節。獻哈達時，主人張開雙手捧著哈達，吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞，渲染敬重的氣氛，同時將哈達的折疊口向著接受哈達的賓客。賓客要站起身面向獻哈達者，集中精力聽祝詞和接受敬酒。接受哈達時，賓客應微向前躬身，獻哈達者將哈達掛於賓客頸上。賓客應雙手合掌於胸前，向獻哈達者表示謝意。
敬茶：到牧民家做客或在旅遊點上，主人或服務小姐首先會給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬不要用左手去接，否則會被認為是不懂禮節。主人或服務小姐斟茶時，賓客若不想要茶，請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會明白賓客的用意。客來敬茶是一種高尚的蒙古族傳統禮儀。在蒙古歷史上不論是富貴之家還是貧窮之家，不論是上層社會還是平民百姓，也不論在交際上或在家裡，在旅途，或在其他一切場合，莫不以茶為應酬品。家中有客來，茶是必不可少的款待物。因此，牧民們招待客人，照例是先向貴賓獻上一碗奶茶，接著主人又端上來炒米和一大碗一大碗的奶油、奶豆腐和奶皮子等奶製品。
敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統方式。他們認為美酒是食品之精華，五穀之結晶，拿出最珍貴的食品敬獻，是表達草原牧人對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長長的哈達之上，唱起動人的蒙古族傳統的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會被認為是對主人瞧不起，不願以誠相待。賓客應隨即接住酒，接酒後用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下，以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來清香撲鼻的奶酒款待客人，這也是蒙古族的傳統禮節。主人會用詩一般的語言勸酒：「遠方的客人請你喝一杯草原佳釀，這是我們民族傳統食品的菁華，也是我們草原人民的厚意深情」。
敬神：蒙古民族的禮宴上有敬神的習俗。據《蒙古風俗鑒》描述，廚師把羊割成九個相等的肉塊，「第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳墓，第八塊祭土地和水神，第九塊獻給皇帝」。祭天則把肉拋向蒙古包上方；祭地則拋入爐火之中；祭佛置於佛龕前；祭鬼置於包外；祭山則掛之於供奉的神樹枝上，祭墳墓即祭本民族祖先。置於包外，祭水神扔於河泊，最後祭成吉思汗，置於神龕前。這種習俗可以追溯到古老的薩滿教，其崇拜多種神祗，爾後蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民間信仰，把眾多的神祗入了喇嘛教的軌跡。
待客：蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客，不管常客還是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、乳酪。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏時節還會請客人喝馬奶酒。有些地區用手扒肉招待客人，還有一定的規矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進餐；牛肉則以一根脊椎骨肉配半節肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁後回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。
尊老愛幼：蒙古人長幼有序，敬老愛幼。到蒙古包牧民家做客，見到老人要問安。不在老人面前通過，不坐其上位，未經允許不要與老人並排而坐。稱呼老人要稱「您」，不許以「你」相稱或直呼其名。見到牧民孩子不要大聲斥責，更不能打孩子。不要當著家人的面說孩子生理上的缺陷。對孩子和善、親切，被認為是對家長的尊重。
唱歌：蒙古民族的勸酒往往通過情真意切的歌唱表達出來，唱歌與勸酒是同時進行的，往往一人主唱之後，大家舉杯合唱，然後大家一起乾杯，如此數遍，酒意酣暢。歌唱有禮儀性的，也有即興盡興的，有一人或數人的，也有合唱的，其歌唱往往痛快淋漓，通宵達旦。熱情好客：蒙古民族有重情好客的傳統美德，這種習俗從古代一直流傳到現在。
選獵狗：蒙古族有獵狗打獵的習俗。因此，他們非常重視選留一隻好獵狗——「台格」，也就是經閹割的短毛細狗。選留獵狗要注重好的品種，即從良種小狗崽中挑選腰身長，尾巴長而勻稱，聽覺靈敏，視力敏銳，動作敏捷，跑起來快的小狗作獵狗。
問候：蒙古族是一個熱情好客的民族見面要互致問候，即便是陌生人也要問好；平輩、熟人相見，一般問：「賽拜努」，若是遇見長者或初次見面的人，則要問：「他賽拜努」。款待行路人，是蒙古族的傳統美德，但到蒙古族人家裡做客必須敬重主人。進入蒙古包後，要盤腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不上坐時不得隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失禮貌；主人請吃奶製品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心。如不便多吃，吃一點也行。
（2）蒙古人起名習俗
其男子起名的特點有：
一、按民族心理習慣起名，如：帖木兒、格斯兒、巴特爾等；
二、按長輩的期望起名，如：吉雅賽音(好運)、巴雅爾(喜悅)、 白音(富足) 、吉日格勒(幸福)等；
三、按嬰兒出生時，長輩的年齡起名，如：賓塔(五十) 、吉仁泰(六十)、 達楞(七十) 等；
四、以勇猛的禽獸名稱起名，如：少布(飛禽)、 巴拉(虎)、 赤那(狼)、 阿不爾斯郎(獅子) 、部日固德(鷹)等；
五、按自然萬物名稱起名，如：朝魯(石頭) 、阿古拉(山)、 牧仁(河) 、塔拉(原野)等；
女子起名的特點有：
一、以明亮的星辰為名，如：娜仁(太陽) 、薩仁(月亮)、 敖敦(星辰) 、娜仁高娃(太陽般美麗) 、薩仁高娃(月亮般美麗)等；
二、以美麗的花草樹木為名，如：薩日朗花(山丹花) 、其其格(花兒) 、娜布其(葉子) 、海棠等；
三、以珠寶玉器為名，如：哈斯(玉)、 塔娜(珍珠)、 阿拉坦高娃(金子般美麗) 等；
四、以理想為名，如：斯琴(聰穎)、 烏雲(智慧) 、高娃(美麗)、 斯琴高娃(美麗聰穎)等。
按此方法，蒙古女子的名字還可以分出很多種。現代蒙古人的名字，最大特點是不帶名字前綴，因而它只是名字，不應理解成姓名，有極個別帶姓氏前綴的，那隻是個別現象。
蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時忌重騎快行，以免驚動畜群；若門前有火堆或掛有紅布條等記號，表示這家有病人或產婦，忌外人進入；客人不能坐西炕，因為西是供佛的方位；忌食自死動物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；辦喪事時忌紅色和白色，辦喜事時忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀寺院經堂、供殿時吸煙、吐痰和亂摸法器、經典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵。
火忌：蒙古族崇拜火、火神和灶神,認為火、火神或灶神是驅妖避邪的聖潔物。所以進入蒙古包後,禁忌在火爐上烤腳,更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子。不得跨越爐灶,或腳蹬爐灶,不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物。不能用刀子挑火、將刀子插入火中,或用刀子從鍋中取肉
水忌：蒙古族認為水是純潔的神靈。忌諱在河流中洗手或沐浴,更不許洗女人的臟衣物,或者將不幹凈的東西投入河中。草原乾旱缺水,逐水草放牧,無水則無法生存。所以牧民習慣節約用水,注意保持水的清潔,並視水為生命之源。
（3）婚禮習俗
獻哈達 蒙古族青年男女結婚，要選擇吉日，男方要給女方家送彩禮。彩禮有現金、衣服、布匹、首飾、稻穀等。女方家陪嫁的東西有櫃子、被褥、衣服、首飾、電器、自行車、大米、瓜子等。鑰匙由女方家送親人保管，等新娘到了男方家後，由新郎的母親拿錢來贖鑰匙，再交給新娘。結婚前一天，男方要把貼有紅紙的豬肉和酒送到女方家，既作為禮物又讓女方家用於招待賓客。
結婚這一天，新郎在陪郎的伴隨下來女方家迎親，同時要挑點青菜送新娘家。按習俗，迎親過程中新郎不能說話，一切由陪郎應酬和周旋，直到把新娘娶回家。到女方家後，新郎被安排獨席吃飯，並不能動手，只能由陪郎夾菜喂新郎吃。當男方來的人們把嫁妝挑、抬出門的時候，新郎就可以迎上新娘出門了。
新娘梳著少婦的發式，從上到下、從里到外都穿著嶄新的衣服。服飾尚青、黑色，衣裙的花邊圖案與上衣的高領，都與內蒙古自治區蒙古族相近。新娘穿的一件小掛，由送親隊伍中一孩童保管。新娘由舅舅抱進轎子，並由新娘的弟弟陪送到男方家。新娘上轎後要哭泣，表示不忍離開家，且要一路啼哭，直至進洞房。
新娘進入男方家大門之前，要燒喜神紙，進入大門後要勸新娘停止哭泣，進入洞房後要揭去新娘的紅頭巾，並供到堂屋中。吃飯時讓新娘在洞房內吃獨席，由新郎為新娘添飯。當晚，姑娘和小夥子要來慶賀，家裡一片歡笑聲和歌聲。
第二天，新婚夫婦要到女方家回門，同時在女方家拜天地和祖先，岳父母同時給新郎一個銀鐲子。從女方家返回男方家的路上，不管碰到什麼人，新婚夫婦都要作揖。返回男方家後，他們還要拜天地和祖先。
第三天去上祖墳。新婚夫婦在姑娘和小夥子的陪伴下，挑著豬頭等供品和食品去上男女雙方家的祖墳。回來後，新娘燒火，新郎挑水，給長輩和同伴燒洗腳水。婚禮至此即告結束。
婚後7天內，新娘不能回娘家，也不能到其他地方住宿。歷史上，蒙古族有男子可以另娶，而原配妻子卻不能改嫁的習俗。現在情況已經發生了根本的變化，結婚自願，離婚自由已成新風，但蒙古族的離婚率是很低的。 [編輯本段]4、【宗教信仰】 宗教：薩滿教是蒙古族古老的原始宗教。薩滿教崇拜多種自然神靈和祖先神靈。成吉思汗信奉薩滿教，崇拜「長生天」。直到元朝，薩滿教在蒙古社會占統治地位，在蒙古皇族、王公貴族和民間中仍有重要影響。皇室祭祖、祭太廟、皇帝駕幸上都時，都由薩滿教主持祭祀。成吉思汗和他的繼承者對各種宗教採取了兼容並蓄的政策。流行的宗教有佛教、道教、伊斯蘭教、基督教、薩滿教等。蒙哥汗時期，蒙哥汗和皇族除信奉薩滿教外，也奉養伊斯蘭教徒、基督教徒、道教弟子和佛教僧侶，並親自參加各種宗教儀式。元朝時也採取同樣的政策。元朝時期伊斯蘭教徒的建寺活動遍及各地，基督教也受到重視和保護。國師八思巴曾向忽必烈及其王後、王子等多人灌頂。佛教取代了薩滿教在宮廷里的地位。但佛教的影響僅限於蒙古上層統治階級，蒙古人大多信奉的仍然是薩滿教。
16世紀下半葉，蒙古土默特部阿拉坦汗迎進了宗喀巴的藏傳佛教格魯派。1578年阿拉坦汗和達賴三世索南嘉措在青海仰華寺會面，召開法會，在法會上索南嘉措被阿拉坦汗封為「聖識一切瓦齊爾達喇達賴喇嘛」，達賴喇嘛稱號由此產生。此後，在明、清兩朝的支持和提倡下，藏傳佛教在蒙古地區興盛起來。但薩滿教在東部地區以祭祀、占卜、治病活動形式不同程度地倖存了下來。
在清政府倡導下，整個蒙古地區大造寺院，雕刻佛像，繪制壁畫，鑄造神像以及各種金屬工藝隨之發展起來，宗教氣氛，風靡一時，喇嘛教在蒙古地區成了麻痹人民，馴服人民的力量。
祭祀：
祭「騰格里」，蒙古語音譯，意為「天」。蒙古族薩滿教觀念之一。指上層世界，即天上；又指主宰一切自然現象的「先主」；還包含「命運」的意思。祭「騰格里」是蒙古族重要祭典之一。祭天分以傳統奶製品上供的「白祭」和以宰羊血祭的「紅祭」兩種祭法。近代東部盟旗的民間祭天活動，多在七月初七或初八進行。
祭火，蒙古族的牧民、獵民十分崇拜火，這是因為他們的祖先篤信具有自然屬性和萬物有靈觀念的薩滿教，認為火是天地分開時產生的,於是對「渥德噶賴汗·額赫」更加崇敬。祭火分年祭、月祭。年祭在陰歷臘月二十三舉行，在長者的主持下將黃油、白酒、牛羊肉等祭品投入火堆里，感謝火神爺的庇佑，祈禱來年人畜兩旺、五穀豐登、吉祥如意。月祭常在每月初一、初二舉行。此外還有很多有關火的禁忌反映蒙古人對火的崇敬，如不能向火中潑水，不能用刀、棍在火中亂搗，不能向火中吐痰等。
祭敖包，祭敖包是蒙古人自古流傳下來的宗教習俗，在每年水草豐美時節舉行。敖包是石堆意思。即在地面開闊、風景優美的山地高處，用石頭堆一座圓形實心塔，頂端立系有經文布條或牲畜毛角的長桿。屆時，供祭熟牛羊肉，主持人致禱告詞，男女老少膜拜祈禱，祈求風調雨順、人畜平安。祭祀儀式結束後，常舉行賽馬、射箭、摔交等競技活動。敖包祭是蒙古人為紀念發祥地額爾古納山林地帶而形成，表示對自己祖地的眷戀和對祖先的無限崇敬。這一信奉薩滿教時最重要的祭掃儀式，現已演變成了一年一度的節日活動。
宗教音樂，也叫薩滿教歌舞，由蒙古族薩滿巫師表演。使用圓形單鼓伴奏，鼓柄環上套有 銅錢等金屬物，搖之沙沙作響。以鼓鞭敲擊鼓面，按鼓點節奏而舞。祭祀歌曲、巫術歌曲等，則以吟誦及祝辭為主，舞蹈成分較少。表演形式多為獨舞，亦有集體歌舞，可吸收圍觀群眾參加表演。 [編輯本段]5、【優美服飾】 那達慕 蒙古族服飾包括長袍、腰帶、靴子、首飾等。但因地區不同在式樣上有所差異。以女子長袍為例，科爾沁、喀喇沁地區的蒙古族，多穿寬大直筒到腳跟的長袍，兩側開叉，領口和袖口多用各色套花貼邊；錫林郭勒草原的蒙古人則穿肥大窄袖鑲邊不開叉的蒙古袍；布里亞特婦女穿束腰裙式起肩的長袍；鄂爾多斯的婦女袍子分三件，第一件為貼身衣，袖長至腕，第二件為外衣，袖長至肘，第三件無領對襟坎肩，釘有直排閃光鈕扣；而青海地區的蒙古人穿的長袍與藏族的長袍較為相近。除了青海以外，男子的服飾各地差別不大。春秋穿夾袍，夏季著單袍，冬季著棉袍或皮袍。蒙古族平時喜歡穿布料衣服，逢年過節或喜慶一般都穿織錦鑲邊的綢緞衣服。男裝多為藍、棕色，女裝喜歡用紅、粉、綠、天藍色。腰帶是蒙古族服飾重要的組成部分，用長三四米的綢緞或棉布製成。男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。蒙古族靴子分皮靴和布靴兩種，蒙古靴做工精細，靴幫等處都有精美的圖案。佩掛首飾、戴帽是蒙古族習慣。各地區的帽子也有地方特色。內蒙古及青海等地的蒙古族的帽子頂高邊平，里子用白氈製成，外邊飾皮子或將氈子染成紫綠色作裝飾，冬厚夏薄。帽頂綴纓子，帽帶為絲質，男女都可以戴。呼倫貝爾的巴爾虎、布里亞特蒙古，男帶披肩帽，女帶翻檐尖頂帽。瑪瑙、翡翠、珊瑚、珍珠、白銀等珍貴原料使蒙古族的首飾富麗華貴。男子的顏色多為藍、黑褐色，也有的用綢子纏頭。女子多用紅、藍色頭帕纏頭，冬季和男子一樣戴圓錐形帽。
蒙古族男子穿長袍和圍腰，婦女衣袖上綉有花邊圖案，上衣高領，似與族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服， 蒙古族傳統服裝——蒙古袍 第一件為貼身衣，袖長至腕，第二件外衣，袖長至肘，第三件無領對襟坎肩，釘有直排閃光紐扣，格外醒目。
蒙古族服飾具有濃厚的草原風格。因為蒙古族長期生活在塞北草原，蒙古族人不論男女都愛穿長袍。牧區冬裝多為光板皮衣，也有綢緞、棉布衣面者。夏裝多布類。長袍身端肥大，袖長，多紅、黃、深藍色。男女長袍下擺均不開衩。紅、綠綢緞做腰帶。
男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。喜穿軟筒牛皮靴，長到膝蓋。農民多穿布衣，有開衩長袍、棉衣等，冬季多氈靴烏拉，高筒靴少見，保留扎腰習俗。男子多戴藍、黑褐色帽，也有的用綢子纏頭。女子多用紅、藍色頭帕纏頭，冬季和男子一樣戴圓錐形帽。未婚女子把頭發從前方中間分開，紮上兩個發根，發根上面帶兩個大圓珠，發稍下垂，並用瑪瑙、珊瑚、碧玉等裝飾。還有比較有特色的是蒙古族摔跤服。
蒙古族摔跤服是蒙古族服飾工藝。摔跤比賽服裝包括坎肩、長褲、套褲、綵綢腰帶。坎肩袒露胸部。長褲寬大。套褲上圖案豐富，一般為雲朵紋、植物紋、壽紋等。圖案粗獷有力，色彩對比強烈。內褲肥大，用10米大布特製而成。利於散熱，避免汗濕貼於體表；也適應摔跤角力運動特點，使對手不易使用纏腿動作。套褲用堅韌結實的布或絨布縫制。膝蓋處用各色布塊拼接組合縫制圖案，紋樣大方莊重，表示吉祥如意。服裝各部分配搭恰當，渾然一體，具有勇武的民族特色。 [編輯本段]6、【節日慶典】 傳統節日有「白節」、祭敖包、那達慕、草原上勇敢者的游戲：打鬃節等。
蒙古族民間一年之中最大的節日是相當於漢族春節的年節，亦稱「白月」，傳說與奶食的潔白有關，含有祝福吉祥如意的意思。節日的時間與春節大致相符。除夕那天，家家都吃手把肉，也要包餃子、烙餅，初一的早晨，晚輩要向長輩敬「辭歲酒」。
在錫林郭勒盟民間除過年節外，還在每年的夏天過「馬奶節」。節前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，還要擠馬奶釀酒。節日的當天，每個牧民家都要拿出最好的奶干、乳酪、奶豆腐等奶製品擺上盤子里，用以招待客人。馬奶酒被認為是聖潔的飲料，獻給尊貴的客人。
魯班節，是雲南省通海縣西城的一帶蒙古族人民的傳統節日，每年農歷四月初二舉行，為期一天。居住在這里的蒙古族人民從其他兄弟民族那裡學會了建築技術。他們修建的房屋，不僅造型別致、美觀，而且經久耐用，頗受附近各族人民的稱贊。為了紀念和慶祝在土木建築方面取得的成就，他們就把農歷四月初二定為魯班節。節日這天，外出修建的泥、木、石匠，無論路途遠近都要趕回家裡來歡度節日。各村寨都要殺豬宰羊，搭台唱戲。人們還把檀香木雕刻的魯班像拾著，敲鑼打鼓，游直各村寨，然後，大家匯集場上，唱歌跳舞。他們最喜歡的舞蹈叫「跳樂」。跳時，先由男青年作為先導，他們懷抱龍頭四弦琴，邊彈邊跳，後面的人群群分成兩行，有時圍成圓圈有時互相穿插，隊形多變，且歌且舞，場面十分活躍。
燃燈節，每年農歷十月二十五日，待夜幕降臨，家家點燃酥油燈，以示歡慶。現今和布克賽爾蒙古自治縣、額敏縣多數蒙古族已不過燃燈節；烏蘇縣蒙古族在燃燈節的—天多不燃燈，代之以各種娛樂形式。
節日後，各村寨忙著收小麥、油菜籽，犁田插秧。幹完這些農活後，工匠們又成群結隊外出承包建築。 [編輯本段]7、【美食佳餚】 奶豆腐 蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油，蒙古族常備奶製品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古族傳統宴客菜，祭祀活動時也常用；熟烤羊，內蒙鄂爾多斯地區風味菜餚；白菜羊肉卷；新蘇餅，蒙古族民間傳統糕點；烘乾大米飯，蒙古族風味小吃。
蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品，蒙古語稱「查干伊得」，意為聖潔、純凈的食品，即「白食」；以肉類為原料製成的食品，蒙古語稱「烏蘭伊得」，意為「紅食」。
蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶製品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十餘種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶製品一向被視為上乘珍品，如有來客，首先要獻上，若是小孩來，還要將奶皮子或奶油塗抹其腦門，以示美好的祝福。
蒙古族的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節也捕獵黃羊肉。羊肉常見的傳統食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種。最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱阿拉善烤全羊，最常見的是手抓羊肉。蒙古族吃羊肉講究清煮，煮熟後即食用，以保持羊肉的鮮嫩，特別是在做手把羊肉時，忌煮得過老。但內蒙東部蒙漢雜居地區的蒙古族也喜食煮時加佐料，並把肉煮成酥爛的手把羊肉。有些地區的蒙古族還喜將羊腰窩的肉切成大片，掛糊油炸成炸肉片，民間稱為「大炸羊」。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴，更多的是清燉、紅燒、做湯。還食用駱駝肉和馬肉，油炸駝峰片蘸白糖，視為上餚，有經驗的廚師還善於把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹製成各種食療菜餚。為便於保存，還常把牛、羊肉製成肉乾和臘肉。
在日常飲食中與紅食、白食佔有同樣重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地區的蒙古族還有用炒米做「崩」的習俗。用炒米做「崩」時加羊油、紅棗、紅、白糖拌勻，捏成小塊，就茶當飯。未經蒸炒的糜子多用來與肉丁煮成粥，糜粉可以烙餅；麵粉製作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見的是面條和烙餅，並擅長用麵粉加餡製成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點新蘇餅等。西部阿拉善、鄂爾多斯的蒙古族也有用麵粉做成饊子狀的「章汝」的習慣。東部的哲里木盟盛產蕎麥，用蕎麥粉烙制的煎餅是當地較有特色的一種食品。
蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開後，沖入放有茶末的凈壺或鍋，慢火煮2—3分鍾，再將鮮奶和鹽對入，燒開即可。蒙古族的奶茶有時還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用於煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。
大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區也飲用奶酒和馬奶酒。蒙古族釀制奶酒時，即先把鮮奶入桶，然後加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作為引子，每日攪動，3—4日待奶全部變酸後，即可入鍋加溫，鍋上蓋一個無底木桶，大口朝下的木桶內側掛上數個小罐，再在無底木桶上坐上一個裝滿冷水的鐵鍋，酸奶經加熱後蒸發遇冷鐵鍋凝成液體，滴入小罐內，即成為頭鍋奶酒，如度數不濃，還可再蒸二鍋。每逢節日或客人朋友相聚，都有豪飲的習慣。馬奶酒是鮮馬奶經發酵製成，不需蒸餾。
『奶酒扒肉』 馬奶酒 蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯於皮囊中，加以攪拌，數日後便乳脂分離，發酵成酒。隨著科學的發達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀後的奶酒方為上品。 馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿，是「蒙古八珍」之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。 手扒肉是蒙古人傳統的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內臟洗凈，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置於大盤中上桌，大家各執蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得名。

2、內蒙古風俗是？

1、祭祖儀式

除夕之夜，要舉行祭祖儀式。蒙古族有個古老的《化鐵出山》的傳說，人們把它看作是自己民族起源的傳說。這一夜燈火通明。有的還請來蒙古民間藝人說唱「烏力格爾」(蒙古書)。青年們聚在一起唱歌跳舞。不參加歌舞的姑娘們則聚在一起耍「沙哈」。有守歲到午夜的習慣。

2、延用漢族習俗

近些年來，蒙古族春節雖與漢族大體一致，並吸收一些漢族習俗，如吃餃子，放鞭炮等，但仍保留許多蒙古族的傳統習俗，如除夕吃「手把肉」，以示合家團圓。

3、祭火

蒙古族很早以來以祭火的習俗迎接春節，因為燃旺的火焰象徵著一年裡一切幸運吉祥。現在，傳統的祭火儀式已很少舉行，但是在草原旅遊點和慶祝的喜慶日子，人們還是點一堆篝火助興。

4、除夕

草原上春節的高潮，附近的牧民們都要相互喝茶，然後人們扶老攜幼聚集在年長者的家裡，進行除夕「乃日」 (宴會)或家人聚集在一起看電視節目。接著牧人們要到邀請自己的每家去作客，有時因戶多，宴會往往通宵達旦。

5.拜年

拜年是最隆重的活動，在正月初一晨曦微露時候開始，牧民們先祭敖包，然後開始家庭內部拜年。先是晚輩向長者拜年，拜年時，晚輩要衣帽端正，手捧哈達進行。每到一家，要以同行者的年齡大小依次而入。拜年時，牧民們一般要獻上一兩首頌辭或頌歌。對出色的歌手，戶主會捧起放有哈達的奶食盤頌祝辭。

3、內蒙古的風土人情生活習慣有哪些？

1、迎賓 :

蒙古族自古以來就有各種迎賓禮節。預約的會客,不論是社會團體還是私人會面，主人總是遠遠的迎候著客人。有人會在路邊等候，有的騎馬飛馳而來，有的騎著摩托、乘著越野吉普車趕來，在隆重的場合還會分幾個梯隊迎接客人。
如果您到大草原旅遊，您一定會到草原上蒙古族的住舍--蒙古包作客，因為這是蒙古族從古到今的傳統。當來到這里，您一定會情不自禁地贊美主人的住處，「這真是一塊好地方，草原的大自然景色多美好!」或者您會用臨時學會的蒙語「賽努!賽努(好啊!好!)表示自己的情懷，一句蒙古語說出來，這里的主人會由衷地高興。
當草原上的主人把您迎進蒙古包後，賓主相序而坐在蒙古包的左側。一般來了十分尊貴的賓客，主人會主動讓您坐在正北(男坐進包後的西側，女坐進包後的東側)位置上。這時候，主婦會把香甜的奶食品、手扒肉擺在客人面前，然後端上一碗滾燙飄香的奶茶，請客人們品嘗。接著在問候和笑聲中開始敬酒，主人手捧哈達，托著銀碗、齊眉舉盤，把美酒敬獻在您的面前。如果客人一飲而盡，主人會非常高興，頓時主客情融，氣氛很快會熱烈起來;如果您不善飲酒，接過銀碗品一品也可以。但最好是把碗中酒喝了，這表達了對主人的尊重與親密。

2、待客 :

這里的主人首先給客人斟上新熬的奶茶，擺上奶食、糕點、炒米等茶食為客人壓飢解渴，有的還做點面條，讓客人們少吃一點墊個頻祝?然後敬酒。由主人先用小酒??酒盅)向客人們每人敬一杯，這就是敬酒的開始。接著用大杯(比銀碗小一點專用敬酒的銀制器皿)從客人中的年長者開始，依次一一進行;敬酒達一定杯數就要奏樂唱歌為客人們喝酒助興;酒後用飯，招待客人的最高禮節為整羊宴，其次為羊背子宴。

3、神奇的蒙古包 :

如果說草原是綠色的大海，蒙古包則是大海中的點點白帆。蒙古包作為草原上特有的建築，既美觀又實用，而且結構簡單，便於拆運。
蒙古包具有結構簡單，便於拆遷組裝，就地取材，自產自用等特點，非常適於游牧生活，蒙古包充分反映了游牧民族的聰明才智。在大海般的綠色草原上，星羅棋布的蒙古包白帆點點，會使人感悟人與大自然的和諧!蒙古包其形呈天幕式，圓形尖頂，外用一層或二層羊毛氈圍裹，裡面用「哈那」和「烏尼桿」支撐。「哈那」是數十根同樣粗細、拋光後的木棍，用牛皮繩連接，構成可以伸縮的網狀支架。「烏尼桿」是用木棍支撐的傘狀包頂支架。蒙古包頂端還有「陶腦」--天窗，既可通氣又可採光。整個蒙古包用數根毛繩牢 牢固定，抵禦風的侵害。

4、華麗的民族服裝 :

蒙古族的服飾包括衣、帶、靴及頭飾等，款式講究，裝潢精美。蒙古袍是蒙古族人民的主要服裝。蒙古袍衣體寬大，袖子較長，下端不開叉，衣領較高，服帶中圍，非常適應廣闊草原游牧生活中的防寒及一衣多用的需要。腰帶是蒙古袍必不可少的，腰帶一般由綢、緞等料製成，長達數米，顏色視袍子的顏色而定。男子扎腰帶時，袍子向上提，下擺束得較短，即顯得精幹瀟灑，騎乘或勞動時也方便。女子之相反，扎腰時一定要把袍子拉展，以顯示身材的苗條健美。穿蒙古袍系腰帶除裝服飾上的需要外，實用價值也很大，繫上腰帶騎馬時可以保持腰和肋骨的穩定和垂直，冬天還可保暖。

5、查干薩日」的祝福 :

蒙古族把正月稱為「查干薩日」(漢語意為「白月」);草原上的春節活動主要有祭火、祝壽、拜年等，並且從農歷臘月二十三開始，到正月(查干薩日)達到高潮。

6、祭火：

蒙古族很早以來以祭火的習俗迎接春節，因為燃旺的火焰象徵著一年裡一切幸運吉祥。祭火在過去比較盛行，每家祭火的日期和方式也不同。「哈日楚戶」(貧民)一般在臘月二十三日祭火，而「台吉」(貴族)在臘月二十四日祭火，有的牧戶把系有五色綵綢的五小捆蘆葦插在門外樹上，將劈成細條的柞樹放在燃旺的火撐子上方的四條腿上，戶主穿好禮服跪在正門處的墊子上，把用油網包好的羊胸骨奉獻給聖火。婦女們則將美酒、黃油灑進聖火，並按順序站立，叩頭。富裕的牧戶則搞大型祭火，祭祀時用整羊，並將左鄰右舍請來喝茶吃酒。有的將聖火點燃後三天不熄，三天中不許遷場，不許在聖火上烤腳。目前，傳統的祭火在新一代牧民中已很少舉行了，但是在草原旅遊點和慶祝的喜慶日子，人們還是點一堆篝火助興。

7、祝壽：

春節期間牧民活動的主要內容之一。祝壽的對象為正當「本年」的長者。祝壽開始時，先為85、73高齡者祝壽，時間一般在臘月25或26日，臘月27至除夕的幾天里，則為61、49的本年者祝壽。給長者祝壽時，晚輩除要行禮祝賀外，還要贈送壽禮以示尊敬。祝壽禮的輕重多寡，一般視祝壽對象的年齡大小而定。

8、除夕：

草原上春節的高潮，附近的牧民們都要相互喝茶，然後人們扶老攜幼聚集在年長者的家裡，進行除夕「乃日」 (宴會)或家人聚集在一起看電視節目。接著牧人們要到邀請自己的每家去作客，有時因戶多，宴會往往通宵達旦。
除夕時，牧民家家都要擺放「花盤」即將點心、奶食、糖果等整齊地擺放在一個大盤子里，擺放的形式大部分呈圓柱體，也有方形的，每層一種，很有規則。這一習俗，不僅在牧民家中一直保留，而且在城市的蒙古族家中，也沿襲著這傳統。

10、拜年：

草原上春節最隆重的活動，拜年在正月初一晨曦微露時候開始，牧民們先祭敖包，然後開始家庭內部拜年，先是晚輩向長者問安跪拜，然後由長者祝福晚輩幸福長壽。拜年時，晚輩要衣帽端正，手捧哈達進行。
家庭拜年後，牧民們相互互拜。互拜時，先到年長者的家裡，隨著互拜的進行，人們自動結伴而行。每到一家，要以同行者的年齡大小依次而入。拜年時，牧民們一般要獻上一兩首頌辭或頌歌。對出色的歌手，戶主會捧起放有哈達的奶食盤頌祝辭。草原上的春節富有濃郁的民族特色，是牧民們辛勤勞動一年後歡歌笑語的時刻。

11、草原宗教:

內蒙古自治區也是一個多種宗教並存的民族地區，現有喇嘛教、伊斯蘭教、天主教、基督教、東正教、漢佛教和道教7種宗教。漢佛教在我區有悠久的歷史，其它宗教從十七世紀後先後傳入。
錫盟的喇嘛教是屬西藏佛教格魯派，傳播已有200多年的歷史。解放前，錫盟有喇嘛教寺廟192座，喇嘛12750人，大多分布在牧區的蘇木。1960年廟宇減少為102座，喇嘛 3542人，1966年廟宇減少到92座，喇嘛2290人。在十年內亂期間，黨的宗教自由政策遭到破壞，喇嘛受到了很大的沖擊，絕大多數寺廟被破壞，經書被焚毀;寺廟停止了活動，造成了嚴重的後果。粉碎「四人幫」後，特別是黨的十一屆三中全會以來，政府重申宗教信仰自由政策，錫盟喇嘛教的喇嘛和信教群眾逐漸恢復他們的正常宗教活動，有的寺廟國家還撥給維修經費加以修繕，一些年老多病無依無靠的喇嘛領取了生活補貼，自養事業有所發展。

4、草原的風土人情及風俗習慣有哪些？

風土人情：　
蒙古包--適於游牧生活
馬--適於草原上的行走
蒙古袍、蒙古靴--適於騎馬
牛羊肉奶茶奶酒
可以看出內蒙古牧民的住、行、衣、食都在適應當地自然環境，我們可以明白一個道理：只有去適應自然才能不斷發展。牧民合理利用草場，進行輪流放牧，合理利用牧草資源。別外，他們還進行了畜牧產品的深加工，鄂爾多斯品牌的服裝聞名全球。牧民們的生活也越來越好。
內蒙古草原相當遼闊，總面積約佔全國國土的1／10。它由六大草原組成，自東向西順次是：世界上著名的呼倫貝爾草原、科爾沁草原、植被保護最好的錫林郭勒草原、寬廣的烏蘭察布草原以及鄂爾多斯半荒漠草原和阿拉善的荒漠草原。
呼倫貝爾大草原 呼倫貝爾大草原是我區草原中草場質量最好，草原風光最為絢麗的地方。作為蒙古族發祥地之一，其傳統習俗保存得較為完好。而草原旅遊勝地集中於海拉爾到滿洲里之間和著名的呼倫湖周圍的草原上。
科爾沁大草原 科爾沁大草原的草原風光和蒙古族風情比較出色，且接近北京及東北各大城市。它集湖泊、草原、森林於一體，還有獨特的草原風情節目。
錫林郭勒大草原 錫林郭勒擁有多種植被類型，是中國第一個草地自然保護區，草原風情濃郁，素有「摔跤之鄉」之稱。摔跤，蒙古語又稱「搏克」，是蒙古族民間最普遍的運動。呼倫貝爾和錫林郭勒的草甸草原，可說是內蒙古大草原的精華。一望無際的大草原上，到處盛開著艷麗的鮮花，駿馬賓士在莽莽原野，白雲似的羊群浩浩盪盪，一座座蒙古包像珍珠般撒落在綠浪起伏的草原上，景色特別迷人。

主要民族是蒙古族

蒙古族的習俗

服飾
那達慕蒙古服飾包括長袍、腰帶、靴子、首飾等。但因地區不同在式樣上有所差異。以女子長袍為例，科爾沁、喀喇沁地區的蒙古族，有滿族特色，多穿寬大直筒到腳跟的長袍，兩側開叉，領口和袖口多用各色套花貼邊；錫林郭勒草原的蒙古人則穿肥大窄袖鑲邊不開叉的蒙古袍；布里亞特婦女穿束腰裙式起肩的長袍；鄂爾多斯的婦女袍子分三件，第一件為貼身衣，袖長至腕，第二件為外衣，袖長至肘，第三件無領對襟坎肩，釘有直排閃光鈕扣；而青海地區的蒙古人穿的長袍與藏人的長袍較為相近。除了青海以外，男子的服飾各地差別不大。春秋穿夾袍，夏季著單袍，冬季著棉袍或皮袍。蒙古人平時喜歡穿布料衣服，逢年過節或喜慶一般都穿織錦鑲邊的綢緞衣服。男裝多為藍、棕色，女裝喜歡用紅、粉、綠、天藍色。腰帶是蒙古族服飾重要的組成部分，用長三四米的綢緞或棉布製成。男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。蒙古族靴子分皮靴和布靴兩種，蒙古靴做工精細，靴幫等處都有精美的圖案。佩掛首飾、戴帽是蒙古人習慣。各地區的帽子也有地方特色。內蒙古及青海等地的蒙古人的帽子頂高邊平，里子用白氈製成，外邊飾皮子或將氈子染成紫綠色作裝飾，冬厚夏薄。帽頂綴纓子，帽帶為絲質，男女都可以戴。呼倫貝爾的巴爾虎、布里亞特蒙古，男帶披肩帽，女帶翻檐尖頂帽。瑪瑙、翡翠、珊瑚、珍珠、白銀等珍貴原料使蒙古人的首飾富麗華貴。
蒙古男子穿長袍和圍腰，婦女衣袖上綉有花邊圖案，上衣高領，似與族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服， 蒙古族傳統服裝——蒙古袍第一件為貼身衣，袖長至腕，第二件外衣，袖長至肘，第三件無領對襟坎肩，釘有直排閃光紐扣，格外醒目。
男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。喜穿軟筒牛皮靴，長到膝蓋。農民多穿布衣，有開衩長袍、棉衣等，冬季多氈靴烏拉，高筒靴少見，保留扎腰習俗。男子多戴藍、黑褐色帽，也有的用綢子纏頭。女子多用紅、藍色頭帕纏頭，冬季和男子一樣戴圓錐形帽。未婚女子把頭發從前方中間分開，紮上兩個發根，發根上面帶兩個大圓珠，發稍下垂，並用瑪瑙、珊瑚、碧玉等裝飾。還有比較有特色的是蒙古族摔跤服。
蒙古摔跤服是蒙古服飾工藝。摔跤比賽服裝包括坎肩、長褲、套褲、綵綢腰帶。坎肩袒露胸部。長褲寬大。套褲上圖案豐富，一般為雲朵紋、植物紋、壽紋等。圖案粗獷有力，色彩對比強烈。內褲肥大，用10米大布特製而成。利於散熱，避免汗濕貼於體表；也適應摔跤角力運動特點，使對手不易使用纏腿動作。套褲用堅韌結實的布或絨布縫制。膝蓋處用各色布塊拼接組合縫制圖案，紋樣大方莊重，表示吉祥如意。服裝各部分配搭恰當，渾然一體，具有勇武的民族特色。

美食、美品
蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油，蒙古族常備奶製品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古傳統宴客菜，祭祀活動時也常用；熟烤羊，內蒙鄂爾多斯地區風味菜餚；白菜羊肉卷；新蘇餅，蒙古人民間傳統糕點；烘乾大米飯，蒙古族風味小吃。　蒙古牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料製成的食品，蒙古語稱「查干伊得」，意為聖潔、純凈的食品，即「白食」；以肉類為原料製成的食品，蒙古語稱「烏蘭伊得」，意為「紅食」。
蒙古人除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶製品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十餘種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶製品一向被視為上乘珍品，如有來客，首先要獻上，若是小孩來，還要將奶皮子或奶油塗抹其腦門，以示美好的祝福。
蒙古人的肉類主要是牛、綿羊肉，其次為山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節也捕獵黃羊肉。

5、蒙古族的風土人情

(1)飲食

蒙古族人民世居草原，以畜牧為主要生產方式。以奶和肉類食品為主，馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農耕生產，所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統食俗，還有一些東蒙地區獨特的美食。如全羊湯、「手把羊肉」、蒙族餡餅、喇嘛糕等。

(2)服飾首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分。蒙古袍是蒙古族男女老幼都愛穿的長袍，是在長期的游牧生活中形成的獨特衣著裝飾。

蒙古族婦女頭上的裝飾品，用寶石、金銀等製成，多在節慶宴會上或探親訪友時使用，平時則用彩色長綢纏繞。

(3)民居蒙古包是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼，滿語將家或屋稱為「博」，因為詣音，所以後來叫成了「蒙古包」。蒙古族將自己的住房稱為「格爾」;漢族人稱蒙古包為「穹廬」或「氈房」等。蒙古包結構簡單，拆裝方便，搬運輕便，十分適合蒙古族游牧生活。蒙古包外形雖小，但包內使用面積卻很大;而且空氣流通，採光條件好，冬暖夏涼，不怕風吹雨打，非常適合於轉場放牧的牧民居住和使用。遼寧的蒙古族人現在大多數居住在與漢族或滿族人相似的磚木結構的房屋，但是在室內的裝飾上卻有著明顯的民族特色。

(4)生兒育女

蒙古族人民對於生兒育女極其重視，所生嬰兒無論男女，均在嬰兒落地後即在家門外樹立標志。如生嬰兒為男的，即用榆樹枝條削一付一尺五寸至二尺的弓矢，掛在門外。如所生嬰兒為女的，就在門外掛一個紅布條。嬰兒出生後第三天舉行洗禮儀式，備辦酒席招待親朋，以示報喜。洗完後用羊皮襁褓把嬰兒包起來，並以傳統習俗用黃油等奶食塗抹嬰兒額頭，祝福他健康成長。這是一種古來習俗，現今已無人這么做了：「草原的寶貝包在羊皮襁褓中」。

嬰兒滿月時，再次屠牛宰羊，張設酒宴大饗親友，以示慶祝。親友所贈禮品中，唯嬰兒外祖父母的最重，如是冬季，贈送各種講究的裘皮，夏季多為綢緞、布匹，如果嬰兒的外祖父母家生活富裕，還要送牛羊或駿馬。

(5)待客忌諱

有朋自遠方來，不亦樂乎？中國自古乃禮儀之邦，好客之情人皆有之，而蒙古族尤盛。來蒙古包作客，不但會受到主人熱情的款待，還會感受一些從未接觸，從不知道的民族文化。當然，在進入蒙古人的生活之前，必須要了解他們的一些習俗和禁忌，否則，若是按自己的想法去隨意行事，不但會鬧笑話，而且會令蒙古族同胞不高興。

蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。過著「逐水草而居」的游牧生活，盡管這種生存方式在現代社會被弱化，但仍然被視作蒙古族的標志。

蒙古族在科學文化事業上比較發達，而且音樂、舞蹈也在藝術上居於相對顯赫的地位。

《蒙古秘史》、《蒙古黃金史》、《蒙古源流》被稱為蒙古族的三大歷史巨著，其中《蒙古秘史》被聯合國教科文組織確定為世界著名文化遺產。英雄史詩《江格爾》是中國的三大史詩之一。

蒙古民族有尊老愛幼的習俗。他們的諺語中說：「尊敬德高的人、敬愛年老的人」，「對餵乳汁的母親要敬愛，對教字母的老師要尊重」，「老人的經驗教育人，太陽的光輝溫暖人」等等。這些都表現了對老人的尊重和愛戴。

6、內蒙古族的風俗是什麼

內蒙古族的風俗是：獻哈達、祝壽、好客習俗、婚禮習俗、育兒習俗等。
1、獻哈達
哈達常在迎送、饋贈、敬神、拜年以及喜慶時使用，以表示一種敬意祝賀，這種禮節由來已久，去蒙古旅遊經常會受到這樣的待遇。
2、祝壽
祝壽是蒙古族人民為老人舉行的一個禮儀慶典。蒙古民族的祝壽禮和過本歷年都是在年紀大時才舉行的。一般在六十、七十、八十、九十時才祝壽。不過父母親在世時，兒孫輩即使到了七八十歲也不許做壽。
3、好客習俗
蒙古民族對來客，不論是熟人還是陌生人，一見面總是熱情問候：「他賽音百努」(安好)，隨後主人把右手放在胸前，微微躬身，請客人進蒙古包，全家老少圍著客人坐下，問長問短，好似自家。
4、婚禮習俗
舉行婚禮的前一天，男方要舉行「祝福新房儀式」，而女方要舉行「姑娘宴」。
5、育兒習俗
蒙古族人民對於生兒育女極其重視，所生嬰兒無論男女，均在嬰兒落地後即在家門外樹立標志。如生嬰兒為男的，即用榆樹枝條削一把一尺五寸至二尺的弓矢，掛在門外。如所生嬰兒為女孩，就在門外掛一個紅布條。嬰兒出生後的第三天舉行洗禮儀式，備辦酒席招待親朋，以示報喜。

7、內蒙古的風土人情生活習慣

迎賓 :
蒙古族自古以來就有各種迎賓禮節。預約的會客,不論是社會團體還是私人會面，主人總是遠遠的迎候著客人。有人會在路邊等候，有的騎馬飛馳而來，有的騎著摩托、乘著越野吉普車趕來，在隆重的場合還會分幾個梯隊迎接客人。
如果您到大草原旅遊，您一定會到草原上蒙古族的住舍--蒙古包作客，因為這是蒙古族從古到今的傳統。當來到這里，您一定會情不自禁地贊美主人的住處，「這真是一塊好地方，草原的大自然景色多美好!」或者您會用臨時學會的蒙語「賽努!賽努(好啊!好!)表示自己的情懷，一句蒙古語說出來，這里的主人會由衷地高興。
當草原上的主人把您迎進蒙古包後，賓主相序而坐在蒙古包的左側。一般來了十分尊貴的賓客，主人會主動讓您坐在正北(男坐進包後的西側，女坐進包後的東側)位置上。這時候，主婦會把香甜的奶食品、手扒肉擺在客人面前，然後端上一碗滾燙飄香的奶茶，請客人們品嘗。接著在問候和笑聲中開始敬酒，主人手捧哈達，托著銀碗、齊眉舉盤，把美酒敬獻在您的面前。如果客人一飲而盡，主人會非常高興，頓時主客情融，氣氛很快會熱烈起來;如果您不善飲酒，接過銀碗品一品也可以。但最好是把碗中酒喝了，這表達了對主人的尊重與親密。

待客 :
這里的主人首先給客人斟上新熬的奶茶，擺上奶食、糕點、炒米等茶食為客人壓飢解渴，有的還做點面條，讓客人們少吃一點墊個頻祝?然後敬酒。由主人先用小酒??酒盅)向客人們每人敬一杯，這就是敬酒的開始。接著用大杯(比銀碗小一點專用敬酒的銀制器皿)從客人中的年長者開始，依次一一進行;敬酒達一定杯數就要奏樂唱歌為客人們喝酒助興;酒後用飯，招待客人的最高禮節為整羊宴，其次為羊背子宴。

神奇的蒙古包 :
如果說草原是綠色的大海，蒙古包則是大海中的點點白帆。蒙古包作為草原上特有的建築，既美觀又實用，而且結構簡單，便於拆運。
蒙古包具有結構簡單，便於拆遷組裝，就地取材，自產自用等特點，非常適於游牧生活，蒙古包充分反映了游牧民族的聰明才智。在大海般的綠色草原上，星羅棋布的蒙古包白帆點點，會使人感悟人與大自然的和諧!蒙古包其形呈天幕式，圓形尖頂，外用一層或二層羊毛氈圍裹，裡面用「哈那」和「烏尼桿」支撐。「哈那」是數十根同樣粗細、拋光後的木棍，用牛皮繩連接，構成可以伸縮的網狀支架。「烏尼桿」是用木棍支撐的傘狀包頂支架。蒙古包頂端還有「陶腦」--天窗，既可通氣又可採光。整個蒙古包用數根毛繩牢 牢固定，抵禦風的侵害。

華麗的民族服裝 :
蒙古族的服飾包括衣、帶、靴及頭飾等，款式講究，裝潢精美。蒙古袍是蒙古族人民的主要服裝。蒙古袍衣體寬大，袖子較長，下端不開叉，衣領較高，服帶中圍，非常適應廣闊草原游牧生活中的防寒及一衣多用的需要。腰帶是蒙古袍必不可少的，腰帶一般由綢、緞等料製成，長達數米，顏色視袍子的顏色而定。男子扎腰帶時，袍子向上提，下擺束得較短，即顯得精幹瀟灑，騎乘或勞動時也方便。女子之相反，扎腰時一定要把袍子拉展，以顯示身材的苗條健美。穿蒙古袍系腰帶除裝服飾上的需要外，實用價值也很大，繫上腰帶騎馬時可以保持腰和肋骨的穩定和垂直，冬天還可保暖。

查干薩日」的祝福 :
蒙古族把正月稱為「查干薩日」(漢語意為「白月」);草原上的春節活動主要有祭火、祝壽、拜年等，並且從農歷臘月二十三開始，到正月(查干薩日)達到高潮。

祭火
蒙古族很早以來以祭火的習俗迎接春節，因為燃旺的火焰象徵著一年裡一切幸運吉祥。祭火在過去比較盛行，每家祭火的日期和方式也不同。「哈日楚戶」(貧民)一般在臘月二十三日祭火，而「台吉」(貴族)在臘月二十四日祭火，有的牧戶把系有五色綵綢的五小捆蘆葦插在門外樹上，將劈成細條的柞樹放在燃旺的火撐子上方的四條腿上，戶主穿好禮服跪在正門處的墊子上，把用油網包好的羊胸骨奉獻給聖火。婦女們則將美酒、黃油灑進聖火，並按順序站立，叩頭。富裕的牧戶則搞大型祭火，祭祀時用整羊，並將左鄰右舍請來喝茶吃酒。有的將聖火點燃後三天不熄，三天中不許遷場，不許在聖火上烤腳。目前，傳統的祭火在新一代牧民中已很少舉行了，但是在草原旅遊點和慶祝的喜慶日子，人們還是點一堆篝火助興。

祝壽
春節期間牧民活動的主要內容之一。祝壽的對象為正當「本年」的長者。祝壽開始時，先為85、73高齡者祝壽，時間一般在臘月25或26日，臘月27至除夕的幾天里，則為61、49的本年者祝壽。給長者祝壽時，晚輩除要行禮祝賀外，還要贈送壽禮以示尊敬。祝壽禮的輕重多寡，一般視祝壽對象的年齡大小而定。

除夕
草原上春節的高潮，附近的牧民們都要相互喝茶，然後人們扶老攜幼聚集在年長者的家裡，進行除夕「乃日」 (宴會)或家人聚集在一起看電視節目。接著牧人們要到邀請自己的每家去作客，有時因戶多，宴會往往通宵達旦。
除夕時，牧民家家都要擺放「花盤」即將點心、奶食、糖果等整齊地擺放在一個大盤子里，擺放的形式大部分呈圓柱體，也有方形的，每層一種，很有規則。這一習俗，不僅在牧民家中一直保留，而且在城市的蒙古族家中，也沿襲著這傳統。

拜年
草原上春節最隆重的活動，拜年在正月初一晨曦微露時候開始，牧民們先祭敖包，然後開始家庭內部拜年，先是晚輩向長者問安跪拜，然後由長者祝福晚輩幸福長壽。拜年時，晚輩要衣帽端正，手捧哈達進行。
家庭拜年後，牧民們相互互拜。互拜時，先到年長者的家裡，隨著互拜的進行，人們自動結伴而行。每到一家，要以同行者的年齡大小依次而入。拜年時，牧民們一般要獻上一兩首頌辭或頌歌。對出色的歌手，戶主會捧起放有哈達的奶食盤頌祝辭。草原上的春節富有濃郁的民族特色，是牧民們辛勤勞動一年後歡歌笑語的時刻。

草原宗教:
內蒙古自治區也是一個多種宗教並存的民族地區，現有喇嘛教、伊斯蘭教、天主教、基督教、東正教、漢佛教和道教7種宗教。漢佛教在我區有悠久的歷史，其它宗教從十七世紀後先後傳入。
錫盟的喇嘛教是屬西藏佛教格魯派，傳播已有200多年的歷史。解放前，錫盟有喇嘛教寺廟192座，喇嘛12750人，大多分布在牧區的蘇木。1960年廟宇減少為102座，喇嘛 3542人，1966年廟宇減少到92座，喇嘛2290人。在十年內亂期間，黨的宗教自由政策遭到破壞，喇嘛受到了很大的沖擊，絕大多數寺廟被破壞，經書被焚毀;寺廟停止了活動，造成了嚴重的後果。粉碎「四人幫」後，特別是黨的十一屆三中全會以來，政府重申宗教信仰自由政策，錫盟喇嘛教的喇嘛和信教群眾逐漸恢復他們的正常宗教活動，有的寺廟國家還撥給維修經費加以修繕，一些年老多病無依無靠的喇嘛領取了生活補貼，自養事業有所發展。

8、內蒙古草原的風土人情

一、民族風情

1、草原盛會一那達幕：即游藝、聯歡的意思，多在草原8月份舉行，源於七百年前。那達幕之日商販雲集，說書獻藝應有盡有，主要傳統運動項目有賽馬、摔跤、射箭。

2、蒙古包：蒙古包一詞來自於滿族人對蒙古族住所的稱呼，是游牧生活的產物。

3、祭敖包：蒙古族傳統宗教活動，敖包是在草原、山坡或沙丘高地上用石頭、土塊、柳條等壘築而成的。

4、飲食習俗：大量吸收了蒙古族的飲食文化，牛羊肉、奶食品是主流食品，也是他們特別喜食和不可或缺的食品。「羊烏叉」(蒙語全羊席譯名)手扒肉、炒米、奶茶、乳酪以及羊血腸，「古勒岱」等，都是風味食品。

5、衣著風格：由於長期生活在塞北草原，他們不論男女都愛穿長袍。牧區冬裝多為光板皮衣，也有綢緞、棉布衣面者。夏裝多布類。長袍身端肥大，袖長，多紅、黃、深藍色。男女長袍下擺均不開衩。紅、綠綢緞做腰帶。

(8)內蒙古人情風俗擴展資料：

內蒙古人文景觀

1、成吉思汗陵：是蒙古帝國創始人成吉思汗的衣冠冢，中國AAAA級旅遊景點，草原歷史文化聖地。由三座相連的蒙古包為主體，陳列了成吉思汗一生相關的物件。

2、遼中京城遺址：位於寧城縣，是在遼統和二十五年（1007年）興築規模宏大的陪都中京大定府城。

3、阿爾寨石窟：位於鄂托克旗阿爾巴斯蘇木，是內蒙古境內最大的石窟寺建築群，也是中國西夏至蒙元時期較大的石窟寺。

參考資料：網路-內蒙古

9、蒙古的風土人情

一、飲食：蒙古國飲食文化受俄羅斯的影響，進餐廳前需在門前脫去外套以示禮貌，吃飯中不得大聲喧嘩，男士需為女士拉椅子先行入席，菜品多西化。

二、習俗：蒙古人忌諱別人觸摸自己的頭部和帽子；向別人遞交東西要用右手，以示尊敬；與客人正式會面或共同進餐要衣著整潔，男士應著西裝打領帶，女士應化妝並佩戴首飾；送客人離開時，主人不必出門。

三、節日

1、白月節：白月節（白節），蒙歷新年，蒙古語為查干薩爾，日期與中國藏歷年相同，節日習俗和漢族的春節相似，是蒙古國民間最隆重的節日。1988年12月，蒙古大人民呼拉爾主席團決定，白月為全民節日。

2、國慶節：國慶節為7月11日。1921年7月10日，蒙古人民黨在庫倫（今烏蘭巴托）成立君主立憲政府，後將7月11日定為國慶日。1922年起，蒙古定期在每年7月11日舉行全國性那達慕，成為國慶活動的一個主要組成部分。1997年6月13日，蒙古國慶中央委員會第三次會議決定將蒙古國慶易名為 「國慶節－那達慕」。

(9)內蒙古人情風俗擴展資料：

中國蒙古族服裝服飾藝術節：以服飾為載體傳承蒙古族文化

「第十一屆中國蒙古族服裝服飾藝術節暨蒙古族服裝服飾大賽」開幕式在成吉思汗廣場隆重舉行。

開幕式由內蒙古自治區旅遊局巡視員馬永勝主持，內蒙古自治區旅遊局魏國楠局長、呼倫貝爾市人民政府牛振聲副市長分別致辭，呼倫貝爾的參賽隊代表烏答木和大賽評委會主任郭健分別發言，呼倫貝爾市人民政府張利平市長宣布第十一屆中國蒙古族服裝服飾藝術節暨蒙古族服裝服飾大賽開幕。

呼倫貝爾市人民政府牛振聲副市長在致辭中表示，本屆中國蒙古族服裝服飾藝術節以厚重的草原文化為根基，以絢麗的蒙古族服裝為載體，以豐富的節慶活動為內容，旨在保護、傳承和發揚蒙古族傳統文化，讓世界更加了解蒙古族，了解內蒙古，了解呼倫貝爾市。

據中國經濟網記者了解，為了進一步挖掘和弘揚蒙古族服裝服飾文化，貫徹落實內蒙古自治區「8337」發展思路，把內蒙古建成「體現草原文化、獨具北疆特色的旅遊觀光、休閑度假基地」，展現呼倫貝爾多彩的民族文化，提升呼倫貝爾旅遊整體形象。

由內蒙古自治區旅遊局和呼倫貝爾市共同主辦的「第十一屆中國蒙古族服裝服飾藝術節暨蒙古族服裝服飾大賽」於6月14日至18日在呼倫貝爾市海拉爾區舉辦。

本屆中國蒙古族服裝服飾藝術節參賽和表演隊伍達到89個，隊員人數為1133人，服裝服飾2000多套件，均創歷史新高。其中，來自新疆維吾爾自治區、雲南、黑龍江、北京、內蒙古自治區的參賽隊80個，來自蒙古國、俄羅斯、呼和浩特以及呼倫貝爾市達斡爾、鄂倫春、鄂溫克三個少數民族的表演隊9個。

10、給我介紹一下蒙古的人情風俗， 詳細點

蒙古國傳統風俗 　蒙古國傳統風俗 服飾 蒙古袍是蒙古民族傳統服飾，男女均穿。有皮袍、棉袍、布（綢、緞）袍。女式袍子因地域和部族的不同而異，一般均以緞料為主，袍子上扎的腰帶以整幅綢子為之；男子腰帶喜用金黃色和橙黃色，女子愛扎紫和綠等顏色的帶子。男子袍多用棉布料，也有用緞料。男子戴的帽子分冬夏兩種，冬季戴皮帽、風雪帽，夏帽為尖頂圓帽和氈帽，婦女戴涼圈帽。帽子一般以獸皮作里，綢、緞、布料做外套。蒙古靴子為高統靴，有革制、氈制和布制的，上有傳統花紋。 男子通常腰佩蒙古刀、火鐮和鼻煙壺，婦女則喜用頭飾。 在現代，蒙古牧區人仍多著蒙古袍，而城市居民則多穿現代服裝，在慶典和重要節日時才著蒙古袍。
蒙古包 蒙古牧民至今仍保持著游牧生活方式，無定居房屋，靠蒙古包棲身。 蒙古包主要有三大構件：可折疊的網狀圍壁條木、搭起傘狀圓頂的椽木、覆蓋圓壁和頂棚的白色厚氈。蒙古包頂有圓形天窗，可以用來通風、採光、排煙。氈包有大有小，其共同點是適合草原上的氣候條件和生活環境。 進入蒙古包後，主人會請客人坐至蒙古包中最尊貴的位置（後半部的座位），男賓應從左手方繞過擺放在蒙古包正中央爐子走向座位。主人用茶、點心、奶製品等款待客人。當主人敬酒時，如客人一飲而盡，主人會認為是對自己的尊敬和誠意。
哈達 蒙古哈達為絲制，長度不一，有藍、白、黃、綠、紅等五種顏色，其中以藍色為尊。敬獻哈達時，哈達的疊口應對著接受者。晚輩向長輩敬獻哈達時，應雙手獻上哈達，同時致祝詞，接受者雙手接過哈達，並自行將其搭在頸上；長輩向晚輩贈送哈達時，可直接將哈達搭在晚輩頸上。 有時向貴賓敬酒時，將酒碗置於哈達上，用右手獻給客人，客人只取杯飲酒而不必接哈達。
敖包 蒙語「敖包」意即石堆，通常在行人經過較多的大路旁，是蒙古草原上常見的供人祈禱、祭祀的場所，祭敖包是蒙古民間最普遍的一種祭祀活動。人們常常到敖包祈禱、還願，病癒的人則在敖包上留一件病時舊物，表明是神壓服了病魔。有的敖包兼有路標或界標的作用。路過敖包的人一般均下馬下車，按順時針方向繞著敖包走三圈，並在上面添加石塊，同時祈禱許願。日積月累，有的敖包可高達數米，底基周圍可達十餘米。專門的大型祭祀活動一般在農歷五月十三。 我國的蒙族同胞也有相同的祭敖包習慣。
生活方面 蒙古人喜歡馬，故不喜歡吃馬肉；送禮物時忌送帽子，因為帽子的口朝下，送人會損壞別人運氣；穿蒙古袍時，忌捋袖子，因為這樣會使人理解為要打架；在進入蒙古包時不能踩門檻；在接遞物品時，以雙手接遞為敬，也可用右手，但不能只用左手接遞。 此外，關於自然現象、人的行為道德等方面也有許多禁忌。但隨著時代的變遷，一些禁忌已漸漸消失。
禁忌 自然方便：蒙古人忌往火里扔臟東西，不能從火上跨越，不能在火旁放刀斧等銳器；由於自古以來隨水草而居，蒙古人特別崇敬水，認為在河裡不能洗澡、洗臟東西，更不能倒垃圾、大小便。