過年酥菜風俗
1、濟南有什麼特色的風俗民情，要詳細的具體的。
山東濟南府以及緇博一帶的酥鍋。在那一帶，每年春節前幾乎每家每戶都要做一大鍋酥菜，俗稱「酥鍋」。主要是為了春節期間招待拜年走動的親戚，這道菜可是重頭戲，誰家的酥菜做得精緻、好吃，那可是非常有面子的事情，會在街坊鄰里廣為稱頌。
濟南民間有除夕夜登高祈福的習俗，新春鍾聲敲響之際，很多市民都希望以登高的形式來表達對新年的祝願，
濟南人愛吃蒲菜的習俗由來以久,蒲菜是一種水生草本植物。大明湖的蒲菜,是濟南的美蔬,早已馳名國內。《濟南快覽》一局中記載說：「大明湖之蒲菜,其味似筍,遍植湖中,為北方數省植物萊類之珍品。」《山東通志、物產》稱蒲菜為「蒲筍」,是濟南人「日用蔬菜」之常品。蒲菜的吃法有：「奶湯蒲菜」、「鍋塌蒲菜」（涼碟）等。至於濟南人鍾愛的蒲菜燙面餃、蒲菜扁食等,也是人們喜愛的常食。凡品嘗過這些美味佳餚的,無不交口稱贊
深秋賞紅葉，這是老濟南舊有的習俗。然而舊時交通不便，山路難行，紅葉谷離濟南市區三十多公里，紅葉再美，也只能深鎖山中，一般濟南人是看不到的。不過過去濟南人賞紅葉另有去處，近郊的龍洞、佛峪和千佛山上，就是人們常去的地方
老濟南育兒習俗
產後一個月是「滿月」。「滿月」是新生兒可以和外界接觸的第一天，也是產婦完成「坐月子」過程的第一天。所以在過去人們很重視這一天。是日，親朋好友前來賀喜，多送些寶寶服、長命鎖等物；也有隨錢者，以紅紙包裝，上寫「長命百歲」等吉祥語。主家則在這一天擺宴招待客人。滿月這天，對產婦而言，濟南地區叫「挪臊窩」。產婦在這天抱著嬰兒回娘家小住幾日，以使孩子呼吸到新鮮空氣，有利於母子身心健康。丈夫一家則借著大好晴天，將媳婦「坐月子」捂了一個月的房屋收拾干凈，涼曬被褥衣物。產婦回娘家後，姥爺姥娘要給孩子送錢，將錢以紅紙包好用紅線系掛於嬰兒胸前。待到回到婆家時，由小孩的奶奶或其他女長輩取下紅包，便取邊唱道：「走得好，來得好，小子(或小妮兒)白頭活到老。」
為祈願孩子健康成長，老濟南還曾流行「穿百家衣」的習俗。孩子未滿月，親眷們便開始向眾鄰家乞取零散布頭兒，拼接成花衣服給嬰孩穿。衣服樣式多為大偏襟、和尚領，衣服上必有一紫色布塊，寓意孩子將來多子多福。另外，過去濟南還有「吃百家飯」的習俗。小孩會走路後，便讓他拿著小飯碗到四鄰六捨去吃「百家飯」，認為這樣小孩長大後能有飯吃而且能吃遍四方。
抓周，也稱「試兒」、「楂生日」，是嬰兒滿周歲時卜測他將來性情、志趣、前途和職業的一種禮俗。孩子過周歲生日那天，父母親友將各式文具、玩具、生活用具陳列於桌，任由孩子隨意抓取。俗信認為，孩子抓取之物和他的品性、前途有關。譬如，抓取筆墨者，將來是讀書人；抓取錢幣者，主富裕；抓棍者，主長大後無飯吃等等。抓周習俗，起源於北齊時代。此俗現仍有見者，不過年輕父母已無篤信者，僅作為一種娛樂游戲形式而存。
2、有關各地春節的習俗和傳說
春節的起源
關於春節的起源有多種說法，其中幾種較具代表性的說法，如春節源於臘祭，春節源於巫術儀式說，春節源於鬼節說等，但其中被普遍接受的說法是春節由虞舜時期興起。公元前2000多年的一天，舜即天子位，帶領著部下人員，祭拜天地。從此，人們就把這一天當作歲首。據說這就是農歷新年的由來，後來叫春節。
1、傳統民俗
年節是除舊布新的日子，年節雖定在農歷正月初一，但年節的活動卻並不止於正月初一這一天。從臘月二十三(或二十四日)小年節起，人們便開始「忙年」：掃房屋、洗頭沐浴、准備年節器具等等，所有這些活動，有一個共同的主題，即「辭舊迎新」。
年節也是祭祝祈年的日子，古人謂穀子一熟為一「年」，五穀豐收為「大有年」。西周初年，即已出現了一年一度的慶祝豐收的活動。後來，祭天祈年成了年俗的主要內容之一;而且，諸如灶神、門神、財神、喜神、井神等諸路神明，在年節期間，都備享人間香火。人們藉此酬謝諸神過去的關照，並祈願在新的一年中能得到更多的福佑。
年節還是合家團圓、敦親祀祖的日子。除夕，全家歡聚一堂，吃罷「團年飯」，長輩給孩子們分發「壓歲錢」，一家人團坐「守歲」。元日子時交年時刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的活動達於高潮。各家焚香致禮，敬天地、祭列祖，然後依次給尊長拜年，繼而同族親友互致祝賀。
年節更是民眾娛樂狂歡的節日。元日以後，各種豐富多彩的娛樂活動競相開展：耍獅子、舞龍燈、扭秧歌、踩高蹺、雜耍諸戲等，為新春佳節增添了濃郁的喜慶氣氛。
因此，集祈年、慶賀、娛樂為一體的盛典年節就成了中華民族最隆重的佳節。而時至今日，除祀神祭祖等活動比以往有所淡化以外，年節的主要習俗，都完好地得以繼承與發展。
掃塵
「臘月二十四，撣塵掃房子」，據《呂氏春秋》記載，中國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為「饋歲」;酒食相邀，稱為「別歲」;長幼聚飲，祝頌完備，稱為「分歲」;大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
拜年
現代社會通行的賀年卡在中國古代已經實行。早在宋代，皇親貴族士大夫的家族與親族之間已使用專門拜年的賀年片，叫做「名刺」或「名貼」。它是把梅花箋紙裁成約二寸寬、三寸長的卡片，上面寫上自己的姓名、地址。各家門上粘一紅紙袋，稱為「門簿」，其上寫著主人姓名，用以接收名刺(名貼)。拜者投名刺(名貼)於門簿，即表示拜年，其意義與現代賀年卡一樣。
貼春聯
貼春聯的習俗，大約始於一千多年前的後蜀時期，是有史為證的。春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是中國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位;「框對」貼於左右兩個門框上;「橫披」貼於門媚的橫木上;「春條」根據不同的內容，貼於相應的地方;「斗斤」也叫「門葉」，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。
3、在你的老家，都有哪些不一樣的習俗？
老家那邊過年當天還是比較忙碌的。早上起來洗漱完就要開始幹活，早上起的晚，早飯省略。第一件事就是貼對聯，生碳火，炭火一般老爸弄，他起來的早一些，老對聯清除掉，貼上新的，之後把貼對聯搞得垃圾清掃干凈。之後帶不願在家裡衛生間洗澡的人去浴室洗澡，洗過澡回來基本上可以吃午飯了，吃過飯，嫂子和老婆她們配合洗衣機洗衣服，之後把碗筷杯子菜等需要再洗的都洗干凈，我兄弟倆陪來串門的聊聊天，或者出去閑逛一圈，三點鍾左右老媽開始做年夜飯，其他人打下手或者把屋裡屋外有亂的地方收拾一下。五點鍾，菜陸續上桌，果盤香煙都整理一下，就開始把鞭炮、香准備好，屋裡所有燈都打開，最後一道菜做好後，改洗手洗臉的都洗一洗，都准備好了，老爸把香點著後放在該放的地方，然後在院子里把鞭炮放了，放完鞭炮開始吃年夜飯。吃過飯一般六點多，這時候人都活動起來，本家裡晚輩要給長輩辭歲，我們在家接受晚輩辭歲同時，也要出去給長輩辭歲，沒畢業的大孩子和沒上學的小孩子會得到壓歲錢。
4、臘月二十八的由來和風俗是什麼？
習俗的來歷
因為到了臘月二十八，接近年關了，家家戶戶都是喜慶的，剪窗花、貼春聯、貼年畫、備年貨等等，充滿了節日色彩。由於古代的生活環境所迫，家家戶戶只有在過年是才能出道豬肉。
臘月二十六，殺豬；臘月二十七，殺雞；臘月二十八，炸酥菜；臘月二十九，剁餃子餡；臘月三十，包餃子。習俗也在順應時代不斷地改進。
臘月二十八有「臘月二十八，把面發」的說法，中國民間風俗傳統到了農歷的臘月二十八無論是發面還是做饃，各家各戶要開始准備主食過年。中國民謠有「臘月二十八，把面發」、「臘月二十八，打糕蒸饃貼花花」。
中國民間風俗傳統到了農歷的臘月二十八無論是發面還是做饃，各家各戶要開始准備主食過年。臘月二十八除了要發面以外，還要「貼花花」也就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。
太原人要蒸好「糕兒饃饃兩笸籮」；河北人則是「蒸棗花」預備除夕祭禮祖宗作供品；河南人也是「二十八，蒸饃炸圪塔。」做餑餑時有很多講究，即這一天不能隨便亂串門，尤其餑餑上鍋蒸的時候，若是串門不小心碰上要趕緊給人家的灶塘里添些柴，以讓鍋里的餑餑發的更好。
5、你們當地過春節有什麼特別風俗？
黑龍江的春節也有在除夕守歲的習慣。除夕這天男女老少都要徹夜不眠，進行不同的娛樂活動。在守歲之前，還要先吃一頓及其隆重的除夕大餐。一般來說，雞和魚是必不可少的，雞取「吉」的諧音，代表著吉祥、吉利；魚自然要越大越好，不但為了美味可口，還要取一個年年有餘的口彩，就是沒人吃也要端上擺在中間，好像餐館用來裝飾桌子的紙花。吃飯之前，要放幾個雙響炮，俗名叫做二踢腳，隨著炸開的紅色紙屑，送走上年的晦氣，迎接新年的好運。
6、求滕州地區過年的習俗資料，越詳細越好
1/滕州民俗
春 節
子時，焚香楮放鞭炮，閹家祭祖先。拜尊長。賞壓歲錢。同族年青人結伴而行，由近及遠，依序拜年。早飯吃扁食，尚素餡，諧「素靜」。意祝家庭和睦平安。扁食內包麩皮、硬幣，戲卜「福」、「財」屬誰。以博親歡、飯後，妯娌們成群結隊，走街串巷拜新年。初三中午，焚香於庭，祭神祀祖，全家團聚同酌，謂之「圓年」。初五，再吃扁食，稱之」捏嘴」。教幼童，不罵人不妄語，尊長敬老逾青年，少說多做，勤業為先。初七為火日，循古俗，煮菜為餐。舊俗敬火神，庄戶人開懷暢飲，鑼鼓喧天。初八為穀日，吃豆腐，諧意「都熟」，祈禱豐年。初九為果日，吃鯉魚，盼「利余」，亦為祈年。東部山鄉果農尤為重視，至今依然。
春節，各行歇業，機關放假三日，各劇場、商店照常營業。初三，各單位照常上班，循古俗，放鞭炮，聲響連天。
2/首先從做年貨開始說起吧：
做年貨：
除了上街打年貨外，我們那裡大年三十前三到五天，家家戶戶就開始自製年貨了，像磨豆腐（一般是做成水豆腐、油豆腐、「讓豆腐」等等豆腐系列）、煎油果（就是類似街上賣的那種糯米油餅）、打糍粑等等，這些基本都是不太能守的食品。像臘肉、水酒等這些東西，早在過年前一兩個月就做完了。
除夕：
大年三十，應該算是全家最忙的了。早飯後，父母就開始殺雞宰鴨准備年飯，小成員們搞衛生、貼春聯、貼年畫。
中午吃飯前，家裡的男成員們（男人不在的，女主人代替）提著供品到祖宗墳上去祭拜，祖宗為上，年飯也得讓他們先吃啊！掃墓回來後，家裡的女成員也基本把年飯都准備好了，放完鞭炮後，一家人就開始吃團圓飯。團圓飯是在中午，所以叫年飯，而不是「年夜飯」。
初一：
新年第一天，做的很多事情，都得有講究。按老一輩的說法，初一是否喜氣祥和，預示著新的一年是否順順利利。
初一要「驅寒」（音譯，還有「出行」的音譯，實際的書面語言，本人至今不確定），這恐怕是我們那裡特有的風俗。「驅寒」，也就是凌晨燃放鞭炮，迎接新年，不過有很多講究。一、時間不能選在凌晨0點，不能選在天完全亮或早飯後，而是在天麻麻亮，大概在凌晨4-6點之間；二、「驅寒」的一般只能是男成員，而且起來驅寒的要自己醒來，而不是被叫醒的；三、驅寒的鞭炮一定得夠長（越長表示鴻運越長久）、一掛鞭炮得一次性放完（鞭炮一氣呵成放完，表示新年諸事順利）；四、「驅寒」放完的鞭炮不能讓小孩撿，也不能在吃晚飯前清掃。等等這些，讓「驅寒」變得尤為重要和神聖。所以，如果哪家過的不如意、不順利，老一輩的還時常會蹦出句：「看來是初一沒有『驅好寒』啊」。
早飯也有講究，一般吃的是大年三十的剩飯（這表示「年年有餘」）、面條或粉條（表示祝老人長壽、全家鴻運長久）
初一要講究祥和與吉利，所以說話有忌諱，不能帶「死」字，，也不能罵人吵架。
其實這些N多的老「講究」，都是祖輩遺留下來的習俗，有些迷信有些愚昧，但除了那些在後輩人無法接受的規矩，仍然不會有人刻意去改變它、去打破它，就像過生日吹蠟燭許願一樣，都是祈禱自己和家人在來年平平安安、順順利利，祈禱全家來年有好的收入，遵循一下老規矩也無妨。
拜年：
在我們家鄉，拜年算是一項長期的「工程」和任務，占據了「過年」時間這個絕大部分。親戚多的，基本要從初一開始，到元宵節，都得是走家串戶的拜年的過程中。
「初一崽，初二郎」，初一一般是向爺爺奶奶、叔伯鄰居拜年的，初二開始就是去外婆、舅舅姨姑家拜年了，而且通常是一家得吃一餐飯，碰到晚上的還得夜宿，所以親戚多，地點分布又廣的，拜年花的時間就特別長。要說明的是，出去拜年的一般是男主人帶小孩，女主人得在家接待來拜年的客人。等所有親戚都來拜完了，女主人就可以叫上自己的姐妹一起回娘家拜年了。
娛樂活動：
過年時期，鄉親們最富有的就是時間，自娛自樂的活動也很多。老年人自發組織的戲班子搭起了戲台自演自唱；年輕後生的舞龍隊挨家串戶拜年賀喜；小青年們組織的村鎮籃球賽也是精彩紛呈；村村放起了各色孔明燈……等等等等，全民參與、老少同樂，其趣融融！
尤其是放孔明燈，這應該算是我這一輩從小到大，感觸最深的過年娛樂活動了。在每個村組，一般是幾個大人組織，為小孩們做好孔明燈，幾個「孩子王」便組織小孩們拿幾個器具，挨家挨戶的「湊油」，一路唱著童謠：「湊油放風燈，養豬三百斤，湊油放一放，養豬壯又壯」。每個人都希望新年有好收成，也便不在乎那點「油」了！小孩們提著「湊」來的油，淋在綁在孔明燈的布條上，點上火，孔明燈就騰空而起了。在組織者的一聲令下，孩子們就朝著跟著孔明燈追去，孔明燈飛的不遠的，基本能被孩子們追到，再拿回來重放，撿到孔明燈的就走在最前頭，被其他小孩簇擁著，享受著「英雄級」的待遇。所以每個人追起孔明燈來，也特別賣力。也有飛的很遠的，追不到了，大家就放棄，要是落在其他村組，免不了一場紛爭，最後還得雙方的大人來協調。直到元宵夜，所有的孔明燈都必須放出去，這項活動也便宣告結束。
隨著現在的後輩們與外界社會接觸的增多，家鄉的N多風俗都有所改變。大年三十晚的夜空中，燃放著越來越多、越來越絢爛的煙花；除夕夜，有人家開始學著煮餃子、吃餛飩；凌晨0點，開始有人家放鞭炮，真正意義上地「辭舊迎新」；拜年不再是耗盡大半個月的時間，串過主要幾個親戚家的門就算結束了；等等……
但更多現代文化的出現，也讓該保留的給遺丟了。越來越多的大人圍在了麻將桌前，沒人再對戲班、對舞龍舞獅有興趣；越來越多的小孩守在了電視機旁，看動畫片和肥皂劇也似乎比追孔明燈來的舒適一些；初一扯皮打架的隨處可見，沒人管那麼多的忌諱……
風俗在變，人文在變，但是只要身邊的親人那份熱情不變、家的溫馨氣氛不變，每年盼望回家過年的心情依然不會變。
春節初一至十五 山東各地年俗
正月初一
嚴格地說，春節是從初一零點開始的。家長首先起床發紙，開門前先放一掛火鞭（據說怕直接開門遇到神），然後才能說話。其他人陸續起床。起床後婦女忙著煮餃子，男人在家長的帶領下進行祭拜。招遠舊時的祭拜順序是一拜天地、二拜王母娘娘、三拜灶王、四拜財神、五拜老祖，
現在一般只拜老祖。
〔吃〕
春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要燃放鞭炮。為了驅除邪惡、求吉利，有的地方燒火煮餃子，要用芝麻秸，意味著新的一年像芝麻開花一樣節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有餘，飯後鍋內要放上饅頭，意在有餘頭。水餃煮好後，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到兩碗，意在希望人多興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛：吃到紅棗，意味著新的一年能起早幹活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力、流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。
〔拜年〕
春節拜年的習俗由來已久，至今不衰。首先進行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相拜年；而後進行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年；最後是遠拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。
舊時拜年要叩頭，現在一般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互相恭喜發財。晚輩向長輩拜年時，長輩要給「壓歲錢」。新媳婦給公婆拜年，公婆要給相當數量的「壓歲錢」。鄆城等地有「春節五更乞長」的習俗。
〔吉利話〕
春節要講吉利話是山東民俗的重要特點之一。每到年前，父母總是不厭其煩地告誡子女，說話千萬不要「走火」。即使遇到不順利的事，也要說吉利話。膠東民間最忌諱的兩件事，一是打碎了東西，絕對不能說話，要一聲不響地把打碎的東西收拾干凈，趕快把它扔到井裡，路上即使遇到熟人，也不說話。據說這樣就可以消災；二是初一早晨煮餃子，非得煮破幾個不可，但不能說破了，也不能說「堆鍋里了」，而要說「掙了」。意在掙錢發財。商人之家對此最為講究，而且有意進行對話，問好了沒有？答曰好了；又問掙了沒有，答曰掙了。如此這般，大吉大利。
〔家畜〕
魯西南地區初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天。據說是怕它們弄臟了年，攪亂了年（因為鞭炮齊鳴，會把家禽驚得到處亂飛），其他如牛、馬、狗、貓等家畜動物，都得到優待。即墨在初一早晨，用隔年飯喂雞，據說雞吃一粒米，就能下一個蛋；把各種食品端給狗吃，據說狗先吃的東西，必定豐收。
〔送家堂〕
萊蕪等地有初一下午送家堂的習俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋、回家以後，把家譜收起來，春節祭祖儀式遂告結束。但是，有的地區是初二送家堂，還有的地區是在初三送家堂，各地不一。
〔忌諱〕
初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才准用磨），忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動針線，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點燈，據說點了燈，老鼠就會泛濫成災。
正月初二
膠東地區於初二日落後送年，送年時要擺供品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。有的在大街上擺上供桌，接連不斷地鳴放鞭炮，十分熱鬧。有的地區於初三下午送年。
臨清有初二祭財神的習俗。商人之家都供著財神的牌位，桌上擺著「錢龍」和「棗山」。祭祀時，燒香叩頭，街坊鄰居也帶著香紙，到商人家祭財神，祝賀生意興隆，主人則以酒餚招待，表示感謝。
串親是春節的一項重要活動。膠東東部和萊蕪等地於初二到岳父家串親，未婚的青年男女可以代替父母去看望外祖父和外祖母。即墨於初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：「拜四不拜五，拜五死丈母」。萊西串親的順序是「先看姑，後看舅，岳父岳母在後頭」。
岳父母家對姑爺、特別是新婚姑爺要盛情招待。萊蕪等地的酒席上除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺「四頂四」，就是四個果碟、四個炒碟、四個小碗、四個大碗和四個大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做「紮根」。據說到了外祖家，就可以把根紮下，不會有離婚和早年喪偶之事。紮根時，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新媳婦壓歲錢。魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。
舊時，臨清在正月十五以前一般不串親，俗話說：「七不走，八不挪，九走死婆婆，拐彎死老天。」初七、初八、初九不能串親，初十尚可，拐彎是指初十以後，直到十五，更不能串親。過了十五之後，才能串親。
正月初五
正月初五，山東的一些地方稱為「五馬日」，並以這一天的陰晴來占當年騾馬的吉凶，說這一天萬里晴空則騾馬興旺。
這天又稱「破五」，有些地區在初五之前婦女不能出門串親，也不準動刀尺做針線，還不準生米、生面和生菜下鍋，過了這天則不再忌諱。臨清一帶的「破五」，以家族為單位舉行送家堂的儀式。沂南也在這天撤家堂軸子，有的還吃炸糕，掃院子，據說這天掃院子不招螞蟻。
臨沂等地婦女這天不出門、不梳頭、不動針線，據說動了針線會招蠍子、蚰蜒。
這天普遍中午吃水餃，也可以吃面條，有「初五吃頓面，一畝打一石」的說法。
舊時，初五有送窮的習俗，或稱「送窮媳婦」，茌平稱為「五窮」，忌拜年，放鞭放炮謂之「趕五窮」。單縣這天通行送瘟神，為了消除病患，家家戶戶都到村頭或十字路口送瘟神。一大早就焚香燒紙，祈求瘟神遠走高飛，讓一家人康泰平安。
許多商家稱初五為財神生日，黃縣等地或稱「路頭日」，這天開門營業為開市大吉。人們鳴放鞭炮，祭祀財神，吃象徵元寶的水餃，希望生意興隆，財源茂盛。這天的水餃像初一一樣，也要故意下破幾個，掌櫃的在廚房外高聲問道：「伙計，元寶掙了沒有？」伙計則高聲回答：「掙了！」以此來圖個吉利。這天最忌諱說「賠」、「散」之類的話，吃大蒜不許吃蒜瓣，蒜泥要稱「義合菜」，免得犯忌。
正月初七
正月初七為人日，唐代稱為「人勝節」。據說人日主人丁興旺和人身健康。黃縣、招遠等地按初七、十七、二十七分為「小人七」、「大人七」、「老人七」，中午吃面條以祝人們健康長壽。
有的地方人日還有祀神的活動。沂南在這天推磨壓碾，送天地神，鄒縣祭祀火神祝融，舉燭同社必至，謂之「守駕」。單縣、鄆城這天送火神。
人日這天，臨清、濟南等地忌諱婦女做針線。據說：「人日做針線，專扎婆婆眼。」單縣早晨吃餃子，現包現吃，叫做「捏老鼠嘴」，晚上不能點燈，據說是讓老鼠娶媳婦，不要危害百姓。
正月初八
正月初八為穀日。魯南地區又稱此日為「轉八日」，簡稱「轉八」。這天沂水家家戶戶吃面條，取「擀麵軸子轉一轉，一畝地里打一石」之意，祝願新的一年穀物豐收。沂南則完全相反，轉八日是忌轉的，紡車、碾磨等所有能轉的工具，這天都要停轉。博興等地以穀日陰晴占豐歉。有的地方則謂八日晴，宜谷。
正月初十
正月初十，傳說是石頭生日。這天不準搬動石頭，也不準搬動碾、磨、石臼、捶布石等石制器物，恐怕因此傷害了當年的莊稼。
昌濰地區有的在這天焚香燒紙祭拜石頭神。鄄城有抬石頭神的習俗。鄆城也有類似習俗。鄒縣等地十日作脯，謂之「納福」。
正月十五
正月十五為元宵節，又稱燈節。
民間傳說，元宵節的燈光，是吉祥之光，能驅妖避邪除百病。所以人們往往端著燈互相照照臉龐，還要照一照屋內屋外的各個角落。
山東花燈的種類繁多，各有特色。面燈和蘿卜燈的農家氣息比較濃厚，而彩燈的都市特點比較突出。舊時，膠東、魯中和魯西南地區習慣用豆面和玉米面做成十二生肖燈，做工細致、形象逼真。十二生肖燈的寓意在於消除病災，使人丁興旺。此外還有代表十二個月的月燈。月燈的寓意在於祈禱該月收獲的農作物、水果和蔬菜取得豐收。面燈一般擺在床頭、窗檯、門砧和桌子上。
滕州一帶的蘿卜燈別具一格。過去，德州舉行燈會，彩燈的花樣繁多，有內容連貫的套燈，有形態各異的散燈，有端莊華麗的牌坊燈，還有變幻莫測的盒子燈。曹縣有一種特別精緻的彩燈，叫雪花燈。據說需要一個能工巧匠的經年之功才能製成。
博興農村的元宵節有照燈的習俗。男孩子提著燈，圍著棗樹轉六圈，同時把「嘟佬嘟佬，開花結棗」的口訣念六遍（傳說嘟佬是主管棗樹的老公公）。據說照了棗樹，棗子就能得豐收。
費縣玉皇廟會在元宵節這天舉行「送駕」儀式。滕州一帶元宵節「打花」更是令人傾倒。鄄城的姑娘們在元宵這天製作花樹和花姑娘，意在希望棉花取得豐收。
個別地方婦女有「看了娘家燈，要死老公公」的忌諱，有的地方新媳婦則必須回娘家去躲燈。
7、小年炸東西，為什麼不能多說話
聽老年人說，炸丸子，炸穌肉時不能隨便說話，這是因為炸的美食先敬上天神靈，你隨便說話，別是說錯，惹天神生氣。再者炸丸子時，須專心致志，決不可三心二意，稍有不慎，油鍋著火，引起火災。如果熊孩子在旁，萬一有水滴入油鍋內，容易造成爆裂聲，致於防備串門者主要目的是保持安靜，防止外人擾亂！
8、濟南過年風俗
。「小年」就是臘月二十三，這天家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。過去還要給灶王爺上香，現在幾乎沒有這一風俗了，只是打掃衛生，等待春節的到來。這天還要吃餃子。大年三十，家中的兒子要帶媳婦孩子回家過年，餃子當然一定要吃。還要炸很多的魚肉等，從初一至初四不能動刀，不能掃地。這些時間就吃大年三十備下的東西。初一走親訪友拜年，初二要隨媳婦回岳父岳母家，初三初四兄弟姐妹串門。破五這天，人們從初一至初四已經四天沒幹活了，日出之前放炮崩窮後，要努力干一天活，這天忌串親訪友，也不準串門，說是走親會把晦氣帶到別人家。打掃衛生是一種徹底的大掃除。臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，也掃掃地，但只能在屋裡掃，垃圾只能先放在屋裡的拐角處。特別大年初一，那是一掃帚也不能動的，說是動了就將好運氣弄掉了。可到破五這一天，卻非徹底地搞一回大掃除不可了。破五這天也要吃餃子，我們家尺素餡餃子，奶奶說是象徵著這個年素素靜靜過去。正月十五當然要看華燈，猜燈謎。小時候老去大明湖或趵突泉看，現在也好多年沒看過了。晚上吃元宵，意思是這個年圓滿結束。呵呵，風俗還是挺多的嘛。還有，我也沒聽說過章丘酥菜。