巴城的風俗

1、崑山有什麼特色小吃

如果說起一個美食

就聯想到一座城市

在崑山，這個美食一定是TA

陽澄湖大閘蟹

崑山陽澄湖大閘蟹，相信很多人都聽過，也吃過，肉多味美，蟹黃也很鮮。每年金秋，就是吃大閘蟹的時節了。

大閘蟹個頭大，體肥厚，肉質肥嫩鮮美，蟹黃糯甜可口，天下第一蟹名不虛傳。

吃蟹時，蘸一些薑末醋汁，可以去掉螃蟹的寒氣。

在崑山，有這樣一個說法

「北有巴城大閘蟹，南有石浦全羊宴」

吃過陽澄湖大閘蟹

自然不能少了石浦羊肉

石浦羊肉

石浦羊肉在崑山及周邊已經聲名鵲起，「石浦羊肉賽人參」，其中白切羊肉是石浦羊肉中的經典招牌菜。

白切羊肉，蘸上一點鹽花或是鮮醬油，羊肉入口潤滑，沒有一絲膻味，只有醇香，慢慢細品全是鮮、香、肥、嫩的至真美味。

如果你去過「中國第一水鄉」周庄

那你一定吃過這道美食

TA就是萬三蹄

萬三蹄

周庄萬三蹄，出自明代富翁周庄沈萬三家裡，相傳江南巨富沈萬三「家有筵席，必有酥蹄」。如今周庄凡賓館飯店裡，萬三蹄絕對是一道不可或缺的主菜。

精選肥瘦適中的豬後腿為原料，加入調好的配料，經過一天一夜的煨煮或蒸燜，火候要歷經數旺數文，以文火為主。

煮熟萬三蹄熱氣騰騰，皮色醬紅，外形飽滿，香氣四溢，肉質酥爛，肥而不膩。

小吃是一座城市裡

最貼近日常生活的美食

而錦溪襪底酥，會讓你流連忘返

襪底酥

襪底酥，據說是根據宋孝宗時宮庭茶點仿製而成的，是千年水鄉古鎮錦溪的傳統名點。

它形如襪底，薄如蟬翼，咬起來清香鬆脆，吃著甜中有咸。而正因形狀如同「襪底」，為此取名襪底酥。

說起正儀

除了原汁原味的古鎮風味

不得不提的是那聲名遠揚的小吃

泡泡混沌

餛飩常有，但皮薄如蟬翼的美味餛飩不常見。正儀泡泡混沌輕薄的皮，加入少量鮮肉，極富技巧地那麼一捏，皮滑餡鮮。

放入冒著熱氣的大鍋，小餛飩很快就變成圓滾滾的氣球樣啦，撒上蔥花配色，引得人頓時胃口大開。

每個食物都有屬於它自己的故事

有的是一種風俗習慣

寄託對家鄉的思念

在崑山，就有這種美食叫青團子

正儀青團子

青團子的家鄉，崑山正儀鎮。走在正儀的老街上，感受江南細膩風景，而口感細膩的正儀青團子與地方的景色相得益彰。

早年間，青團子是清明前後用來祭祖的食物。現今的青團子已是正儀的特色美食，也是能將人與家鄉聯系起來的情感紐帶。

水紅菱

錦溪"水紅菱"屬一年生浮葉水生草本植物，為菱角中優質口種之一，因其外殼色澤鮮紅，故稱水紅菱。

水紅菱，崑山人喜歡的「水八仙」之一。一般都生吃，甜甜的、脆脆的，十分爽口，可以清熱止渴。每逢中秋節應節上市，一直為小鎮人爭相口嘗。

正所謂「鮮菱宿藕"，錦溪人從不吃隔天摘的水紅菱。不管天氣多熱，菱農都要早早下湖，把當天摘的"水紅菱"送到市場，以滿足食客的需要。

周市爊鴨

周市爊鴨，全稱爊味醬鴨，不少外地人沒有聽說過爊，更加不會讀這個字，這個字讀作ao，第一聲。意思是放在火上煨熟。

「一家爊煮，滿街飄香」，周市爊鴨絕對是崑山網紅界的老司機！憑著獨特的煨煮方法，俘獲了一大幫吃貨的味蕾。經典的爊鴨肥而不膩，嫩而不爛，鮮味入骨，入口即化。

紅豆杉雞

所謂紅豆杉雞，就是指吃紅豆杉果實長大的雞。這道菜的做法是「一雞三吃」：白水煮、雞血湯、雞肉粥，白水煮的雞肉。

紅豆杉雞的原始美味，雞肉有點偏紅色，肉質非常緊致、新鮮。老闆還上幾道這里的其他特色菜，紅燒肉，真正的肥而不膩，超級好吃。

2、莫三比克有什麼當地風俗？

莫三比克的當地風俗包括選美、部族風格的房屋、圖騰崇拜等等。

莫三比克為宗教國家，主要有基督教徒（天主教徒為主）、穆斯林教徒和印度教徒，因受西方文化影響較大，基本上形成了西方習俗，無特別禁忌。

1、選美

在莫三比克流行選美的傳統，他們相信藉助自然物質中的神力可以使自己變得更美麗，因此她們不像其他國家的姑娘們使用化學化妝品，而是使用一種用當地的猴麵包樹製成的白色粉末，當地人以白為美，這種特殊的美容品在每家都儲藏得很多。

2、部族化建築風格

莫三比克的房屋建造的形式具有部族特色，城市建築通常都被刷成白色，設計美觀極具現代化氣息。在首都馬普托不僅有葡萄牙殖民者留下的痕跡——「鐵房子」，其大街小巷還充滿了「革命」氣息。

3、圖騰崇拜

莫三比克部族眾多，大多數部族還保持著圖騰崇拜的傳統。

(2)巴城的風俗擴展資料：

外交政策

莫三比克奉行「廣交友，不樹敵」的獨立、不結盟外交政策，主張在相互尊重主權和領土完整、平等、互不幹涉內政和互利的原則基礎上與其他國家發展友好合作關系。重視睦鄰友好和地區經濟合作。

旅遊資源

彭巴（Pemba），舊名「阿梅利亞港」。彭巴是莫三比克最北部的港口城市，德爾加杜角省首府，在莫三比克海峽彭巴灣頂端。彭巴城始建於1904年，後發展為一個港口，因其保留有葡萄牙殖民建築而聞名，有許多穆斯林及葡萄牙人的古跡。

在彭巴城中心有一個露天劇場，在那裡可以買到包括銀器在內的各種手工藝品。彭巴海岸有大量珊瑚礁，因此彭巴的潛水和水上運動也很有名，其正在成為一個著名的旅遊目的地。彭巴不僅是德爾加杜角省首府和農產品集散中心，也是重要的度假勝地。

3、話說_______ 一篇說明文

話說春節 中國，是一個有著無比濃重的名族傳 統的國度。而我，我就是一個中國人，一 個龍的傳人。息為一個中國人，我最愛好 的節日就是春節了。到了每年的除旦，那 堪稱是我最開口的一天了。假如你早上的 時候上街的話，大街上的人們會急促的走 來走去，替晚上的離散飯干美充分的預備 。可是到了晚上，大街上會是熙熙攘攘的 ，除了多少個零碎的鞭炮賣售點。而在每 戶人家的家裡，卻是另外一番景緻。除夕 夜的每家每戶，都是暖熱烈鬧的，全部家 庭都充斥了歡喜的氛圍。在每家每戶的桌 上，都會置有豐富的厚味好餚，在餐桌的 四周，齊都是一弛張笑顏謙點的臉龐。 在爾家功年的時候，大家皆會十分繁 忙：奶奶和姑姑忙著掃除衛生；爺爺沒門 買菜；我和爸爸還有妹妹出往購春聯跟鞭 炮；媽媽則在收拾床展。一家子的付出在 晚上就有了播種。到了5、6點鍾的時候 ，「噼面啪啦」的鞭炮聲開端響徹雲壤。大 家也歡聚一堂，快活吃著年夜飯，聊著產 生在身邊的佳玩的事。差未幾到了7點鍾 ，大野都吃賴飯了，交下去，就要望春晚 了，這應當也算中邦的一中風氣了。大家 一伏卧在沙發上，嘴裡磕著瓜子，吃著花 生，一邊聊地，一邊觀賞春晚，那種其樂 融融的感到實的不錯！大年節的時候，還 有一種風俗這就是領壓歲錢。晚輩先給長 輩拜年，祝前輩己長命健康，長輩可將當 時籌備惡的壓歲包分給長輩，據說壓歲錢 能夠壓住邪祟，由於「歲」取「祟」諧音，晚 輩得到壓歲錢就可以平安全安渡過一歲。 到了晚上的12點整，隨同著春晚的鍾聲 ，大巷在一霎時內沸騰了，殘暴繽紛的禮 炮花炮把黝黑的夜晚照射得猶如白天！ 始一到十五，就啟初了訪問疏友摯友 的行程。固然有些習俗未被我們匆匆咸記 了，但上門訪問，客人家接待的一杯「蜜 棗茶」仍是多不了。雖然只是一杯小小的 茶水，但表白了僕人的慶祝與祝願，又有 害於促進友情和聯系情感。孩子們歡歡樂 喜地吃著糖果、瓜子、油炸之種的食物， 長輩們看著晚輩龍騰虎躍的情態，也歡喜 無比。開門喜，出門喜處處歡喜。到了元 宵節，春節就瀕臨了序幕。都說鬧元宵， 大家吃著元宵，在廣場上瞅花燈，猜燈謎 抬著代表宿願的孔亮燈，把春節繪上了一 個美滿的句號。 春節是一個暖和無比的節日，是一個 歡欣鼓舞的節日，我愛春節！ 請採納謝謝

4、崑山有什麼習俗

1、崑曲

崑曲，原名「崑山腔」或簡稱「崑腔」，是中國古老的戲曲聲腔、劇種，清代以來被稱為「崑曲」，現又被稱為「昆劇」。 崑曲的表演，也有它獨特的體系、風格，它最大的特點是抒情性強、動作細膩，歌唱與舞蹈的身段結合得巧妙而和諧。

2、崑山話

崑山話，是一種吳語方言，屬崑山話和相鄰的同屬吳語的蘇州話和上海話都比較接近，也有自己的語言特色。崑山話具有27個聲母，41個韻母，7個聲調。完整保留中古漢語的全濁音，保留入聲、尖團音分化。

3、良渚文化

崑山有許多良渚文化時期的墓葬區，大量玉器趙陵山良渚文化遺址 、石器、陶器和人體骨架等珍貴文物。這些考古發現對於考察良渚文化社會風貌和探索中華文明起源，有著極其重大的意義。

墓葬區一座座大小不一的土丘，是5000年前的先民人工堆築而成的，用以埋葬氏族首領、貴族和平民，也用作祭壇。無論是堆築年代、形態和用途，它們都與古埃及王國修築在尼羅河畔的金字塔——法老陵墓有著相似之處。 

良渚文化研究已成為考古界的一大熱點。少卿山、綽墩山出土的5件玉器，1995年經國家文物局專家鑒定，為國家一級文物。

(4)巴城的風俗擴展資料：

崑山地方特產：

1、奧灶面

奧灶面出自奧灶館，位於現亭林路，已有近百年的歷史。它的前身是崑山的「天香館」，因為經營不善，店主棄館而走。

2、萬三蹄

萬三蹄出自明代富翁周庄沈萬三的家裡。相傳江南巨富沈萬三「家有筵席，必有酥蹄」。

3、正儀青團子

青團子從前是江南地方清明節掃墓用的祭物，皮子粳糯混雜，餡心釀制粗糙，一般為農家自食。

4、陽澄湖大閘蟹

陽澄湖的大閘蟹可算是崑山特色，有很多名人為吃正宗的陽澄湖大閘蟹而特地到崑山一游。當地人有種說法，農歷九月吃雌蟹為最好，而在十月吃雄蟹則最好。

5、巴中登高節的巴中登高節

巴中登高節-----據年長者講，源於唐永隆元年（公元680年）八月，武則天將章懷太子李賢（一稱李顯）貶到偏遠大巴山的巴中為庶人。他常常獨自站在望王山上面對長安方向祈禱國泰民安，從此太子年年正月十六都要登臨南龕山、望王山，北望長安，祈求回到親人身邊，但終未實現。年年百姓相邀尾隨陪行登山。章懷太子李賢死後葬於巴州區南龕坡北腳，現有章懷太子墓。民間傳說章懷太子在巴中深愛百姓，也深受百姓愛戴，章懷太子所作的《黃台瓜詞》「種瓜黃台下，瓜熟子離離，一摘為瓜好，再摘使瓜稀，三摘猶可為，四摘抱蔓歸」，至今為巴中人傳誦。巴中百姓為了紀念太子重農墾，恤民情，把每年正月十六定為登高節，並意在新年登鼎步步高，大人小孩們在胸前和發端插上柏丫枝就意味著百命長壽驅逐病魔，久之成俗，歷代不衰。1300餘年後的今天，巴中百姓仍然呼朋結友去登高，巴中人登高的傳統令人回味，從唐朝的歷史傳說到新巴中人，也為此傳說賦予了新的寓意，二十世紀三十年代，通江、南江、巴中、平昌成為全國第二大蘇區，巴中系川陝革命根據地重鎮，紅軍北上抗日臨行時留下話：「我們會回來的」。於是，巴中人民在逢年過節時特別思紅，相沿正月十六的傳統，不約而同地登上巴城四周的山峰，盼望紅軍早日歸來，盼望革命早日成功。這足見巴中人民忠厚善良、勤勞勇敢、不屈不撓、矢志追求、永攀高峰的精神風貌。
農歷正月十六登高,是巴中傳統的民俗節日活動，源於巴人正月十六游山走百病的習俗。《帝京歲時記勝》中寫到「元夕婦女群游，祈免災咎。前一人持香辟人，曰走百病」。據載，唐永隆元年（公元680年）八月，武則天貶章懷太子李賢為庶人到偏遠大巴山的巴中，從此年年正月十六，太子都要登臨南龕山、王望山北望長安，祈求回到親人身邊。百姓感念太子重農墾，恤民情，相邀尾隨陪行登山，久之成俗，歷代不衰。
另巴州志《風俗》篇有載，清時「新正月九日群集望王山燒香，十六日婦女出遊謂之走百病，諧南龕寺設大醮會，禮佛請佛。山前有圓洞二穴，婦人無子者以物擲之，視其中否以祈嗣，謂之打兒洞」。由此說明巴中人十六登高習俗沿襲已有千年歷史了。
正月十六登高包含了許多傳統的民俗活動，對研究巴中的民俗歷史、民俗信仰、民俗文化提供了寶貴的實物資料。隨著社會的不斷進步，加之多年來社會上對傳統文化的偏見，有的傳統習俗已經瀕臨絕跡，如「打兒洞求子」等民俗活動。隨著時間的推移，其他有研究價值的民俗文化活動，也存在瀕臨絕跡的危險。

6、土家摔碗酒的來歷與介紹

「摔碗酒」緣於土家族，據說是起源於周朝。按本地的講法，與土家族的英雄先人巴蔓子有關，當年巴蔓子將軍因國內有難，去楚國搬救兵，楚國要求巴國給三座城。

楚兵解救巴國後，楚使請巴國割讓城池，巴蔓子不忍割自己國家的城，遂割下自己的頭換取城池。重了信譽，保了國家。「將吾頭往謝之，城不可得也！」而在割頭之前，喝酒後摔碎碗，再拔劍自刎。這種大義人，天下少見，想想也夠悲壯的。後人為紀念他，摔些酒碗也是學他的豪氣，學他的作派，學他的捨身取義，學他的決絕篤誠。

飲一碗酒，飲過之後，將碗摔碎。

摔碗酒」所摔的碗，就是當地土窯燒制的土碟子，土黃色，口沿上點釉，防劃傷了嘴巴。直徑不足3厘米，成本3毛錢左右。酒通常也不是白酒，是土家人的米酒，度數不高。每次也不會斟滿，就一二口，喝了，摔了，再斟。土家人將一杯酒分解成無數「碗」，真的就是為一個氣氛，為多摔幾個碗，為讓酒館里多有此起彼伏、噼噼叭叭的爆破聲，酒沒喝多少，碗摔了一地，圖個熱鬧。

巴人尊重自然，崇尚生態。喝酒用泥巴碗接地氣，碗摔碎了不浪費，碗渣收集起來，用於建築回填、栽花墊盆，或者搗碎過個幾年也就成了土了。

7、崑山有什麼景點和哪些風俗

崑山歷史悠久的崑山，古稱"鹿城"。物華天寶，人傑地靈，曾誕生過著名愛國主義學者顧炎武、散文家歸有光、畫家龔賢。更是被譽為"白花園中一株幽蘭--崑曲"發源地。
歷史悠久的崑山，古稱"鹿城"。物華天寶，人傑地靈，曾誕生過著名愛國主義學者顧炎武、散文家歸有光、畫家龔賢。更是被譽為"百花園中一株幽蘭--崑曲"發源地。
旅遊資源豐富的崑山，風景秀麗，景色宜人。中國第一水鄉--周庄以保存完好的"小橋流水人家"的典型江南水鄉風貌蠻聲中外；陽澄湖水上風情園、澱山湖東方游樂園、新上海威尼斯度假村、大上海國際高爾夫俱樂部、丹桂苑等旅遊項目吸引了眾多的遊客，市區北隅的亭林公園更是"百里平疇，一峰獨秀"。加上千燈顧炎武墓、秦峰塔、錦溪文昌閣、張浦趙陵山良渚文化遺址等文化古跡。秀麗的自然風光和具有深刻文化內涵的歷史人文景觀，構成了豐富的旅遊資源。
美食文化源遠流長的崑山，陽澄湖大閘蟹、奧灶面、周市奧鴨、正儀青團子、周庄萬三系列食品深受眾多遊客的青睞。
旅遊交通便利的崑山，東臨上海，西接蘇州，滬寧鐵路、滬寧高速公路、312國道和婁江水道穿城而過，且臨近上海虹橋國際機場，形成了鐵路、公路、水路和航空並存的立體交通網路，星級涉外飯店、旅遊汽車出租公司、旅遊購物商場等一應俱全，已形成多功能、多層次的綜合性省級旅遊度假區。

1、陽澄湖
陽澄湖，碧水如鏡，其水上風情園，是陽澄湖旅遊度假區首期開發的項目之一。
陽澄湖水上風情園佔地3.6公頃，目前已形成了一個集吃、住、游、樂為一體的多功能游樂中心。遊客可以在此歡游暢泳，搏浪嘻水，感受水之親情，其游意不亞於北戴河。
巴城陽澄湖旅遊度假中心位於崑山市北部，風光旖旎，被陽澄湖、巴城湖、鰻鯉湖、傀儡湖、雉城湖所環抱，放眼五湖連漪，波浪萬頃，水天一色。
度假中心內的新上海威尼斯度假村陽澄湖度假村為您提供休閑度假、放鬆心情的好去處。
馳名中外的陽澄湖大閘蟹及眾多的美味佳餚將一飽您的口福。
陽澄湖旅遊度假中心的主要景點有：大上海高爾夫俱樂部、陽澄湖水上風情園、彩彈射擊中心、垂釣中心。

2、丹桂苑

以"回到大自然"為主題的丹桂苑是由香港丹桂企業集團與江蘇省崑山華建發展有限公司共同投資興建的一家大型綜合性體現大自然風光的主題公園，整個園區耗資五億元人民幣。
公園以種植各類花卉為主，是一家集游覽度假與大型苗木花卉生產科研為一體的娛樂觀賞區，總佔地面積為1248畝。
丹桂苑位於崑山市南港鎮境內的蘇虹機場公路旁，鄰近國際著名的"水鄉周庄"及"新加坡工業園區"，周圍有四個著名的國際高爾夫俱樂部。

園內首期工程設有以下項目：
荷花池及飛瀑、羅漢果、銀杏廣場、玫瑰園、蘭花館、陰山植物館、小運河、
野生動植物保護區、釣魚台、兒童天地、孔雀台/鴿子館、鹿園、
花卉苗木市場、遊船、河畔餐廳/荷花池餐廳/露天茶座/表演台、燒烤場、度假屋。

3、澱山湖

被稱為上海"後花園"澱山湖鎮的澱山湖，地處崑山東南隅。澱山湖湖水清澈，泊灣盤曲，岸線多變，形成了獨特的澱山湖風光。
澱山湖南岸的仿古大觀園，水上運動場，上海國際鄉村俱樂部等景點和建築互連成片。
澱山湖旅遊度假中心位於風景秀麗的澱山湖畔，建有東方國際游樂園、旭寶高爾夫俱樂部、格蘭特國際遊艇俱樂部等一批娛樂休閑度假項目，猶如一顆璀璨的明珠，鑲嵌在水質清澈的澱山湖畔。

4、錦溪

錦溪（曾名陳墓），千年歷史文化名鎮，中國民間博物館之鄉，國畫大師劉海粟贊譽為「江南之最」。
錦溪，以溪得名。志載：「一溪穿鎮而過，夾岸桃李紛披，晨霞夕輝盡灑江面，滿溪躍金，燦若錦帶，所以得名『錦溪』」。南宋金兵入侵，孝宗帝及寵妃陳氏途經於此，後陳妃病歿，水葬錦溪，孝宗下旨在五保湖畔構築古蓮禪寺，為陳妃護墓誦經，古鎮亦御旨更名「陳墓」。1992年10月8日，經江蘇省人民政府批准，恢復錦溪原名。
錦溪，因水成街，澤浸環市，橋廊相連，街巷逶迤……二千餘年的歷史文化積淀，為錦溪造就了諸多人文景觀、名勝古跡和無數獨具明、清特色的建築，以及「三十六座橋、七十二隻窯」的古老民謠。如今，錦溪正以千年歷史文化為底蘊，以古鎮、古橋、古河為依託，積極開發文化旅遊特色品牌，首創國內唯一的「中國古磚瓦博物館」，先後推出華東第一古董博物館、中國陶都紫砂博物館、中華歷代錢幣珍藏館、東俊根雕藝術館、華夏奇石館、華夏天文館等民間博物館，以及展現錦溪深厚文化底蘊的「金石人家」篆刻藝術館、「柿園」書法碑帖藝術陳列館、張省美術館和錦溪傑出人物館，不斷提升錦溪旅遊之文化品位，精心打造「中國民間博物館之鄉」。

5、千燈

古鎮千燈，是著名的歷史文化古鎮，距今已有二千五百年的歷史，是明末清初傑出的思想家、文學家、愛 國學者顧炎武先生的故鄉，其名言「天下興亡，匹夫有責」一直激勵著天下無數仁人志士。
千燈在崑山東南角，蘇虹機場路穿鎮而過，交通十分便捷。古鎮物華天寶，人文薈萃，素有「金千燈」之 美稱。
遠在新石器時代，這里已有先氏生存繁衍，創造了燦爛的史前文明。她美麗、富饒、古老而充滿生機，至今仍保留著「水陸並行」、「河街相鄰」的棋盤式格局和「小橋、流水、人家」的古樸風貌。現有的「三寶」即秦峰塔、少卿山、亭林墓被命名為省級文物保護單位。 「三園一條街，九橋四十景、歷史千餘年，偉人顧炎武」這是古鎮的真實寫照。
如今，古鎮千燈保存完好的景點有：我國明清之際傑出的思想家顧炎武故居，始建於梁天監三年（503年） 的秦峰塔，素有」土建築金字塔「之稱的少卿山，石板街和一線天及水秀橋麗的明清古石橋。顧炎武的故鄉——千燈，遊人來此，即可尋勝、訪古，縱情水鄉特色，又可體驗江南風情，是旅遊度假的好去處。

正月初一：俗稱「年初一」，為「歲朝」，新年伊始，萬象更新。晨起要放三響「開門爆仗」，以示吉利。隨即至河中提取凈水一桶，稱為「財水」，長幼均盥洗，各穿新衣，小輩要向長輩拜年，長輩要賜給「壓歲錢」。廳堂中懸「喜神」像，供奉茶點，點燭焚香，敬肅跪拜，並上吾昆獨特之糯米糖年糕祭祀。「糕」諧音為「高」，取「年年高升」之意。早點有的吃小圓子，俗稱「百歲圓」，以求福壽；有的吃糕團湯或赤豆湯，以求團圓；有的吃面條以求長壽；也有吃南瓜、雞蛋、百合湯、蓮子湯等等以各種吉利語來討口彩的，根據各家庭族規和經濟情況而定。節日飲茶，不論自飲或待客，常用檀香橄欖和雨前茶葉一起沖泡，俗稱「元寶茶」，這茶初嘗苦澀，而回味甘津，比喻苦盡甘來，吉利進財。年初一，一般不串門作客，合家團聚。昔時家庭娛樂少，從初一到十五，街頭巷尾到處有「冬冬鏘、冬冬鏘」，敲鑼打鼓之聲，為節日增添了熱鬧歡樂氣氛。初一起封井三天，不掃地，若有果殼紙屑等則掃集於利市台下，以桌圍遮蔽，過日清除，不動刀，以圖吉利。熟人見面互相作揖道「恭喜「或「恭喜發財」，表示賀年。初一至初五，商店歇業，街上大多是賣小孩玩具如風車、刀、槍、劍、乾及戲劇面具等以及水果、糖食的小攤。年初二開始走親訪友，相互拜年，饋送禮物，互請吃飯。

正月初五：為「財神」生日。店主爭先起早接「財神」(也叫路頭菩薩)。有的提前在隔夕年初四夜晚迎接，謂之「搶路頭」。古書記載：「五日財源五日求，一年心願一時酬，提防別處迎神早，隔夜匆匆搶路頭」。商店家家要供財神，供桌上空吊一條活鯉魚，「鯉」諧音「利」，美其名曰「元寶魚」。供奉畢，則將鯉魚放生於河池中。因鯉能躍出水面尺許，人們又有「鋰魚跳龍門」，之語，視為吉祥之兆。是日商店開市半天，曰「應市」。晚上，老闆招呼邀請職工一起參拜財神，吃「財神酒」，凡未被邀請入席者，意即被辭退，過了年初五，商店便正常營業。建國後，正月初一改稱「春節」，為法定傳統節日。節日期間，各種迷信、陋習均革除，但仍有貼春聯、放爆竹、點焰火的。親朋之間相互拜訪、宴請。政府機關於節前召開各界人士迎春茶話會，年初一舉行團拜，共賀春節，黨政領導還組織人員向烈軍屬、離退休老幹部拜年。

8、陽澄湖大閘蟹的歷史起源

歷史淵源

一、名稱來源

包笑天曾對這個名稱寫過一篇《大閘蟹史考》，說到「大閘蟹」三字來源於蘇州賣蟹人之口。人家吃蟹總喜歡在吃夜飯之前，或者是臨時發起的。所以這些賣蟹人，總是在下午挑了擔子，沿街喊道：「閘蟹來大閘蟹」。」

這個「閘"字，音同「炸"，蟹以水蒸煮而食，謂"炸蟹"。這樣的解釋，尚不能盡意。他有一日，在吳訥士家作蟹宴（吳訥士乃湖帆之文），座有張惟一先生，家近陽澄湖畔，始悉其原委。

吳訥士是蘇州草橋中學的創始人，父親吳大征晚清時官至湖南巡撫，甲午戰爭中當過劉坤一的副帥，一門三代，都是著名的古籍收藏家。

張惟一就是方還，與王頌文同為吳訥士的好友，吳家的常客。顧炎武《天下郡國利病出》手稿，流失二百多年，為吳士訥所購得，又為方還和王頌文在吳家發現，並慨然接受相贈迎回崑山。這是一件了不起的大事，成為書林中的一段佳話。

事有湊巧吳家設蟹宴，方還亦在座，包笑天作了有關「大閘蟹」名稱的解釋：「閘字不錯，凡捕蟹者，他們在港灣間，必設一閘，以竹編成。夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，之是閘蟹之名所由來了。」

竹閘就是竹籪，籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹，個頭大的就稱為大閘蟹。又因產自陽澄湖，故名陽澄湖大閘蟹。 

二、文化歷史

中國已有近5000多年的吃蟹歷史。在長江三角洲，考古工作者在對上海青浦的淞澤文化、浙江餘杭的良渚文化層的發掘時發現，在先民食用的廢棄物中，就有大量的河蟹蟹殼。這表明中國人吃蟹的歷史十分悠久。

經過長期的歷史沉澱，人們發現，在中國三個地區生長的河蟹品質最好：地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——勝芳蟹；江蘇陽澄湖河蟹——陽澄湖大閘蟹。

人們認識和食用陽澄湖大閘蟹已有幾千年的歷史。《辭海》（1999縮印版第506頁）中載道：「陽澄湖……水產資源豐富，富灌溉、養殖之利，以產河蟹著名。」陽澄湖大閘蟹的悠久歷史，可追溯到距今4000多年。

魯迅先生曾曰：「第一食蟹者為天下勇敢之最，傳說為巴解也。」據傳大禹治水時期，有個叫巴解的督工率領一批民工在陽澄湖邊治水，工棚口的火堆引來黑壓壓一片「夾人蟲」，上岸行凶咬人，在稻田咬斷稻根，偷吃穀粒。

晚上，巴解率眾人在工棚邊開溝築壕，灌進沸水，升起火把，「夾人蟲」席捲而來，紛紛跌入壕溝中死去。被燙死的「夾人蟲」渾身通紅，發出一股令人開胃的鮮香美味。巴解聞到香味，大著膽子第一個品嘗了「夾人蟲」。

從此，陽澄湖蟹就成為人們餐桌上的美味佳餚。人們為了感激敢為人先的巴解，把巴解的"解"字下面加了個「蟲」字，稱「夾人蟲」為「蟹」，並塑像於崑山巴城，誠為敬仰先民大智大勇之創世精神。

歷史上，古丹陽大澤包括：丹陽湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周邊地區一大片低窪濕地，面積近300萬畝。這塊濕地橫跨蘇南和皖南，呈三角形號稱河蟹「金三角」。在這三大名蟹中，歷史最悠久的要數古丹陽大澤的「花津蟹」。

唐代時陽澄湖大閘蟹就作為貢品送進京城，《吳郡志·風俗》上記載，吳人喜食蟹，崑山蔚州村（現為巴城鎮綽墩山村）產蟹「大而肥美，土人藏之，鬻於市，俗謂之看燈蟹」。

宋朝傅肱所著作的《蟹經》一書中記載道：「江浙諸郡皆出蟹，而蘇尤多。」位於陽澄湖畔的郁州吳塘蟹，更是肉肥黃多，味道鮮美，其中最肥大的，據莫旦《蘇州賦》注釋雲：「有及斤一枚者」，一隻大蟹要一斤重。 

吃大閘蟹是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾贊道：「蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台」。

簡介

陽澄湖大閘蟹，是指產於陽澄湖的中華絨螯蟹，雖然各地的大閘蟹基本品種相同，但是由於水域和養殖方法的不同，在外觀、口味，甚至售價上都會有所區別，而陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，是中國政府為保護源產地優質產品的中國地理標志產品，而陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。

(8)巴城的風俗擴展資料：

特點

陽澄湖是海水與淡水在長江交匯所遇到的第一個湖泊，水位常年穩定在2米左右，地形復雜、光照充足，湖內有著豐富的生物品種，湖邊則是遍地稻穀，水草豐富、螺蛆更肥，獨特的地理條件為大閘蟹的生長提供了良好的環境。

陽澄湖所產的大閘蟹有四大特徵，分別是「青背、白肚、黃毛、金爪」，陽澄湖的蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；貼泥的肚臍晶瑩潔白，沒有黑色斑點；蟹腿毛長顯黃色，根根挺拔；蟹爪為金黃色，堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立。

陽澄湖大閘蟹肉質肥嫩鮮美，食過後再食其他食品都會感覺口中無味。

食用

陽澄湖大閘蟹肉質細嫩，蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A等營養成分特別豐富。陽澄湖大閘蟹含有鉀、納、鈣、鎂、錳、鐵、銅、鋅、磷等微量元素，還富含17種氨基酸，其中包括五種人體必須氨基酸。

陽澄湖大閘蟹肌肉、肝臟以及性腺三大可食用部分共占體重的36.72%，殼、鰓、胃及心臟四大非可食用部分共占體重的53.26%。

由於陽澄湖雄蟹的殼重、體重比例較大，雌蟹的可食部分比雄蟹要高出5－6%。雌蟹的脂肪明顯高於雄蟹，這與雌蟹卵巢中富含脂肪有關。雄蟹的微量元素、氨基酸含量明顯高於雌蟹。

成立行業協會

2002年，蘇州市成立了「蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會」，協會主要職能是確保陽澄湖大閘蟹產品質量，並實施品牌銷售。為了防止其他產地的大閘蟹冒充陽澄湖大閘蟹售賣欺騙買家，陽澄湖大閘蟹行業協會將每隻陽澄湖大閘蟹佩戴了「防偽戒指」，防偽款式會每年變化，消費者就通過防偽熱線進行查詢，如買到冒牌貨，可進行投訴。

除此以外，陽澄湖大閘蟹還是用過激光防偽、鉗和防偽等多種技術，採取產品集中中轉，蟹農憑IC卡到中轉站交售等品牌銷售運作模式。

近年來，陽澄湖大閘蟹售假的情況愈加嚴重，有不法分子也會仿造防偽蟹扣並通過網上出售。而一些產自其他產區的大閘蟹，則可以為螃蟹戴上真防偽蟹扣，用印有「陽澄湖」的包裝禮盒包裝。

參考資料：網路-陽澄湖大閘蟹

9、陽澄湖湖八鮮包含了哪八鮮？

一、陽澄湖湖八鮮
1、菱角：
相城小白菱，色白綠，皮薄肉嫩。生吃甜嫩，熟吃甜糯。每年四月播種，十月收獲。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。據近代葯理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。
2、蓮藕：
也稱湖蓮。微甜而脆，可生食也可做菜，生藕味甘性寒，具有清熱生津、涼血散瘀、補脾開胃和止瀉功效；熟藕性溫味甘，具益胃健脾、養血補益、生肌止瀉功效。
3、白魚：
又名「白魚條」。細鱗細骨，體色銀白，其肉質白而細嫩，味美而不腥，一貫被視為上等佳餚。而且陽澄湖白魚少刺多肉，味道鮮美，除了營養價值高外，還有很高的葯用價值，具有補腎益腦，開竅利尿等作用。
4、河鰻：
又名鰻鱺、鰻魚。幼鰻春天自東海經長江入淡水湖中生長，以陽澄湖中魚、蝦、甲殼水生動物及昆蟲等為食。成年鰻鱺肉細刺少、肥腴鮮嫩，陽澄湖畔素有「菜花鰻鱺」時令佳餚。鰻鱺肉質細嫩，味美，尤含有豐富的脂肪，肉和肝的維生素A的含量特別高，具有相當高的營養價值。
5、清水蝦：
陽澄湖湖蝦俗稱「青蝦」、「清水蝦」，個大體壯，殼薄呈半透明，顏色青亮有光澤，肉質細嫩鮮美，營養豐富。陽澄湖中豐茂的水草給青蝦提供了良好的生長環境，5－7月間的抱卵蝦更具有營養價值。清水蝦還可以剝殼制蝦仁，小蝦亦可加工蝦干。
6、清水桂魚：
又名鱖魚。 桂魚肉質細嫩，「松鼠桂魚」更是蘇幫菜中最為著名的一道名菜。
7、甲魚：
學名鱉，為陽澄湖名特水產之一。鱉肉鮮美，特別是裙邊肥而不膩，其汁夏天也會結凍，可與山珍海味媲美。 500克左右的「童子甲魚」食之甚佳。春天甲魚肥壯，「菜花甲魚」備受青睞。
8、大閘蟹：
學名中華絨螯蟹。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。陽澄湖清水大閘蟹享有「蟹中之王」美稱。陽澄湖蟹有四大特徵：一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點；三是黃毛，蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅實有力。
二、陽澄湖
1、陽澄湖位於蘇州市區的東北部，跨蘇州市區、工業園區、相城區、崑山市，是江蘇省重要的淡水湖泊之一。
2、陽澄湖水產資源十分豐富，陽澄湖盛產七十種淡水產品，白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹為"湖中六寶"，其中素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。
3、陽澄湖畔，東依上海，西臨蘇州，京滬鐵路、滬寧高速公路312國道皆傍區而過，與上海虹橋機場相距僅半小時車程。它擁有岸線9.67千米，岸線蜿蜒曲折，富有詩意。陽澄湖總水面18萬畝，太湖下游湖群之一，系古太湖的殘留。一作陽城湖。「清水大閘蟹」著名產地。位於江蘇省南部，蘇州市東北境內。南北長17千米，東西最大寬度8千米，面積117平方千米，蓄水量3.7億立方米。湖中縱列沙埂2條，將陽澄湖分為東、中、西3湖。
三、旅遊交通
1、陽澄湖鎮：在蘇州汽車北站，乘87路公交車可以直達陽澄湖鎮。對於自駕車的遊客，先走滬寧高速到蘇州工業園區出口，進入312國道，直行進入馬鞍山路，然後進入民權路，按照指示牌前行，可以直達陽澄湖鎮。
2、世外桃源 蓮花島：蓮花島在於陽澄湖中央地帶 ，到達陽澄湖鎮的陽澄湖蓮花島大碼頭，乘坐汽艇進入。
3、崑山巴城：杭州的汽車東站，每天都有6班直達崑山的快客；也可以從蘇州北站轉車，那裡有直達崑山的中巴。然後在崑山長途客車站或是火車站，坐117路公交車就可以直達巴城。自駕車者，可以沿著滬寧高速至蘇州出口，然後往東進入312國道，直行便可進入崑山巴城。
4、沙家浜：蘇州汽車北站有直達沙家浜的中巴。如果自己開車前往，可以從滬寧高速至乍家蘇出口，朝蘇州方向行至常熟，進入常熟市區以後，按照指示牌，便可以到達沙家浜。