閩清風俗

1、閩清坂東喝酒風俗

從前，閩清鄉下家家戶戶都備有木杵、石臼等打糍粑的工具，逢年過節，每家都會打糍粑。這時，孩子們歡天喜地圍看大人們打糍粑，直看到大人把打好的糍粑放在盆里，搓成丸子，香噴噴的金黃透亮的糍粑真饞人，恨不得馬上吃到口。吃糍粑真得費一番工夫，糍粑又粘又稠，沒法掰開吃，偏偏鄉下人喜歡大塊吃肉，大口喝酒，自然也喜歡把糍粑丸子搓成巨型，吃起來才有味道，這苦了溫文爾雅的城裡人，面對這巨型糍粑丸子，真是又想吃又怕粘，更怕吃相不雅被人笑。不過廚師想到了這點，把傳統的糍粑碩丸細化，做成蘋果大小的小丸，但還是能掰開吃，仍不失原來特色。不過，要想品出吃粘糍粑味，最好是試試吃大糍粑丸，佐以大塊豬肉，大碗的燒酒，體驗農家生活，別有情趣。

2、福州的民風民俗（詳細）

福州節日民俗

春節

農歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節，福州人叫「做年」，是一年中最隆重、假期最長的民間節日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節俗傳統禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說「恭喜」、「發財」、「平安」等吉利話，對方也報以相應的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發、不說不吉利的話。全家起床後，便穿新衣服，或穿質地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽；有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。

初一不出遠門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時竹枝詞》中說的：「族新衣服趨人前，禮數謙謙喜連連；路上相逢共作揖，發財恭喜賀新年。」這便是古時福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團聚。水上船家(

3、福州的民風民俗。100字的口語交際，速度速度速度，好的給分

福州節復日民俗

春節

農歷正制月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節，福州人叫「做年」，是一年中最隆重、假期最長的民間節日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節俗傳統禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說「恭喜」、「發財」、「平安」等吉利話，對方也報以相應的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發、不說不吉利的話。全家起床後，便穿新衣服，或穿質地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽；有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。

初一不出遠門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時竹枝詞》中說的：「族新衣服趨人前，禮數謙謙喜連連；路上相逢共作揖，發財恭喜賀新年。」這便是古時福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團聚。水上船家(

4、閩清婚嫁習俗

1、在閩清，訂婚時有「看家當」的習俗，就是女方家人到男方家看男方家的家境、門丁興不興旺。女方派7個或者9個人，男方要准備招待的酒菜，還要准備隨行的人的紅包跟回禮一條煙。

2、訂婚當日要寫婚約，俗稱「議單」，請來村裡四位德高望重的老人作見證，婚約主要是約定一些結婚的事宜，女方有什麼要求都可以寫進去，寫進去之後，男方必須要做到，結婚的時候才能接走新娘子。

3、訂婚時新娘要把筆和筆記本給新郎，算作定情物，寓意以後家裡的賬簿由新郎掌管，是當家人。

4、迎親時，接親人數須去時單數，返回雙數。

5、早年閩清姑娘出嫁前或出嫁當日有「罵媒人」的習俗。姑娘當眾指著媒人罵。

6、結婚當日，姑娘有卧床不起之俗，稱「賴床」。有人說是難舍骨肉深情，總想多拖延一些時間。

7、迎娶當日，男方娶親的人員到達女家後先食用甜點，象徵生活甜美。

(4)閩清風俗擴展資料

婚嫁禮儀：凡送禮親友都在宴請之列。娘家送親的必坐首席、上席，吃完酒席當即回家。第三天，新娘的兄弟或侄輩來迎新婚夫婦至娘家，謂「回門」。酒飯後即返回男家，謂「三天不空房」。在整個迎親過程中，還有許多瑣碎的象徵性研究。

如洞房床上撒放花生、板栗、紅棗，即「早立子」（棗栗子）和生花胎（交替生兒生女）的吉兆。把新郎新娘的鞋套在一起，象徵二人偕同到老，等等。

5、閩清人結婚有沒什麼風俗習慣呢？

福州訂婚結婚風俗

舊俗男女婚姻多由父母作主，媒人從中說合而定。媒人待女方庚帖交給男方，男家經過算命人「合婚」以經過「相親」後，便可議定，但現在是自由婚姻，可刪去這個步驟。

議定後，男方擇日請媒人把禮品和聘金陪送至女家，即為定親。男方要帶著2隻公雞，10斤線面(用紅色紙包兩包五斤一包，紅色線捆 )，10斤肉，10斤糖，3條煙，蠟燭，鞭炮，花，禮金，金器到女方家提親。
然後男方要帶回去的東西包括一隻母雞，拿過來的那兩只公雞中的一隻拿來的面條和肉各拿一點，一條給新郎的新褲子和一雙新襪子。

婚俗雖然如此，但現代人講究簡單，有些物品還是可以省略減少數量。但福州的禮金是要帶三的，越多越好嘍，33333,63333.......

結婚之日上午，男方迎娶，隨之以親戚朋友組成的「行郎」到女方搬取嫁妝。

女方則事先把嫁妝集中於堂前，貼上」百年好合「等吉慶字，插上柏枝。古代用花轎，現在當然用小車啦。車到女方家，新娘整妝上車，在正午12點之前到達男方家，男方大放爆竹迎接。

下午是拜堂時間，為婚娶中的一個高潮。新郎新娘先拜天地，次拜祖先，再相向交拜。再由司儀對親威長輩唱見拜，新郎新娘跪拜，長輩受禮後賜見南鈿（即禮金）。

晚上為正宴，司儀主持婚宴儀式。席間，新人們要向賓客敬酒，有些賓客還會額外給新人席上費用，如果是錢就是100元左右，或者就是戒指。宴畢是鬧洞房時間，賓客們要想出各種方法為難新人。

婚後第二天是回門的日子，娘家要派小舅子去接新娘，新郎要給小舅子錢。然後新郎備禮品，和新娘一起往岳家拜見，當日返回。

6、福州有什麼傳統民間習俗

與雞素有深緣的榕城人，正聞雞起舞，迎接雞年的到來。

說福州人與雞有深緣，還真有這回事。福州人說的俗語話中就有「聞雞即醒，早起三朝抵一工（天）」、「雞不食米胲（素囊）里病」、「沒廇討雞胲掛」、「手裡沒把米，呼雞都不理」、「雞角囝斗大」、「魚頭雞腿柄———好食」、「雞母（母雞）扒糞倒———沒事討事做」……等等。福州的先人在時代的更替中，也不忘給後人留下雞角弄、雞母寺、金雞山等地名、廟名、山名。如今又一個雞年到來，人們還為雞母辯冤，說「雞母扒糞倒———沒事討事做」這話說得不對。雞母扒糞倒是為了生存，是在為雞寶寶覓食，是勤勞，更是偉大的母愛，怎說是「沒事討事做」呢？

在普通話中雞與「吉」諧音不說，在福州的民俗中，雞更是吉祥的動物。因為福州話中雞與「羈」諧音。凡是喜事都希望「羈」著不中斷。所以男女雙方聯姻，定親之後，男方就要送「雞面」：一隻大公雞，一大包線面。女方收了「雞面」，放了鞭炮，就等於婚姻大事宣布了。出嫁的女兒，向娘家送年時，除送一塊大年糕、一腿大豬蹄外，也要送一隻紅毛大公雞。

特別要提到的是，台江隆平路的一枝弄，每年元宵節有擺「雞角企糖粿」的民間風俗。據傳此俗是早年長樂人遷居該地，為供奉弄里真人廟里的真人而形成的。每到正月十五，弄里的家家戶戶都炊一甑大糖粿（年糕），殺一隻大公雞，製成標本，企（站）在糖粿上。在真人廟里供畢，即抬到弄里一字擺開，供遊人參觀評說。這種獨特的雞俗，至今仍久傳不衰。

有人說雞年不利，此言無據。1981年是雞年，那是改革開放的第三年，國家百廢具興；1993年也是個雞年，當年國家的各項事業正如日中天，百姓生活步步提高。如今，八閩大地，榕城內外，人們正高歌昂首，喜迎金雞獻瑞。（方炳桂）

http://county.aweb.com.cn/2005/2/3/7383420.htm

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【祭灶·儀式】

一年兩次糊弄「灶王」

「今天就是祭灶的日子，在我的印象中，以前福州人祭灶好像還分成兩次，現在已經看不到了。」一位60多歲的劉老先生說。在他的記憶中，祭灶的日子不單只是在農歷廿四這天。而且還有首民謠唱得挺好聽的，「可惜現在年紀大了，也想不起來。」

主持人請教了福州民俗專家方炳桂，他告訴主持人，在福州人的傳統中，祭灶確實分成兩次。「祭灶就是各家各戶送灶王爺『上天』匯報工作。要拿好東西招待，但是怕他上天的時候一身的酒氣惹玉皇大帝不高興，醉醺醺得胡亂匯報，因此在送他上天的時候只拿水果、蔬菜等素食給他吃，叫作『祭素灶』，這是在農歷廿四，在農歷廿三，人們就會拿好酒好菜招待這個一家之主，叫作『祭葷灶』。」因此福州的祭灶一般分兩次，這種習俗在全國都十分特別。祭灶的時候，甘蔗和荸薺是必不可少的，有「甜甜蜜蜜」的含義在其中。祭灶完畢還要抓把糖塗在灶門口，意思是把灶王爺的嘴巴粘住，讓他少說話，以免言多必失。

過去，在祭灶的時候，孩子都會唱著一首童謠：「祭灶祭胡塗，灶前一個銅香爐，元寶是儂褙，金褲是儂糊，灶君上天講好話，灶媽落地保佑儂，保佑儂爹有錢賺，保佑儂奶有錢長，保佑儂哥討兄嫂，保佑儂讀書變聰明。」

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福州民俗典故

春節

農歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節，福州人叫「做年」，是一年中最隆重、假期最長的民間節日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節俗傳統禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說「恭喜」、「發財」、「平安」等吉利話，對方也報以相應的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發、不說不吉利的話。全家起床後，便穿新衣服，或穿質地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽；有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。

初一不出遠門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時竹枝詞》中說的：「族新衣服趨人前，禮數謙謙喜連連；路上相逢共作揖，發財恭喜賀新年。」這便是古時福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團聚。水上船家(

7、福州的民風民俗500字的

1、福州地區特有的傳統時令節俗，象徵全家團圓。

冬至的前一天晚上，人們會在祖先神主龕前陳列簪花壽面等吉祥供品。桌面放置一隻大竹籮，籮中盛有糯米粉，點綴有福橘、紅箸、四季花等。

然後全家老小圍坐在大竹籮周圍，邊搓丸、邊唱兒歌，搓丸分搓和捏兩種，搓的有圓球和圓條，捏的則形狀各異。大人喜歡捏壽桃、蝙蝠等象徵吉利的物品；小孩所捏的則由大人喝彩附會，如捏一隻狗，就唱「狗投富」，捏一隻龜，就唱「龜長壽」，搓成的丸在煮熟後醮糖豆粉吃。

2、普渡節12月9日

福州郊縣的傳統節日。這一天廚師在露天大廚房中製作飯菜，郊縣農民各家各戶邀請親朋好友到家中品嘗美味佳餚，來人越多福氣越多，而「露天大廚房」則成為極有特色的壯觀一景。

3、祭灶農歷12月23、24

民間相傳玉皇大帝派灶神到人間監督每家每戶的行為善惡，每年農歷正月初四到任，年前12月24任滿上天稟報。祭灶就是為灶神餞行。福州祭灶分兩天舉行：23夜「祭葷灶」，供品用魚肉、美酒，希望灶神在玉帝面前能隱惡揚善；

24夜「祭素灶」，只供水果、蔬菜和灶糖、灶餅。為的是怕灶神喝醉了酒，不分好壞，亂說一通。祭灶特別注重用糖，祭畢還抓一把糖在灶門口塗一遍，意思是把灶神嘴巴粘住，使其少說，不亂說。俗謂：「上天講好話，下界保平安」。

(7)閩清風俗擴展資料

福州，別稱榕城，簡稱福、榕，隸屬於福建省，位於福建省東部、閩江下游及沿海地區，是福建省省會，福建省的政治、文化、交通中心，海峽西岸經濟區中心城市之一。福州建城於公元前202年，歷史上曾長期作為福建的政治中心。是中國東南沿海重要都市、東部戰區陸軍機關駐地。福州地貌屬典型的河口盆地，盆地四周被群山峻嶺所環抱，其海拔多在600~1000米之間。

福州是首批14個對外開放的沿海港口城市之一，海上絲綢之路門戶以及中國（福建）自由貿易試驗區三片區之一；福州也是近代中國最早開放的五個通商口岸之一，

福州馬尾是中國近代海軍的搖籃，中國船政文化的發祥地；曾獲「中國優秀旅遊城市」、「國家衛生城市」、「濱江濱海生態園林城市」 、「國家環保模範城」、「全國雙擁模範城市」、「國家歷史文化名城」 、「全國文明城市」等稱號。

截至2017年末，福州共有6個市轄區、1個縣級市、6個縣，全市陸地總面積11968平方公里，其中城市面積1219.37平方公里，建成區面積291平方公里，城鎮化率69.5%。

8、民風民俗作文

回答即可得2分經驗值，春節

農歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節，福州人叫「做年」，是一年中最隆重、假期最長的民間節日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節俗傳統禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說「恭喜」、「發財」、「平安」等吉利話，對方也報以相應的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發、不說不吉利的話。全家起床後，便穿新衣服，或穿質地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽；有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。

初一不出遠門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時竹枝詞》中說的：「族新衣服趨人前，禮數謙謙喜連連；路上相逢共作揖，發財恭喜賀新年。」這便是古時福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團聚。水上船家(

9、閩清人訂婚習俗有哪些方面？

閩清人訂婚習俗
20世紀90年代以來，男女婚嫁除少數婚事從簡外，基本沿用舊俗，只是在形式、內容上有些變化，主要分3個階段：
說親。男女到婚嫁年齡，父母會託人為子女物色適合的對象。基本條件雙方認可後，會安排男女雙方見面，稱為「相親」。近年來，也有通過電話或網上先互相認識；第一印象好的，會通過繼續聯系、接觸、了解而確立戀愛關系。當雙方同意結親，便進入訂婚程序。自由戀愛的青年男女認為愛情成熟，也會自己或託人向雙方父母徵求意見、提出訂婚。個別思想陳舊的父母還會講究男女雙方生辰八字，搞所謂合婚。
訂婚。不管是自由戀愛還是別人介紹的，都會有訂婚程序。首先通過介紹人商定聘禮。聘禮的多寡視雙方家庭經濟狀況，沒有定數，且差異很大。其次是「看家當」，即女家到男方家看家境。實際是一種走過場，近年也有的已省略。接著擇吉日男到女家舉行訂婚儀式，也稱「定親」。訂婚大多訂立訂婚協議，俗稱「議單」，內容除聘禮細目外，有的還有些特別約定，如獨生子女結婚前議定日後子女的姓氏和如何瞻養長輩問題；男到女家落戶便要約定改姓或改名等等。訂親時男方要付部分聘金給女家，然後男女雙方交換定情禮物。中午訂婚宴在女家辦，費用多由男方承擔。之後，邀請女方隨男方回家赴訂婚晚宴，男女雙方並以「准夫妻」的身份向親友敬酒致意。