泰國飲食風俗

1、泰國飲食有什麼特點

泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。

泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草葯是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草葯和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。

自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。

(1)泰國飲食風俗擴展資料

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。

因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。

餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。

2、泰國飲食禁忌

泰國飲食禁忌--不吃狗肉

 泰國不吃狗肉的原因：

1、這是他們的宗教信仰。而且對狗關愛有加，所以狗在泰國的生活相當自在。

2、相傳泰國的王是被狗救的，所以不吃

(2)泰國飲食風俗擴展資料：

 泰國美食

1、香蕉蛋餅 泰國盛產水果香蕉，將水果做成美食。香蕉蛋餅在泰國也被叫做是Roti，外皮像蔥油餅。除了香蕉以外，還有哈密瓜和芒果等水果可供選擇。據說還是比較受遊客歡迎的美食。

2、芒果糯米飯 非常具有東南亞風味的美食，主料有椰漿、糯米、芒果等。充滿著東南亞風味，味道應該也很東南亞風吧！

3、泰國香草葉烤雞按照泰國人的傳統做法，許多店家在烤的時候會向雞肉里放一些泰國的草本植物，嫩嫩的雞肉很有口感卻不膩。

4、泰國青木瓜沙拉 (泰語發音 Song-Dang)

5、酸辣海鮮湯 又稱「冬陰功湯」，是泰國最受歡迎和廣為人知的一道湯品。

3、泰國飲食習慣

泰國的飲食文化深受東、西方文化的影響，是兩者的結合體，歷經幾百年歷史的發展，至今已形成了極富地方特色的泰式美食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，所以可以滿足每位旅客的需求。

泰國東北部地區的人們喜愛糯米飯配烤雞、「Som Tam」辣味木瓜沙律；北部地區的人們喜愛「Naem」——當地特有的酸肉；而南方人則是對回教式風味及各種生猛海鮮情有獨鍾。不同地方的人，口味各不相同，獨具地方特色的美食，都值得旅客去嘗試。

在泰國的各大城市，還可以享受到世界各地的美食，一般飯店以西餐為主，中國餐館在曼谷和各主要旅遊點也較普遍，多供應閩、粵菜式。

完整的泰式菜必備一份湯，一份有調味品的咖喱菜，魚和蔬菜。整體搭配講究，加香料的色拉可以代替咖喱菜，每道菜和整頓餐都必須在口味和材質上協調。

泰國美食介紹：

1、「Som Tam」辣味木瓜沙律：這是泰國東北人最偏愛的一種美食，以木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜為原料，加上碎辣椒混合而成。

2、脆米粉(Mikrop)：採用蝦、豬肉、蛋和甜酸醬合炒的米粉，具有濃郁的海鮮味，是一道非常美味的小吃，值得嘗試。

3、著名的萊式海鮮種類：檸檬蝦湯、東陰功、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌、清烹大龍蝦，採用新鮮的海鮮為原料，獨家的烹飪技術製作而成，是泰國最受人們歡迎的海鮮美食。

4、咖喱烤鴨：源於中國的北京烤鴨，結合泰味，成為泰國燴炙人口的美食。在泰國的唐人街還可以品嘗到煲仔魚翅、潮州鹵水鵝，風味頗佳。

泰國甜點介紹：

1、把香蕉放在糖漿或椰汁內煎熟，是泰國各類餐館必備的一道餐後甜點。

2、泰國最著名的甜點要數魚餅、酸辣鳳爪、黑糯米，尤其以風味獨特的榴槤或芒果糯米飯最為著名。

提示：旅客在品嘗甜點時，最好是禁酒，酒與榴槤或與芒果糯米飯相遇，會在人體內產生大量的熱量，令體溫急劇上升。

4、泰國的飲食文化

冬蔭功湯（辣味蝦湯）、Som Tum（香辣青木瓜沙拉）、Tom Kha Kai（椰湯燉雞）、Gaeng Daeng（紅咖喱）、Pad Thai（泰式炒麵）、Khao Pad（炒飯）、Pad Krapow Moo Saap（油炸羅勒豬肉） 、Gaeng Keow Wan Kai（綠咖喱雞）、Yam Nua（辣牛肉沙拉）、Kai Med Ma Muang（腰果雞肉）

5、泰國的傳統食物有哪些？

民以食為天，每個國家都有自己的傳統美食，那麼，泰國的傳統食物都有哪些呢？我來告訴你們吧！

一、泰國咖喱飯

泰國馬沙文化咖喱作為世界公認十大美食，其美味程度是難以想像的。泰國咖喱飯是泰國人最喜歡的民族風味食品。它主要是用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片，再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成，在泰國餐桌上十分常見，是泰國的一種特色美食。由於其有利於提高食慾，而且在製作上，也並不復雜，所以深受當地人們的喜愛。此外，泰國咖喱飯不僅美味可口，營養價值也很高呢，因為它的主要成分有八角、胡椒、桂皮等，所以能增加腸胃蠕動和促進吸收，咖喱還可以改善便秘呢。

二、泰國冬蔭功湯

冬蔭功湯是泰國最具代表性的一道菜，在泰國的大小餐館、普通人家都常飲這個湯，它的味道酸甜可口，蝦肉也特別鮮嫩，想要嘗試泰國菜的朋友這道是必點的。它的主要製作成分有：檸檬葉、香茅、辣椒、蝦湯等，普普通通的食材變製作出 酸辣香甜、五味俱全的湯。

三、咖喱蟹

咖喱蟹也是泰國的一道傳統名菜，不僅深受泰國人的喜愛，而且深受遊客的喜愛，是很多遊客來到泰國必點的一道菜。咖喱蟹口感爽脆，紅蟹與咖喱、菠蘿、粉絲和香料一起炒，濃香四溢，蟹味十分鮮美，是泰國一道傳統的美食。

四、芒果糯米飯

芒果糯米飯是泰國最具有特色的一道甜品小吃，走遍泰國，無論是集市還是大街小巷，濃香甜蜜的芒果糯米飯都是最受遊客歡迎的小吃。它的做法簡單且味道甘甜，去到泰國不嘗一口芒果糯米飯真的會後悔啊！

總的來說，泰國的傳統食物有很多，去到泰國一定要嘗一嘗。

6、泰國人吃什麼？要詳細。

主食是米飯，1到2道咖喱菜式，一條魚、一份湯，再來一份涼拌木瓜絲。餐後通常是點心、甜品或時令水果。

但泰國人的一日三餐中，有很大的比例是食用「Khao Rad Kaeng」這種家常菜式的。其實它是一種蓋澆飯，「Khao」意思是米飯，「Rad」指的是澆或者淋，至於「Kaeng」就意義豐富了，它泛指各類湯料/澆頭形式（包括各種咖喱）的菜餚，綠咖喱雞、馬沙文咖喱、Kaeng Som其實都屬於這類。

此外，早餐常食用的有各種炒飯、各類蓋澆飯、米線粉絲面條、烤串/炸雞+糯米飯、涼拌木瓜絲、涼拌泡麵、魚餅、煎雞蛋餅。當然還可以正餐食用。

泰國著名的美食有:冬陰功，青木瓜，咖喱蟹，芒果糯米飯，黃咖喱面，香草烤雞，蘸果，冰水香飯，泰北香腸，Miang kam

吃法亦不會講究，座位或盤膝而坐，以叉子和湯匙（有時手抓，較少用筷子）隨個人喜好取用，並無固定順序。

(6)泰國飲食風俗擴展資料：

泰國飲食文化

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。也叫做泰國料理（Thai Food）。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。

泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。

參考資料:網路——泰國菜

7、泰國的風俗習慣有什麼？

1、在泰國，凡是信佛教的男孩子，到了一定年齡，都要一度削發為僧，連王室和貴族也不例外。在泰國街上，處處可見身披黃色袈裟的僧侶，以及富麗堂皇的寺院。因此，泰國又有'黃袍佛國'的美名。佛教為泰國人塑造了道德標准，使之形成了崇尚忍讓、安寧和愛好和平的精神風范。

2、泰國人見面時一般不握手，而是行合十禮，並互道一聲「薩瓦迪卡」（泰語音譯，意思為「安樂吉祥」）。合十的雙手舉的越高，表示對對方越尊重。 行禮時雙手合掌，十指並攏，置於胸前，手掌尖對鼻尖，微微低頭。晚輩見長輩時雙手舉至眼部，平輩相見舉到鼻部，長輩對晚輩還禮時至胸前。

3、泰拳更是泰國傳統民族藝術和格鬥技藝，泰拳作為一門傳奇的格鬥技藝，是一項以力量與敏捷著稱的運動。主要運用人體的拳、腿、膝、肘四肢八體八種武器進行攻擊，出拳發腿、使膝用肘發力流暢順達，力量展現極為充沛，攻擊力猛銳。人們口中所說的泰拳一般指現代泰拳，而並非指古代泰拳。

4、泰國人喜歡大象和孔雀，荷花是他們最喜歡的花，他們喜歡紅色、黃色尤其喜歡藍色。他們忌諱褐色，忌諱用紅筆簽名和使用狗的圖案。

5、泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草葯和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。

8、泰國的風俗習慣

1、 泰國是佛教之國

大多數泰國人信奉四面佛。佛教徒佔全國人口的九成以上。泰國人大多信佛教，小乘教是國教。泰國人認為佛祖和國王是至高無上的，因此不能與他們議論佛祖和國王。

泰國寺院是泰國人公認的神聖地方。請在進入佛教寺廟時衣著得體端莊, 身著任何的短裙、短褲或袒胸露背裝都將不得入內。在進入到佛堂、回教寺或私人住宅時, 遊客需要脫鞋, 並注意不可腳踏門檻，根據泰國的風俗，那是神靈居住的地方。

2、尊重國王

泰國人都非常尊重他們的國王、王後以及王室家族, 因此在別人面前批評王室要絕對慎重, 泰國法律有對王室不敬罪的處罰條例。因此遊客要小心表現適當的禮儀, 如在公眾場合有王室人員出席時, 最好是留意其他人的動作, 跟著照做。

3、不能隨便觸碰他人頭部

泰國人最忌諱他人觸摸自己（小孩子也算）的頭部，因為他們認為頭是智慧所在，是寶貴而又神聖的。認為頭是神聖而不可侵犯的。孩子的頭只允許國王、高憎或父母撫摸，小孩子也盡量不要，因為泰國人認為頭是最神聖的。

在泰國，理發師在理發前，先要說聲「對不起」之類的話才開始理發。當一人向另一人傳遞東西時，千萬別越過他人的頭頂傳遞。

4、泰國美食國際知名。

無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。

泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草葯是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草葯和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。

自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。

5、注意禮貌雙手合十

泰國人常用的見面禮是雙手合十，雙掌相合上舉，抬起在額與胸部之間，雙掌舉得越高，表示尊敬度越高。同時互相問好。但他們與外國人進行生意往來時，一般的禮節是握手。

6、泰國人與人之間的稱呼

泰國人對於不認識的長輩都習慣叫叔、伯、姑、姨、或爺爺、奶奶。同輩之間也稱兄道弟，或姐妹相稱。他們從小受家庭教育，在家庭要尊敬父母、長輩。學校培養學生尊敬老師、對高年級同學要有禮貌的風氣，教導學生敬老師猶如敬奉父母。

一年一度的宋干節，人們都習慣向自己尊敬的長輩、上級灑聖水祝福。在敬老師那天，學生要向自己的老師膜拜致敬。

尊長敬師的風尚與社會提倡知恩報德的教育有關，泰國人沒有重男輕女的風氣，不少家庭生了女孩，更比生男孩高興。泰國女子在各個方面取得了與男子平等的地位，如受教育、選舉與被選舉權。

7、泰國禁賭

即使在酒店也不可以玩牌和打麻將。遊客打麻將賭錢也屬於觸犯了泰國的法律，會受到相應的處罰。

8、泰國其它禁忌

在泰國不勾肩搭背，不從背後驚嚇別人。與泰國人交往時不要隨便用腳指任何東西，不管是站著還是坐著，都不要讓你的腳引入注目或見到鞋底。

泰國人喜歡大象和孔雀，荷花是他們最喜歡的花，他們喜歡紅色、黃色尤其喜歡藍色。他們忌諱褐色，忌諱用紅筆簽名和使用狗的圖案。

9、泰國的飲食禮儀有哪些

1、泰國美食國際知名。無論是口味辛辣的還是較為清淡的，和諧是每道菜所遵循的指導原則。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。

2、泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草葯是主要的配料。避免用大塊的肉。後來的影響使得泰國飲食中也使用相當大塊的肉。

3、因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動物的肉。大塊的肉被切碎，再拌上草葯和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。

4、由於受到中國影響，引入了煎、炒和炸的方法。自17世紀以來，烹飪方法一直受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響。在17世紀後期，葡萄牙傳教士在南美洲習慣了紅辣椒的味道，於是在泰國菜中引入了紅辣椒。　

(9)泰國飲食風俗擴展資料：

除了飲食外，泰國人對於不認識的長輩都習慣叫叔、伯、姑、姨、或爺爺、奶奶。同輩之間也稱兄道弟，或姐妹相稱。他們從小受家庭教育，在家庭要尊敬父母、長輩。學校培養學生尊敬老師、對高年級同學要有禮貌的風氣，教導學生敬老師猶如敬奉父母。

一年一度的宋干節，人們都習慣向自己尊敬的長輩、上級灑聖水祝福。在敬老師那天，學生要向自己的老師膜拜致敬。尊長敬師的風尚與社會提倡知恩報德的教育有關，泰國人沒有重男輕女的風氣，不少家庭生了女孩，更比生男孩高興。泰國女子在各個方面取得了與男子平等的地位，如受教育、選舉與被選舉權。