大寒風俗廣西

1、大寒節氣的由來和風俗是什麼?

大寒節氣的由來和風俗如下：

1、由來

大寒是二十四節氣中最後一個節氣，每年1月20日前後太陽到達黃經300時為「大寒」。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。大寒時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。

2、風俗

按照我國的風俗，特別是在農村地區，每到大寒節的時候，人們就已經開始忙著除舊布新，腌制年餚，准備年貨。在大寒到立春這段時間，有很多重要的民俗，如尾牙祭。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節氣。

尾牙是源自於拜土地公做牙的習俗。這一天買賣人要設宴，白斬雞是宴席上不可缺的一道菜。有傳聞說雞頭朝誰，就表示老闆明年要解僱誰。所以現在有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳餚，回家後也能過個安穩年。到了冬季，南京人喜歡燉湯喝湯，大寒是在四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞。寒冬里喝雞湯真是一種享受。

大寒節氣需要早睡晚起

在大寒節氣，大家需要注意的就是，一定的是需要早睡晚起的，因為，「大寒」是冬季的最後一個節氣，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。所以說，在大寒節氣是需要早睡晚起的。

2、大寒節氣的特點和風俗有哪些?

一、大寒節氣氣候特點：雨雪、大風、低溫。大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。大寒時節，中國南方大部分地區平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。

二、大寒風俗有；

1、「食糯」，就是大寒節氣這天，古人流行吃糯米製作的食物。 

2、「縱飲」，指放開宴樂，縱情喝酒。東漢蔡邕《獨斷》稱：「臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也」。

3、「除塵」，又稱「除陳」、「打塵」，就是大掃除：「家家刷牆，掃除不祥」，把窮運掃除掉；反之，「臘月不除塵，來年招瘟神。」除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即「祭灶」日，除塵時要忌言語，講究「悶聲發財」。

4、「糊窗」，就是用新紙裱糊窗戶，「糊窗戶，換吉祥。」為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱「貼窗花」，一般放在臘月二十五進行。

5、「趕婚」，臘月底諸神上天「匯報一年工作情況」去了，這時的人間百無禁忌，趕在這時婚娶不用挑日子，又是農閑，所以舊時民間景象是「歲晏鄉村嫁娶忙」。

3、大寒節氣有什麼風俗習慣

1、「食糯」，就是大寒節氣這天，古人流行吃糯米製作的食物。

2、「喝粥」，即俗話說的「喝臘八粥」，臘月逢八日喝粥風俗由來已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄乾、核桃仁等放一起熬制而成。

3、「做牙」，亦稱「做牙祭」，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為「打牙祭」即由此而來。做牙有「頭牙」和「尾牙」的講究，頭牙在農歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起「食尾牙」。

4、「除塵」，又稱「除陳」、「打塵」，就是大掃除：「家家刷牆，掃除不祥」，把窮運掃除掉；反之，「臘月不除塵，來年招瘟神。」除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即「祭灶」日。

5、「糊窗」，就是用新紙裱糊窗戶，「糊窗戶，換吉祥。」為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱「貼窗花」，一般放在臘月二十五進行。

6、「蒸供」，就是准備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的。

4、廣西合浦過春節習俗

百里不同風，干里不同俗。廣西合浦的過年風俗習慣有這些：

大寒節：從這天開始，家家戶戶打掃衛生，合浦人稱之為掃屋，上至屋頂，下至豬欄狗舍，無一不漏徹底清潔，被鋪蚊帳，衣被鞋襪也要來個大清洗，乾乾凈凈准備過年。大寒節過後百無禁忌，諸事適宜，掃屋的掃把一定要新的，你新買的掃把也不許隨便放入人家屋裡。輕者罵你一頓，重者你的掃把只有去垃圾桶里找了。

春節前合浦人喜歡做芝麻餅，糕點等甜品，一來過年食用，二可作為禮物送人。現在很少有人再 做這種辛苦又麻煩的東西，取而代之的是那些物美價廉的水果餅幹了。

大年三十：戶戶劏雞，家家殺鴨，歡歡喜喜過大年，拜祖公祭品閹雞一隻，豬肉兩塊，三茶五酒，外加水果或南粉若干。合家大小齊齊跪拜，先拜祖公，後拜門官土地，農村的拜豬籠神和社王公。還有那些孤魂野鬼中的"五保戶″也要拜下。一輪茶，三輪酒，口中念道:祖公保佑，做生意一本萬利，讀書的金榜題名，考上清華，北大。農村的養豬大過牛，養牛大過山。

是日家家戶戶貼對聯門神，吃年夜飯，舊時無有電視機，飲醉了睡覺，不像現在有了電視還有手機，看了電視劇看春晚，然後守歲，到了十二點，搶在第一時間燒炮，燒得早福來得早，明年肯定行大運。

大年初一：初一留留不出門，部份群眾有"吃素″習慣，這天親友見面，互致道賀"恭喜發財″，見了老人說"恭喜添福添壽″，見了農民則說"五穀豐登″，"雞鴨成群，豬狗滿欄″， 對小孩說"肯高肯大″"會讀書"。長輩還要給來道賀的小孩"封包″。是日醒獅隊上街給各家各戶拜年，道賀謂之鬧新年。主家贈以封包致以謝意。當天垃圾不往外掃，意思是財不外流。

大年初二：走親戚拜年，常樂習俗新姑爺去外父佬家拜年，叔公大伯每人豬肉一塊，如果外父佬家兄弟多的，你起碼要買上半邊豬，才可解決問題。還要加上水果餅干芝麻餅兩大簍。

大年初三:人稱"窮鬼節″，不宜外出更不可以遠行。到了年初四，，是迎神好日子，適宜探親訪友，大年初一不準掃除出外的垃圾，也可往外清除了。

5、大寒節氣的由來和風俗是什麼？

大寒節氣的由來和風俗是：《授時通考·天時》中記載，這個氣節處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時期。民諺雲：「小寒大寒，無風自寒。」大寒，是天氣寒冷到極點的意思。

習俗是：大寒迎年、蒸煮糯米飯、尾牙祭、吃臘八粥。臘八節是流行於我國北方地區的重要節日，這節日習俗是吃臘八粥。臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。

氣候變化：

大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫。

同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。根據我國常年的氣候數據統計，我國北方地區一年中最寒冷的時間段是在每年的公歷1月中旬（11日—20日）。每年的小寒節氣從1月5—7日開始，一個節氣約15天，中旬恰在小寒節氣之內。

以上內容參考：網路-大寒

6、大寒節氣的特點和風俗是什麼?

大寒節氣的特點是天氣十分寒冷，降水量小。大寒的風俗為：

1、准備年貨。大寒是二十四節氣中的最後一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪回。年節恰在立春前後，大寒一到年味漸濃。大寒節氣由於近年，這節氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節氣。這節氣期間，人們開始忙著除舊飾新，腌制臘味年餚，准備年貨。

2、蒸煮糯米飯。嶺南民諺有雲：「小寒大寒，無風自寒。」在傳統節氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習俗。如今在廣東，常見這樣的情景，大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的一天。

3、尾牙祭。我國南方一些地方的風俗，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭等。尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。

4、吃臘八粥。臘八節是流行於我國北方地區的重要節日，這節日習俗是吃臘八粥。臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。

5、喝雞湯、燉蹄膀在江蘇一帶民間有「一九一隻雞」的傳統食俗。雖然大寒節氣已是農歷四九前後，但南京人依然要喝雞湯。做雞必須用老付雞，或單燉，或添加參須、構祀、黑木耳等同燉。雞湯美味滋補很適宜在寒冬時享用。

7、廣西的春節習俗有哪些？

1、挑新水、喝伶俐水

按壯家獨特的習俗，春節要挑新水、喝伶俐水。挑新水又稱汲新水，挑伶俐水、挑乖水；喝伶俐水又稱「喝智慧水」，流行於廣西巴馬、凌雲等縣。

大年初一的拂曉之前，壯族家家戶戶的大姑娘、小媳婦都要挑著水桶，拿著三柱香火，唱著歌，去河邊挑水，到了河邊或者取水處，先把香插好，用紅紙包好的錢幣作「利市」往水裡投放。

在挑新水時，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，並且一路走一路模仿六畜的叫聲。

2、舞雞、舞春牛

桂西一帶的舞雞、舞春牛更是別具特色。大年初一，由舞雞的青年提著用木頭、木瓜做成的兩門雞，打著鑼去各家各戶賀年，他們唱起吉慶幽默舞雞歌，使主家喜笑顏開。

主家從「雞」身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，祈求六畜興旺。

3、打扁擔

「正月舂堂閉轟轟，今年到處禾黍豐。」這是廣西馬山、都安、上林、忻城等地壯家流傳的一首古諺。從每年的除夕到正月十五，輕快悅耳的「登登打、登登打、登登打嘟打」的打扁擔聲，響遍了壯族山鄉。

打扁擔是一種由壯族生產勞動中發展演變而來的體育活動，也是壯家人傳統的娛樂活動，在古代，每年秋收以後，人們用樹木挖成槽（也有用石槽的），槽中注入稻穀。用木杵椿谷。每邊站五人，男女間立。在椿打中，時而敲擊槽邊，發出有節奏的敲打聲。

4、吃白薯籺

京族春節家家都要做「白薯籺」，籺，粵語讀音yeat，發音接近亦，下同，用糯米粉包糖心做成的一種糕點，年初一早餐不吃葷不喝酒，只吃糖粥、粽粑和白薯籺。

春節期間全村都要到哈亭以豬、雞、魚為供品祭拜諸神，回家後要拜祖先。歲守時，必須在祖先牌位前，擺上白薯壹方能入睡。

5、敲鑼鼓

按照水族的水歷，正月的第十二日為「端節」，即「過年」的意思。節日的夜晚，寨子里舉行聯歡，在鑼鼓和嗩吶聲中，男女青年盡情唱歌跳舞。聯歡會上使用的鑼鼓類型很多，最大的直徑一米以上，鑼重一二百公斤。

鼓面畫有花紋圖案，鼓身刻著浮雕，既是民間樂囂，又是工藝品。主要活動為祭祀和賽馬。水歷的除夕與初一相連的兩頓飯要忌葷食素，但不忌魚蝦。水族婦女泡製的「魚包韭菜」也是端節酒席上必備的佳餚。

8、大寒的習俗有哪些?

大寒的習俗有以下這些：

「食糯」，就是大寒節氣這天，古人流行吃糯米製作的食物。

「喝粥」，即俗話說的「喝臘八粥」，臘月逢八日喝粥風俗由來已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄乾、核桃仁等放一起熬制而成。

「縱飲」，指放開宴樂，縱情喝酒。東漢蔡邕《獨斷》稱：「臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也」。

「做牙」，亦稱「做牙祭」，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為「打牙祭」即由此而來。做牙有「頭牙」和「尾牙」的講究，頭牙在農歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起「食尾牙」。

但對僱工來說，尾牙可不好食，因為僱主往往會在餐桌上決定僱工來年的去留，故有「吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂憂」一說。尾牙餐很豐盛，硬菜少不了一隻雞。過去不好明說解僱，便用雞頭示意，雞頭朝誰表示解僱誰。

因為有這種「潛規則」，為了讓辛苦一年的僱工好好用完年終大餐，有的好心僱主會將雞頭朝自己或是直接去掉雞頭，現代企業流行的「年會」即是尾牙祭的遺俗。

「除塵」，又稱「除陳」、「打塵」，就是大掃除：「家家刷牆，掃除不祥」，把窮運掃除掉；反之，「臘月不除塵，來年招瘟神。」除塵一般放在臘月二十三、二十四進行，即「祭灶」日，除塵時要忌言語，講究「悶聲發財」。

「糊窗」，就是用新紙裱糊窗戶，「糊窗戶，換吉祥。」為了美觀，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱「貼窗花」，一般放在臘月二十五進行。

「蒸供」，就是准備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點、餑餑、饅頭都是用面蒸制的，故稱。

「趕婚」，迷信說臘月底諸神上天「匯報一年工作情況」去了，這時的人間百無禁忌，趕在這時婚娶不用挑日子，又是農閑，所以舊時民間景象是「歲晏鄉村嫁娶忙」。

「趕集」，即傳統的趕年集，購買臘祭用品，置辦年貨。

「洗浴」，與「除塵」有相同用意，是搞好個人衛生，寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個發、洗個澡，即老話所說的「有錢沒錢，洗澡過年」。