壁風俗管

1、各個國家的一些著名的風俗習慣？

德國的新年，錢包放魚鱗 鍾響跳椅子。慶祝時間前後有一周。這期間，家家戶戶都要擺上一棵樅樹和可樹，樹葉間系滿絹花，表示繁花如錦，春滿人間。德國人在除夕午夜新年光臨前一刻，爬到椅子上，鍾聲一響，他們就跳下椅子，並將一重物拋向椅背後，以示甩去禍患，跳入新年。孩子們組成樂隊，穿上新衣服，拿著口琴和手風琴，列隊在街上吹奏。成年人則手持彩旗，跟在後面吶喊唱歌，歡慶新年，德國的婦女在新年裡要即興表演家庭題材的喜劇小品。在德國的農村流傳著一種過新年的風俗----「爬樹比賽」，小夥子們順著光禿禿的樹比賽爬高，第一名被譽為「新年英雄」，以示步步高升。

德國人元旦還有穿新衣的習俗，他們認為新年換新衣，一切都如意；新年亂穿衣，全年不順利。此外，他們還會在錢夾里放幾片魚鱗，因為魚鱗是新年吉祥物，預示著財源滾滾；不少人還把馬蹄鐵釘在牆上，用來「驅妖辟邪」。

西班牙新年：爭著吃葡萄當除夕夜12點的鍾聲剛開始敲第一聲，人們便爭著吃葡萄，如果能按鍾聲吃下12顆，便象徵著新年的每個月都平安如意，而且每顆葡萄還有不同的含意，如第一顆「求平安」、第五顆「和睦」、第六顆「避難」、第七顆「祛病」……

元旦這天，西班牙家長特別「仁慈」，他們會滿足孩子的一切要求，因為按照當地風俗，孩子們罵人、打架和哭啼都是不祥之兆。同時，大多數西班牙人身上會攜一枚金幣或銅幣以示吉祥。

印度從每年10月31日起為新年共5天，第四天為元旦。新年第一天，誰也不許對人生氣，更不準發脾氣。印度有的地區，元旦早上，家家戶戶哭聲不斷，人人臉上涕淚橫流，他們以歲月易逝、人生苦短，用哭來迎新年，是對人生的慨嘆。

有些地區的人們以禁食一天一夜來迎接新的一年，由元旦凌晨開始直到午夜為止。由於這種怪異的習俗，印度的元旦被人稱為「痛哭元旦」、「禁食元旦」。印度人在過年的前5天，各地都要演出印度史詩《羅摩衍那》，(意為羅摩的遊行)，扮演史詩中的英雄與紙扎巨人「作戰」，「英雄」引發點著火的箭，紙扎巨人便在觀眾的歡呼聲中著火燒毀，除夕前，家家戶戶門前都張貼上各種精美圖畫。

元旦早上，人們提著精製的小燈，拿著紅粉包，出門向老人和親友拜年。見面道喜後，就互相將紅粉塗在對方的額上，表示吉祥如意，抬頭見喜。年青人把紅墨水裝進水槍里，射到親友身上，稱為「灑紅」，表示吉祥如意。印度青年喜歡在過新年時不管熟悉與否，見面徒手格鬥。圍觀者叫好助威風，往往成為姑娘追求的對象。印度中部土著民族勃希勒人，為慶祝新年，在游戲場中豎立一根圓滑粗大的木桿，桿頂有一隻盛著禮品的小袋，姑娘們手持禾竹竿竭力阻撓向桿上爬去的小伙衛子，小夥子們則在桿下圍成一圈，努力防禦姑娘們對爬桿者的攻擊，直到爬竿者奪得小袋取得勝利為止。

美國新年

30萬人集體「乾杯」。新年前夜，美國賭城拉斯維加斯聚集了大約三萬名手持香檳的狂歡者。拉斯維加斯市計劃在新年鍾聲敲響時，3萬人將一齊舉杯慶祝2006年的到來。拉斯維加斯將打破它們在2005年新年時創造的293000人的同時乾杯的吉尼斯世界紀錄。

據市長戈德曼說，今晚將由大型的明星演出，天鵝絨簾幕裝飾的派對。2006年鍾聲敲響時，價值50萬美元的焰火將在天空綻放。

加利福尼亞州的元旦慶祝別有特色，新年來臨之際，大街小巷到處擺著玫瑰花，幾十輛鮮花裝點的彩車載著身著禮服的妙齡少女徐徐而過。人們會在節日期間選出當年的玫瑰皇後和玫瑰公主，在贊賞中迎來新年。

英國新年

40萬人集體狂歡。2005年12月31日晚，英國倫敦特拉法爾角廣場將舉行盛大狂歡，人們身著節日盛裝，從四面八方匯到燈光輝煌的舞場，在美妙的樂聲中翩翩起舞，成千上萬的人群，還雲集到各個廣場，圍繞著廣場中心的噴泉和厄洛斯神象，載歌載舞，盡情狂歡。

英國人在2005年12月31日深夜，常帶上糕點和酒出去拜訪，他們不敲門，就徑直走進親友家。按英國人風俗，除夕千夜過後，朝屋裡邁進第一隻腳的人，預示著新的一年的運氣。如果第一個客人是個黑發男人，或是個快樂、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運。如果第一個客人是個淺黃頭發的女人，或是個憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年將遭霉運。除夕在親友家作客的人，在未交談前，要先去撥弄壁爐的火，祝福主人「開門大吉」。

澳大利亞新年

上萬警民齊觀焰火。2005年12月31日晚，悉尼將舉行建城以來最大規模的新年焰火活動。2005年焰火主題是國際著名焰火設計師布萊恩·湯姆遜設計的「勞動者之心」—點燃的焰火形成一個巨大心狀，令市民嘆為觀止。這次焰火規模「史無前例」。

新加坡新年

光交織呈現迷人景色。新加坡的濱海灣從2005年12月31日晚上開始舉行大型的跨年活動。主辦者濱海藝術中心特別在30日晚上進行了燈光表演綵排，只見漂浮在濱海灣水面上的這些「許願球」在水中亮起，照耀新加坡河面，形成一幅迷人景色。

31日午夜，當迎接2006年的鍾聲一響，濱海灣的上空也會燃放起五顏六色的煙花，絢麗的天空將與水面上的燈球相映成趣，構成了「光」和「水」交織的奇景，為2006年掀開璀璨的序幕。

巴西新年

登山尋幸福 見面揪耳朵。新年鍾聲敲響後，巴西人高舉火把，蜂擁登山，他們爭先恐後地尋找象徵著幸福的金樺果，這個活動被稱為「尋幸福」。據說，只有不畏艱險的人，才能找到這種罕見的果子。在鄉村地區，新年期間還有一個獨特的風俗習慣—————互相揪耳朵，人們在元旦見面時，會使勁揪住對方的耳朵，表示祝福。

法國新年：喝光家藏酒 風向卜年景

喝光家藏酒 風向卜年景。

朝鮮新年：稻草人中塞鈔票，黃昏時分燒頭發
朝鮮和我們中國一樣，在新年也有貼窗花、桃符的勻俗。朝鮮人在新年時，家家戶戶貼對聯和年畫。有的人家在門上貼上壽星或仙女的畫像，祈求上天保佑，驅走鬼魅，賜給幸福。元旦黎明，人們把一些鈔票塞進了除夕預先紮好的稻草人中，扔到十字路口，表示送走邪惡，迎接吉祥福星。黃昏，人們又將全家人一年中脫落的頭發燒掉，祝願家人四季平安。新春佳節，朝鮮的婦女穿戴一新。

元旦日少女們頭戴一種麻制的帽子，稱為「福巾」，身穿帶花紋的五色綵衣，進行盪鞦韆比賽。她們以一處樹花為目標，看誰先踢到或咬到為勝。也有在高處掛上銅鈴的，以先碰響者為冠軍。新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳餚外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等，蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用，以預示家裡人丁興旺日子過得象蜜一樣甜。

比利時新年：給牲畜拜年

比利時的新年動物最受寵。元旦這天，比利時人清早起床後做的第一件事是給動物們拜年。他們會走到牛、羊以及自己的寵物貓寵物狗身邊，煞有介事地向它們問候：「新年快樂！」

義大利新年：年夜摔東西

義大利傳統認為，元旦前夜弄得響聲連天可以驅邪，這樣就可以新年如意。所以當地人在元旦前會不停地放煙花爆竹，還打碎一切可以打碎的東西製造聲響。到了元旦這一天，義大利人家家戶戶都要燃一爐旺火，而且要使其一整天不滅，因為義大利人認為，火來自太陽，元旦斷了火，來年就會不見天日。

墨西哥新年：新年前禁笑

墨西哥人比較奇怪，他們的傳統規定，元旦到來的時候不許笑，以便於獲得好運氣。

慶賀新年伊始是世界各國各地區的普遍習俗。「百里不同風，千里不同俗」，由於各個國家和地區其歷史、文化、宗教信仰、民族習慣不同，因此也都有自己不同的慶祝元旦的習俗。

緬甸——潑水嬉戲 泰國——抬著「宋乾女神」遊行

柬埔寨——堆沙丘祝豐收 尼泊爾——朝拜神像

菲律賓——紀念民族英雄 日本——敲鍾一百零八下

新加坡——走親訪友 韓國——放風箏玩跳板

印度尼西亞——檢查過錯、請求原諒 埃奈及利亞——洗澡戲水

塞俄比亞——燃篝火慶豐收 坦尚尼亞——驅散妖魔 祈求幸福

蘇丹——老年跳舞 青年唱歌 埃及——「漲水新年」

法國——從一天看一年 保加利亞：堆雪塔迎新年

美國—燒舊物狂歌 義大利——摔摔打打過新年

北美的印第安人——紅球掛在高柱上

德國——「跳進新年」 西班牙——吃十二顆葡萄

葡萄牙——觀看鬥牛表演

加拿大——築雪牆擋妖魔 英國——預測命運的「第一隻腳」

智利——通宵歌舞 巴西——進山尋果

阿根廷——「花海」沐浴 巴拉圭——冷餐五天

印度尼西亞人吃石榴以示吉祥 泰國大象潑水祝賀新年

12月29日，阿根廷首都布宜諾斯艾利斯的孩子在商業區與廢紙嬉戲。該區的工作人員在年終將撕碎的紙片從窗戶向外拋撒，以慶祝這一年的終結。這是當地歲末的習俗。

伊朗新年習俗

伊朗實行的是伊斯蘭歷，它的季節和月份是不固定的。在伊朗，慶賀新年就是慶祝春天到來，往往是在公歷3月下旬，過新年要隆重慶祝一周，人們湧上街頭生起「篝火」---「夜火」，然後全家人依次從夜火上跳來跳去，表示燒掉「晦氣」，迎來光明，驅邪滅病，幸福永存。除夕夜要吃「七道菜」，每道菜的名稱都要以字母「S」開頭的，以示吉祥。初一到初三，人們走親訪友，互祝春節快樂。新年最後一天，全家出遊踏青，以避邪惡。

12月29日，阿根廷首都布宜諾斯艾利斯的孩子在商業區與廢紙嬉戲。該區的工作人員在年終將撕碎的紙片從窗戶向外拋撒，以慶祝這一年的終結。這是當地歲末的習俗。

新年夜，法國人合家團聚，圍桌痛飲香檳酒，這一夜所有人都應該喝得酩酊大醉，這樣新一年才會有新開始。法國人認為元旦的天氣預示著年景：刮南風，預兆風調雨順，；刮西風上豐收年；刮東風，水果高產；刮北風，則是歉收年。

2、各地民風民俗資料

[祭灶] [掃塵] [吃灶糖] 我國的春節一般是從每年臘月二十三或二十四的祭灶揭開序幕的，有所謂「官三民四船家五」的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家二十四日，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。舉行過祭灶後，便正式地開始做迎接過年的准備。每年從農歷臘月二十三到除夕的這段時間，民間稱之為「迎春日」。
[洗浴] 傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，准備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為「洗福祿」。
[貼門神][貼春聯][守歲][吃年夜飯][放爆竹][祭祖][給壓歲錢] 「除夕」中的「除」字是「去；易；交替」的意思，除夕的意思是「月窮歲盡」，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年最後的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。
[祭財神][財神的傳說] 北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱「元寶湯」。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動，祈望今年要發大財。
[祭財神][路頭神][送窮][開市] 正月初五俗稱破五。一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習慣要吃「水餃子」，北方叫「煮餑餑」。婦女們也不再忌門，開始互相走訪拜年道賀。新嫁娘在這日歸寧。一說破五這一天不宜做事，否則本年內遇事破敗。這日的其他習俗主要有送窮，開市貿易，南方在這日祭財神。
[穀日][順星] 民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱「祭星」、「接星」。又傳說初八是穀子的生日。這天天氣晴朗，則主這一天稻穀豐收，天陰則年歉。
[元宵節][送孩兒燈] [迎紫姑][走百病][偷菜節][巴烏節] 元宵節也叫元夕、元夜，又稱上元節，因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節日有觀燈習俗，故又稱燈節。元宵節俗的形成有一個較長的過程，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀「太一」的活動，被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。
[接玉皇][趕亂歲] [照田蠶][千燈節] 送灶神上天後至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為「趕亂歲」。亂歲是民眾為自己設計的調節社會生活的特定時段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對於平時難得有精力操辦大事的人來說，這是一個好時機。
[小除夕] [過趕年] 除夕前一日，叫「小除夕」，家置酒宴，人們往來拜訪叫「別歲」。焚香於戶外，叫「天香」，通常要三天。
[拜年][開門炮仗] [占歲][貼畫雞][聚財] 這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為「三元」；這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱「三朝」。中國不同的歷史時期曾根據自己的文化傳統和風俗習慣更改正月初一的時間。
[燒門神紙][穀子生日][小年朝] 小年朝，即天慶節。宋代宮廷節日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節，官員等休假五日。後來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。
[人日][攤煎餅] [吃七寶羹] 傳說女蝸初創世，在造出了雞狗豬牛馬等動物後，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴「人勝」的習俗。因是人日，所以在古代這日還有不行刑的風俗。
[石頭生日] [賀老鼠嫁女] [新年十日歌] 舊時民間在正月舉行的祀鼠活動，亦稱「老鼠嫁女」「老鼠娶親」。具體日期因地而異，有正月初七、有正月十七，有正月二十五，不少地區是正月初十。各地祀鼠的方式也有所不同。
[東郊迎春][春帖子][春牛][咬春] 立春日迎春，是中華先民於立春日進行的一項重要活動。在周代，立春時天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之後，要賞賜群臣，布德和令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為後來世世代代的全民的迎春活動。
傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
一、春節的來歷：傳說，有一種叫"年"的野獸，每當寒冬將至，出來食人，使人不得安寧。人們在與"年"的搏鬥中，這種凶惡的猛獸怕火光和響聲，於是，人們想了一個辦法，在"年"出現時，便燃起大火，投入竹節，燃起熊熊大火，"年"聽到爆竹的響聲，便逃走了。以後，人們開始以"掛紅燈、放爆竹、吃年飯"來慶祝新年。二、春節前的准備（臘月初八以後，各種年事活動便逐漸展開）1． 祭祀灶神：灶神，又稱"灶神"，俗稱"灶王爺"。每年臘月二十三或二十四返回大宮，向玉皇大帝匯報情況。除夕時分再返回人間。人們擔心向玉皇大帝進讒言，所以再他去天宮的時候為他進行祭祀活動，希望他"上天言好事，下地保平安"。2． 其他准備活動：寫春聯，准備肉食，准備麵食以及理發、沐浴，打掃衛生。三、民俗活動--靜態民俗3．春聯：（1）春聯的來源：古代稱"桃符"。據說，東漢王充《論衡o定鬼篇》中神荼、郁壘二神住在大桃樹上，處理鬼魂。他們把為非作歹的惡鬼都喂老虎吃。因此，人們認為鬼害怕神荼、郁壘，也害怕桃樹。於是每到過年的時候人們總在門口懸掛桃符或桃木人來趨鬼避邪保佑平安。（2）最早的春聯：公元965年，後蜀皇帝孟昶在皇宮內門的桃符上寫了：新春納余慶，佳節號長春。這是我國已知最早的春聯。此後春聯成了春節最有代表性的民俗活動之一。也有人家喜歡貼"福" 字，而且倒著貼。因為"倒"諧音"到"，所以倒貼福字意思是"福到了"。4．年畫：（1）門神畫的來源：有三種說法。一說源於神荼、郁壘的神話傳說，古人把二神像掛在門口驅鬼。一源於唐太宗命令秦瓊、尉遲恭看門驅鬼，並把二將畫在宮門上。一源於唐玄宗夢見鍾馗為自己捉鬼，醒後命令畫工把鍾馗畫在門上。（2）灶神畫的來源：民間傳說灶神在除夕從天宮返回人間，所以人們總在這時候買新的灶神畫貼在門上，希望他能帶來吉祥與幸福。（3）其他常見的年畫。5．福字：最早?"福"字--傳說史於周朝姜子牙，即姜太公。當年姜太公封神時，封妻子為窮神，說"有福的地方你不能去"。百姓過年貼"福"字，史於慈禧，每至年，太後有給大臣賜福之習。一年賜福，恭王福晉把賜給的福拿倒了，犯殺頭之罪，李連英為其解圍："老佛爺福如東海，壽比南山，今年賜福，福真的就到了。 "慈禧一聽極高興，連說："福到了……"傳至民間，"福"也貼倒了。6． 窗花：窗花是貼在窗戶上慶賀新年的剪紙作品。窗花有兩種製作方法。第一種是剪刀剪，巧手的婦女用一把剪刀可以把彩紙剪出許多花樣。第二種是刻刀刻，一般由專業的民間藝人操作，一次可以刻成四五十張窗花，供應市場。四、春節民俗--動態民俗1．除夕守歲：1）什麼是除夕：除夕，是一年的最後一個夜晚。由於農歷月有大有小，所以有的年份臘月三十夜是除夕，有的年份臘月二十九夜是除夕。2）除夕守歲：除夕重要的活動是守歲。因為秦漢以後，我國人民基本都把夜半子時當作一天的開始時刻，相當於現代計時方法的23點到1點。除夕夜的子時，正是辭舊歲，迎新年的關鍵時刻。為此，人們不得不徹夜不眠，守候著這一時刻的到來。全家人團聚一堂，一邊包餃子，一邊等待，耐心的等待。2．放鞭炮：1）什麼叫鞭炮：鞭炮，又名"爆竹"。新年鍾聲一落，大街小巷立刻鞭炮齊鳴，迎接新年到來。2）爆竹的來歷：據南朝梁代示懍《荊楚歲時記》記載?"正月一日，雞鳴而起。先於庭前爆竹，以避山臊惡鬼。"意思是說，當時人在初一早上起床後先把竹子放在火里燒。竹子爆裂發出巨大的聲響，就能嚇跑怪獸與惡鬼，保護全家平安。大約到了唐朝，人們把竹筒里裝上火葯，點燃火葯，發生爆響。後來，人們又用紙卷代替竹筒，就形成了和今天一樣的鞭炮了。3）鞭炮的種類：鞭炮有各種花樣。宋代人把鞭炮稍加改進，又發明了煙花。煙花：又稱"禮花"，"焰火"。它在爆炸時能發出極為絢麗的光芒。因而深受人們的喜愛。目前世界上許多國家都用煙花裝點自己的節日夜空。3．舞獅子：白居易《西涼傳》：假面胡人假獅子，刻木為頭絲作尾。金鍍眼鏡銀貼齒，奮迅毛衣擺雙耳。如從流沙來萬里，紫髯深目兩胡兒。跳舞梁前來致辭，應似涼州未陷日。安西都護進來時。舞獅起原一南北朝朝代，即佛教興起的時代。4．其他民間活動：扭秧歌，踩高蹺，敲鑼鼓。5．祭神祭祖：在傳統的春節活動中，最重要的是祭神祭祖。迷信的家庭都設有專門的神龕，供奉各位神靈，同時還供奉有列祖列宗的牌位的畫像。正月初一早上，人們恭敬地在神龕與祖宗牌位前獻上供品，（其中包括剛剛煮好的第一碗餃子），點上香火。十分虔誠地感謝神明與祖宗在天之靈在過去一年對自己的保護並祈求他們保佑來年的幸福。6．拜年：祭神祭祖之後，兒孫們開始向長輩親人拜年。傳統的拜年禮是向長輩親人三叩首，現在大多已經改為三鞠躬。一邊行禮，一邊祝願長輩身體健康，萬事如意。長輩端坐，接受兒孫們的拜年以後，把一個紅包送給兒孫們。這就是"壓歲錢"。一般作為孩子們春節期間的零花錢。其他親戚之間則互相拜年，陸陸續續，可以持續很多天。朋友之間見面，則互道"恭喜發財"或"春節好"，以示慶賀。拜年活動體現了晚輩對長輩的尊敬孝敬孝順；長輩對兒孫的慈愛關懷。親戚朋友之間的拜年，也極大的促進了彼此感情的加深。所以自古以來，人們都十分重視拜年活動。宋代詩人戴復古《歲旦族黨會拜》："衣冠拜元旦，樽俎對芳辰。上下二百位，尊卑五世人。排門喬木古，照水早梅春。寒事將消歇，風光又一新。"把當時大家族二百多人互相拜年的活動寫得有聲有色。7．人日：正月七日，又名"人日"。隋代詩人薛道衡《人日思歸》入春才七日，離家已二年。人歸落雁後，思發在花前。正月七日為什麼稱為"人曰"呢？這和中國古代神話有關。神話中說，神在初一創造了雞，初二創造了狗，初三創造了羊，初四創造了豬，初五創造了牛，初六創造了馬，初七創造了人，因此，初七是人類誕生的日子。於是，古人把這一天稱?"人日"。為了紀念人類的誕生，南朝梁代每到人日的時候，人們就剪出彩色的紙人，貼在屏風上或戴在頭上。用來象徵人們在新的一年裡，面貌煥然一新。到了唐代，人日剪紙的內容又有發展變化。唐代詩人余延壽《人日剪綵》："閨婦持刀坐，自憐裁剪新。葉催情綴色，花寄手成春。貼燕留妝戶，黏雞待餉人。擎來問夫婿，何處不如真？"所剪內容包括紅花綠葉，飛燕家禽。個個栩栩如生。這已經於現代民間的窗花十分相似了。五、春節民俗--飲食民俗年糕與餃子是春節最有特色的食品。1）年糕：又稱"年年糕"。它諧音"年年高"，包含著生活一年比一年好的期望。年糕採用黏性較強的穀物製成，北方多用小黃米，南方多用糯米。北方一般都是甜的，南方年糕可以作成不同口味的。不過，好吃不過餃子。北方人更喜歡的春節食品是餃子。2）餃子又名"角子、交子、扁食"。它的起源非常古老。考古工作者曾經發現過一枚一千多年前的餃子保存下來。北方人過年，一定要吃餃子。而且春節這一天吃的餃子必須在除夕12點以前包好。餃子好吃，關鍵在於餃子餡，純肉的，純菜的，肉菜混合的，花樣無窮，口味可異。可以根據自己口味任意變化，所以男女老少都喜歡吃餃子。在春節所吃的餃子中，有一個包著豆腐餡的，還有一個包著一枚硬幣。誰吃到豆腐餡的餃子，誰在新的一年裡就會發財，人們的理想也都包含在餃子里。六、元宵節正月十五日，是全年第一個月圓之夜，所以稱為"元宵"。漢文帝曾於正月十五日平定叛亂，所以規定這一天為"上元節"。東漢明帝為了表示對佛祖的尊敬，下令元宵點燈。此後，元宵就逐步演化為觀賞花燈的民俗節日。故名"燈節"。元宵的應時食品是湯圓，北方也叫元宵，象徵著團團圓圓。唐代，元宵賞燈活動盛況空前，舉國同慶。《開元天寶遺事》記載，楊貴妃的姐姐韓國夫人曾派人造出一盞百枝燈樹?"高八十尺，樹之高山。上元夜點之，百里皆見，光明奪目。"唐玄宗甚至令工匠造出高百尺、寬數十丈的燈樓，供遊人觀賞。宋代又有過之，無不及。孟元老《東京夢華錄》記載："以草把縛成戲龍狀，用青幕遮籠，草上密置燈燭數萬盞，望之蜿蜒如雙龍飛走。"皇帝還親自率領盛大的儀仗參加賞燈活動。詩人蘇味道《正月十五夜》：火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐人來。游妓皆儂李，行歌盡落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催。可見娛樂活動通宵達量，熱鬧非凡。可以說：正月十五元宵節的狂歡，為整個春節活動畫上了一個圓滿的句號。參考資料：我也不知道，查的太多了……

3、中國的一些風俗習慣

一. 春節
中國民間最隆重傳統節日，一般指除夕和正月初一，又叫陰歷年，俗稱「過年」、「新年」。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。
春節的歷史很悠久，它起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農歷的一月一日叫春節。
在春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。

二.元 宵 節
農歷正月十五日，是中國的傳統節日元宵節。正月為元月，古人稱夜為"宵"，而十五日又是一年中一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。又稱為"上元節"。按中國民間的傳統，在一元復始，大地回春的節日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞人們觀燈、猜燈謎、吃元宵合家團聚、其樂融融。

三.二月二龍抬頭
民間傳說，每逢農歷二月初二，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫"春龍節"。 我國北方廣泛的流傳著"二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。"的民諺。
每當春龍節到來，我國北方大部分地區在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈、燒香、上供。舊時，人們把這種儀式叫做"引田龍"。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為"挑龍頭"、"吃龍膽"、"金豆開花，龍王升天，興雲布雨，五穀豐登"，以示吉慶。

四.清明節
清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。
按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」寫出了清明節的特殊氣氛。

五.端午節 農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，也叫「端陽」、「蒲節」、「天中節」、「大長節」、「沐蘭節」、「女兒節」、「小兒節」。它是漢族的傳統節日之一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節還有許多別稱，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日、艾節、端五、夏節等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節的習俗還是同多於異的。 時至今日，端午節仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節日。
過端午節，是中國人兩千多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，部分蒙古、回、藏、苗、彝、壯、布依、朝鮮、侗、瑤、白、土家、哈尼、畲、拉祜、水、納西族、達斡爾、仫佬、羌、仡佬、錫伯族、普米、鄂溫克、裕固、鄂倫春等少數民族也過此節，加上許多故事傳說，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。其內容主要有：女兒回娘家，掛鍾馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，盪鞦韆，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果等，除了有迷信色彩的活動漸已消失外，其餘至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動，如賽龍舟等，已得到新的發展，突破了時間、地域界線，成為了國際性的體育賽事。
六.六月初六姑姑節
"六月六，請姑姑"。過去，每逢農歷六月初六，農村的風俗都要請回已出嫁的老少姑娘，好好招待一番再送回去。
相傳在春秋戰國時期，晉國有個宰相叫狐偃。他是保護和跟隨文公重耳流亡到列國的功臣，封相後勤理朝政，十分精明能幹，晉國上下對他都很敬重。每逢六月初六狐偃過生日的時候，總有無數的人給他拜壽送禮。就這樣狐偃慢慢地驕傲起來。時間一長，人們對他不滿了。但狐偃權高勢重，人們都對他敢怒不敢言。

狐偃的女兒親家是當時的功臣趙衰。他對狐偃的作為很反感，就直言相勸。但狐偃聽不進苦口良言，當眾責罵親家。趙衰年老體弱，不久因氣而死。他的兒子恨岳父不講仁義，決心為父報仇。

第二年，晉國夏糧遭災，狐偃出京放糧，臨走時說，六月初六一定趕回來過生日。狐偃的女婿得到這個消息，決定六月初六大鬧壽筵，殺狐偃，報父仇。狐偃的女婿見到妻子。問她："像我岳父那樣的人，天下的老百姓恨不恨？"狐偃的女兒對父親的作為也很生氣，順口答道："連你我都恨他，還用說別人？"他丈夫就把計劃說出來。他妻子聽了，臉一紅一白，說："我是你家的人，顧不得娘家了，你看著辦吧！"
從此以後，狐偃的女兒整天心驚肉跳，她恨父親狂妄自大，對親家絕情。但轉念想起父親的好，親生女兒不能見死不救。她最後在六月初五跑回娘家告訴母親丈夫的計劃。母親大驚，急忙連夜給狐偃送信。
狐偃的女婿見妻子逃跑了，知道機密敗露，悶在家裡等狐偃來收拾自己。
六月初六一早，狐偃親自來到親家府上，狐偃見了女婿就像沒事一樣，翁婿二人並馬回相府去了。那年拜壽筵上，狐偃說："老夫今年放糧，親見百姓疾苦，深知我近年來做事有錯。今天賢婿設計害我，雖然過於狠毒，但事沒辦成，他是為民除害，為父報仇，老夫決不怪罪。女兒救父危機，盡了大孝，理當受我一拜。並望賢婿看在我面上，不計仇恨，兩相和好！"從此以後，狐偃真心改過，翁婿比以前更加親近。為了永遠記取這個教訓，狐偃每年六月六都要請回閨女、女婿團聚一番。這件事情張揚出去，老百姓各個仿效，也都在六月六接回閨女，應個消仇解怨、免災去難的吉利。年長日久，相沿成習，流傳至今，人們稱為"姑姑節"。

七.七 夕節
舊時在民間七月七日是一個很熱鬧的節日，當時對這一天興趣最大的，還是年輕女子。她們穿新衣，拜雙星，並乞巧。
宋時杭州的小兒女，七夕之時多效顰"摩侯羅"，穿半臂花衣，胸前裝飾乞巧時的楸葉、瓜果等圖形；靚妝笑語，競往湖邊放蠟制的鴛鴦等一類水鳥，浮於水上。婦人喜於盒內貯小蜘蛛，讓蜘蛛在盒內織網，看織網之疏密，謂之"巧"之多少也。
穿針乞巧是七夕中小女兒們的節目之一，據說在漢代已經盛行。《荊楚歲時記》中說：七月七日，為牽牛織女聚會之夜，是夕，人家婦女結綵縷穿七孔針。也有把"穿針"轉為"丟針"的。形式是在七夕夜晚，盛一碗水，放在星光下。然後把綉花針丟入水裡，讓它漂浮在水面上，星光輝映下的針影，照在碗底，會生浮動的陰影，變化多端。依其形狀，就可以占卜投針姑娘針綉工作是拙是巧。

還有一種游戲節目是七位姑娘互相邀約，結伴在七夕之夜的園庭，各以巾帕遮目，然後仰首向天，面對牛郎織女星，根據所看到的景象預卜自己的終身大事。不過遮目怎能看到天象呢？這自然不是看雙星，而是閉目作幻想了。
神話的七夕作為一個"情人節"，也應該是有其意義的。
八. 中秋節
中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有「中秋」一詞的記載。後來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄託情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書•太宗記》記載有「八月十五中秋節」，這個節日盛行於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。
中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗葯之類的神話故事流傳甚廣。
九.重 陽

農歷九月初九，二九相重，稱為"重九"。又因為在我國古代，六為陰數，九是陽數，因此，重九就叫"重陽"。
重陽節的起源，最早可以推到漢初。據說，在皇宮中，每年九月九日，都要佩茱萸，食蓬餌、飲菊花酒，以求長壽；漢高祖劉邦的愛妃戚夫人被呂後慘害後，宮女賈某也被逐出宮，將這一習俗傳入民間的。
古代，民間在該日有登高的風俗，所以重陽節又叫"登高節"。相傳此風俗始於東漢。唐人登高詩很多，大多數是寫重陽節的習俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。還有吃"重陽糕"的習俗。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用"點燈"、"吃糕"代替"登高"，用小紅紙旗代替茱萸。

十.臘 八

臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節"。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為"佛成道節"。

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇後、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
十一.冬至節

現代天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之後，太陽又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：「冬至陽氣起，君道長，故賀。」人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。」說明古代對冬至日的重視。

現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗

4、全世界風俗習慣

日本以「禮儀之邦」著稱，講究禮節是日本人的習俗。平時人們見面總要互施鞠躬禮，並說「您好」，「再見」，「請多關照」等。

日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片，不僅失禮而且對方會認為你不好交往。互贈名片時，要先行鞠躬禮，並雙手遞接名片。接到對方名片後，要認真看閱，看清對方身份、職務、公司，用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是一個人的代表，對待名片就像對待他們本人一樣。如果接過名片後，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮。如果你是去參加一個商業談判，你就必須向房間里的每一個人遞送名片，並接受他們的名片，不能遺漏任何一個人，盡管這需要花費不少時間，但這是表示相互友好和尊敬的一種方式。
東京湯島神社裡掛滿了學生升學祈願牌
湯島神社類似中國的孔廟，祭奉著在日本素有「學問之神」之稱的菅原道真。圖為一名考生在掛祈願牌。新華社記者馮武勇攝

到日本人家裡去作客，要預先和主人約定時間，進門前先按門鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴，絕不要敲門，而是打開門上的拉門，問一聲：「借光，裡面有人嗎？」，進門後要主動脫衣脫帽，解去圍巾（但要注意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為），穿上備用的拖鞋，並把帶來的禮品送給主人。當你在屋內就坐時，背對著門坐是有禮貌的表現，只有在主人的勸說下，才可以移向尊貴位置(指擺著各種藝術品和裝飾品的壁龕前的座位，是專為貴賓准備的)。日本人不習慣讓客人參觀自己的住房，所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要徵得主人的同意。進餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。告別時，要客人先提出，並向主人表示感謝。回到自己的住所要打電話告訴對方，表示已安全返回，並再次感謝。過一段時間後再遇到主人時，仍不要忘記表達感激之情。日本人設宴時，傳統的敬酒方式是在桌子中間放一隻裝滿清水的碗，並在每人面前放一塊干凈的白紗布，斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠被紗布吸干，再斟滿酒雙手遞給客人。客人飲完後，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密。

日本人無論是訪親問友或是出席宴會都要帶去禮品，一個家庭每月要花費7.5％的收入用於送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送一件禮物，要比說一聲「謝謝」的意義大得多，因為它把感激之情用實際行動表達出來了。給日本人送禮要掌握好「價值分寸」，禮品既不能過重，也不能過輕。若過重，他會認為你有求於他，從而推斷你的商品或服務不好；若過輕，則會認為你輕視他。去日本人家作一般性拜訪，帶上些包裝食品是比較合適的，但不要贈花，因為有些花是人們求愛時或辦喪事時使用的。日本人對禮品講究包裝，禮品要包上好幾層，再繫上一條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為，繩結之處有人的靈魂，標志著送札人的誠意。接受禮品的人一般都要回贈禮品。日本人不當著客人的面打開禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人，日本人對此並不介意。日本人送禮一般不用偶數，這是因為偶數中的「四」在日語中與「死」同音，為了避開晦氣，諸多場合都不用「四」，久而久之，乾脆不送二、四、六等偶數了。他們愛送單數，尤其是三、五、七這三個單數。但「九」也要避免，因為「九」與「苦」在日語中發音相同。

5、瑤族的民族的風俗習慣有那些？

瑤族是中國一支古老的少數民族，主要居住在山區。自稱「勉」、「金門」、「布努」、「炳多優」、「黑尤蒙」、「拉珈」等。瑤族有自己的語言，通用漢文。1982年，中央民族大學的專家，以26個拉丁字母形式，設計了（勉語）文字。
瑤族人民豐富多採的生活習俗，是瑤族文化的重要組成部分，是瑤族人民居住條件、生活環境、歷史遭遇、衛生條件、生活方式、生產發展水平、宗教信仰和審美情趣的反映，是瑤族人民共同生活及其思想行為的准則和規范。
居家習俗
大山區瑤族住房多為「茅寮」，四壁用小木條紮成，俗稱「千個柱頭下地」。上蓋杉皮或茅草。有少量木板房，多為一棟三間，名曰「三間堂」。正屋兩側多用杉條另闢兩間，俗名「披杉」。東間堆放雜物或作畜圈、廁所；西間作伙房、洗澡間。瑤族習慣洗熱水澡，不論寒暑，每日一次。另有一種「吊樓」式木板房，一半在平地上，另一半依山勢坡度用樹木支架起來，上面居人，下面放東西，俗稱「瑤家吊腳樓」。現在，「茅寮」式房屋逐漸減少。
丘陵地區的瑤族，住房多磚木結構，上蓋青瓦、二層窗戶形式的「三間堂」樓房。樓上雖有窗戶，較矮，不住人，用作儲存室。中堂開大門，兩側有側門。
生產習俗
進入大山區的瑤族，當時因地廣人稀，實行插標佔地，刀耕火種，「種了這山種那山」。後隨著人口增多，封建統治勢力逐漸向大山區深入，瑤民的土地逐漸被侵佔，為了生計，被迫借土耕種。借土的條件：「種樹還山」。即瑤民在借種的土地上，播種作物時，要為「山主」種上林木；在護理作物時，要結合護理林木，待林木成長，土地不能再種作物時，才把土地和林木交還「山主」，再到別處借土耕種。造林，習慣「插條」和林糧間作。
糧食作物以玉米、紅薯、旱禾、小米、喬麥、山芋為主，間種油桐、棕片、茶葉、葯材等，肥料就是利用新伐地土壤中的腐殖質和燒墾的草木灰。生產工具主要是鋤頭鐮刀、斧頭，輔以竹木工具。運輸主要靠人力背、挑。背簍是瑤民最習慣用的運載工具。勞動形式，以戶為單位，男女同勞動，需要請幫工時，被請的人不管自己的事多忙，都得去幫助。墾植大片山場，則採取按戶或按勞動力入股，秋後按股分紅的方式進行集體勞動。
打獵是大山區瑤族人民的生產內容之一。主要是打野豬，只要發現野豬危害作物，就集體進行圍獵，直至捕獲或趕走為止。圍獵時1～2人帶獵犬覓蹤，其餘人守卡。捕獲野獸的分配既使是背著的小孩，也可分得一份。個人捕獵，主要是放套繩和裝弩。
婚戀習俗
婚前交友 歷來，瑤家青年男女，交友戀愛，比較自由。在生產勞動，趕圩作客，節日聚會中，多以歌聲為媒介，表達愛戀之情。一經雙方同意，即可互相往來，父母不加干涉。這種行為，男方稱為「交客姑」，女方稱為「帶後生」。到正式結婚時，如新郎不是初交之友，男友則必須備一籃子禮物（糖食及梳妝用品），送給女友，名曰「拿籃子」。女方備一包袱，內裝雲頭鞋、帶子等，作為回贈，叫做「丟包袱」。
喪葬習俗
瑤族都實行土葬，老人垂危時，便為之梳頭、淋浴、穿壽衣，親屬守侯「送終」。死後移置廳堂（男左女右），全家舉哀，子女前往親友報哀，擇吉安葬。停柩一般三天，請師公做「道場」。家貧者則一碗水為之「開路」。死者若是師公，則要請同等水平的師公念咒，將屍體用紅布捆在坐凳樓梯上，法事完後才入棺。
參考資料來自網路：http://ke.baidu.com/link?url=-

6、壁的繁體字怎麼寫

「壁」的繁體是「壁」

7、臘月二十三的風俗都有什麼

臘月二十三的風俗有：祭灶，掃塵，剪窗花等。

據說，每年的臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放灶糖，塗抹在灶王爺的嘴上，也有地方的風俗是用黏米製作年糕，寓意把灶王爺的嘴巴粘住， 這樣他就不能在玉帝那裡講壞話了。俗語：上天言好事，回宮降吉祥。 

掃塵就是年終大掃除，北方稱「掃房」，南方叫「撣塵」，主要是將所有的房間徹底清掃一遍，掃完之後，擦洗桌椅、沖洗地面，用干凈、整潔、亮堂來迎接新年的到來。

剪貼窗花也是小年較盛行的民俗活動，舊時女子比賽心靈手巧的手工之一，一般都是即興創作，隨意性很強，可以剪動物，植物或者福字或者喜上眉梢等寓意比較好的內容等。

8、過年都有哪些風俗習慣?

春節的習俗

春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
掃塵
「臘月二十四，撣塵掃房子」 ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。

貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位；「框對」貼於左右兩個門框上；「橫披」貼於門媚的橫木上；「春條」根據不同的內容，貼於相應的地方；「斗斤」也叫「門葉」，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。

貼窗花和倒貼「福」字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。春節貼「福」字，是我國民間由來已久的風俗。「福」字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將「福」字倒過來貼，表示「幸福已到」「福氣已到」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。

年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源於「門神」。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。

我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以後發展成掛歷，至今風靡全國。

守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為「饋歲」；酒食相邀，稱為「別歲」；長幼聚飲，祝頌完備，稱為「分歲」；大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」。

「一夜連雙歲，五更分二天」，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有「守歲」詩：「寒辭去冬雪，暖帶入春風」。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

爆竹
中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱「爆仗」、「炮仗」、「鞭炮」。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。現在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。

拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為「團拜」。由於登門拜年費時費力，後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來後來的「賀年片」。
春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先准備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置於床腳，此記載見於《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。

春節食俗
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以後，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早准備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。

蒸年糕，年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米製作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

9、五十六個民族的特殊風俗習慣（不少於三條）

1、壯族-三月三歌節。

三月三是壯族人民的傳統節日，對歌又是三月三的一項主要活動，因此又稱「歌圩」或「歌節」。歌節，是壯族民間傳統文化活動，也是男女青年進行社交的場所。

2、壯族-農具節。

桂西南地區壯族傳統節日。每年農歷二月二十九日舉行。是日，各家各戶把自家加工製作的各種農業生產工具，挑到圩上，依次排列成行，有犁架、牛軛、簸箕、畚箕、扁擔、鋤頭、犁頭、耙、鋤柄、籮筐、竹墊、谷籮、谷桶及傢具等。

3、侗族-侗年。

節日期間，各家或殺豬宰羊，或殺雞殺鴨，請客訪友，宴飲作樂。節日前一天，備豆腐、魚蝦，當晚用酸水煮熟，經一夜冷卻成「凍菜」，節日當天便以「凍菜」祭祀祖先。

4、仫佬族-走坡節。

節日里，男女青年盛裝打扮，三五成群來到預約的峒場或山坡上，對唱山歌，結交友情，尋找情侶。通過多次對歌，情意日增，不少青年互結同年，相愛定情。

5、彝族-火把節。

不同的民族舉行火把節的時間也不同，大多是在農歷的六月二十四，主要活動有鬥牛、斗羊、斗雞、賽馬、摔跤、歌舞表演、選美等。在新時代，火把節被賦予了新的民俗功能，產生了新的形式。

10、求比較特別的地方的民風民俗

1.素凈大方的基諾族穿著
基諾族的衣裙，用本民族特意紡織的衣裳布與裙子布縫制，衣裙上的花紋圖案，在織布時就作過了巧妙安排，凡是可織出來的圖案均在織布時織在布上。因此，布料有上衣布和裙子布之分，一般不可混用。傳統的服裝，以白色和黑色為基本色調，因紡織工藝落後，所織棉布缺乏緊密、光滑之感，近似麻布。基諾族酷愛刺綉花紋圖案，無認男裝女裝都愛用橫、直彩條和幾何形圖案裝飾。男子上衣是無領、無扣的對襟衫，用織有縱橫交錯的彩色條格白布縫制。上衣的胸部以上部分強有彩色條格，橫向彩條色彩斑斕，極為顯眼。衣服背部中央鄉中有一個6寸見方的圖案，四周配有放射性線條，開如一朵葵花。但又有太陽放光之狀。基諾語稱這一圖案為「波羅阿波」，有太陽花與月亮花之意。衣襟邊沿、袖根部、肘部和袖口等部位，都鑲有數道術為顯眼的橫向彩條。白底上衣，被特意織上的圖案和紅、黃、藍、黑相間的彩條裝飾成一件色彩鮮明的花衣。
男褲為闊襠肥褲管白褲，褲腳邊沿同樣鑲有橫向紅、黑、白三色相間彩條。寬大的褲腰兩側各開一道3寸長的口子，縫有一塊四方形黑布。白褲在腹前打折，用綴有彩色纓穗的腰帶扎系於腰部。男子頭上蓄有三撮長發，用1米多長的黑色頭巾包頭。小腿上纏有裹腳布。男子衣服厚實寬松，穿在身上，增強了男人的壯實、強悍英姿。女子用織有彩條，再加綉圖案的布片束胸。上衣色調多為青色、黑色、無領、對襟，著意用紅、黃、黑、白彩色橫條裝飾衣襟邊沿和衣袖手旁觀。但凡女子，老幼均系長及膝蓋，上端白、下端黑的開合圍裙，裙沿上鑲紅條作飾，於腹前開合系於腰間。成年女子頭戴織有縱向彩條的尖頂三角形白布帽，兩側帽角下垂披於肩頭，額頭部位的帽沿外翻，開若一保尖頂白色筲箕扣在後腦勺上。未婚女好挽發於腦後，已婚婦女挽發於膠額上方。女子著裝，簡朴中透出素雅，使基諾族姑娘顯得楚楚動人。
基諾族服裝的鮮明特點是用彩條裝飾袖管和衣襟邊沿及後背。人們以彩條飾衣，據說與天上彩虹有關。民間傳說，古時候，有一對基諾族男女死相戀難分難舍。一個窮凶極惡的富家公子見那姑娘美麗無比，頓生歹意，用計搶走姑娘，逼其成婚。姑娘不從，被打得遍體鱗傷，死去活來。她的戀人歷盡萬苦千辛，救出姑娘。倆人逃離虎口不處，富家公子帶人追來，年輕伙子腿中數箭，倒在地上。大災臨頭多時，天空中出現了幾道彩虹纏住這對戀人，放出七彩光芒逼退了富家公子，一對戀人在彩虹環繞之中騰空而起，升上空中……。因此後人在縫制衣服時，便用彩條暗寓彩虹，以求吉祥免災。
2.昆明民風民俗
昆明是一個多民族匯集的城市，世居26個民族，形成聚居村或混居村街的有漢、彝、回、白、苗、哈尼、壯、傣、僳僳等民族。在長期的生產生活中，各民族既相互影響，融匯貫通，同時又保持各自的民族傳統，延續著許多獨特的生活方式、民俗習慣和文化藝術。生活在昆明地區的各民族同胞熱情好客，能歌善舞，民風純朴，無論是其待人接物的禮儀、風味獨特的飲食、絢麗多彩的服飾，還是風格各異的民居建築、妙趣橫生的婚嫁，都能使人感 受到鮮明的民族特色。
在眾多的民族節日中，彝族的「火把節」，白族的「三月街」，「繞三靈」，傣族的「潑水節」，苗族的「踩花山」，僳僳族的「刀桿節」等久負盛名，節日活動豐富多彩。每逢節日，各民族群眾都會穿上自己手工刺綉染制的民族盛裝，從四面八方匯聚到一起，舉行摔跤、鬥牛、對歌等活動。按照歲時節令，農歷三月初三的西山調子盛會、正月初九的金殿踏春、九九重陽的螺峰登高、中秋之夜的大觀賞月等許多習俗在民間十分流行。
昆明地方文藝種類繁多，滇劇、花燈、崑曲、民歌小調以及少數民族劇種、民間敘事長詩、民間傳說等，歷經數百年的發展和傳頌，為廣大人民群眾喜聞樂見。
3. 布依族的家教 家教，是老一輩對晚輩傳教自己本民族倫理道德的一種方式，也可稱家訓。布依族認為：「家教不嚴；禍害子孫。」
布依族人民禮貌好客、儉朴恭謙、尊老愛幼、扶善治惡，是老一輩嚴於律己的身教和苦口婆心的言教培育出來的。布依老人常自勉：「族旺家興全靠人，樹大葉茂全靠根。」
中華人民共和國成立以前，布依人入學讀書的極少，從生到死，都是生活在家族的范圍內。所以，布依族的家庭是終其子女一生的教育基地，家教是終身的教育方式。
布依族的家教，從幼年時代就開始抓起。「小小不扳，大了壓彎」、「不教不說，觀世墮落」，這是老人告誡年輕父母的話。年輕父母總是按老一輩傳下來的行為規范，以慈愛的態度盡量用身教讓孩子潛移默化，不讓孩子染上驕、懶、貪的壞習。他們教育兒童．「擔子要捆緊，做事要懂禮」、「憨人不讀書，讀書人不憨」、「靈人爭時間，憨人混光陰」、「廊糖水滴舊窩，後輩跟著前輩學。」
老年人對年輕人的教育，重在如何做人。如：「好吃莫多吃，伶言莫說盡」、「父母留淺吃淺，不要搶人吃；父母留深吃深，不要坑人吃」、「相交要直言直語，做事要禮儀在先」、「寨鄰有難多幫襯，自家天塌眾人撐」、「正道之財不嫌多，不義之財莫沾摸」、「憨人要多顧，靈人可少助」等等。
傳統的布依族家庭實行家長制，年最老者為長。三世同堂、四世同堂的人家很多，給家教提供了土壤和條件。對布依族中在外做事或當官的人，老人的告誡語言有：「為官宦要識文化，做官要碴王法」、「河清能見底，官清能見心」、「當官不知足，目間百姓哭」。……
布依族有著世世代代的家教傳統。新娘出嫁時，其母要唱《臨嫁訓女》教育新娘「……天上老天是大家的天，父母是自家的天，好吃的東西要留給公婆，你不留人家說你木懂禮。……」
布依族老人病危臨終時，寨中有名望的長者要替代病危老人向其子女唱《遺訓歌》。訓誡後人對老人的遺產「弟兄互相分……姊妹互相分，心窄不要吵架，心恨也不要打架，免得在老人面前丟臉，也免得在朋友面前丟臉。」
大家庭生活，常使晚輩親眼目睹老人的所做所為，家長常以身作則，為下一代樹立榜樣。老人的失誤，又常要求下一進行彌補。這種不斷完善的家教，利族利民，利國利家，世造就出大批優秀的布依兒女——羅平縣鍾山鄉小德江村的李齊，從小受布依族家教的影響，勤勞純朴，見義勇為。40年初曾帶領青年向土豪劣紳進行清算斗爭。加入游擊隊和黨組織後，承擔後勤工作，走村串寨，籌糧籌款。部隊外出開辟新區時，他往往在部隊未到達目的地之前就做好了安排部隊食宿的准備，多年如一日，任勞任怨。李家齊不幸身陷魔掌後，面對敵人的酷刑拷打，堅強勇敢，最後被敵人割舌、剝皮、抽筋，壯烈犧牲。表現了一個布依族共產黨員的高尚氣節。
歷任羅平縣第八、九、十屆副縣長的布依族女兒熊秀芬，一生廉潔自律，生活簡朴，工作認真，平易近人。當副縣長時，分管幹部人事工作，而愛人卻是農民。熊雖對其丈夫情感甚深，但並沒有因為自己手中有權而給丈夫安排工作。臨終前，縣上的幾位負責人請她提出個人的要求。她只要求她死後，喪事一切從簡。又問及她的丈夫、兒女需不需要什麼照顧時，熊副縣長沉默了一會，才回答：「我愛人是個老好人，在農村習慣了，勤腳快手的。縣政府招待所雜事多，經常找臨時工。在招待所忙的時節，請讓他優先來招待所當當臨時工吧。」
布依族的家教，是我國寶貴的道德遺產之一。當官者如能熟悉並接受一些布依族的家訓，可免於陷下腐敗罪惡的泥坑；為民者如能熟悉並接受一些布依族的家訓，能使自己變成一個文明、善良的人。
4.苗族民俗風情
苗族先民於秦漢時聚居在「五溪」地區，即今湘西、黔東等地。在中國古代典籍中，早就有關於五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。苗族歷史久遠，其先民可能是古代三南的一部分。一說淵源於殷周時代的「鬃」人。秦漢時主要居住在湘西、黔東一帶，包括在「長沙、武陵變』或「五溪蠻」的名稱之中，以後逐漸遷徙，散布在西南各地山區。還有認為是和遠古的「九黎」有關。四川、貴州、湖南的苗族至今把蚩尤當做自己的祖先。傳說蚩尤是「九黎」之君，在5000年前，九黎部落與黃帝部落沖突，敗而退出黃河下游，占據長江中、下游。逐漸形成「三苗」。公元前2世紀後，苗族先民大部分已遷至湘、鄂、川、黔等地。海南的苗族是十六世紀從廣西去的士兵。
苗族主要聚居於貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、雲南、廣西等省區的交界地帶，人口：970，000人。苗族的歷史悠久，在中國古代典籍中，早就有關於五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。苗族沒有文字，苗語屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。苗族居住在高山地帶，以農業為主，農作物有旱稻。包穀，蕎子，薯類和豆類，經濟作物是麻，一般是自己種麻，自己紡織.苗族人民有豐富的民間口頭文學，如古歌，詩歌、情歌等等。苗族也善舞蹈，蘆笙舞最為流行。
雲南苗族人口90.7萬，佔中國苗族人口的12.2%。主要聚居在文山壯族苗族自治州、紅河哈尼族彝族自治州、昭通地區以及武定、祿勸等縣。苗族有本民族的語言文字。
苗族有自己的語言，苗語分三大方言：湘西、黔東和川黔滇。1956年後，設計了拉丁字母形式的文字方案。由於苗族與漢族長期交往，有很大一部分苗族兼通漢語並用漢文。
苗族地區以農業為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺綉、織錦、蠟染、剪紙、首飾製作等工藝美術瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達一百三十多種，可以同世界上任何一個民族的服飾相媲美。苗族是個能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂器。
苗族以能歌善舞著稱，苗族民歌尤其豐富，每年農歷正月初二或5月5日花山節（即踩花山），青年男女歡聚一起踩鼓，跳蘆笙舞，對歌抒情，尋求配偶，同時舉行爬花桿、斗佔比賽。苗族擅長漬麻織布、剌綉、蠟染，工藝精湛，深得國內外贊譽。青年男女喜穿「五色斑衣」，集蠟染、剌綉於一身，絢麗多姿。苗族主要從事家業。過去，狩獵是一項主要的副業，常用弓弩、火槍圍獵獵物，實行「隔山打鳥，見者有份」的分配方式。一些苗族同胞信仰民間多神教和基督教。

1陝西：羊肉泡饃是陝西的風味美館，尤以西安的最享盛名。它料重味醇，肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食後餘味無穹，又有暖胃功能。羊肉泡饃古稱「羊羹」，宋代蘇軾有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的詩句。傳說，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代「牛羊羹」的基礎上演化而來的。西周時 曾將「牛羊羹」列為國王、諸侯的「禮饌」。據《宋書》記載， 南北朝時，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝競封為太官史，後又升為尚書光祿大夫。
2北京：春餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰「咬春」。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載：「立春之前一日，順天府街東直門外，凡勛戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰『咬春』，互相宴請，吃春餅和菜。」 這一習俗，可追朔到晉，而興於唐。 還講究吃和菜，就是用時令菜的心，如韭黃、菠黃等切絲，叫炒和菜。有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅里。吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫「有頭有尾」，取吉利的意思。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。
中原文化博大精深，源遠流長。從表層看，她是一種地域文化，從深層看，她又不是一般的地域文化，而是中華民族傳統文化的根源和主幹，在中華文化發展史上佔有突出地位。具體講，她至少包含以下十個方面的主要內容。
（一）神龍文化
神龍是智慧、勇敢、吉祥、尊貴的象徵。河南是龍的故鄉。被稱為人文始祖的太昊伏羲，在今周口淮陽一帶「以龍師而龍名」，首創龍圖騰，實現了上古時期多個部族的第一次大融合；被稱為又一人文始祖的黃帝，在統一黃河流域各部落之後，為凝聚各部族的思想和精神，在今新鄭一帶也用龍作為新部落的圖騰，我們今天的中國人被稱為「炎黃子孫」和「龍的傳人」，就是因此而來。從發掘出土的文物來看，河南發現的龍文物不但歷史久遠，而且最為正宗。濮陽蚌龍距今6400年，是中國最早的龍形象，被考古學界譽為「中華第一龍」；在「華夏第一都」偃師二里頭遺址發現的大型綠松石龍形器，距今至少3700年，被學者命名為「中國龍」，等等。這些龍文化的遺存從夏、商、周到漢唐、明清一脈相承，都是中華民族龍圖騰的源頭，在形態上可以說都是北京故宮里各種龍形象的祖先。從中原大地產生並完善的龍形象，目前已成為中華民族的象徵、中華文明的精神內核、中華民族團結的紐帶和共同的精神支柱。
（二）漢字文化
漢字是傳承和弘揚中華文化的重要載體，是中華民族的基本標志，也是中華文明的顯著標志，並對朝鮮、韓國、日本甲骨文等國文字文化有巨大而深遠的影響。連續4000多年的漢字文化史，可以說就是一部中原漢字史，漢字的產生及其每一個重要發展階段幾乎都發生在中原大地上。傳說中黃帝時代的倉頡造字在河南；第一套完善的漢文字系統甲骨文出土在河南；幫助秦始皇「書同文」、制定規范書寫「小篆」的李斯，是河南上蔡人；編寫世界第一部字典、歸納漢字生成規律、統一字義解析的文字學家許慎是河南漯河人，他在家鄉完成了《說文解字》這部漢文字學巨著；至今我們還在使用的規范性字體「宋體」字產生在河南開封，著名的活字印刷術也發明於這里。
（三）姓氏文化
河南是中華姓氏的搖籃，中華姓氏無論肇始與大量衍生都與中原關系密切。《中華姓氏大典》中的4820個漢族姓氏中，起源於河南的有1834個，占姓氏總數的38％，其所包含的人口則佔到了今天漢族總人口的84.9%以上；在當今的300大姓中，根在河南的有171個，佔57％；在依人口數量多少而排列的100大姓中，有78個姓氏的源頭與部分源頭在河南，無論是李、王、張、劉為代表的中華四大姓，還是林、陳、鄭、黃為代表的南方四大姓，其根均在河南。近年來，河南以「萬姓同根，萬宗同源」為主題舉辦姓氏文化節，得到了海內外的廣泛認可與響應，在全球華人中掀起了尋根到河南、朝覲到河南、拜祖到河南的熱潮。姓氏文化是河南獨有的文化現象。
（四）農耕文化
農業最早是在中原地區興起來的。中原農耕文化包含了眾多特色耕作技術、科學發明。裴李崗文化有關遺存中出土了不少農業生產工具，為早期農耕文化的發達提供了實物證據，尤其是琢磨精製的石磨盤棒，成為我國所發現的最早的糧食加工工具。大家知道，三皇之首的伏羲教人們「作網」，開啟了漁獵經濟時代；炎帝號稱「神農氏」，教人們播種收獲，開創了農業時代。大禹採用疏導的辦法治水，推進了我國水利事業的發展，也促進了數學、測繪、交通等相關技術的進步。戰國時期，由河南人鄭國主持修建的「鄭國渠」，極大地改善了關中地區的農業生產條件。隨著民族的融合特別是中原人的南遷，先進的農業技術與理念傳播到南方，促進了中國古代農業水平的提高。可以說，中國農業的起源與發達、農業技術的發明與創造、農業的制度與理念，均與河南密切相關。
（五）商業文化
中國商人、商業和商業文化的起源在中原，是考古學界、史學界的共識。自古以來，中原地區就有比較自覺的商業意識，產生了中華商業文化的許多第一。商代的王亥「肇牽車牛遠服賈」，也就是第一個用牛車拉著貨物到遠地去做生意，被奉為商業鼻祖。第一個儒商孔老夫子的高足子貢，是河南浚縣人，不僅能做官，而且善於經商致富。第一個熱心公益事業而被後人稱為商聖的范蠡，是南陽人，他幫助越王勾踐滅吳復國之後，悄然引退，把才能用於經商。第一個愛國商人是新鄭人弦高，在經商途中遇到了秦師入侵，以自己的十五頭牛為代價智退秦軍。此外，中原還產生了中國商業的許多第一。比如中國歷史上第一批職業商人誕生於西周時期的洛陽，第一個由政府頒布的保護商人利益的法規《質誓》誕生於春秋時期的新鄭，以「城門之徵」為代表的最早的關稅徵收發生在春秋時期的商丘，第一個有戰略思路的產業商人為東周時洛陽人白圭，第一個商業理論家是今商丘人計然，最早的商家訴訟條例發生在春秋時的鄭國即今鄭州，第一個重商理論的倡導者為西漢洛陽人桑弘羊，唐代洛陽城內的管理市場的「三市之長」是最早的「市長」。世界上第一座真正意義的人口超百萬的國際化大都市就是北宋時的汴京（今開封），當時人口達到150多萬，宋代著名畫家張擇端的《清明上河圖》就是這一盛況的真實寫照，而歐洲最古老、最發達的城市之一倫敦當時只有5萬人。清代鞏義的康百萬家族，更是寫下了「富過十二代、歷經400年而不敗」的商業神話。由此可見，中原商業文化在中華文化體系中佔有重要的地位。
（六）思想文化
中原思想文化是中華民族思想文化的核心。伏羲在河南淮陽一帶演八卦，後來周文王在伏羲八卦的基礎上，在河南安陽羑里城監獄里寫成了對後世產生深遠影響的《易經》。諸子百家大多是河南人，而且活動區域主要在河南。道家的老子和莊子都是河南人，他們分別在河南寫成了影響深遠的《道德經》和《莊子》。孔子是儒學的開山人物，雖然出生在山東，但太極八卦祖籍河南商丘，而且孔子講學、游說的主要活動地域在中原。法家思想的代表人物韓非、商鞅和申不害，都是河南人。此外，墨家的墨子、縱橫家的蘇秦和張儀、兵家的吳起以及雜家的呂不韋，也都是河南人。東漢時，佛教傳入中原，以河南為中心向全國傳播，並迅速成為有重要影響的思想流派，最終與儒家和道家思想一起構成了中國思想文化的內核。東漢王充在洛陽寫成的《論衡》是一部唯物主義哲學巨著。南北朝時河南人范縝的《神滅論》系統地闡述了無神論的思想，具有重要的進步意義。少林僧人將儒、釋、道三者相融合，創立了影響深遠的禪宗。洛陽人程顥、程頤開創的宋代理學，又把儒學推向一個新的思想高峰，成為宋元明清以來居統治地位的主流意識形態。總的來看，中原思想文化傳達著剛健有為、自強不息、中庸尚和的生活哲學，不僅隱含著「日新」的變革進取精神，而且也體現了友好共處、嚮往和平的精神境界。這些思想文化塑造了中華民族的基本文化形態和性格，豐富了中華民族精神寶庫，並對世界文化產生了很大影響。
（七）科技文化
中原科技文化比較發達，具有內容的廣博性、發明創造的實用性、歷史發展的傳承性等特點。如安陽殷墟出土的「司母戊」大方鼎，是迄今為止發現的最大最重的青銅器，其冶鑄技術和工藝不僅達到那個時代最先進的水平，就連現代人也嘆為觀止。三門峽出土的西周時期的銅柄鐵劍，為目前我國最早的人工冶鐵實物，被譽為「華夏第一劍」。鄭州發現的漢代冶鐵高爐，為世界上最早的橢圓形高爐。東漢河南人杜詩發明的「水排」鼓風技術，較歐洲早1000餘年。陶器、瓷器最早也出現在河南。「仰韶彩陶」造型精美，「唐三彩」馳名中外，鈞瓷色彩繽紛，汝瓷古樸典雅，不僅都代表了歷史上瓷器製作技術的最高水平，而且具有極高的美學藝術價值。常言道，「家有財產萬千，不如鈞瓷一件」，就說明了這個道理。被譽為「科聖」的東漢太史令張衡，發明的「地動儀」比西方早1700年；創立的「渾天說」，比同時代的希臘天文學家托勒密「宇宙理論」先進得多。唐代河南人僧一行，不僅發明了世界上最早的自動計時器，而且比英國天文學家哈雷早1000年提出了「恆星自行」的觀點，他與同行們進行了世界上首次子午線實測活動，因此而成為古代天文學發展的里程碑。中國的四大發明，都是在中原孕育而發明的。