魚糕的風俗

1、武漢春節傳統習俗有哪些？

1、欣賞燈籠，在光影交錯中祈禱新年。

大年初五，2018東湖元宵節將再次舉行。屆時將有46組大型彩燈，其中湖北國寶彩燈組、百節東湖龍燈組、22.5米高的獅子燈組將刷新吉尼斯世界紀錄，還有台灣美食嘉年華和新春廟會。本次展覽，以及首次無人駕駛飛行器冷焰火表演。

2、聽戲曲、戲劇

漢劇舊名楚調、漢調，約有300多年歷史，有「京劇之母」的美譽。武漢地區其他劇種還有楚劇、湖北評書、湖北大鼓、湖北小曲等。另外，武漢還是中國京劇第一世家京劇譚門的故鄉。

(1)魚糕的風俗擴展資料：

注意事項

傳統文化是文明演化而匯集成的一種反映民族特質和風貌的文化，是各民族歷史上各種思想文化、觀念形態的總體表現。其內容當為歷代存在過的種種物質的、制度的和精神的文化實體和文化意識。

世界各國、各民族都有自己的傳統文化。中國的傳統文化有雜家、縱橫家、道家、佛家、墨家、法家、兵家、名家和陰陽家等文化形態，具體包括：古文、詩、詞、曲、賦、民族音樂、民族戲劇、曲藝、國畫、書法、對聯、燈謎、射覆、酒令、歇後語，以及民族服飾、生活習俗、古典詩文。

2、湖北過年的風俗和傳統是什麼？

1、襄陽：除夕吃荸薺大年初一吃餃

在襄陽，老百姓過年一般會在年前一個月做准備。

灌香腸、纏纏蹄、腌制各種雞鴨魚肉等臘味，准備各種年貨。而在臘月二十三也就是小年的這一天，襄陽人大都會買來灶餅，供於桌上，全家圍在一起，一人吃一個，預示新一年甜蜜和幸福。

2、恩施：殺年豬、打糍粑

恩施地區聚居著土家族、苗族、侗族等多個少數民族，在這里民族文化如一朵奇葩一般，展現了它的獨特魅力。

恩施地區過年大概都在臘月二十之後就開始做准備，幾乎每家每戶都要殺豬，而且殺豬的時候也會請鄰居到家裡吃皰湯，同時這也是孩子們期待的時候。

3、武漢：除夕「咵天」到凌晨

除夕，武漢人要貼對聯門神、貼福字、貼窗花，要祭祖，吃團年飯，一家人團員的圍坐在一塊，邊吃邊咵，一直到轉鍾，才算完成了守歲。

零點一到，小輩便會向長輩拜年，長輩把准備好的壓歲錢給伢兒們。

4、荊州：魚糕、魚圓不可少

在荊州的農歷除夕，家家戶戶都會准備一大桌豐盛的年夜飯，又稱團圓飯。這一天人們准備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。

有許多菜更是荊州年夜飯桌上必不可少的，且每樣菜都有著寓意。

荊州地處江漢平原，物產豐富，魚米之鄉，比如，魚糕、魚圓、全魚等都是不可少的，另外，炸春卷、發菜也都列在其中。

5、仙桃：「沔陽三蒸」與「沔陽三臘」

仙桃地區，以前都是在晚上闔家團圓吃年夜飯，現在一般是中午夫妻倆會娘家吃年飯，然後一起回婆家團聚。

由於年飯已經不局限於晚上吃，所以現在一般只說「年飯」或「團圓飯」。

3、武漢的風俗習慣有哪些？

武漢的節令飲食習俗：

1、臘月三十——武漢人最重視的節日，俗稱"過年"。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用"三全"（全雞、全魚、全鴨）、"三糕"（魚糕、肉糕、羊糕）、"三丸"（魚丸、肉丸、藕丸）等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋，熱氣騰騰，更增添了節日氣氛。

2、正月十五元宵節——家家戶戶都要炸制春卷。元宵節的晚上，人們還要用糯米粉和豆沙餡做湯圓食用，以預祝一年工作圓滿、順利。春節期間，人們還吃糖炸年糕，以象徵新年生活甜蜜、高升。

3、農歷三月三——武漢市民紛紛走出家門"踏青"，或登高或臨水游覽。大家邊遊玩邊採集地米菜，一方面領略了大自然的風光，另一方面又活動了筋骨。

4、農歷五月五端午節——武漢人有吃咸鴨蛋、粽子、飲菖蒲雄黃酒及饋贈綠豆糕、杏仁豆腐、八寶稀飯、冰糖蓮子、米面發糕等去暑敗火食品。冰箱的普及，冰鎮汽水、冰鎮啤酒為人們解除了不少夏日的暑熱煩悶。

5、八月十五中秋節——武漢人必於這花好月圓之夜，邊吃月餅邊賞月。其中汪玉霞酥餅松、酥、香、甜，為飲酒賞月的上等點心。

(3)魚糕的風俗擴展資料：

一、武漢的飲食習慣：

武漢飲食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經典，有「早嘗戶部巷，夜吃吉慶街」之美談。武漢菜秉承湖北菜系風格，匯聚東西南北精華，菜品豐富多樣，又自成特色，是著名的「美食之都」。

武漢特色小吃有熱乾麵、三鮮豆皮、面窩、米粑、豆絲、歡喜坨、鴨脖子、武昌魚、排骨藕湯、洪山菜薹炒臘肉、糍粑等。

參考資料：

網路武漢

4、湖北的獨特風俗有哪些？

湖北的獨特風俗有如下：

1、湖北黃石

黃石結婚風俗中還在具體的婚房布置中有基本的要求，就是不管是樓房，還是農村家裡的房子，都一樣要在床品搭配與窗簾，床具，被子等方面，選擇大紅的全面裝飾搭配，從而討個非常好的彩頭。

當然現代的床與被子有了很多的變化，但是男方家裡一定要准備一套男紅女綠的普通真絲被子，這是基本的結婚准備，要放在床上疊好，而新娘坐福的時候，床的中間就要有一個坐福用的墊子，這是婚房布置的一個重點。

2、恩施：殺年豬、打糍粑

恩施地區聚居著土家族、苗族、侗族等多個少數民族，在這里民族文化如一朵奇葩一般，展現了它的獨特魅力。

恩施地區過年大概都在臘月二十之後就開始做准備，幾乎每家每戶都要殺豬，而且殺豬的時候也會請鄰居到家裡吃皰湯，同時這也是孩子們期待的時候。

除了殺年豬，就是打糍粑。剛出鍋的糯米非常好吃，用印盒把糍粑放入裡面，然後用力的按按，就成了一個圓又圓的而且還有很多漂亮花紋的糍粑。恩施人家每家都有各種各樣的印盒，花紋也各有不同，還有福祿壽喜等字樣。

3、武漢：除夕「咵天」到凌晨

除夕，武漢人要貼對聯門神、貼福字、貼窗花，要祭祖，吃團年飯，一家人團團圍坐，邊吃邊咵，一直到轉鍾，才算完成了守歲。零點一到，就放鞭炮，小輩向長輩拜年，長輩把准備好的壓歲錢給伢兒們。

正月初一天一亮，鞭一放，就可以半開大門出門(封門錢紙留一頭在門上)。出外拜年了。

拜年在武漢也有講究，初一拜父族的爺爺奶奶伯伯;初二拜母族的外公外婆舅舅;初三拜妻族的岳父岳母;初四拜親友;初五是財神生日，商店復業接財神(蠻多做生意的都要到歸元寺燒頭炷香，祈求新年財源滾滾)。初六把初一累積起來的垃圾倒掉，這叫「送窮」。

4、黃岡：小年祭祀祖先 大年初一不能洗頭洗澡

在黃岡，除夕早上貼對子，晚上守歲，到晚上十二點，人們會放煙花慶祝。自半夜時分至天光時分幾乎都有煙花沖天，響聲此起彼伏!

至於過年日程安排，黃岡地區的習俗是，大年初一在自己村裡拜年，初二拜外公拜舅舅。初一不能洗頭，洗澡，不能將家裡垃圾往外掃，更不能動土。而且還要吃大年三十留的菜以表示年年有餘。

5、黃石：年飯要用「三全」 團年飯的魚不能吃

黃石的春節，基本是從除夕開始的。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用"三全"(全雞、全魚、全鴨)、"三糕"(魚糕、肉糕、羊糕)、"三丸"(魚丸、肉丸、藕丸)等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋，熱氣騰騰，更增添了節日氣氛。

開飯時間多在天黑之前，也有在晚間的。吃飯前，人們先在門外點一掛鞭炮，放完鞭炮即關上大門准備開飯。

在大家圍坐飯桌之前，守舊規矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之後，大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的，以祈年年有餘。家人邊吃邊談，歡聲笑語其樂融融。

5、武漢的風俗習慣有哪些？

按時間順序有以下風俗：

正月初一——早晨打開門先放爆竹，叫做「開門炮仗」，之後是到親朋好友家拜年或是打電話問候，說聲「過年好」，祝福每個人全年都是大吉大利。

正月十五元宵節——家家戶戶都要炸制春卷。元宵節要用糯米粉做豆沙餡湯圓食用，預祝未來一年工作圓滿、順利。

三月三——人們紛紛走出家門"踏青"，或登高或臨水游覽家邊遊玩邊採集。

五月五端午節——吃咸鴨蛋、粽、飲菖蒲雄黃酒及饋贈綠豆糕等暑敗火食品。

八月十五中秋節--在花月圓夜邊吃月餅邊賞月其汪玉霞酥餅松、酥、香、甜飲酒賞月等點心

九月九重陽節--人們習慣飲菊花酒吃蜜汁甜藕，因為冬季武漢氣寒冷，所以人們多食補牛肉、羊肉、狗肉，除此之外家家都習慣用陶罐煨湯待客。

臘月初八——人們習慣用糯米、紅豆、雜等煮臘八粥，家家戶戶喝臘八粥。

6、湖北過年有哪些風俗？

1、水煮蛋

在湖北沙市、荊州一帶，新一年吃第一餐有個奇特的風俗，那就是吃荷包蛋，這意味著新的一年裡，家人都能「實實在在，吉祥如意」。

2、白蒿菜

新的一年第一頓飯，湖北秭歸有些地方會吃油炸白蒿，取其諧音「百好」，圖個好彩頭，不過這還是第一次聽說白蒿還能油炸後食用，貌似是用白蒿加雞蛋、麵粉、水，放在油鍋炸。

3、糍粑

湖北省內各地過年都要吃糍粑的，這已經是一個普遍的事實了。但是這裡面還有一個奇特的習俗由來或許大家不知道。在以前，湖北人新年頭三天是不讓煮生米的，必須吃去年留下的剩飯菜，因為剩飯不好吃，逐漸演變成吃面條和糍粑了。

4、三全菜

武漢人以前過年時，年夜飯桌上絕對少不了「三全」、」三糕「、」三丸「，這三全分別指的是「全雞、全魚、全鴨」、「全糕指的是」魚糕、肉糕、羊糕「、」三丸指的是「魚丸、肉丸、藕丸」。有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席一說。

5、除夕夜

湖北人以前過年時，男人一定要在除夕當天，挑水把水缸蓄滿，至少要夠家人使用3天，這叫「福水長流，子孫富足」，有自來水後，該習俗無形廢止。女人則無論再忙，也要給家人做好鞋子，象徵「過年穿新鞋（Hai），喜事一起來」。

然後要將牲畜喂飽，囑咐狗不要亂吠，以免嚇跑財神。天亮前吃飯，「越吃越亮」，全魚不能動筷，因為要「年年有餘」。

7、武漢過年的風俗有哪些?

武漢過年的風俗如下。

一、臘月三十

臘月三十是武漢人最重視的節日，俗稱過年。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用三全（全雞、全魚、全鴨）、三糕（魚糕、肉糕、年糕）、三丸（魚丸、肉丸、藕丸）等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋，熱氣騰騰，更增添了節日氣氛。

開飯時間多在天黑之前，也有在晚間的，開飯前守舊規矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請祖宗入席，祭祖儀式之後，大家才開始上桌吃飯，魚這道菜是不能吃的，以祈年年有餘。

二、正月初一

大家都知道在傳統年俗中，正月初一拜年一定是長輩或者左鄰右里，一般不出遠門去拜年。在傳說中，每到除夕年獸都會出來為害，人們經過一夜的守歲和子夜的燃放鞭炮，嚇跑了年獸，所以初一早上人們開門互相道賀。

三、正月初二

正月初二也是拜年，但是這一天嫁出門的閨女是要帶著女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫婦走娘家的規矩多。比如說帶的禮物都要是成雙成對的。娘家不能全收下，待回夫家時，還要再捎回去一部分。

四、正月初三

正月初三被認為是老鼠嫁女兒的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打擾到老鼠嫁女兒。老鼠大有誰不讓我過好這一天，我讓誰難受一整年的味道，如果驚擾了老鼠嫁女兒，老鼠就要禍害這一家。

五、正月初四

正月初四是祭財神的日子，過去，老闆想將某人炒魷魚，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。此外傳說，灶王爺這天要來查戶口，因此也不宜遠出。

六、正月初五

正月初五又被稱為破五，這一天對於商家來說是個大日子，祈求一年財源廣進，迎財神正是這天。一般商店這天要開張，放鞭炮。

七、正月初六

正月初五剛把財神迎進門，初六就要送走窮神。送窮神這一天，要在家裡面進行大掃除，掃出來的垃圾，還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。此外，還要喝一種素菜湯，這種湯是用菠菜、青菜等七種蔬菜做成的。

八、正月初七

正月初七又稱人勝節、人慶節、人口日、人七日等。傳說女媧初創世，在造出了雞狗豬牛馬等動物後，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴人勝的習俗，人勝是一種頭飾，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭發上。

九、正月初八

正月初八為眾星下界的日子，因此制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱祭星或者接星。此外傳說初八是穀子的生日。如果在這天，天氣晴朗，則這一年的稻穀豐收，天陰則欠收。

十、正月初九

正月初九是天日，俗稱天公生，傳說這一天是玉皇大帝的生日。因此主要習俗有祭玉皇、道觀齋天等，天日時，婦女備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天，求天公賜福。

十一、正月初十

在正月初十的這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至設祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱石不動或者是十不動。初九夜，人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上，由十個小夥子或十個小姑娘輪流抬著瓦罐走。石頭不落地則預示當年豐收。

8、平鄉民風民俗作文

在我的家鄉——平鄉
，有著十分獨特的民風民俗。

在我的家鄉有著一種獨特的美食——魚糕。每逢佳節，大家總會拿出魚糕來品嘗。它在家鄉人民的眼中有著無可替代的重要地位，是一種象徵。
家鄉還有一個與眾不同的特色，就是在每年的十月份，村民們都會齊聚在一起，開一個小型的「跳蚤市場」，大家可以隨意采購別人的農產品。整個集市活動要開展近十天左右，在此期間，大家都會舉行隆重的祭祀活動，希望來年的時候能有個好收成。
在這幾天的時間里，大家也都沒有在干農活了，全村人都會用這樣獨特的方式來慶祝今年有了個好收成。
一年又一年，家鄉變了模樣，但在遊子們的心中，「家鄉」的情是永遠也不會變的。

9、荊州八大傳統名餚

荊州魚糕

荊州自古盛產魚，魚糕作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長，相傳為舜帝妃子女英所創，在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰國時開始成為楚宮廷頭道菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜，據說乾隆嘗過荊州花糕後脫口而詠：食魚不見魚，可人百合糕。

散燴八寶飯

散燴八寶亦稱八寶飯，是清朝末年宮庭廚師肖代製作的專供慈禧太後食用。後來，因肖代流落在江陵的聚珍園餐館製作八寶飯而聞名。 江陵散燴八寶是用糯米、紅棗、蓮子仁、桂元肉、密櫻桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟製成坯，再加白糖、豬油散燴而成。它色澤光亮，香甜滋潤，油而不膩，甜而不厭，有「淺盞小酌細品嘗，離席數時回味長」的成語。

荊州千張扣肉

荊州千張扣肉以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由於肉片薄如紙，形如梭，片數多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時，在傳統的梳子肉製法基礎上加以改進而成，並將其帶回長安供朋友品嘗,自此，此菜名揚八方。

皮條鱔魚

皮條鱔是湖北荊州的傳統名菜，己有數百年歷史。鱔魚味美，且有葯用價值。《名醫別錄》說它有補五臟、療虛損的功效 。 皮條鱔魚剔除老骨後切成長條，制熟後猶如皮條而得名。又以形如竹節，也叫竹節鱔魚。製法是，用兩道不同溫度的油炸至皮酥，再掛上糖醋黃汁，色澤金黃，外酥內嫩。

龍鳳配

龍鳳配是一道古荊州的漢族傳統名菜，有千餘年歷史，起源於古荊州。此菜取材於三國故事劉備招親，寓意龍鳳呈祥。魚酥味鮮，略帶酸甜，雞嫩肉香，咸甜可口。主要食材是魚和母雞。一龍一鳳，象徵著吉祥如意。據說諸葛亮為慶賀劉備、孫夫人從東吳安全歸來，將這道菜擺上宴席，文臣武將贊許不已。民間婚宴必備此菜，象徵吉祥如意，成為荊州地方風俗。

粉蒸蓮藕

粉蒸蓮藕是荊州家喻戶家的一道菜，該菜是選用荷塘老耦為主料，蓮藕是蓮的地下莖，可以食用，湖北荊州盛產蓮藕。此菜軟糯卻不粘牙，油潤卻不油膩，一年四季都可以食用。

三絲春卷

荊州特色菜餚三絲春卷，是一種以麵粉攤成薄皮，內包雞絲、火腿絲、香菇絲加嫩菜混合的餡，捲成筒狀，用旺火炸酥的傳統名菜之一。春卷原名春盤，是薄餅包餡，攤於盤上，故名。後來演變成圓筒狀，並用油炸，疊滾成卷。此菜為春節前後的應市菜，含有迎春之意，它色澤金黃、外皮酥脆，味道鮮美，是春節筵席上必不可少的時令佳餚。

冬瓜鱉裙羹

冬瓜鱉裙羹是用鱉裙和嫩冬瓜烹制而成的羹湯，源於《楚辭.招魂》記載中的「胹鄨」，由清燉甲魚演變而來，是荊州傳統名菜，為菜中上品，其製法講究，選料精細。此菜紅、黑、白、綠相間，彼此映襯，相得益彰，如一件精美的工藝品，讓人賞心悅目，不忍動筷。食之，清新淡雅，湯清質醇，冬瓜清香，原汁原湯，鱉裙軟嫩，味道鮮美，讓人回味無窮。鱉，又叫甲魚、團魚、腳魚，其嫩爽鮮滑，營養豐富，食用價值極高，且具有「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」的功效。

10、武漢的風俗習慣有哪些？

武漢的節令飲食習俗：

1、臘月三十——武漢人最重視的節日，俗稱"過年"。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用"三全"（全雞、全魚、全鴨）、"三糕"（魚糕、肉糕、羊糕）、"三丸"（魚丸、肉丸、藕丸）等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋，熱氣騰騰，更增添了節日氣氛。

2、正月十五元宵節——家家戶戶都要炸制春卷。元宵節的晚上，人們還要用糯米粉和豆沙餡做湯圓食用，以預祝一年工作圓滿、順利。春節期間，人們還吃糖炸年糕，以象徵新年生活甜蜜、高升。

3、農歷三月三——武漢市民紛紛走出家門"踏青"，或登高或臨水游覽。大家邊遊玩邊採集地米菜，一方面領略了大自然的風光，另一方面又活動了筋骨。

4、農歷五月五端午節——武漢人有吃咸鴨蛋、粽子、飲菖蒲雄黃酒及饋贈綠豆糕、杏仁豆腐、八寶稀飯、冰糖蓮子、米面發糕等去暑敗火食品。冰箱的普及，冰鎮汽水、冰鎮啤酒為人們解除了不少夏日的暑熱煩悶。

5、八月十五中秋節——武漢人必於這花好月圓之夜，邊吃月餅邊賞月。其中汪玉霞酥餅松、酥、香、甜，為飲酒賞月的上等點心。

(10)魚糕的風俗擴展資料：

一、武漢的飲食習慣：

武漢飲食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經典，有「早嘗戶部巷，夜吃吉慶街」之美談。武漢菜秉承湖北菜系風格，匯聚東西南北精華，菜品豐富多樣，又自成特色，是著名的「美食之都」。

武漢特色小吃有熱乾麵、三鮮豆皮、面窩、米粑、豆絲、歡喜坨、鴨脖子、武昌魚、排骨藕湯、洪山菜薹炒臘肉、糍粑等。

參考資料：

網路武漢