蒲壯所城風俗

1、請教高手一些方言上的問題

1 溫州方言屬於吳語區。吳語分布在我國經濟比較發達的長江下游五省一市，北與江准官話，西與徽語、贛語，南與閩語接界。操吳語人口約7000萬。吳語南北、東西關異極大，彼此不能通話，尤以溫州話為甚，維怪章太炎先生《檢論·方言》中將溫處台方言劃歸閩語。 溫州方言主要有甌語、閩語、蠻話和蠻講、畲客話、金鄉話和蒲門話五種。此外還有大荊放和羅陽話等。 一、 甌語 甌語是溫州方言里最重要的一種方言，分布在甌江下游、飛雲江和鱉江流域。其中以溫州市區和永嘉縣最純，瑞安和文成基本上講甌語，樂清清江以南海積平原、平陽鰲江下游、蒼南小部、泰順的百丈也講甌語。洞頭縣說甌語的有大門、麓西、三盤、元覺、霓嶼等，泰順縣只有百丈口鎮說文成甌語此外還有青田的溫溪、萬山和玉環的陳嶴、李嶴一角說溫州話的人口約500萬。 甌語縣有吳語的共同特點，1987出版的《中國語言地圖集》（中國社科學和澳大利亞人文科學院合編）將其列為吳語甌江片。甌語內部一致性比較強，各地能相互通語，但也有一些差異，大致上可以以甌海和瑞安為界分為南北兩區。 二、 閩語 說閩南話的人口大抵是明清之交的泉漳移民，他們主要分布在溫州南部，此外還向浙北長興、安吉、臨安及江蘇宜興移民，並一直分布到皖南廣德、寧國、郎溪、蕪湖東部、江西的上饒、玉山、廣豐等縣境內及福建浦城北部邊境。他們常自稱「溫州人」，實際不說溫州話而說浙南閩語。這些移民中有的是跟浙江的官話移民一樣，是太平軍戰後清政府招墾被兵燹拋荒的土地時遷迫サ摹? 據統計，溫州地區說閩語的共128.7萬人，其中說閩南話的84.8萬，說閩東語43.9萬。其中泰順講閩南話的有1.4萬，平陽講閩地話的有24.3萬，蒼南講閩南話的有48.4萬，洞頭講閩南話的有5.2萬。 三、蠻話和蠻講 蠻話是蒼商的一種土話，蠻講是泰順的一種土話。蠻話和蠻講被認為是土著語，很可能是吳語與古越語融合後產生的一種特殊吳語。 蠻話主要分布在蒼商的東部沿海地區，蠻講分布在泰順的中、南、西部地區。蠻講和福建壽寧話連成一片，屬於閩東話系統，保留著閩語的許多特點。 蠻話和蠻講的主要區別在於蠻話受甌語影響較大，特別是語音系統基本上向甌語靠攏，因此，有人誤以為蠻話應同甌語一樣屬於吳語系統。其實，不論從來源上看，還是從特點上看，蠻話和蠻講一樣屬於閩東話系統。 蠻話和蠻講雖有不同之處，但相互能通話，據統計，泰順講蠻話的有18萬，蒼南講蠻話的有25.4萬。 三、 畲客話 畲客話也叫畲語，是畲族使用的漢語方言。畲客話分布在蒼南、泰順、文成、平陽等畲族居住區，說畲話的共有15萬人。 畲族的居住方式具有「小集中、大分散」的特點。由於周圍大多說浙南閩語或甌語、蠻語，因此，外出時多用鄰近方言，但回到家裡或本族人聚居的地方，一定要用畲話。從前畲族還禁止與外族人通婚，畲話因而保持著許多原始的特點。 畲客話屬於畲家話系統，共有六個聲調，與客家話近似。除了聲調以外，在韻母方面，畲客話話也有和客家話相同或相似的地方。 四、 金鄉話和蒲門話 蒼南縣閩語區中有兩個吳語方言島；一是金鄉鎮，一是蒲門城。 金鄉為浙南沿海的軍事重鎮，稱之為「甌郡之邊疆，昆陽之要隘」。相傳遠古時代今金鄉地域還沒在海水裡，大約在唐朝末年這里才出現濱海半島。明洪武十七年（1384），明太祖為抵禦倭寇侵擾，詔令信國公湯和築沿海城寨，二十年（1387）二月，設立金鄉衛，轄蒲門、壯士、沙園等千戶所，迄今已近六百年。金鄉話就是當時駐城御倭官兵流傳下來和話。由於當時駐城御倭官兵主要來自浙江北部和蘇皖江淮，他們長期留守，並且繁衍後代，金鄉話成為一個北部吳語夾雜官話成分的混合型的方言島。它既具有北部吳語的一些特點，也在某些方面接近北方話，是官話與吳語的混合語。但他們長期處在吳語的包圍之中。到了明末清初，由於大量的福建移民進入浙南地區，他們又處於閩旅順的包圍之中，介於蠻話區與閩南話區之間。現今金鄉人說的金鄉話，既像是半官話，又接近閩南話，並兼有吳語特徵。可算是典型的方言島，使用人口大約有3萬左右。 蒲壯所城位於蒼南縣蒲城鄉境內，是我國迄今為止保存較為完整的一座明代抗倭名城，現為全國重點文物保護單位。蒲壯所城方圓不過里許，城外人說閩南話，而城內約8千人不管是老人或小孩，都操一種祖宗傳下來的、外人聽不懂的方言——城裡話，這種話與其他東甌片各點溫州話不同，自有特色。蒲城語言堪稱蒲門文化一奇，它的形成、演變與發展經歷了幾百年歷史，既不屬於閩南話，又不屬於溫州話，成為一種獨特的方言。這種情況的形成有其特殊的歷史背景。蒲城歷史上是兵家重城，戍守的將士主要來自浙北和蘇南，以及閩南人後裔，各地方言在些經過交匯融合，才形成蒲壯所城裡特殊的方言。 此外，在東甌片以南的閩語區中還有好些地方是雙方言區，如平陽水頭鎮，既說閩南話，也說吳語東甌片的水頭話。蒼南縣樣樣俱全，是溫州地區方言最復雜的一個縣。在蒼南、平陽等縣有許多地方，往往幾種不同的話區交錯在一起。為了交際需要，許多人不得不學會兩種方言，還有的人會說三種或四種話。因此，在這些地區就形成「雙方言」或「多方言」並舉的局面，這是溫州地區在語言方面呈現的一種獨特景觀。 樂清地處溫台走廊地帶，其方言屬吳語區溫州方言片和台州方言片接壤之處。境內以清江為界，請江以南屬溫州方言片，以縣城樂成鎮為代表，稱樂清話：清江以北屬台州方言片，以大荊鎮為代表，稱大荊話。南北兩片內部又都有區域差異。樂清方言充分體現了溫、台兩個方言片交接地段的變化，在語言地理學上，極有典型意義 溫州話則專指通行在溫州市區一帶的甌語。

2、蒲壯所城的地方語言

蒲壯所城位於蒼南縣蒲城鄉境內，是我國迄今為止保存較為完整的一座明代抗倭名城，現為全國重點文物保護單位。蒲壯所城方圓不過里許，城外人說閩南話，而城內約8千人不管是老人或小孩，都操一種祖宗傳下來的、外人聽不懂的方言——城裡話，這種話與其他東甌片各點溫州話不同，自有特色。蒲城語言堪稱蒲門文化一奇，它的形成、演變與發展經歷了幾百年歷史，既不屬於閩南話，又不屬於溫州話，成為一種獨特的方言。這種情況的形成有其特殊的歷史背景。蒲城歷史上是兵家重城，戍守的將士主要來自浙北和蘇南，以及閩南人後裔，各地方言在些經過交匯融合，才形成蒲壯所城裡特殊的方言。

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地理位置:溫州地理位置 溫州地處中國大陸環太平洋岸線(約18000公里)的中段，浙江省東南部。全境介於北緯27.03'－28.36'、東經119.37'－121.18'之間。東瀕東海，南與福建省寧德地區的福鼎、柘榮、壽寧三縣毗鄰，西及西北部與麗水市的縉雲、青田、景寧三縣相連，北和東北方與台州市的仙居、黃岩、溫嶺、玉環四縣市接壤。
氣候:溫州屬亞熱帶海洋季風潤濕性氣候區，冬夏季風交替顯著，溫度適中，四季分明，雨量充沛。年平均氣溫16.1～18.2攝氏度，1月份平均氣溫6.8～8攝氏度，7月份平均氣溫25.5～28.2攝氏度。冬無嚴寒，夏少酷暑。年降水量在1500～1900毫米之間。春夏之交有梅雨，7～9月間有台風，無霜期為260～280天。全年日照時數在1700～2000小時之間。
地形:溫州地處浙江省東南沿海，轄三區二市六縣，全市國土面積11787km2，總人口達760萬。溫州地形復雜，其中山地面積達78.2%，平原、江河、島嶼面積僅佔21.8%。
河流:甌江,飛雲江,清江,鰲江,塘河.
名勝古跡:雁盪山 楠溪江 洞頭島 南麂 南雁盪山
中雁盪山 烏岩嶺 百丈漈 西灣風光 靈峰景區
瑤琳 瑤溪 澤雅 諸暨 千島湖
三折瀑景區 大龍湫景區 雁湖景區 顯勝門景區 仙橋景區
玉蒼山 靈岩景區 羊角洞景區 泰順縣 五美景園
鹿城九山 聖壽禪 法雲寺 白雲庵 飛雲湖
江心寺雙塔 吹台山 棲真寺塔 鳳山 樂成東塔
真如寺石塔 雙髻寺 明代章綸墓 譙 樓 壽寧堡
獨立支部舊址 法華禪寺 岩頭進士牌樓
隆山塔 觀音寺石塔 銅盤山 仙岩 龍灣炮台
花坦憲台牌樓 聖井山 張家堡雙牌坊
樂清白石遺址 寶勝寺雙塔 明代高友璣墓
南宋林景熙墓 天柱寺景區 靈鷲寺單檐塔
紅巾軍起義遺址 靈山 坦下渠口遺址
俞道安起義遺址 東蒙山 蒼南烏岩山遺址
龍灣龍崗山遺址 天寧寺 南宋王十朋墓
周代棋盤山石棚墓 國安寺石塔 平陽龍尾山遺址
紅十三軍軍部舊址 寨寮溪 平陽金錢會起義遺址
白龍山與金溪谷 方山 周代桐橋石棚墓
閩浙邊抗日救亡學校舊址 太姥山 中共浙江省「一大」會址
蒲壯所城 永昌堡 文成 蒲歧寨城城門
文化遺址:白石遺址,大坪遺址,下湖墩遺址,山前山遺址,牛頭頸遺址,鶴嶼山遺址,獅子崗遺址,仙堂山遺址 .
風俗習慣:農歷12月24 叫做24 夜要吃芋頭
農歷7月7，七夕節要吃巧食
農歷7月30 要坐夜
正月要祭祀，上墳
端午節，中秋節的習俗根外地一樣.
家鄉名人:陳傅良：南宋學者，政治家，永嘉學派創始人之一 .
孫詒讓：清代語言學家，第一個破譯甲骨文的學者。
張璁：明朝嘉靖年間任朝廷首輔，世稱『張閣老』。
劉英：革命烈士，生前為浙閩省委書記及中共中央華中局委員。
項喬：項喬號東甌（甌東），明朝嘉靖年間（即1529年2月）在由張璁、霍韜主持嘉靖已丑會試中名列第二。後任廣東參政，著《甌東錄》集溫州文史掌故。
王季思
戲曲家、教育家 （1906—1996），名起，甌海人。東南大學畢業後，一直在浙江、廣東任教職達70年。生前為廣州中山大學教授、博士生導師，並任中文系和戲曲研究所主任、古文獻研究所所長等職。出版有《西廂記校注》等專著30餘種。
戴家祥
文字學家（1906—1998）,字幼和，瑞安人。曾入清華大學國學研究院師從王國維，治經學和古文字學。在金文研究方面成果斐然，所主編的《金文大字典》為我國當代金文研究集大成之作。生前為華東師范大學教授。
姜立夫
數學家、教育家（1890—1978）蒼南人。早年留學美國，獲數學博士學位。回國後，在南開大學創辦數學系，為中央研究院院士。建國前夕，棄任台灣中央研究院數學研究所所長職。後回大陸，任廣州嶺南大學、中山大學教授，是我國現代數學奠基人之一。有《羅巴切夫斯基幾何學初步》等譯著。
蘇步青：
（1902-）平陽人。數學家、教育家。1935年中國數學會發起人之一，《中國數學學報》主編。創辦《數學年刊》。中國數學會名譽理事長。博士生導師。中國科學院院士。日本創價大學名譽博士。創立微分幾何學派。發理"蘇錐面"和"蘇鏈"。著有《射影曲線概論》、《射影曲面概論》、《射影共軛網概論》、《仿射微分幾何》、《蘇步青數學論文選集》（英文版）等。獲國家級嘉獎多種。曾任復旦大學校長。現任復旦大學名譽校長、民盟中央名譽主席、全國政協副主席。
還有很多名人.

4、溫州市有哪些漂亮的風景區和特色的小吃

溫州鍾靈毓秀，人傑地靈，歷代名人輩出，旅遊資源豐富。擁有雁盪山、楠溪江、百丈漈3個國家級風景名勝區和烏岩嶺、南麂島2個國家級自然保護區，還有6個省級風景區，8個市級風景區。旅遊景區面積佔全市土地面積的1/5。

主要旅遊景點：雁盪山、楠溪江、洞頭島、南麂列島、烏岩嶺、百丈漈、西灣風光、瑤琳、瑤溪、澤雅、三折瀑景區、大龍湫景區、雁湖景區、顯勝門景區、仙橋景區、玉蒼山、靈岩景區、羊角洞景區、泰順縣、五美景園、鹿城九山、聖壽禪、法雲寺、白雲庵、飛雲湖、江心寺雙塔、吹台山、棲真寺塔、鳳山、樂成東塔、真如寺石塔、雙髻寺、明代章綸墓、譙、樓、壽寧堡、獨立支部舊址、法華禪寺、岩頭進士牌樓、隆山塔、觀音寺石塔、銅盤山、仙岩、龍灣炮台、花坦憲台牌樓、聖井山、張家堡雙牌坊、樂清白石遺址、寶勝寺雙塔、明代高友璣墓、南宋林景熙墓、天柱寺景區、靈鷲寺單檐塔、紅巾軍起義遺址、靈山、坦下渠口遺址、俞道安起義遺址、東蒙山、蒼南烏岩山遺址、龍灣龍崗山遺址、天寧寺、南宋王十朋墓、周代棋盤山石棚墓、國安寺石塔、平陽龍尾山遺址、紅十三軍軍部舊址、寨寮溪、平陽金錢會起義遺址、白龍山與金溪谷、方山、周代桐橋石棚墓、閩浙邊抗日救亡學校舊址、太姥山、中共浙江省「一大」會址、蒲壯所城、永昌堡、文成、蒲歧寨城城門等溫州風景區
溫州著名風景區
國家級風景名勝區：雁盪山、楠溪江、百丈漈。
國家級自然保護區：烏岩嶺、南麂島。
國家級森林公園：雁盪山、玉蒼山、銅鈴山、花岩、龍灣潭
省級風景區：仙岩、瑤溪、澤雅、濱海玉蒼山、洞頭、寨寮溪。
市級風景區：茶山、岷崗、天柱寺等。
其他旅遊景點：江心孤嶼、景山（溫州動物園坐落其中）、三垟濕地等。

雁盪山
位於樂清市東北,總面積450平方公里。雁盪山古負盛名，是國務院首批公布的國家級重點風景名勝區。主峰百崗尖海拔1150米。靈峰、靈岩、大龍湫為全山風景中心。大龍湫瀑布高達190米，直瀉龍潭。2004年雁盪山被命名為國家地質公園，2005年初被命名為世界地質公園。
雁盪山系綿延數百公里，按地理位置不同可分為北雁盪山、中雁盪山、南雁盪山、西雁盪山（澤雅）、東雁盪山（洞頭半屏山），通常所說的雁盪山風景區主要是指樂清市境內的北雁盪山。由於處在古火山頻繁活動的地帶，山體呈現出獨具特色的峰、柱、墩、洞、壁等奇岩怪石，稱得上是一個造型地貌博物館。雁盪山造型地貌，也對科學家產生了強烈的啟智作用，如北宋科學家沈括游雁盪山後得出了流水對地形侵蝕作用的學說，這比歐洲學術界關於侵蝕學說的提出早600多年。現代地質學研究表明，雁盪山是一座具有世界意義的典型的白堊紀流紋質古火山——破火山。它的科學價值具有世界突出的普遍的意義。清人施元孚游寢雁盪山十年後提出「游山說」，說的是中國古代游覽山水活動中回歸自然，與大自然精神往來的精神文化活動的經驗總結，這與清末學者魏源提出的「游山學」是一致的，也是值得總結的山水文化遺產。

楠溪江
位於永嘉縣境內，是國務院公布的國家級重點風景名勝區。楠溪江幹流全長145公里，江流蜿蜒曲折，兩岸綠林蔥郁，呈典型河谷地貌景觀。風景區沿江分布，有台灣水青岡、銀杏、華西楓楊等多種國家重點保護珍貴樹種。大若岩山麓江濱村寨風貌獨特，保存有宋代以來的亭台樓閣、廟觀祠殿牌樓等古建築。
楠溪江劃分為七大景區：即楠溪江及沿江農村文化景區（簡稱楠溪江岩頭中心景區）、大若岩景區、石桅岩景區、北坑景區、水岩景區、陡門景區、四海山景區，七大景區總計有800多處景點，主要景點有：百丈瀑，九石門台，芙蓉三崖，藤溪潭瀑，十二峰，陶公洞，崖下庫，石桅岩，蒼坡村，芙蓉古村，獅子岩，太平岩等。

百丈漈
位於溫州西南部，飛雲江上游90公里的文成縣境內，是國務院公布的國家級重點風景名勝區。百丈漈是階梯形瀑布，分為三漈，自古有「頭漈百丈高，二漈百丈深，三漈百丈寬」的說法。
一漈百丈高。 深高207米，寬30餘米素有「天下第一瀑」之稱。
二漈百丈深。瀑高65米，比黃果樹瀑布（64米）高。
三漈百丈寬。
百丈漈由峽谷景廊、百丈飛瀑、天頂湖、劉基故里、朱陽九峰、白雲庵、銅鈴山峽、岩門、雙龍灣、飛雲湖、溪等主要景區組成，景點、景觀達1862處。景區面積達558.8平方公里。

烏岩嶺
位於溫州市泰順縣境內，總面積18861公頃。分布著各種植物2150種，佔全省植物種類的一半，其中有重點保護植物21種，有國家二、三級重點保護的伯樂樹、香果樹等，號稱「生物種源天然基因庫」。區內有國家重點保護動物50多種，其中黃腹角雉為全球瀕危物種和國家一級保護動物。是我國東部地區保存最好的亞熱帶常綠闊葉林之一。
1975年經浙江省人民政府批准建立省級自然保護區，1994年經國務院批准晉升為國家級自然保護區，被確定我國黃腹角雉的唯一自然保護區。

南麂島
位於溫州以東近海海域，是我國建立的第一個海島海域生態系自然保護區。由23個海島、14個暗礁、55個明礁組成，總面積20106公頃，海域面積19071公頃。區內貝藻類豐富，是中國海域的重要貝藻類基因庫。有海洋貝類403種，約占我國貝類總數的20%；海洋藻類174種，約占我國藻類總數的20%。
大沙嶴沙灘：國內唯一國外罕見的貝殼沙。
沙蛤：被人稱為「天下第一鮮」的小東西。
龍船礁：黑葉馬尾藻現在世界僅存在它核心保護區上的。

江心嶼
江心孤嶼，俗稱江心嶼，位於溫州市區北面甌江之中，總面積約7萬平方米，東西長，南北狹，列中國四大名勝孤嶼之首。
江心嶼風景秀麗，歷史古跡，人文景觀豐富，是甌江上的一顆璀璨明珠，歷來被稱為「甌江蓬萊」。歷代著名詩人李白、杜甫、孟浩然、韓愈、謝靈運、陸游、文天祥等都曾相繼留跡江心嶼。千百年來無數文人墨客，歷代名賢留有嘆詠江心嶼著名詩章近800篇。江心嶼與鼓浪嶼，東門嶼，蘭嶼並稱「中國四大名嶼」。

大羅山
大羅山位於現溫州市區的東南部，由四景一水網構成，它們分別是：仙岩景區、瑤溪景區、天柱寺景區、茶山景區和三垟水網。
大羅山將是溫州市未來的「綠心」和「綠楔」，溫州市區將環大羅山發展。大羅山將主要起生態保護功能，即對市區的大氣污染、水污染、雜訊污染及小氣候環境將起到良好的調節和改善作用。[2]
2012年12月7日上午，溫州大羅山國家登山健身步道授牌儀式正式舉行，這是溫州首條國家級登山健身步道，也是浙江省繼寧海國家級登山健身步道後建成的又一條高水準的健身步道。
溫州市明年還將啟動大羅山國家級山地戶外運動基地建設，並以此為中心，通過城市綠道連接周邊的景山、吹台山、三垟濕地、江心孤嶼、澤雅，把溫州得天獨厚的山、水、海等戶外資源有機連接在一起，形成戶外運動健身圈，使整個大羅山成為華東乃至長三角經濟區的休閑健身度假區。

三垟濕地
溫州東部平原地區有眾多連片濕地，那裡草長鶯飛，水網密布，是寶貴的都市「氧吧綠肺」。其中最著名的三垟濕地民間稱「南仙垟」，比鄰市區中心，面積13.6平方公里，河道縱橫，星羅棋布，間有161個形態各異的泥洲。這片濕地自古盛產「甌柑」、「黃菱」和淡水魚蝦，又是各種候鳥、留鳥棲息覓食絕佳之處。
三垟濕地地處浙江省溫州市甌海區三垟街道，東鄰溫州開發區、龍灣區，南連茶山街道、南白象街道，西北連接梧田街道和城市中心區，規劃總面積13平方公里。濕地內河流縱橫交織，密如蛛網，形成了160餘個大小不等、形狀各異的「小島嶼」，水域面積和陸地比例達1.1：1。泛舟水面，繞島而行，如置身於「世外桃源」。
在農耕時代，三垟水網濕地曾形成獨特的田園風光，三垟是魚米之鄉，水中作物如菱角、荷藕及各種魚類在溫州少有名氣，其經濟效益遠遠超過平庸的農業生產。

泰順廊橋
泰順是浙江省南部一個山區縣，東北接文成，西北界景寧，南與福建省為鄰，總面積1700平方公里， 素有「九山半水半分田」之稱。境內山高路遠，群峰疊翠，千米以上的山峰就有179座，平均海拔490餘米。歷史上，許多名人賢士為避禍亂，陸續遷移到泰順這個群巒起伏、人跡罕至的「世外桃源」，創造了具有山區田園特色的地方文明，留下了無比珍貴的歷史文化遺產。泰順廊橋，就是其中最傑出的代表。
泰順境內保存完好的唐、宋、明、清代的木拱廊橋達30餘座，其數量之多、工藝之巧、造型之美以及與周邊環境之和諧，在世界橋梁史上堪稱一絕，是《清明上河圖》中虹橋結構的再現。座座廊橋如瑰寶般鑲嵌在群山之間，引起了國內外專家的關注，同時也迎來了泰順廊橋特色旅遊的熱潮。

其他簡介
◎森林 溫州市森林覆蓋率為56%。擁有國家級森林公園5個，分別是雁盪山國家森林公園、玉蒼山國家森林公園、花岩森林公園、龍灣潭森林公園、銅鈴山國家森林公園。省級森林公園8個。
◎溫州景山公園，景山公園位於溫州市區西部，佔地面積4000多畝，距市中心約2.5公里。溫州動物園坐落於景山公園內。 交通極其方便，地理位置優越，自然風景優美，景區內分布有省級文物保護單位正和堂和市級文物保護單位東甌王墓，還分布有唐代名寺護國寺和宋代道觀紫霄觀等多處名勝古跡，人文底蘊深厚，是一處具有濃郁地方民俗特色的生態休閑型森林公園。
◎島嶼 溫州沿海有大小島嶼215個、明暗礁469個。其中最著名的是甌江口外海域的洞頭列島，號稱「百島之縣」，宛若明珠灑落東海，其中最攝人魂魄者當數半屏山，當地歌謠唱到：「半屏山、半屏山，一半在大陸，一半在台灣。」

來到溫州這片美麗富饒的土地上，相信每一個人都會流連忘返。這里的風景會吸引著你，這里的人情會讓你無法忘記。來到溫州，把你的微笑留下，把你的美好記憶帶回與他人分享。

溫州特色小吃

溫州小吃種類繁多，有松糕、米面、炒粉干、馬蹄松、燈盞糕、魚圓等四五十個品種。其中最受歡迎的是魚圓、矮人松糕、膠凍、敲魚等。
縣前湯團
原名鄭德大湯團，始於清光緒二十七年（1901），相傳至今，久盛不衰。溫州人視吃湯團為吉祥，歷來有湯團待客的風俗習慣。市區青年訂婚要向親友贈送湯團券，以示結緣誌喜。華僑歸國更視吃湯團為故鄉情。縣前湯團選用上等糯米製作，煮而不破，口感細膩，獨負盛名。每碗8隻，恰到好處。有10多個品種，麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口，鮮肉湯團入口咬開便有一股香汁流出，鮮美無比，這3個品種最受人喜愛。1998年12月，國內貿易部在杭州舉辦全國首屆"中華名小吃"認定活動，縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為"中華名小吃"。
魚丸
以新鮮鮸魚肉為主料，切成細條，用酒，味精，鹽漬片刻，加白澱粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食時將原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷都有許多魚丸店攤。1998年12月，溫州酒家的魚丸以其風味佳，有特色，同縣前湯圓麻心湯圓一起被認定為"中華小吃"。
白蛇燒餅
古名胡餅。清光緒末年，市區府頭門鍾樓石側，有張氏寡婦，開燒餅店，在胡餅的基礎上，推出蔥油重酥燒餅，呈金黃色，入口即化，酥脆可口，遠近聞名，張氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇傳》中白娘娘喻之，久而久之，將其燒餅延稱為白蛇燒餅，流傳至今。
長人餛飩
1930年前後，樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩，注重質量，餛飩皮薄，用鹼得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見底，形似花朵，美味爽口。因他個子很高，人稱長人餛飩。
陡門頭燈盞糕
清光緒年間，溫州人陳大海、陳碎海兄弟倆，在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質量，做牌子，用料考究。所制燈盞糕，外皮脆松，肉餡爽口。美味好吃，名聲大振，稱之謂陡門頭燈盞
馬蹄松
最早產於清雍正年間樂清白象地方，以形如蹄得名，它以麵粉和紅糖作皮，餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲，熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在於200攝氏度高溫火炭爐桶內壁，用明火燜烘，具有皮脆心軟的特點。
矮人松糕
抗日戰爭後期，溫州人谷進芳在五馬口經營松糕，邊炊邊賣，用料考究，製作精細，口感松軟綿糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人個子矮，遂以矮人松糕出名。
膠凍
是用石首魚（即黃魚）膠，煮化成薄漿狀，放置冷卻後成膠凍。食時切成小條，和以姜醋，其味鮮美。有小販沿街叫賣，可作為小吃，也可用於筵席。
敲魚
運用鮮魚肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄魚片再切成條狀或菱形狀，放在水中煮沸食用。也有切成片狀，曬干貯藏，用於宴請賓客時的點心和佐料。
李大同雙炊糕
瑞安糕點名師李瑞慶創制於清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過篩，撒上桂花，成型切塊，經兩番炊制而成。其特點是：細、軟、韌、香、甜、老少咸宜，是溫州市名牌菜食。

5、溫州的歷史文化古跡有哪些

紅軍橋，距離泰順縣城西約15公里，橫跨浙江省泰順縣與福建省壽寧縣犀溪鄉李家山村交界溪上；
南麂列島，位於浙江省平陽縣東部海域、鰲江口外，距鰲江港30海里；
劉基故里，位於文成縣天頂湖西邊的南田鎮；
蒲壯所城，位於浙閩交界處的蒼南縣蒲城鄉，是中國古代著名的海防城堡建築；
麗水古街，位於岩頭鎮上，沿街有麗水古橋、接官花亭、楠溪石寨等景觀；
五馬街，是溫州舊城古老的街道之一，也是著名的商業街。東起解放街與公園路相接，西至蟬街與府前街相交，長400米，寬12米；
雪溪胡宅，坐落在三魁鎮雪溪鄉橋西村的胡宅；
麗水古橋，又名「永慶橋」，位於麗水湖上，建於南宋末年；
望兄亭，蒼坡村南寨牆上；
蒼坡溪門，是整個古村寨的大門，為元明時期建造，三間四柱木造牌樓式；
仁濟古廟，已被辟為蒼坡民俗館；
妙果寺，位於浙江溫州市區人民路松台山麓，系東甌著名古剎；
普明寺，又稱後嶼堂，位於甌海區瞿溪鎮後嶼羅漢山；
張璁祖祠，坐落在甌海區永中鎮普門村

6、如何充分利用本地鄉土教育資源更好地開展教學

陳鶴琴先生提到「當地民情民俗以及自然景物的學習，是教學中不可缺少的重要材料」。幼兒園應該充分利用周圍的鄉土資源，開展本土化的主題教育活動，將周圍的自然資源、具有濃郁鄉土氣息的人文資源搬進課堂，融進鄉情主題教育活動中，才能最大限度地發揮幼兒潛能，使他們在快樂中學習，又為優化幼兒園鄉情主題教育、推進園本課程建設作出積極的貢獻。如何依託鄉土資源，有效地對幼兒開展愛家鄉教育呢？我根據幼兒的身心特點，確立了「家鄉物產」、「家鄉風俗」、「傳統游戲」、「家鄉文脈」等主題，開展了一系列行之有效的活動。
一、收集鄉土自然資源，貼近鄉情主題活動實境
家鄉的山水草木、物產等自然資源是極好的教育媒介。我組織幼兒到園內外收集各種鄉土自然素材，並利用它們創設活動環境，以主題牆的形式展示孩子們收集的圖片、照片、畫、門票、景點宣傳冊、地圖等資料，滿足幼兒的需要，充分體現以幼兒為本的教育理念，讓幼兒與鄉土資源對話，並開展相關的主題教育。比如：
(一)家鄉風光。圍繞幼兒收集的有關圖片、VCR等，開展「濱海——玉蒼山」等主題活動，讓幼兒知道蒼南「濱海——玉蒼山」是省級風景名勝區，分為濱海、玉蒼山兩大部分，由漁寮、炎亭、玉龍湖、玉蒼山、莒溪5個景區和矴步頭組成，另有石聚堂市級風景名勝區和燕窠硐、鯨頭兩個縣級風景名勝區。通過語言活動「講講玉蒼山」，我配合放一段相關的VCR給幼兒欣賞，讓幼兒用自己的語言描述玉蒼山美麗的風光。這些特有的景色激發了幼兒內心深處美的感受，幼兒講述的語言非常生動、豐富。我還利用美術活動畫「美麗的漁寮沙灘」，讓幼兒在充分感受的基礎上用手中的畫筆描繪出灘平、沙軟、海闊、浪緩、水清的漁寮沙灘風情以及在沙灘快樂嬉戲的情景。大自然不僅使幼兒開闊了眼界，也開闊了幼兒的思維和心靈，他們在認識和適應自然的同時也陶冶了情操，培養了美感，豐富了想像象，使其萌生出對大自然、對生活的熱愛之情。
(二)家鄉物產。蒼南地理環境非常獨特，既依山又傍海，所以物產極其豐富，山珍海味數不勝數，蔬菜水果品種繁多。我根據孩子們收集的有關材料，在動物角飼養各種海生動物供幼兒觀察，並精心設計各種科學探索活動，如「認識家鄉的魚」、「認識海螺」、「寄居蟹和招潮蟹」等；認識海帶、紫菜、羊棲菜等藻類海洋植物，讓幼兒在飼養和探索的途徑中主動獲得各種海產品的相關知識。開展「美食節活動」，認識家鄉特色小吃，幼兒在看看、聞聞、嘗嘗中領略鄉村食品的無窮魅力，品嘗著濃濃的「鄉味」。通過「採摘一日游」活動，讓幼兒在看看、摘摘、吃吃、講講中認識家鄉的各種水果，更讓孩子們體會家鄉物產的豐富。
孩子們在收集資料和參與活動過程中完成對家鄉的初步了解，並在環境創設和主題活動的過程中得到互動、交流和展示，增強了自信心，滿足了好奇心，激發了參與意識，還極大地激發了探索慾望。總之，收集鄉土自然資源，對提高鄉情主題活動的實效起到了無可替代的作用。
二、挖掘鄉土文化資源，豐富鄉情主題教育內涵
鄉情教育的內容是豐富多彩的，人文風貌在幼兒的成長中，特別是精神成長中有著特殊意義。充分利用家鄉環境中富有文化底蘊、具有教育意義的自然和人文景觀開展活動，會使教育內容更加豐富和深化。經過反復研究，我並把鄉情教育內容劃分為三大主題，有計劃逐步的加以實施。
(一)家鄉風俗。充分利用有關的資料，向幼兒介紹蒼南的地方習俗、蒼南的各地廟會活動，讓幼兒了解濱海之城的風俗習慣。例如，向幼兒介紹蒲城正月十五的拔五更、畲族風俗對歌會、正月十五舞獅表演等，使幼兒了解在風俗習慣活動中所蘊含的精神：勤勞、善良、勇敢、智慧、團結向上及對生活的美好祝願等。
(二)家鄉名人。通過看錄像專題片《抗倭故事》，了解明代抗倭遺址、國家一級文物保護單位——蒲壯所城、明代抗倭重鎮——金鄉衛城，認識護城（瓮城），城垛，敵台，窩鋪，南堡烽火墩等建築，掌握相關的名人傳說。通過組織幼兒看望烈軍屬、英雄人物、邊防軍人及掃烈士陵園活動，了解蒼南是如何解放的，知道一些英雄人物的事跡，激發幼兒對他們的濃厚情感，讓幼兒懂得現在的幸福生活是用先輩的生命和鮮血換來的，教育幼兒懂得珍惜現在的一切。
(三)家鄉文脈。開展「家鄉文脈」主題活動，提高幼兒融入鄉土文化歸屬本地文化的能力，如組織幼兒欣賞提線木偶戲、布袋戲、漁鼓演出等優秀的民間藝術；帶領幼兒參觀蒼南縣非物質文化遺產圖片展、碗窯瓷文化展、點色剪紙展銷、夾纈印染技藝展示等等，了解悠久的傳統文化……通過「家鄉文脈」主題活動，好比從小給孩子注入了必備的民間傳統文化血液，這樣在他們長大後才可能擔當起繼承、弘揚鄉土文化的重任。
總之，充分利用豐富的本土資源開展主題性傳統文化教育，不但培養幼兒對家鄉的熱愛之情，而且還形成具有地方特色的「園本課程」，讓優秀的傳統文化浸潤孩子幼小的心靈。
三、鏈接家長資源，拓寬鄉情主題教育渠道
(一)身懷絕技——嘉賓老師進園執教。幼兒園的家長來自各行各業，家長的職業、閱歷與專長等是幼兒園寶貴的教育資源。我們經常有計劃、有組織地邀請有特長的家長來參加我們的活動，請他們進班級當「老師」，展示其各自的特長和風采，使幼兒獲得更直接的經驗。
(二)快樂之旅——把幼兒帶出幼兒園。要培養幼兒愛家鄉的情懷，家園配合是必不可少的，而鄉土文化教育更是與家庭、社會密切聯系的，有了家長的配合，教育才會事半功倍。在家長陪伴下參觀五洞橋、白灣寶、打鐵宮等也是我園一項有效的資源利用措施。在參觀的過程中我們請文物保護單位的家長為孩子們做向導，向幼兒講述五洞橋的建築特點、建造年代、建造的時代背景，讓孩子們在參觀中獲得初步的鄉土歷史知識，培養幼兒對傳統文化的情感和對勞動的熱愛。
四、借力鄉土傳統游戲，滋潤鄉情主題教育童趣
民間游戲是經過千百年的生活實踐、廣大人民聰明智慧的結晶，具有深厚的地域、文化特色。勤勞朴實的蒼南人民在長期的社會勞動與生活實踐中創作了豐富多彩的游戲活動，以口頭相承的形式，在民間經久流傳。首先，整理鄉土益智游戲，豐富園本課程。我們收集適合3—6歲幼兒玩的鄉土益智游戲，就地取材、合理利用，嘗試著將古樸有趣的民間益智游戲有機地滲透到幼兒園日常活動中，通過傳統益智游戲的規范化整理，豐富幼兒園的園本建設，拓寬幼兒教育形式的空間。其次，開展「民間體育游戲」活動，滋生鄉情。為了加深幼兒對家鄉的風土民情的認識和了解，使他們由鄉土游戲滋生鄉情，我開展了「民間體育游戲」專題活動。孩子們玩著父輩曾經樂此不疲的民間體育游戲，被這些「新鮮」有趣的游戲深深地吸引住了。老師們在參與活動中重拾童趣，與孩子共同享受了傳承民間游戲的快樂。在游戲活動中，讓孩子們從小就埋下愛家鄉的種子，潛移默化地加深對家鄉的了解和熱愛。
總之，鄉情教育需要幼兒教師運用智慧，不斷地去發現、挖掘、拓展本地特有的教育資源，形成以鄉土資源為依託，集趣味性、活動性、游戲性為一體的主題式教育活動，使孩子們獲得更系統、更直接、更形象的教育，讓他們在體驗鄉情中得到了良好的發展。豐富、互動、有效的活動也把大自然和社會融合到鄉情主題教育中去，使孩子們有所悟、有所獲，提高了他們對家鄉的認識，激發了幼兒愛家鄉的情感，優化了幼兒園的教育模式。