泰國風俗文化食物

1、泰國的特色美食有哪些、、民俗風情有哪些

完整的泰餐應該包括一份湯，一份有調味品的咖喱菜，魚和蔬菜。加香料的色拉可以代替咖喱菜。湯也可以是辛辣的，但是咖喱應該被不辣的菜取代。

芭堤雅海鮮，烹調精美，滋味獨特，如同聞名世界的「人妖」歌舞，一次品嘗，終身回味。

泰國不同的地區，以不同的菜餚出名。芭堤雅以海鮮佳餚，尤以蝦、蟹、蚝出名。著名菜式有冬蔭功（以蝦、蟹、雞肉、豬肉煮成的酸辣湯）、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌，肉鬆釀蚧，清烹大龍蝦等。旅遊芭堤雅，大嚼海鮮，猛吃海味，是人生不可多得的一大快事。

每年4月初，在芭堤雅海灘南端的閣蘭島，舉行為期1周的海灘盛會，屆時，伴隨著身披彩飾的大象和各式彩車遊行、人妖表演、風帆滑板和高空滑翔表演，有各色當地美味佳餚供選擇品嘗。此時的海鮮佳餚，自然更是滋味獨特，意義深遠，非同尋常。

此外，芭堤雅的熱帶水果品種繁多，價廉物美，四季不斷，風味獨特，以山竺、紅毛丹以及水果之王榴槤最具特色，值得品嘗。

對於鍾情西方美食的朋友來說，芭達雅是夢寐以求的樂土。不過，想盡情享受地道泰國美食的話，就得往別處找了。芭達雅的西方美食，源遠流長，無論是歐陸風味，還是美國口味的佳餚都應有盡有。美式牛排屋提供澳大利亞優質牛排，它的左鄰或右里是巴伐利亞傳統式的食店、匈牙利餐廳，甚至俄羅斯餐館…毫無疑問，這里的西式食肆不但種類繁多，烹調技巧一流，更重要的是價格優惠，因此大受歡迎。此外，還有較大眾化的選擇，例如麥當勞、漢堡王及必勝客等等，顯示西式快餐正逐步入侵芭達雅了。

隨著越來越多阿拉伯及印度遊客的到來，為了迎合其口味而開設的特色餐館也越來越多。這些餐廳的室內裝潢雖然並不是很華麗，但置身其中，一邊品嘗特色美點，一邊聽著悅耳的阿拉伯音樂，感覺彷如進入一千零一夜的夢幻世界中。這里也有少數東南亞餐廳，然而，你別期望可以食到正宗的中國菜或日本菜，因為所有食物為了迎合西方人士口味，都經過了「改良」。同樣道理，這里的泰國食品也跟傳統的大相逕庭，雖然你可以在路邊小食攤吃到甚具風味的泰式湯面，但想要吃到超辣的泰式食品，機會則不大了。

如果你真的渴望品嘗地道的泰國菜，就要去海邊附近的高級酒店了。在那裡，你應該可以吃到較有特色的泰國美食，例如泰式海鮮。另外，在Walking St.一帶也有一些水準不俗的海鮮餐館，提供不同款式的海鮮食物。不過，以芭達雅的生活指數來說，價錢可能略貴，因此，決定到那一間餐廳用膳之前，最好先比較價錢。除此之外，中天海灘南端也有一些可供選擇的海鮮餐館，供應新鮮的魚類及蝦蟹。雖然泰國各地都有泰國菜館，但要找出哪些是最好、最經濟實惠的，就要看哪裡擠滿本地人了，因為他們才是最了解行情的人。

2、泰國的飲食禮儀有哪些

1、泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。

2、泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草葯是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

3、因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草葯和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。

4、由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。　

(2)泰國風俗文化食物擴展資料：

除了飲食外，泰國人對於不認識的長輩都習慣叫叔、伯、姑、姨、或爺爺、奶奶。同輩之間也稱兄道弟，或姐妹相稱。他們從小受家庭教育，在家庭要尊敬父母、長輩。學校培養學生尊敬老師、對高年級同學要有禮貌的風氣，教導學生敬老師猶如敬奉父母。

一年一度的宋干節，人們都習慣向自己尊敬的長輩、上級灑聖水祝福。在敬老師那天，學生要向自己的老師膜拜致敬。尊長敬師的風尚與社會提倡知恩報德的教育有關，泰國人沒有重男輕女的風氣，不少家庭生了女孩，更比生男孩高興。泰國女子在各個方面取得了與男子平等的地位，如受教育、選舉與被選舉權。

3、泰國人吃什麼？要詳細。

主食是米飯，1到2道咖喱菜式，一條魚、一份湯，再來一份涼拌木瓜絲。餐後通常是點心、甜品或時令水果。

但泰國人的一日三餐中，有很大的比例是食用「Khao Rad Kaeng」這種家常菜式的。其實它是一種蓋澆飯，「Khao」意思是米飯，「Rad」指的是澆或者淋，至於「Kaeng」就意義豐富了，它泛指各類湯料/澆頭形式（包括各種咖喱）的菜餚，綠咖喱雞、馬沙文咖喱、Kaeng Som其實都屬於這類。

此外，早餐常食用的有各種炒飯、各類蓋澆飯、米線粉絲面條、烤串/炸雞+糯米飯、涼拌木瓜絲、涼拌泡麵、魚餅、煎雞蛋餅。當然還可以正餐食用。

泰國著名的美食有:冬陰功，青木瓜，咖喱蟹，芒果糯米飯，黃咖喱面，香草烤雞，蘸果，冰水香飯，泰北香腸，Miang kam

吃法亦不會講究，座位或盤膝而坐，以叉子和湯匙（有時手抓，較少用筷子）隨個人喜好取用，並無固定順序。

(3)泰國風俗文化食物擴展資料：

泰國飲食文化

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。

泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。

參考資料:網路——泰國菜

4、泰國人喜歡吃什麼

泰國人的飲食習慣頗有特色。他們素以大米為主食,北部的清邁和清菜一帶多吃糯米,其餘各地多吃 粳米。早餐愛吃西餐,如烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等,有的還愛吃油條、豆漿, 而午、晚餐則愛吃中餐。在口味上,他們一般要求清淡、昧鮮,忌油膩。平時愛吃的副食主要是魚 、蝦和蔬菜。他們有一種叫「巴臘」的菜,就是將小魚用鹽腋制隔夜曬干,再拌米飯放人瓮中,食 時另加椰子醬同煮。還有一種名叫「魚訛」的菜,也就是用椰醬、菜葉、辣椒等裝進魚肉中蒸食。 此外,酸豬肉、烤豬皮,剁生牛肉醬等也是他們喜愛的食品。蔬菜中除常見的青白菜、瓜菜外,什 么芭蕉蕾。含羞草以及各種細嫩無毒無臭的野生植物都可以拌以蝦醬作為下飯菜。他們在烹制菜餚 時特別愛用辣椒、魚露和味精等調料,但一般不用糖。他們吃的辣椒要越辣越好,素有「沒有辣椒 不吃飯」的習俗。在泰國的餐館里,幾乎每張餐桌上都有辣椒做成的凋味品,甚至醬油也是泡著辣 椒的。譬如,在泰國有-種民族風味的飯菜葉『加里飯」的,就是用大米,肉片（或魚片）和青菜 凋以辣醬油做成的。另外,還有一仲叫「邊爐」的菜餚,「邊爐」即為我國的火鍋c在我國,火鍋 通常要到秋天之後才吃,在夏大一股是不吃的。但在泰國,吃火鍋卻沒有季節之分。盡管長年炎熱 ,依然可以在餐館里看到一個個的火鍋端上餐桌,一盤盤的羊肉片、魚片、尤負、青菜。豆腐、粉 絲送上來,人們圍著火鍋,蘸著很辣的辣醬大嚼,吃得津津有味。在泰國的餐館里,龜露也是餐桌 上必、備的調味品。他f門尤淪是做菜、燒湯,還是吃面條,都要凋以魚露,似乎沒有魚露就覺得 不鮮。按其口味,泰國客人來我國後一般都喜歡吃四川菜和雲南萊。但是,我們在提供膳食時,不 要供應牛肉、狗肉,野味和紅燒的菜餚,因為他們一般不吃這些食品。泰國人在用餐時,一般習慣 圍著低矮的小圓桌子跪膝而坐,不用碗、筷,僅用手抓食。在泰國北部,有一種叫「康篤」晚餐的 習俗,饒有風趣。這種晚餐是這樣的:在進人「康篤」餐廳之前,主人和客人都是穿一種靛青色的 無領上裝,男的腰間還須系一塊布料圍巾,然後脫鞋方能進人「康篤」餐廳。餐廳里只有一張小圓 桌,其高度類似我國北方的炕桌,泰國北部的人稱這種小圓桌為「康篤」,「康篤」晚餐就由此而 得名。用餐時,餐廳內都點著蠟燭,燈火微暗,頗有幽雅氣氛。就省時主、賓雙方均圍著小圓桌席 地盤膝而座。開始64,就餐人光喝清涼飲料,爾後才上菜,上糯米飯,並將其捏成團後再吃。用 餐期間,往往要有民間音樂和舞蹈來助興。泰國人還有飯後吃水果的習慣,如蘋果、鴨梨等,但不 太愛吃香蕉。他們喜食的果品中,突出的是擯榔和榴槤。成熟的擯榔果圓形略帶黃色,有清涼、除 濕、固齒的作用。嚼時和以石灰、煙葉。泰國人一般都愛喝咖啡。紅茶等飲料,喝時還好吃小蛋糕 、干點心之類的食品。他們也愛喝啤酒和白蘭地兌蘇打水的酒。在夏天,他們特別愛喝冰茶。泰國 的冰茨頗有特色。若遇有客人來訪,主人就泡一杯熱氣騰騰的茶,當著客人的面加兩匙糖攪拌（有 時也可不加糖,隨客便）,然後把人工冰放進茶杯里,一杯熱茶頓時冰冷,客人一飲而盡.暑氣消 除,精神為之一振。泰國人的飲食習慣@盧少聰<正>泰國人的飲食習慣頗有特色.他們素以大米 為主食,北部的清邁和清萊一帶多吃糯米,其餘各地多吃粳米.早餐愛吃西餐,如烤麵包、黃油、 果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等,有的還愛吃油條、豆漿,而午、晚餐則愛吃中餐.在口味上,他們 一般要求清淡、味鮮,忌油膩.平時愛吃的副食主要是魚、蝦和蔬菜.他們有一種叫「巴臘」的菜 ,就是將小魚用鹽腌制隔夜曬干,再拌米飯放入瓮中,食時另加椰子醬同煮.還有一種名叫「魚訛 」的菜,也就是用椰醬、菜葉、辣椒等裝進魚肉中蒸食.此外,酸豬肉、烤豬皮,剁生牛肉醬等也是他們喜愛的食品.蔬菜中除常見的青白菜、瓜菜外,什麼芭蕉蕾.含羞草以及各種細嫩無毒無臭的野生植物都可以拌以蝦醬作為下飯菜.

5、泰國人主要的飲食有哪些

1、泰國人愛吃大米，三餐主要以大米為主食。泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩。

2、泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。

3、泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。

拓展資料：

泰國菜

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。

泰國（Thailand，Thai）是東南亞的一個國家，東臨寮國和柬埔寨，南面是暹羅灣和馬來西亞，西接緬甸.泰國是一個臨海的熱帶國家，這里氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。

由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。

6、泰國特色食物有哪些？

泰國特色食物有冬陰功湯、油炸羅勒豬肉、香辣青木瓜沙拉、芒果糯米飯、咖喱炒螃蟹等。

1、冬陰功湯  

冬陰功湯裡面的食材豐富，加入了海鮮、檸檬以及辣椒、蔥和魚露，味道超級鮮美，口感酸辣入味，搭配米飯吃是最合適的。  

2、油炸羅勒豬肉  

油炸羅勒豬肉是要和米飯搭配一起吃的，這道菜的辣椒味會很重，特別下飯，也是泰國很受歡迎的一個特色美食。  

3、香辣青木瓜沙拉  

青木瓜沙拉的風味比較獨特，喜歡的人會特別愛，不喜歡的人是避而遠之，也是比較典型的泰國菜味道，屬於酸辣中還帶著一點點甜味，不同的飯店還會加入不同的材料，口感會很清爽。  

4、芒果糯米飯  

芒果糯米飯在泰國街邊很常見，芒果上面還會有一層特別濃郁的椰子果漿，層次感十足，味道甜甜的。  

5、咖喱炒螃蟹  

咖喱炒螃蟹這道菜的螃蟹是用油炸製作而成，完全炸熟之後再放入鍋中，加入咖喱、椰奶、以及辣椒和其他的醬汁進行烹飪，是具有風味的一道美食。

7、泰國的傳統食物都有哪些最著名？

民以食為天，每個國家都有自己的傳統美食，那麼，泰國的傳統食物都有哪些呢？我來告訴你們吧！

一、泰國咖喱飯

泰國馬沙文化咖喱作為世界公認十大美食，其美味程度是難以想像的。泰國咖喱飯是泰國人最喜歡的民族風味食品。它主要是用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片，再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成，在泰國餐桌上十分常見，是泰國的一種特色美食。由於其有利於提高食慾，而且在製作上，也並不復雜，所以深受當地人們的喜愛。此外，泰國咖喱飯不僅美味可口，營養價值也很高呢，因為它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等，所以能增加腸胃蠕動和促進吸收，咖喱還可以改善便秘呢。

二、泰國冬蔭功湯

冬蔭功湯是泰國最具代表性的一道菜，在泰國的大小餐館、普通人家都常飲這個湯，它的味道酸甜可口，蝦肉也特別鮮嫩，想要嘗試泰國菜的朋友這道是必點的。它的主要製作成分有：檸檬葉、香茅、辣椒、蝦湯等，普普通通的食材變製作出 酸辣香甜、五味俱全的湯。

三、咖喱蟹

咖喱蟹也是泰國的一道傳統名菜，不僅深受泰國人的喜愛，而且深受遊客的喜愛，是很多遊客來到泰國必點的一道菜。咖喱蟹口感爽脆，紅蟹與咖喱、菠蘿、粉絲和香料一起炒，濃香四溢，蟹味十分鮮美，是泰國一道傳統的美食。

四、芒果糯米飯

芒果糯米飯是泰國最具有特色的一道甜品小吃，走遍泰國，無論是集市還是大街小巷，濃香甜蜜的芒果糯米飯都是最受遊客歡迎的小吃。它的做法簡單且味道甘甜，去到泰國不嘗一口芒果糯米飯真的會後悔啊！

總的來說，泰國的傳統食物有很多，去到泰國一定要嘗一嘗。

8、泰國的傳統食物有哪些？

泰國的特色餐
酸辣蝦湯 Tom Yum Kung ： 香港人稱陰功湯，可算是王者之湯。湯的材料包括甘草，檸檬，冬蔥，胡椒，魚露等，再配上各種海鮮，魚丸，肉丸，由一個金碳爐奉上，滋味無窮，令人難忘，可稱得上是泰國最具特色的一道菜。

生蚝 Hoi Nanglonm： 新鮮生蚝配以檸檬，香葉，用特別的配料做成的蘸料食用。有滋陰補陽的效果。

龍蝦 Kungmangkawn: 可以用很多方法製作。

泰式火鍋 Thai Suki ： 湯料用檸檬汁，柑桔汁，酸橙榨汁，魚露，胡荽做成，配料用海鮮，雞，或蔬菜。用泰式的土陶金碳爐裝盛，很有泰國風味。

咖哩螃蟹 Pu Pat Pong Kali ： 泰國咖哩加上特別配料炒制螃蟹，味道非常鮮美。

茄子雞汁湯 Kaeng Khiao Wan ： 用椰漿汁煮雞，再加上本地小而圓的茄子煮成。

薑汁雞湯 Tom Kha Kai ： 用泰國特別的生薑和黃姜煮雞。

香葉炸雞 Fired Chicken in Pankan Leaves : 用本地的香葉將雞裹住炸，又香又脆。

風味小吃
泰式炒飯 Khao Phat ： 炒飯有很多的口味，如蚝油，咖哩。一般配以蝦，蟹肉，雞，洋蔥等

炒倮條 Phat Thai ： 倮條是米制的粉條，也是泰國主食之一。炒倮條也以個人口味放入海鮮配佐，生熟豆芽，豆角，蝦米等，最後撒上花生碎，味道更可口。

涼拌木瓜 Som Tam ： 是泰國人最常配食的冷盤。用未熟的木瓜制絲，放上檸檬汁，椰糖，魚露。再加入辣椒，番茄，蝦米，花生碎等，用木製的舂器舂入味，清涼可口，風味獨具。

泰式烤肉串 Mu Satek :是用豬肉片塗上特殊的黃醬，用木串燒烤，吃時配上特製的醬及黃瓜，非常好吃。

9、泰國的飲食文化

冬蔭功湯（辣味蝦湯）、Som Tum（香辣青木瓜沙拉）、Tom Kha Kai（椰湯燉雞）、Gaeng Daeng（紅咖喱）、Pad Thai（泰式炒麵）、Khao Pad（炒飯）、Pad Krapow Moo Saap（油炸羅勒豬肉） 、Gaeng Keow Wan Kai（綠咖喱雞）、Yam Nua（辣牛肉沙拉）、Kai Med Ma Muang（腰果雞肉）

10、世界飲食文化中，泰國飲食文化有哪些禁忌？

泰國的飲食文化，是不喝開水和熱茶的喝水的時候，一般都會放上一些冰塊，因為泰國的氣溫是泰國的天氣，溫度是比較高的，所以大多數都會放一些冰塊在水中，泰國人也不喜歡吃太甜的和太鹹的，不吃紅燒的菜，也不吃牛肉，不吃香蕉，不吃牛肉和乳製品。泰國人也是不吃狗肉的，他們對狗是非常的喜歡和關愛，也是他們的宗教信仰，也有傳聞說，泰國的王室被狗救了之後，所以以後就不再吃狗肉了。泰國的吃飯方式是選擇就地而坐的，還有一種就是與中餐差不多，以桌椅的形式來吃飯的，大多數都是以桌椅來做的，如果桌子上有長輩和小輩的話，小輩就必須要靠著牆或者離門最遠的地方，在泰國年老的人是非常受尊重的，但是在朋友之間就沒有這么多約束了。泰國吃飯一般都是以水果、蔬菜、海鮮為主食的，特別注重葷素搭配，也吃的比較清爽少油膩。在食材上也都選擇的都是高蛋白，低脂肪的食材，因為當代的人們對健康的需求非常的注重。泰國的飲食受印尼、馬來西亞、中國的影響，但是又有奇特的風味，非常的個性。泰國他們吃的一般都是大米，素菜是蔬菜和魚，往往都是有兩道咖喱做成的料理，一條魚一份湯。泰國人的口味是特別喜歡吃辛辣的東西，喜歡在菜中放入味精和魚露，但是他們不喜歡吃醬油，也不喜歡吃紅燒的食物。也不在菜里放糖，他們就是放咖喱。做飯的特點就是開胃酸辣，讓人一吃還想吃，他們用的調料大多數都是咖喱醬、魚露。朝天椒是世界上最辣的辣椒了，但是是非常小的非常辣的辣椒，一般用於泰國人做飯，很少去吃，只是當作裝飾品。泰國的檸檬是非常小，而且味酸，可以做完飯在上面擠幾滴，主要是用來做調料的。散發出的香味，具有泰國的特點。