評論上海風俗

1、上海的風俗是什麼

元宵節 正月十五是上元節，這天晚上稱元霄。鬧元霄得是件盛事，一般白天吃餛飩，晚上吃湯圓。元宵節，在舊上海城內外好幾處鬧市搭起高大燈棚，各種花燈聚集一起，蔚為壯觀。黃浦江上檣帆林立，船隻桅桿上掛起了燈，遙望似繁星閃爍。在郊野田間同樣到處掛燈，稱作「望田燈」，也是預兆五穀豐登之意。「耍龍燈」是郊縣一項熱烈的節慶表演，在西郊和嘉定南翔一帶尤盛，表演時伴以十番鑼鼓，有時數十條龍燈相會表演戲龍珠。婦女們在元霄還要"走三橋"，據說在晚上走過三座大橋，便可終年除卻百病。舊上海城內城外，水渠縱橫，橋梁很多，走過三橋是很容易的。而當時 去小東門外走一走陸家石橋的人就格外多的了。O

浴佛會 四月八日釋迦降生日，俗稱「大佛筵」，各寺廟都作「浴佛會」。k,&
端午節 農歷五月初五，家家裹糯米粽子，或稱角黍，門上都要掛上菖蒲、艾蓬、 蒜頭，意為「避邪」。正午飲雄黃酒。以蒼術、白芷、芸香等葯物煙熏市內 。以雄黃抹在兒童額上，用來祛濕解毒，消除穢氣，意味著安度炎暑，不染疫癘。當令的食物是粽子、枇杷、黃魚、大蒜。端午節令人最感興趣的是看龍舟競渡，過去在黃浦江上的龍舟，多數是從南翔、黃渡等處借來的。

天祝節 六月六日為天祝節，城隍廟有曬袍會，曬袍論佛。民間則要把家庭器具拿到河內去清洗，以圖吉利。@
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中秋節 農歷八月初八，是賞月季節。家家賞月至深夜。人們出遊看月華，稱作「 走月亮」，古時還有祭月和拜月活動。上海的習俗與江蘇差不多。只是中秋夜，婦女外出遊玩必須要走過至少三座橋，因而叫做「走三橋」。舊上海很多人喜歡到小東門外陸家石橋觀賞橋下月影盪漾。「石樑夜月」便是「滬城八景」之一。TuIx

重陽節 農歷九月初九。以糯米粉和糖蒸重陽糕，糕上插小彩旗以祀神佛。嘉定和川沙高橋等地則制松糕，都是應景的食品，又以菊花等釀酒，人們暢飲重陽酒。這天為應古時桓景登高避災的故事，居民又有登高之舉，松江佘山及 豫園大假山都成為登高勝地。`

送灶神 十二月八日，各寺和尚准備好「臘八粥」供香客們食用。二十四日「送灶」，用酒果粉圓，二十五日俗謂諸佛下降，掃屋塵，稱為「除殘」，合家吃赤豆粥。=
現代上海人還有一些獨特的習俗，如最愛茶水，不論是招待朋友還是在洽談業務，都不忘請茶。另一個最愛是「木蘭」
上海的天氣：天氣很好。

2、上海過年習俗

上海過年習俗：
1、放鞭炮。
上海人喜歡放一千響、放「高升」、而小朋友則大多放一些「夜明珠」、「飛毛腿」之類的樂趣型的煙花。而以前大都站在陽台上放，「夜明珠」一點燃就往外噴五顏六色的彩彈，小朋友最喜歡，每年過年都有放夜明珠把對面陽台曬的衣服燒了的事故發生，後來就越來越少了。放鞭炮一般集中在零點，還有初五迎財神的零點，總體說來，迎財神的日子要放得比過年多得多。
2、看電視。
說到這一點，上海人真的不大一樣了。至少春節聯歡晚會在上海是很沒有市場的，吃年夜飯的時候大家圍在一起吃，電視就是個背景音樂，愛開不開，春晚說的段子上海老人聽不懂，笑不出來，歌舞還能看看。後來隨著南北文化的更深的融合，上海人開始看得多起來，也能跟上北方人民的笑點了。
3、年夜飯的保留菜。和北方吃餃子不同，上海的年夜飯保留菜真的是常變常新。由最早的八寶飯到流行水果羹，還流行過大王蛇。經過時間的考驗，最後留在上海人民過年飯桌上的幾個超級熟悉的菜應該是：門腔、松鼠桂魚(茄汁款)、皮蛋、三黃雞、紅燒肉、蝦仁、八寶飯——每家每戶應該還會有增補。
4、采購年貨、貼春聯
從農歷十二月廿三起，辛勤勞作了一年的人們為過好春節就開始忙碌起來了。農歷十二月十三或二十四日夜，統稱為"廿四夜"。相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送灶君上天的習俗。百姓在這一夜用" 卷銀包"(用青菜和慈菇、豆腐等燒熟後作餡，再用百葉包裹成)、"廿四糖"、赤豆飯作祭食，點上香燭，祭供灶君，並備紙錢，扎彩橋，磕頭禮拜，然後鳴放鞭炮，在將灶君像與前簾(俗稱"喜串")燒化前，戶主對著君像自言自語地說些諸如"上天奏好事，下界保平安"等吉利話祈禱。此俗現已除，但吃赤豆飯、卷銀包的古風猶存。過了廿四夜後，家家戶戶越發忙碌了，里里外外大掃除，俗稱撣檐塵，各家忙於洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和蠶豆，並采購吃的用的東西。海島城鄉百姓普遍都要磨粉蒸糕，這一習俗一直延續至今。因"糕"和"高"是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。本縣各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕為主，中部地區蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕;而窮苦人家則用高梁粉、白玉米作為蒸糕的主要原料。此外人們還要備些錫箔、紙錢、香燭、元寶、茶食果品之類的東西作祭品以此敬神。除夕前幾天，人們還要貼上新春聯，掛尊祖，把先祖的遺像掛在中堂正壁的牆上，擺好祭品，待大年夜一到，點上香燭，讓後輩瞻仰。除夕前人們還進行打囤子，即把石灰裝在麻袋裡，往地上列印，企盼來年糧谷滿倉。這些活動現已不見。有的農戶還將市內的垃圾及無用的雜務和雜草堆放到外場，點火焚燒，以求來年吉祥，平安無事。
5、吃年夜飯，守歲
農歷十二月三十日是除夕，俗稱大年夜。在這一天，把過年的一切陳設都布置定當，如寫春聯、貼門神等。晚上全家老少圍在一起吃年夜飯，菜餚遠比平時豐盛，主要的一道菜用菜心、豆腐等燒成後用百葉卷裹，被稱之為卷錢捆，以示來年財源滾滾而來。這一夜是孩子們最高興的日子，因為父母、長輩送上壓歲錢。在舊社會，沒錢的人在這一天是難熬的，按舊規，當年債務要當年清，年底討不到債，到年初一就不能強討了，直到二月初落燈後才能討債，所以債主在大年夜差人四處討債，還不起債的人只好四處躲避，有家不能歸，到年初一才能回家。所以往日有"年關糧戶好過，沒錢難過"的俗語。
6、開門大吉，放開門炮仗，開始拜年
農歷正月初一為春節，俗稱過年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱"開門炮"，其原意是驅邪，後來就含有開門大吉、高升發財的意思。過年了，大人小孩換上新衣帽，穿戴整潔，全家圍桌而坐，共進豐盛的早餐，以素食為主，再加上湯圓(圓子)、糖年糕、以示全家團圓，年年高，並將去年廿四夜的一碗赤豆飯拌入早飯內，俗稱"陳年飯"，意為隔年有餘的好口采。早飯後，孩子們向鄰居、親友長輩們一一尊稱問好。正月初一這一天忌諱頗多，不能動刀具，不能潑水，不能去水橋淘米，不能掃地，不能開後門，不能搬動柴禾,不能出口污言,不能動手打人,不能睡得太晚等等。連煮飯燒菜的柴草要用芝麻桿,黃豆桿等放在爐堂里發出噼噼啪啪的響聲,火越旺,越吉利,預告今年萬事興旺,節節高.另外,年初三和年初五早晨家家都要燒早飯,飯前要點燃香燭,企求全家興旺平安。
舊時,一到春節乞丐就多起來了。有一種乞丐,他們不是因為家中貧困而去行乞,而是為行孝道。據傳,老年人活到九九八十一歲有一道鬼門關，只有吃了"百家飯"才可安然無恙度過這一關。於是家有老人的孝男孝女們在新春初一日走出家門去討飯給自己的父母吃。還有一種乞丐俗稱"叫化子"，他們乞討的方式令人好笑.有的乞丐用紅紙裹著菜頭掛在竹桿上，每到一家門前就說菜頭到，生意好,懇求施捨,這叫"送菜頭"。有的用紙和竹絲做成牛狀，到家家門前說盡好話，吉利話，以求施捨,這叫"送春牛";有的手持一根冬青或柏樹的樹枝，在樹枝上掛些小鈴後古錢，表示在新的一年裡家人會象搖錢樹一樣，財源滾滾而來,這叫"搖錢樹";有的企丐身穿佛衫，頭戴神像面具,化裝成財神菩薩的模樣到各家的宅院內狂奔亂跳,以示財神菩薩來了，這叫"跳財神"。崇明人在舊社會里雖生活貧困，但遇到這些企丐還是樂善施好,給一些干糧和其他食品.解放後這些行企方式早已絕跡了。
年初二清晨，各商店及手藝人都焚香敬神，稱"燒利節"，中午十分,店主還設酒款待店員,一起祈求新年生意興隆。年初五,相傳為財神生日,大街小巷的商店開門營業,這一天中午每家都吃餛飩，以示兜財。此外在鄉間田頭還有木人頭戲(今稱木偶戲)。初一至初五期間各家走親訪友，互祝新春快樂，並互贈禮品。期間，各寺廟香火遠比平時旺盛，特別年初一早晨，上寺廟燒香拜佛的人特別多，而且特別早，要趕燒頭香,城外的壽安寺和中興鎮的廣福寺是最熱鬧的地方。
上海過年習俗禁忌：
1.年夜飯不能吃完，要剩一點;要講吃好不可講吃完;剩飯用紅紙封好稱「隔年飯」。
2.年初一不能吃湯淘飯(泡飯)，不掃地，不倒垃圾。
3.正月十五之前不吃豆腐。
4.正月初十之後不拜年。

3、上海過春節特殊的風俗是什麼？

1、上海人每到過年要去城隍廟逛一逛，走一走那裡的九曲橋，看一看市區燈會活動。這一天整座城隍廟都是流光溢彩，燈火通明的。

2、正月初一除互相拜年之外，一般不出門，也不好掃地，「一日至三日，禁掃除」。穿新衣，拜天祖、開門放炮，喝元寶茶，發壓歲錢；鄰里賀歲，各投刺於門。

3、正月十三灶下點燈，預放元宵，自十三日起，巷陌橋道皆編竹張燈。農家以糯入焦釜爆之或以珍珠米（玉蜀）爆之，以卜流年之休咎，悉花而妍者，為吉利之兆。

4、上海的乞討形式在春節最正確的概念是新年初一的時候，兒女們出門象徵性地向親戚討教一些吃的用來帶給父母，而這些行為卻紛紛走到了效仿，逐漸被乞討者所利用形成了一系列的傳統風俗。

5、農歷臘月廿四，即十二月廿四日，為「灶神」上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要「送灶」、「祭灶」，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神於堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚、好肉。」

4、上海的風土人情

戲曲：
海派特色的滑稽戲產生與抗日戰爭中期，由上海的曲藝「獨角戲」接受了中外喜劇、鬧劇和江南各地方戲曲的影響而逐步形成的新興戲曲劇種。因為方言隔閡，只流行於上海、江蘇、浙江的許多地區。一人演出的滑稽曲藝稱作「獨角戲」。
滬劇（舊時也稱申曲）是用上海方言演唱的上海本地戲曲。上海說唱、浦東說書等也是上海特色曲藝。海人的方言和俗語十分有趣，方言釋義：吾—我，儂—你， 伊—他（她）， 阿拉—我們，祐—你們，伊拉 — 他（她）們，儂好—你好，謝謝儂—謝謝你，再會—再見，鈔票—錢，發嗲—撒嬌 。
迎財神：
上海人把農歷正月初五稱作是』路頭神』即』五路財神』的生日，故民間初四夜和初五有接財神之俗，近代上海工商業發達，故這種風俗尤受重視。初四夜半子時，家家祭供鯉魚、羊頭(諧音』利』和』洋頭』)，滿堂香紙蠟燭，壁上高掛財神像，合家老小跪拜祈求今年財神爺送財降福，各商鋪店肆也都在這時舉行儀式迎接』財神』。初五日商界各家店主在清晨將新制的旗幟掛在財神位前，待祭好財神後才算新的一年開始營業。店主在這天要設』利市酒』宴請全體夥友，凡紅帳報造、職業進退、當年營業大計，都在酒宴上宣布，所以往往有不少雇員在這天被解僱。50年代後此俗漸廢，80年代後，上海地區又出現燃放爆竹迎接財神的現象。
在上海人的婚宴中，宴席開始時你一定要記住祝願新郎新娘「百年和好，白頭到老」；宴席過半後，新娘再一次換裝（一般在宴席中要換三套服裝），在新郎的陪同下向參加婚宴的來賓敬酒點煙。
有客人在，主人不掃地不打罵孩子。客人告辭，主人一定要相送，一般要送出弄堂口，也有送到車站或送上車。

5、上海習俗是什麼呢？

上海送灶多用糖和糯米團子。在上海崇明等地，送灶夜除了吃廿四糖、卷銀包和赤豆飯，還有一項必不可少的傳統年俗活動，厾米囤。

厾，意為用手指或棍棒等輕擊輕點。

風景名勝

自然風景，佘山國家森林公園、東灘濕地公園、澱山湖、奉賢碧海金沙、上海野生動物園、上海植物園、上海世紀公園、滴水湖、陸家嘴中心綠地。現代建築，東方明珠電視塔、金茂大廈、環球金融中心、上海中心大廈、中華藝術宮等。

中國2010年上海世博會主題館、上海國際金融中心、上海科技館、港匯恆隆廣場、正大廣場、上海歡樂谷、梅賽德斯賓士文化中心、尚街、8號橋、M50創意園、智造局、同樂坊、上海迪士尼樂園、國家會展中心。

上海擁有世界各國的飲食文化、經典時尚的購物和濃郁商業氣息。西餐匯聚世界各地30多個國家的風味。中餐匯聚中國幾乎所有地方風味，著名的有老城隍廟、雲南路、黃河路、仙霞路等飲食文化區。

6、上海有什麼民風民俗？

除夕】

晚上，各家長幼齊集戶內，團坐同吃「年夜飯」，名曰「合家歡」。 許多家庭之長者，在年夜飯後，不去就寢，圍爐守歲。 守至雞初鳴、天微明，各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。到子夜時，有一些人還會往城內廟中爭燒「頭香」，撞「頭鍾」。玉佛寺一般都是燒頭香的地方，龍華寺是撞頭鍾的地方。

【春節】

自初一以後各日，便是親戚朋友往還拜年之期。客來多攜禮品，待客必請喝「元寶茶」，是為茶內放上青果或茶蓋頂置青果一枚，又必請吃酒飯。其時長輩凡見幼輩皆要送壓歲錢，近幾年春節，許多家庭把給孩子春節壓歲錢的習俗，改為贈送玩具或圖書。上海人一到過年必定要去城隍廟逛一逛，走一走那裡的九曲橋。到正月初五日，為財神（俗稱「路頭神」）誕辰，各地都有接財神之舉。

【元宵】

每家必吃「元宵」，即湯圓，也是取團圓、吉利之義。但元宵之盛還在於「燈」，所以又名「燈節」。唐朝，人們把兔子視為吉祥之物，兔子燈所到之處就意味著把吉祥和好運送到了那兒。家家戶戶、各店各鋪懸燈門前，寺廟、園林、廣場等公共處所，更是大張燈彩。屆時男女老少成群結隊出外觀燈。城隍廟及西園又是一個活動的中心點。

【清明】

三月里清明節，人們借著掃墓的機會到郊野去踏青，對上海人而言，青團是清明祭祖時必不可少的供品。三月十五日多去龍華寺進香。三月二十三日崇祀天後誕辰，祈求天後神佑，上海的閩界客商，希望能在海上"安瀾利適"。當時天後宮里信徒供祀天後，並邀戲班子演戲。

【立夏】上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免"疰夏"。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做"攤粞"，為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗"三新"。

【浴佛節】四月初八浴佛節(釋迦牟尼誕辰)，這天寺廟要拂去佛像身上塵土，誦經禮拜，城內外大的寺院如靜安寺和方浜路的廣福寺都有盛大廟會，廟會期間，山門外百貨畢集，進行土特產品交流。

【端午節】家家裹糯米粽子，或稱角黍，門上都要掛上菖蒲、艾蓬、蒜頭，意為"避邪"。正午飲雄黃酒。以蒼術、白芷、芸香等葯物煙熏室內。以雄黃抹在孩子額上，用來祛濕解毒，消除穢氣，意味著安度炎暑，不染疫癘。端午節令人最感興趣的是看龍舟競渡。

【觀音誕辰】六月十九日觀音誕辰，佛寺里香風又盛了，很多佛教信仰者，雲集寺廟。

【七巧會】七月七日，是俗傳牛郎織女雙星渡河的時候，這天晚上供瓜果，作"七巧會"吃巧果。

【中元節】七月十五日中元節，寺廟中做道場，放"焰口"，並在水池放蓮燈，稱"盂蘭盆會"。

【地藏王生日】七月三十日，佛教傳說為地藏王生日，舊俗在街巷地上及居家庭園遍插棒香並點燃蠟燭叫做"地燈"。

【中秋節】人們出遊看月華，稱做"走月亮"。舊上海很多人喜歡到小東門外陸家石橋觀賞橋下月影盪漾。"石樑夜月"便是"滬城八景"之一。中秋等至十八日大潮汛，很多人到東城觀江湖，也有人到浙江海寧去觀潮。近年來，還有不少人觀看"上海桂花節"的各種表演。

【重陽節】九月九日重陽節，以糯米粉和糖蒸重陽糕，嘉定和川沙高橋等地則制松糕，都是應景的食品，又以菊花等釀酒，人們暢飲重陽酒《這天為應古時桓景登高避災的故事，居民又有登高之舉，松江余山及豫園大假山都成為登高勝地。

【菊花會】九月中旬菊花會，很多文人雅士，舉行菊花會，賞菊題詩，有各種各樣的名菊，萬卉齊放，高低疏密，瓷盆竹格，無不盡態極研，爭奇斗艷。

【冬至】十一月冬至節，冬至前一日，舊俗磨米粉蒸花糕，做粉圓，饋送親友，如同賀年。

【釋迦牟尼得道日】十二月初八，相傳是釋迦牟尼得道日，民間煮食"臘八粥"，而寺廟尤為盛行，用胡桃、紅棗、栗、蠶豆、芋艿、慈姑及蔬菜等與白米一起煮成粥，供奉佛像前，然後僧人分食，並饋送檀越(信佛的施主)。

【送灶神】十二月下旬，人們忙著送年禮。二十四日做謝灶團，以酒、果、團子、元寶糖把灶，送灶神朝天。元寶糖是一種膠牙的飴糖，意為用此膠住灶神的嘴，不讓他上奏人間的罪過。

7、上海風土人情

上海地處江南，因此，上海的風俗與江南其他地方有不少相同之處。上海開埠以後，日漸成為一個江海通津、人煙稠密、華洋雜居、五方雜處的城市，又給原有的風俗增添新的內容；上海風俗逐漸形成自己的特色。
·除夕和春節
除夕，又名"年三十"，指陰歷一年最後一天或這。-天的晚上，故又稱"大年夜"。除夕的"除"字，原意除去，所以除夕又叫"歲除"。按舊俗臘月廿三日為灶日，應祭灶君。臘月廿四日為小年，從這天起直到除　夕，家家都要打掃衛生，購置年貨，農村要殺豬宰羊，磨糯米粉、做各種點心,腌制各種臘味。另外還要貼年畫。城裡人則往往買些水仙花、臘梅、天竺等插在瓶中以增添節日氣氛。當夜幕降臨時，合家團聚，吃年夜飯，又叫團圓飯，席上菜餚一般是十分豐盛的。
夜間通宵不睡，市民一般在家觀看電視節目，名曰"守歲"，當新的一年鍾聲敲響時，霎時鞭炮齊鳴，迎接新春。為保證市民安全，在市中心已禁放爆竹，但以其他方式歡度春節。
春節是我國人民最重視的一個傳統節日，一片喜氣洋洋。舊歷正月初一，是我國傳統的新年，初一拂曉，人們都穿戴整齊，合家向長輩拜年，平輩間相互拜年。長輩還要給孩子們送紅紙包的壓歲錢，祝賀他們增加一歲。初一下午以及初二、初三出外向親友賀年，現在通訊發達了，不少人都用電話或網上拜年。現在可視電話已開始走進人們生活。當你給遠方親朋好友拜年時，對方接聽者的音容笑貌會立即清晰地展現在電視顯示屏幕上。那清晰的聲音，高質量的畫面，能讓你感受到與親朋猶如面對面談話般的親切。
初四，不少人都買了活鮮鯉魚"接財神"。因"鯉"和"利"讀音相近，再因從水裡抓出活鯉魚穿絲繩貼紅紙的時候，頭尾翹起，像大元寶似的。初一到初五，街巷十分熱鬧，往寺院進香或逛廟市者絡繹不絕。
商號店鋪在初一至初三都告停業，叫做"封關"。有的停業到初五，這是一年中職工們惟一休息的日子。初五接財神，晚上吃財神酒。

·元宵節
正月十五日是上元節，這天晚上稱元宵。鬧元宵算得是件盛事，一般白天吃餛鈍，晚上吃元宵，又名吃湯圓。元宵節，在舊上海城內外好幾處鬧市搭起高大燈棚，各種花燈聚集一起，蔚為壯觀。黃浦江上檣帆林立，有些船隻桅桿上掛起了燈。在郊野田間同樣到處掛著燈，稱做"望田燈"，也是預兆五穀豐登之意。"耍龍燈"是郊縣一項熱鬧的節慶表演，在西郊和嘉定南翔一帶尤盛，表演時伴以十番鑼鼓，有時數十條龍燈相會表演搶龍珠。
婦女們在元宵節還要"走三橋"，傳說在月色校潔的晚上走過三座大橋，便可終年除卻百病。舊上海城內外，水渠縱橫，橋梁很多，走過三橋是很容易的。在當時去小東門外走一走陸家石橋的人就格外多的了。

·清明節
三月里清明節，人們借著掃墓的機會到郊野去踏青。
三月十五日多去龍華寺進香。這一天龍華鎮上廟市極盛。很多人喜歡看桃花，車水馬龍，熱鬧非凡。清乾隆李行南《竹枝詞》寫道："三月十五春色好，游蹤多集古禪關；浪堆載得鍾聲去，船過龍華十八灣。""龍華晚鍾"原是上海八景之一。
三月二十三日崇祀天後誕辰，祈求天後神佑，上海的閩界客商，希望能在海上"安瀾利適"。當時天後宮里信徒供祀天後，並邀戲班子演戲。

·立夏節
四月里立夏節，上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免"疰夏"。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做"攤粞"，為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒　釀、鹹蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗"三新"。

·浴佛節
四月初八浴佛節(釋迦牟尼誕辰)，這天寺廟要拂去佛像身上塵土，誦經禮拜，城內外大的寺院如靜安寺和方浜路的廣福寺都有盛大廟會，廟會期間，山門外百貨畢集，進行土特產品交流。

·端午節
五月忙著過端午節，家家裹糯米粽子，或稱角黍，門上都要掛上菖蒲、艾蓬、蒜頭，意為"避邪"。正午飲雄黃酒。以蒼術、白芷、芸香等葯物煙熏室內。以雄黃抹在孩子額上，用來祛濕解毒，消除穢氣，意味著安度炎暑，不染疫癘。當令食物是棕子、批把、黃魚、大蒜。端午節令人最感興趣的是看龍舟競渡。

·觀音誕辰
六月十九日觀音誕辰，佛寺里香風又盛了，很多佛教信仰者，雲集寺廟。

·七巧會
七月七日，是俗傳牛郎織女雙星渡河的時候，這天晚上供瓜果，作"七巧會"吃巧果。

·中元節
七月十五日中元節，寺廟中做道場，放"焰口"，並在水池放蓮燈，稱"盂蘭盆會"。

·地藏王生日
七月三十日，佛教傳說為地藏王生日，舊俗在街巷地上及居家庭園遍插棒香並點燃蠟燭叫做"地燈"。

·中秋節
七八月中秋，是賞月季節。人們出遊看月華，稱做"走月亮"。舊上海很多人喜歡到小東門外陸家石橋觀賞橋下月影盪漾。"石樑夜月"便是"滬城八景"之一。中秋等至十八日大潮汛，很多人到東城觀江湖，也有人到浙江海寧去觀潮。近年來，還有不少人觀看"上海桂花節"的各種表演。

·重陽節
九月九日重陽節，以糯米粉和糖蒸重陽糕，嘉定和川沙高橋等地則制松糕，都是應景的食品，又以菊花等釀酒，人們暢飲重陽酒《這天為應古時桓景登高避災的故事，居民又有登高之舉，松江余山及豫園大假山都成為登高勝地。

·菊花會
九月中旬菊花會，很多文人雅士，舉行菊花會，賞菊題詩，有各種各樣的名菊，萬卉齊放，高低疏密，瓷盆竹格，無不盡態極研，爭奇斗艷。

·冬至節
十一月冬至節，冬至前一日，舊俗磨米粉蒸花糕，做粉圓，饋送親友，如同賀年。

·釋迦牟尼得道日
十二月初八，相傳是釋迦牟尼得道日，民間煮食"臘八粥"，而寺廟尤為盛行，用胡桃、紅棗、栗、蠶　豆、芋艿、慈姑及蔬菜等與白米一起煮成粥，供奉佛像前，然後僧人分食，並饋送檀越(信佛的施主)。

·送灶神
十二月下旬，人們忙著送年禮。二十四日做謝灶團，以酒、果、團子、元寶糖把灶，送灶神朝天。元寶糖是一種膠牙的飴糖，意為用此膠住灶神的嘴，不讓他上奏人間的罪過。

以上的風俗，在上海郊縣有的農村仍有流行。上海市內則由於時代的變化，科學文化水平的提高，有的已經漸遭淘汰，有的則通過變化而繼承下來。總之，上海市內的歲時風俗，處在不斷的漸變之中。如新歲吃湯團，清明食青團，端午包棕子、中秋嘗月餅、重陽吃糕團、除夕包餃子制年糕等仍成為江南地區民俗，"海派"特色的個性。
由於都市文明程度的提高，市民紛紛提出歲時禁放鞭炮的建議，因為燃放鞭炮易造成火災，傷害事故及環境污染，故市公安局規定內環線以內區域全面禁止燃放煙花爆竹。
近幾年春節，許多家庭把給孩子春節壓歲錢的習俗，改為贈送玩具或圖書。春節期間走親戚送禮，許多市民也一改過去送禮盒的習慣，以鮮花禮儀電報代替禮盒已漸成風氣。

8、上海人的風俗習慣是什麼？

上海是個移民城市，按《南京條約》自1843年開埠以來經歷了蘇州，寧波，蘇北等好幾撥移民潮，也曾經是外國人的租界，49年後更是有來自全國各地的移民帶來了多元的文化。上海所謂的海派文化就是兼容並蓄的文化，比較寬容，務實，高效，開放。

上海傳統飲食是濃油赤醬的本幫菜，現代的飲食比較清淡，也許會有人覺得上海菜比較甜那是因為受了無錫一帶的影響。上海人也比較喜歡全國和世界各地的美食，比如川菜，比如西餐，都很流行，所以定義一個上海的飲食風格其實沒太大意義。

上海的風俗和禮儀是一個國際接軌和中國特色的混合物。既有現代文明社會的特徵也有一些陋習。這是錯綜復雜的原因造成的。對於外國人和中國人來說，上海是個最不中國的中國城市，所以評論也褒貶不一。不過好在海派文化總體來說是寬容的，自信的，所以也沒造成太大的困擾。

上海過年習俗
臘月廿三（過小年）：搞衛生，做糖糕，送灶君菩薩上天。
臘月廿四～年卅：迎春日，准備過年，采購年貨、貼春聯等。
臘月廿五～廿八：擇一晚謝年、謝神。
年廿九：小年夜
年卅：除夕，祭祖，吃年夜飯，守歲。
正月初一：開門大吉，放開門炮仗，開始拜年。
正月初二：後半夜，接灶君菩薩。（接灶有多種說法，有說在年卅的，初四午後的）
正月初三：小年朝，禮佛祭祖，女婿去妻家拜年。
正月初四夜、正月初五凌晨：接路頭（迎五路財神）
正月初六：送窮。
正月初七：人日，稱體重，為小姑娘穿耳洞戴耳環。
正月初八：穀日，徐王廟廟會。
正月初九：玉皇大帝生日，善男信女去玄妙觀進香。
正月十五：元宵節，鬧花燈。

禁忌：
1.年夜飯不能吃完，要剩一點；要講吃好不可講吃完；剩飯用紅紙封好稱「隔年飯」。
2.年初一不能吃湯淘飯（泡飯），不掃地，不倒垃圾。
3.正月十五之前不吃豆腐。
4.正月初十之後不拜年。

9、上海的民族風情有什麼

上海地處江南，因此，上海的民俗與江南其他地方有不少相同之處。上海 開埠以後，日漸成為一個江海通津、人煙稠密、華洋雜居、五方雜處的城市 ，又給原有的風俗增添新的內容，上海風俗逐漸形成自己的特色。

除夕和春節 除夕，又名「年三十」，指陰歷一年最後一天或這一天的晚上，故又稱「 大年夜」，除夕的「除字」，即除去，所以除夕又叫「歲除」。按舊俗臘月二十三日為灶日，應祭灶君。臘月二十四日為小年，從這天起直到除夕， 家家都要打掃衛生，購置年貨，農村要殺豬宰羊。磨糯米粉、做各種點心。 腌制各種臘味。另外還要貼年畫。城裡人則往往買些水仙花、臘梅、天竺等 插在瓶中以增添節日氣氛。當夜幕降臨時，合家團聚，吃年夜飯，又叫團圓飯，席上菜餚一般是十分豐盛的。夜間通宵不睡，市民一般在家觀看電視節目，名曰「守歲」，當新的一年鍾聲敲響時，霎時鞭炮齊鳴，迎接新春。春節是我國人民最重視的一個傳統節日，一片喜氣洋洋。農歷正月初一，是我國傳統的新年，初一拂曉，人們都穿戴整齊的衣冠，依著長幼的輩分，合家向長輩拜年，平輩間相互拜年。長輩還要給孩子們送紅紙包的壓歲錢，祝賀 他們又增加一歲。初一下午以及初二、初三出外向親友拜年，現在通訊發達了，不少人都利用電話拜年。初五，不少人都買了活鮮鯉魚「接財神」。因「"鯉」和「利」讀音相近，再因從水裡抓出活鯉魚穿絲繩貼紅紙的時候，頭尾翹起，象大元寶似的。初一到初五，街巷十分熱鬧，往寺院進香或逛廟市者絡繹不絕。商號店鋪在初一到初三都告停業，叫做「封關」，有的停業到 初五，這是一年中職工們唯一休息的日子。初五接財神，晚上吃財神酒。

元宵節 正月十五是上元節，這天晚上稱元霄。鬧元霄得是件盛事，一般白天吃餛飩，晚上吃湯圓。元宵節，在舊上海城內外好幾處鬧市搭起高大燈棚，各種花燈聚集一起，蔚為壯觀。黃浦江上檣帆林立，船隻桅桿上掛起了燈，遙望似繁星閃爍。在郊野田間同樣到處掛燈，稱作「望田燈」，也是預兆五穀豐登之意。「耍龍燈」是郊縣一項熱烈的節慶表演，在西郊和嘉定南翔一帶尤盛，表演時伴以十番鑼鼓，有時數十條龍燈相會表演戲龍珠。婦女們在元霄還要"走三橋"，據說在晚上走過三座大橋，便可終年除卻百病。舊上海城內城外，水渠縱橫，橋梁很多，走過三橋是很容易的。而當時 去小東門外走一走陸家石橋的人就格外多的了。

浴佛會 四月八日釋迦降生日，俗稱「大佛筵」，各寺廟都作「浴佛會」。

端午節 農歷五月初五，家家裹糯米粽子，或稱角黍，門上都要掛上菖蒲、艾蓬、 蒜頭，意為「避邪」。正午飲雄黃酒。以蒼術、白芷、芸香等葯物煙熏市內 。以雄黃抹在兒童額上，用來祛濕解毒，消除穢氣，意味著安度炎暑，不染疫癘。當令的食物是粽子、枇杷、黃魚、大蒜。端午節令人最感興趣的是看龍舟競渡，過去在黃浦江上的龍舟，多數是從南翔、黃渡等處借來的。

天祝節 六月六日為天祝節，城隍廟有曬袍會，曬袍論佛。民間則要把家庭器具拿到河內去清洗，以圖吉利。

中秋節 農歷八月初八，是賞月季節。家家賞月至深夜。人們出遊看月華，稱作「 走月亮」，古時還有祭月和拜月活動。上海的習俗與江蘇差不多。只是中秋夜，婦女外出遊玩必須要走過至少三座橋，因而叫做「走三橋」。舊上海很多人喜歡到小東門外陸家石橋觀賞橋下月影盪漾。「石樑夜月」便是「滬城八景」之一。

重陽節 農歷九月初九。以糯米粉和糖蒸重陽糕，糕上插小彩旗以祀神佛。嘉定和川沙高橋等地則制松糕，都是應景的食品，又以菊花等釀酒，人們暢飲重陽酒。這天為應古時桓景登高避災的故事，居民又有登高之舉，松江佘山及 豫園大假山都成為登高勝地。

送灶神 十二月八日，各寺和尚准備好「臘八粥」供香客們食用。二十四日「送灶」，用酒果粉圓，二十五日俗謂諸佛下降，掃屋塵，稱為「除殘」，合家吃赤豆粥。

現代上海人還有一些獨特的習俗，如最愛茶水，不論是招待朋友還是在洽談業務，都不忘請茶。另一個最愛是「木蘭」。

10、上海節日習俗有哪些？

1、上海春節：上海人喜歡放一千響、放「高升」，而小朋友則大多放一些「夜明珠」、「飛毛腿」之類的樂趣型的煙花。而以前大都站在陽台上放，「夜明珠」一點燃就往外噴五顏六色的彩彈，小朋友最喜歡，每年過年都有放夜明珠把對面陽台曬的衣服燒了的事故發生，後來就越來越少了。放鞭炮一般集中在零點，還有初五迎財神的零點，總體說來，迎財神的日子要放得比過年多得多。

2、上海元宵節：上海元宵節的習俗有舞龍舞獅、掛望田燈、串馬燈、走三橋、扛三姑娘等。這一夜，滬城內外大街深巷上，小囡低拉兔子燈、大孩高舉小紅燈，燦燦華燈，如流星閃閃，幾分神秘，恍如夢境！詩雲：「錯認瑤池卻未真，滿園花柳及時新。試燈風里遊人集，半是嬉春半探春。」「十里珠簾都不卷，看燈人看看燈人」。

3、上海清明節：上海清明節的主要活動是掃墓、踏青，每年清明前後祭掃出行人次近千萬。由於改革開放推動公墓化的興盛，而相關選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。因此前往上述區域的人次達到一百餘萬之多，從而在清明前後數天往往會造成出省交通的擁擠。此外，青團是江南地區的清明時令點心。其主體由糯米粉製成，經青艾（草頭汁）調和而呈綠色糕團，一般為豆沙餡或芝麻餡。食用時保留了寒食的習慣。對上海人而言，青團是清明祭祖時必不可少的供品。

4、上海端午節：上海是傳統的江南水鄉，因此每逢端午，水上活動幾乎必不可少。有的還把小船用彩旗裝扮起來，做得很漂亮，然後搖到水面上，船上還有人唱歌、對歌，最後由眾人評定，哪條船裝點得最好看、誰的歌唱得最好聽。

上海人稱香包又叫香袋、香囊、荷包。它們有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料（多用中草葯白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行製成），佩在胸前，香氣撲鼻。除了香袋，還有許多上海人，兒時都在胸前掛過用玻璃絲帶鉤織成的小網兜，里邊正好裝一隻雞蛋，用五彩絲線纏繞，或是塗上彩色，也是驅邪求吉祥的意思。

5、上海中秋節：「八月十五桂花香」，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒廠是上海人在中秋節飲食風俗中又一件美事。桂花不僅作為觀賞花木和芳香樹種，有供人觀賞和享受價值，而且還有食用價值。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

上海中秋節風俗，有祭月和燒香斗等。中秋夜出遊賞月，上海人叫做「走月亮」。婦女們結伴夜遊，稱為「踏月」。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中盪漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜遊人如織，爭相觀賞。這「石樑夜月」在上海很有名氣，被稱作「滬城八景」之一。